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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610215255.9 (22)申请日 2016.04.08 (71)申请人 黄庆辉 地址 528000 广东省佛山市禅城区华宝南 路13号C座12楼1207室 (72)发明人 黄庆辉 (74)专利代理机构 北京轻创知识产权代理有限 公司 11212 代理人 谈杰 (51)Int.Cl. A23L 19/10(2016.01) (54)发明名称 一种原味番薯薯条的制作方法 (57)摘要 本发明提供一种原味番薯薯条的制作方法， 其步骤包括： S10、 番薯处理； S11、 蒸。
2、煮； S12、 烘 干； S13、 包装。 本发明产品制作工艺简单， 易存 放， 本发明非油炸食用更健康， 且储存时间长， 番 薯具有天然保健食品， 含维生素E， 淀粉和葡萄 糖。 有抗癌、 保护心脏、 预防肺气肿、 糖尿病、 减 肥、 美容等功效， 有 “长寿食品” 美誉。 本发明制作 出来的番薯薯条没有添加其他添加剂， 食用安全 放心， 并且能够维持番薯原来特有的风味。 权利要求书1页 说明书2页 CN 105795396 A 2016.07.27 CN 105795396 A 1.一种原味番薯薯条的制作方法， 其特征在于， 其步骤如下： S10、 番薯处理： 将番薯洗干净， 削去外皮， 。
3、切成薯条， 番薯薯条长度为5-10cm， 宽度为1- 1.8cm ； S11、 蒸煮： 将上述处理过的番薯条放入锅内煮50-80 分钟； S12、 烘干： 将煮好的薯条捞出， 并烘干； S13、 包装： 将烘干后的薯条包装在真空袋内， 即可得成品。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105795396 A 2 一种原味番薯薯条的制作方法 技术领域 0001 本发明涉及一种食品的制作方法， 尤其涉及一种原味番薯薯条的制作方法。 背景技术 0002 红薯 （英文： sweet potato） 原名 番薯 （学名： Ipomoea batatas （L.） Lam.） ， 东 北俗称地瓜 （。
4、湖北话 红苕、 红芋、 白薯、 茴芋、 紫薯、 甘薯、 朱薯、 金薯等， 又名山芋、 甘 薯、 番薯、 白芋等。 红薯属 管状花目， 旋花科一年生草本植物， 长2米以上， 平卧地面斜上， 叶片通常为宽卵形， 长4-13厘米， 宽3-13厘米， 花冠粉红色、 白色、 淡紫色或紫色， 钟状或漏 斗状， 长3-4厘米， 蒴果卵形或扁圆形， 有假隔膜， 分为4室， 具地下块根， 块根纺锤形， 外皮土 黄色或紫红色。 （红薯是植物六大器官： 根.茎.叶.花.果实.种子中的根） 红薯块根富含蛋 白质、 淀粉、 果胶、 纤维素、 氨基酸、 维生素及多种矿物质， 含糖1.5%-5%。 0003 红薯块根具有活。
5、性成分， 有抗癌、 保护心脏、 预防肺气肿、 糖尿病、 减肥、 美容等功 效， 有 “ 长寿食品” 美誉。 另外， 块根常除供食用外， 还可以制糖和酿酒、 制酒精， 也可制取淀 粉、 提取果胶等， 制取的淀粉可以制作粉条和粉皮， 可以制作美味的菜肴。 发明内容 0004 本发明要解决的技术问题是提一种原味番薯薯条的制作方法， 其具有制作方法简 单方便， 使用本发明制作出来的番薯薯条没有添加其他添加剂， 食用安全放心。 0005 一种原味番薯薯条的制作方法， 其步骤如下： S10、 番薯处理： 将番薯洗干净， 削去外皮， 切成薯条， 番薯薯条长度为5-10cm， 宽度为1- 1.8cm ； S1。
6、1、 蒸煮： 将上述处理过的番薯条放入锅内煮50-80 分钟； S12、 烘干： 将煮好的薯条捞出， 并烘干； S13、 包装： 将烘干后的薯条包装在真空袋内， 即可得成品。 0006 本发明有益效果为： 本发明产品制作工艺简单， 易存放， 本发明非油炸食用更健 康， 且储存时间长， 番薯具有天然保健食品， 含维生素E， 淀粉和葡萄糖。 有抗癌、 保护心脏、 预防肺气肿、 糖尿病、 减肥、 美容等功效， 有 “ 长寿食品” 美誉。 本发明制作出来的番薯薯条 没有添加其他添加剂， 食用安全放心， 并且能够维持番薯原来特有的风味。 具体实施方式 0007 本发明提供了一种原味番薯薯条的制作方法， 。
7、按下述步骤制备而成： 一种原味番薯薯条的制作方法， 其步骤如下： S10、 番薯处理： 将番薯洗干净， 削去外皮， 切成薯条， 番薯薯条长度为5-10cm， 宽度为1- 1.8cm ； S11、 蒸煮： 将上述处理过的番薯条放入锅内煮50-80 分钟； S12、 烘干： 将煮好的薯条捞出， 并烘干； 说 明 书 1/2 页 3 CN 105795396 A 3 S13、 包装： 将烘干后的薯条包装在真空袋内， 即可得成品。 0008 本发明有益效果为： 本发明产品制作工艺简单， 易存放， 本发明非油炸食用更健 康， 且储存时间长， 番薯具有天然保健食品， 含维生素E， 淀粉和葡萄糖。 有抗癌、 保护心脏、 预防肺气肿、 糖尿病、 减肥、 美容等功效， 有 “ 长寿食品” 美誉。 本发明制作出来的番薯薯条 没有添加其他添加剂， 食用安全放心， 并且能够维持番薯原来特有的风味。 说 明 书 2/2 页 4 CN 105795396 A 4 。