一种甘草香汤植物饮料.pdf

摘要
申请专利号：	CN201511015005.2	申请日：	20151231
公开号：	CN105639373A	公开日：	20160608
当前法律状态：		有效性：	失效
法律详情：
IPC分类号：	A23L2/38,A23L33/00	主分类号：	A23L2/38,A23L33/00
申请人：	上海懿娜餐饮管理有限公司
发明人：	钟澍昀,祝玲美
地址：	200001 上海市黄浦区广东路102号一楼
优先权：	CN201511015005A
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内容摘要

本发明公开了一种甘草香汤植物饮料，该甘草香汤植物饮料的配方按重量百分比为：茯苓0.25%、陈皮0.1%、藿香0.1%、白芷0.1%、甘草0.075%、水99.375%。该植物饮料的制备方法包括浸泡、熬煮、过滤等步骤。本发明的植物饮料配方采用上述五种中药材组合后性味温和，其中茯苓、陈皮用于健脾，白芷用于解表散寒，藿香用于芳香化浊，甘草用于调味，五种药食两用药材同用，有健脾理气，清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，清除口腔异味。

权利要求书

1.一种甘草香汤植物饮料，其特征在于：该植物饮料的配方按重量百分比为：茯苓0.25%、陈皮0.1%、藿香0.1%、白芷0.1%、甘草0.075%、水99.375%。

说明书

技术领域

本发明涉及本发明属于食品以及食品加工领域，特别涉及一种植物饮料。

背景技术

饮料正逐渐成为现代人生活中不可缺少的一部分，随着对健康的日益关注，人们对饮料的要求已不再局限于解渴，人们开始更加注重饮料的原料及对人体的影响。

目前市场上有不少纯天然饮品，以传统中药材为主要成分的植物饮料也日渐受到市场的关注，尤其对其中药材的成分和配比。但除了果汁饮料、茶饮料外，单纯的以中药材为主要成分的植物饮料相对有限。并且现有的许多植物饮料中，由于原料的关系，产品中会有一般人难以接受的“药味”，而为了掩盖这种味道，往往需要用大量的添加剂（通常为白砂糖）来进行调味。但是，这样不仅导致糖尿病人无法饮用，还因为糖的原因增加了不少能量的摄入，与其“健康”的定位不相符。

本发明就研发了一种使用天然原材料制作的甘草香汤植物饮料。该植物饮料的配方以茯苓、陈皮、藿香、白芷、甘草为主要成分，所得的成品入口清甜，回味甘香，色泽清纯，质地如汤汁般醇厚。配方中的五味药材均为【2002】51号《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中可“药食两用”的中药，故可安全饮用，无副作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种有健脾开胃、口味独特、口感醇厚效果的甘草香汤植物饮料，该植物饮料具有清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，清除口腔异味。

为实现本发明的上述目的，本发明采用的技术方案是：一种甘草香汤植物饮料，该植物饮料的配方按重量百分比为：

茯苓0.25%、陈皮0.1%、藿香0.1%、白芷0.1%、甘草0.075%、水99.375%。

本发明的有益效果是：本发明的甘草香汤植物饮料配方中的5种中药材组合后性味温和，其中茯苓、陈皮用于健脾，白芷用于解表散寒，藿香用于芳香化浊，甘草用于调味，5种药食两用药材同用，有健脾理气，清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，清除口腔异味。

另外，本发明中未添加糖，成品中的甜味均来源于甘草。甘草中甘草甜素的甜度是蔗糖的80-300倍，故在产品中的用量较少，仅为0.075%，从而大大降低了产品中所含的能量，是减肥者的理想饮品，糖尿病人也可适量饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细叙述，以下实施例只是对本发明的举例说明，并不限定本发明的保护范围。

本发明涉及的甘草香汤植物饮料，该植物饮料的配方按重量百分比为：茯苓0.25%、陈皮0.1%、藿香0.1%、白芷0.1%、甘草0.075%、水99.375%。

具体实施例如下：

1、按配方称取5克茯苓、2克陈皮、2克藿香、2克白芷、1.5克甘草放入带滤网的药壶中，加水定容至1000毫升；

2、加热溶液煮至沸腾（95-100℃），保持2分钟左右，稍冷却后，即可倒出药汤；

3、待药壶稍冷却，再加水定容至1000毫升，将溶液加热至沸腾（95-100℃），持续3分钟，即可倒出药汤。

4、将两次药汤混合，再次过滤，即为成品小样。

配方分析：

茯苓：《中华人民共和国药典》中所述：其性甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心的作用。

陈皮：《中华人民共和国药典》中所述：其性苦、辛，温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

藿香：《中华人民共和国药典》中所述：其性辛，微温。归脾、胃、肺经。具有芳香化浊，和中止呕，发表解暑的功效。

白芷：《中华人民共和国药典》中所述：其性辛，温。归胃、大肠、肺经。具有解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓的功能。

甘草：《中华人民共和国药典》中所述：其性甘，平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的作用。同时，现代研究发现：甘草含有丰富的甘草甜素，甜度是蔗糖的80-300倍。甘草是本发明中甜味的主要来源。

上述5种中药材组合后性味温和，其中茯苓、陈皮用于健脾，白芷用于解表散寒，藿香用于芳香化浊，甘草用于调味，5种药食两用药材同用，有健脾理气，清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，清除口腔异味。

另外，本发明中未添加糖，成品中的甜味均来源于甘草。甘草中甘草甜素的甜度是蔗糖的80-300倍，故在产品中的用量较少，仅为0.075%，从而大大降低了产品中所含的能量。本发明是减肥者的理想饮品，糖尿病人也可适量饮用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内的任何修改。等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护之内本发明中的实施例仅用于对本发明进行说明，并不构成对权利要求范围的限制，本领域内技术人员可以想到的其他实质上等同的替代，均在本发明保护范围内。

资源描述

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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201511015005.2 (22)申请日 2015.12.31 A23L 2/38(2006.01) A23L 33/00(2016.01) (71)申请人上海懿娜餐饮管理有限公司地址 200001 上海市黄浦区广东路 102 号一楼 (72)发明人钟澍昀祝玲美 (54) 发明名称一种甘草香汤植物饮料 (57) 摘要本发明公开了一种甘草香汤植物饮料，该甘草香汤植物饮料的配方按重量百分比为：茯苓 0.25%、陈皮 0.1%、藿香 0.1%、白芷 0.1%、甘草 0.075%、水 99.375%。该植物饮。

2、料的制备方法包括浸泡、熬煮、过滤等步骤。本发明的植物饮料配方采用上述五种中药材组合后性味温和，其中茯苓、陈皮用于健脾，白芷用于解表散寒，藿香用于芳香化浊，甘草用于调味，五种药食两用药材同用，有健脾理气，清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，清除口腔异味。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请权利要求书1页说明书2页 CN 105639373 A 2016.06.08 CN 105639373 A 1.一种甘草香汤植物饮料，其特征在于：该植物饮料的配方按重量百分比为：茯苓。

3、0.25%、陈皮0.1%、藿香0.1%、白芷0.1%、甘草0.075%、水99.375%。权利要求书 1/1 页 2 CN 105639373 A 2 一种甘草香汤植物饮料技术领域 0001 本发明涉及本发明属于食品以及食品加工领域，特别涉及一种植物饮料。 0002 背景技术 0003 饮料正逐渐成为现代人生活中不可缺少的一部分，随着对健康的日益关注，人们对饮料的要求已不再局限于解渴，人们开始更加注重饮料的原料及对人体的影响。 0004 目前市场上有不少纯天然饮品，以传统中药材为主要成分的植物饮料也日渐受到市场的关注，尤其对其中药材的成分和配比。但除了果。

4、汁饮料、茶饮料外，单纯的以中药材为主要成分的植物饮料相对有限。并且现有的许多植物饮料中，由于原料的关系，产品中会有一般人难以接受的 “药味” ，而为了掩盖这种味道，往往需要用大量的添加剂（通常为白砂糖）来进行调味。但是，这样不仅导致糖尿病人无法饮用，还因为糖的原因增加了不少能量的摄入，与其 “健康” 的定位不相符。 0005 本发明就研发了一种使用天然原材料制作的甘草香汤植物饮料。该植物饮料的配方以茯苓、陈皮、藿香、白芷、甘草为主要成分，所得的成品入口清甜，回味甘香，色泽清纯，质地如汤汁般醇厚。配方中的五味药材均为【2002】 51号。

5、卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知中可 “药食两用” 的中药，故可安全饮用，无副作用。 0006 发明内容 0007 本发明的目的是提供一种有健脾开胃、口味独特、口感醇厚效果的甘草香汤植物饮料，该植物饮料具有清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，清除口腔异味。 0008 为实现本发明的上述目的，本发明采用的技术方案是：一种甘草香汤植物饮料，该植物饮料的配方按重量百分比为：茯苓0.25%、陈皮0.1%、藿香0.1%、白芷0.1%、甘草0.075%、水99.375%。 0009 本发明的有益效果是：本发明的甘草香。

6、汤植物饮料配方中的5种中药材组合后性味温和，其中茯苓、陈皮用于健脾，白芷用于解表散寒，藿香用于芳香化浊，甘草用于调味， 5 种药食两用药材同用，有健脾理气，清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，清除口腔异味。 0010 另外，本发明中未添加糖，成品中的甜味均来源于甘草。甘草中甘草甜素的甜度是蔗糖的80-300倍，故在产品中的用量较少，仅为0.075%，从而大大降低了产品中所含的能量，是减肥者的理想饮品，糖尿病人也可适量饮用。 0011 具体实施方式 0012 下面结合实施例对本发明作进一步详细叙述，以下实施例只是对本。

7、发明的举例说说明书 1/2 页 3 CN 105639373 A 3 明，并不限定本发明的保护范围。 0013 本发明涉及的甘草香汤植物饮料，该植物饮料的配方按重量百分比为：茯苓 0.25%、陈皮0.1%、藿香0.1%、白芷0.1%、甘草0.075%、水99.375%。 0014 具体实施例如下： 1、按配方称取5克茯苓、 2克陈皮、 2克藿香、 2克白芷、 1.5克甘草放入带滤网的药壶中，加水定容至1000毫升； 2、加热溶液煮至沸腾（95-100），保持2分钟左右，稍冷却后，即可倒出药汤； 3、待药壶稍冷却，再加水定容至1000毫升，将溶液加热至。

8、沸腾（95-100），持续3分钟，即可倒出药汤。 0015 4、将两次药汤混合，再次过滤，即为成品小样。 0016 配方分析：茯苓：中华人民共和国药典中所述：其性甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心的作用。 0017 陈皮：中华人民共和国药典中所述：其性苦、辛，温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。 0018 藿香：中华人民共和国药典中所述：其性辛，微温。归脾、胃、肺经。具有芳香化浊，和中止呕，发表解暑的功效。 0019 白芷：中华人民共和国药典中所述：其性辛，温。归胃、大肠、。

9、肺经。具有解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓的功能。 0020 甘草：中华人民共和国药典中所述：其性甘，平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的作用。同时，现代研究发现：甘草含有丰富的甘草甜素，甜度是蔗糖的80-300倍。甘草是本发明中甜味的主要来源。 0021 上述5种中药材组合后性味温和，其中茯苓、陈皮用于健脾，白芷用于解表散寒，藿香用于芳香化浊，甘草用于调味， 5种药食两用药材同用，有健脾理气，清新口气的作用，不仅口感清甜，还有使人舒适的淡淡药香，可以开胃消食，。

10、清除口腔异味。 0022 另外，本发明中未添加糖，成品中的甜味均来源于甘草。甘草中甘草甜素的甜度是蔗糖的80-300倍，故在产品中的用量较少，仅为0.075%，从而大大降低了产品中所含的能量。本发明是减肥者的理想饮品，糖尿病人也可适量饮用。 0023 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内的任何修改。等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护之内本发明中的实施例仅用于对本发明进行说明，并不构成对权利要求范围的限制，本领域内技术人员可以想到的其他实质上等同的替代，均在本发明保护范围内。说明书 2/2 页 4 CN 105639373 A 4 。

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