一种面皮挤出模头.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201520122962.4

申请日:

20150303

公开号:

CN204579680U

公开日:

20150826

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:

IPC分类号:

A21C11/16

主分类号:

A21C11/16

申请人:

中科康威斯(福安)电子有限公司

发明人:

缪增斌,曾振

地址:

355000 福建省宁德市福安市秦溪洋工业区大成路恒力电机二楼

优先权:

CN201520122962U

专利代理机构:

福州智理专利代理有限公司

代理人:

林捷华

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内容摘要

本实用新型涉及一种面皮挤出模头,该模头主体成圆盘状,模头主体表面开设有出面皮的挤出槽,其特征是该挤出槽分布在模头主体上,截面成V型结构。本实用新型具有结构简单、设计合理、挤出面皮宽度大的特点;尤其是采用弧形挤出槽,使得挤出面皮厚度均匀,应力对称,面皮不易扭曲,更容易摊平和包裹馅料。

权利要求书

1.一种面皮挤出模头,该模头主体成圆盘状,模头主体表面开设有出面皮的挤出槽,其特征是:该挤出槽分布在模头主体上,截面成V型结构。 2.根据权利要求1所述的一种面皮挤出模头,其特征是:挤出槽为弧形槽,且与模头主体同心。 3.根据权利要求1所述的一种面皮挤出模头,其特征是:挤出槽为直线槽,分布在模头主体的直径方向;或者成波浪槽,分布在模头主体上。 4.根据权利要求1、2或3所述的一种面皮挤出模头,其特征是:模头主体由钢片芯体外包覆塑胶而成。 5.根据权利要求4所述的一种面皮挤出模头,其特征是:模头主体中钢片芯体外表面中心部具有一操作口,该操作口由一塑胶盖加以封闭。 6.根据权利要求1、2或3所述的一种面皮挤出模头,其特征是:挤出槽净宽在1.3mm至3mm之间。

说明书

技术领域:

本实用新型属于日用家电领域,特别涉及一种面皮挤出模头,尤其适合于电动面条机的 配套,实现挤出面皮。

背景技术:

专利公报CN204090879U,公开一种面皮成型模头及面条机,其中提出的成型模头结构, 主要包括第一成型部及与第一成型部配合的第二成型部,所述第一成型部具有成型孔,第二 成型部包括凸台和支架,凸台通过支架安装于第一成型部并位于成型孔内,凸台的外周环面 与成型孔的内壁之间形成用于出面制作环形面皮的环形间隙,所述面皮成型模头还包括用 于将环形面皮切开的分割部。该实用新型主要用于制作包饺子的面皮,但结构复杂,而且挤 出的面皮宽度受到限制。如何改善现有技术的不足,研发一种结构简单的面皮挤了模头,即 成为本实用新型研究的对象。

发明内容:

本实用新型的目的是设计一种直接在模头主体开设有截面成V型挤出槽的面皮挤出模 头。

本实用新型技术方案是这样实现的:一种面皮挤出模头,该模头主体成圆盘状,模头主 体表面开设有出面皮的挤出槽,其特征是:该挤出槽分布在模头主体上,截面成V型结构。

所述挤出槽为弧形槽,且与模头主体同心。

所述挤出槽为直线槽,分布在模头主体的直径方向;或者成波浪槽,分布在模头主体上。

以上所述模头主体由钢片芯体外包覆塑胶而成。

上述模头主体中钢片芯体外表面中心部具有一操作口,该操作口由一塑胶盖加以封闭。

所述挤出槽净宽在1.3mm至3mm之间。

本实用新型具有结构简单、设计合理、挤出面皮宽度大的特点;模头主体借助钢片成型, 外包覆有食品级塑胶保护,避免金属直接与面皮接触,而又利用金属强度,保证开槽后模头 主体能承受更大的挤压力;尤其是采用弧形挤出槽,使得挤出面皮厚度均匀,应力对称,面 皮不易扭曲,更容易摊平和包裹馅料。

附图说明:

下面结合具体图例对本实用新型做进一步说明:

图1面皮挤出模头立体示意图

图2面皮挤出模头剖面示意图

图3面皮挤出模头立体分解示意图

其中

1—模头主体  11—钢片芯体  12—塑胶    121—模套

122—模盖    13—操作口    14—塑胶盖  2—挤出槽

具体实施方式:

参照图1和图2,面皮挤出模头,模头主体1成圆盘状,以便装配入电动面条机出面筒 的端盖上;模头主体1表面开设有出面皮的挤出槽2,该挤出槽2分布在模头主体上,截面 成V型结构。

所述挤出槽2有三种类型,一是为如图的弧形槽,成同心分布在模头主体1上;其二、 挤出槽2为直线槽,分布在模头主体的直径方向,最大限度得到挤出宽度;其三、挤出槽2 成波浪槽,分布在模头主体1上,波浪槽能扩大挤出面皮的宽度,也即较直线槽宽,但面皮 挤出时应力不均匀,故以弧形槽为佳,应力对称且面皮宽度大。挤出槽2净宽在1.3mm至3mm 之间。

如图2,模头主体1由钢片芯体11外包覆塑胶12而成,包括挤出槽2处均包覆有塑胶, 以隔离面皮与钢片金属接触。

参照图3,这是一种钢片芯体11包覆塑胶12具体实例,塑胶12可成型,分别成型有两 个部分,模套121和模盖122;钢片芯体11放置在模套121中,盖上模盖122即可,辅助以 胶粘或焊接成一体。除了上述分体成型再密封装配外,还可以采用喷塑或浸胶办法,也即夹 持钢片芯体11,浸入塑胶中让其表面均匀包裹上塑胶12,而在钢片芯体11外表面中心部具 有一操作口13,该操作口13由一塑胶盖14加以封闭;或者钢片芯体11放置在模具中,直 接镶嵌成型有模套121和模盖122部分,再在操作口13上,二次复合上塑胶盖14。

以上塑胶等均采用食品级材料,以满足人们对健康的需要。

另外,模头主体1也可直接由食品级不锈钢板材,直接成型带有挤出槽2的模头。

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本实用新型涉及一种面皮挤出模头,该模头主体成圆盘状,模头主体表面开设有出面皮的挤出槽,其特征是该挤出槽分布在模头主体上,截面成V型结构。本实用新型具有结构简单、设计合理、挤出面皮宽度大的特点;尤其是采用弧形挤出槽,使得挤出面皮厚度均匀,应力对称,面皮不易扭曲,更容易摊平和包裹馅料。。

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