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1、(10)授权公告号 CN 202918956 U (45)授权公告日 2013.05.08 CN 202918956 U *CN202918956U* (21)申请号 201220652538.7 (22)申请日 2012.12.03 A23C 9/12(2006.01) (73)专利权人 内蒙古蒙牛乳业 （集团） 股份有限 公司 地址 011517 内蒙古自治区呼和浩特市和林 格尔盛乐经济园区 (72)发明人 包志强 刘爱萍 (74)专利代理机构 北京汉德知识产权代理事务 所 ( 普通合伙 ) 11328 代理人 汪恺 (54) 实用新型名称 发酵罐的无菌正压空气系统 (57) 摘要 本实用。
2、新型涉及一种发酵罐的无菌正压空气 系统， 其包括一个除菌过滤器 （28） 、 一个吸气过 滤器 （22） 和一个高压风机 （24） 。 除菌过滤器 （28） 与发酵罐 （10）相连， 吸气过滤器 （22）包括一个 与外界空气相通的进气口和一个排出经过滤后的 空气的出气口， 高压风机 （24） 包括一个与吸气过 滤器 （22） 的出气口相通的入口和一个连接至除 菌过滤器 （28） 的出口， 用以将吸气过滤器 （22） 排 出的经过滤后的空气吹送至除菌过滤器 （28） 。其 结构简单， 成本低， 可以延长除菌过滤器的使用寿 命， 可避免对发酵罐造成二次污染。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1。
3、 页 说明书 3 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (10)授权公告号 CN 202918956 U CN 202918956 U *CN202918956U* 1/1 页 2 1. 发酵罐的无菌正压空气系统， 其包括 ： 一个与所述发酵罐 （10） 相连的除菌过滤器 （28） ， 其特征在于， 所述发酵罐 （10） 的无菌正压空气系统还包括 ： 一个吸气过滤器 （22） ， 其包括一个与外界空气相通的进气口， 和一个排出经过滤后的 空气的出气口 ： 一个高压风机 （24） ， 其包括一个与所述吸气过滤器 （22。
4、） 的出气口相通的入口， 和一个 连接至所述除菌过滤器 （28） 的出口， 用以将所述吸气过滤器 （22） 排出的经过滤后的空气 吹送至所述除菌过滤器 （28） 。 2. 如权利要求 1 所述的发酵罐的无菌正压空气系统， 其中， 所述高压风机的功率范围 在 0.4-0.7kW 之间、 静压吸 / 吐范围在 110/130-140/140mbar 之间、 风量范围在 1.5-2.5m3/ min 之间。 3. 如权利要求 1 所述的发酵罐的无菌正压空气系统， 其中， 所述吸气过滤器 （22） 的过 滤粒径为 0.01m。 权 利 要 求 书 CN 202918956 U 1/3 页 3 发酵罐的。
5、无菌正压空气系统 技术领域 0001 本实用新型涉及一种无菌正压空气系统， 尤其涉及一种发酵罐的无菌正压空气系 统。 背景技术 0002 酸奶发酵需要将牛奶放入发酵罐内并在无杂菌污染条件下完成， 在此期间， 发酵 罐内部温度的变化会造成发酵罐与外界的气流交换， 特别是清洗、 消毒工作结束后， 发酵罐 内部温度的下降会导致自吸作用把外界的污染空气吸入到发酵罐内部， 形成二次污染。 0003 目前一般大型发酵乳品工厂采用的方法是为发酵罐配置无菌正压空气系统， 其利 用压缩空气为气源， 例如请见图 1， 空气压缩机 92 在产生压缩空气的过程中不可避免的会 混入水、 油等杂物， 所以需要将压缩空气依。
6、次经过除尘过滤器 94、 除油过滤器 95、 除水过滤 器 96、 除菌过滤器 98 的处理后再输送给发酵罐 80， 以保证发酵罐 80 内处于正压状态， 防止 自吸作用。在上述无菌正压空气系统的使用过程中， 除尘过滤器、 除油过滤器、 除水过滤器 经常会清洗不及时， 也会对发酵罐造成二次污染。 实用新型内容 0004 本实用新型的目的是提供一种发酵罐的无菌正压空气系统， 其结构简单， 成本低， 可以延长除菌过滤器的使用寿命， 可以避免对发酵罐造成二次污染。 0005 本实用新型提供一种发酵罐的无菌正压空气系统， 其包括一个除菌过滤器、 一个 吸气过滤器和一个高压风机。除菌过滤器与发酵罐相连，。
7、 吸气过滤器包括一个与外界空气 相通的进气口和一个排出经过滤后的空气的出气口， 高压风机包括一个与吸气过滤器的出 气口相通的入口和一个连接至除菌过滤器的出口， 用以将吸气过滤器排出的经过滤后的空 气吹送至除菌过滤器。其结构简单， 成本低， 可以延长除菌过滤器的使用寿命， 可避免对发 酵罐造成二次污染。 0006 在发酵罐的无菌正压空气系统的一种示意性实施方式中， 高压风机的功率范围在 0.4-0.7kW之间、 静压吸/吐范围在110/130-140/140mbar之间、 风量范围在1.5-2.5m3/min 之间。上述方案可以使发酵罐的无菌正压空气系统的工作效果更好。 0007 在发酵罐的无菌。
8、正压空气系统的一种示意性实施方式中， 吸气过滤器的过滤粒径 为 0.01m。上述方案可以使发酵罐的无菌正压空气系统的工作效果更好。 0008 下文将以明确易懂的方式， 结合附图说明优选实施例， 对发酵罐的无菌正压空气 系统上述特性、 技术特征、 优点及其实现方式予以进一步说明。 附图说明 0009 以下附图仅对本实用新型做示意性说明和解释， 并不限定本实用新型的范围。 0010 图 1 是现有无菌正压空气系统的一种示意性实施方式的结构图。 0011 图 2 用以发酵罐的无菌正压空气系统的一种示意性实施方式的结构图。 说 明 书 CN 202918956 U 2/3 页 4 0012 标号说明 。
9、0013 10 发酵罐 0014 22 吸气过滤器 0015 24 高压风机 0016 28 除菌过滤器 0017 80 发酵罐 0018 92 空气压缩机 0019 94 除尘过滤器 0020 95 除油过滤器 0021 96 除水过滤器 0022 98 除菌过滤器。 具体实施方式 0023 为了对实用新型的技术特征、 目的和效果有更加清楚的理解， 现对照附图说明本 实用新型的具体实施方式， 在各图中相同的标号表示结构相同或结构相似但功能相同的部 件。 0024 为使图面简洁， 各图中的只示意性地表示出了与本实用新型相关的部分， 它们并 不代表其作为产品的实际结构。 另外， 为使图面简洁便于。
10、理解， 在有些图中具有相同结构或 功能的部件， 仅示意性地绘示了其中的一个， 或仅标出了其中的一个。 0025 在本文中，“一个” 不仅表示 “仅此一个” ， 也可以表示 “多于一个” 的情形。 0026 图 2 用以说明发酵罐的无菌正压空气系统的一种示意性实施方式的结构图。如图 2 所示， 发酵罐的无菌正压空气系统包括一个除菌过滤器 28、 一个吸气过滤器 22 和一个高 压风机 24。其中， 吸气过滤器 22 包括一个与外界空气相通的进气口， 和一个排出经过滤后 的空气的出气口， 高压风机24包括一个与吸气过滤器22的出气口相通的入口， 和一个连接 至除菌过滤器 28 的出口， 用以将吸气。
11、过滤器 22 排出的经过滤后的空气吹送至除菌过滤器 28。 0027 使用时， 吸气过滤器 22 可将外界空气吸入其中， 过滤后输出预处理气体， 高压风 机 24 可将流入其内部的预处理气体吹送至除菌过滤器 28， 除菌过滤器 28 可将流入其内的 气体做除菌处理后输送至发酵罐 10。 0028 不同于现有技术中采用压缩空气作为气源， 上述吸气过滤器 22 是直接吸入外界 空气过滤后输出预处理空气， 并利用高压风机 24 将预处理空气吹出作为气源， 上述过程不 需使用空气压缩机， 不会混入水、 油等杂物， 且吸气过滤器 22 对外界空气的预处理也可以 过滤掉外界空气中的杂物例如尘土等， 所以与。
12、现有技术相比， 发酵罐的无菌正压空气系统 无需设置除尘过滤器、 除油过滤器和除水过滤器， 结构简单， 节省成本， 可以延长除菌过滤 器的使用寿命， 也可避免出现因除尘过滤器、 除油过滤器、 除水过滤器清洗不及时， 对发酵 罐造成二次污染的问题， 有效提升了使用安全性。 0029 其 中， 高 压 风 机 可 采 用 功 率 范 围 在 0.4-0.7kW 之 间， 静 压 吸 / 吐 范 围 在 110/130-140/140mbar 之间， 风量范围在 1.5-2.5m3/min 之间的高压风机。吸气过滤器可采 用过滤粒径为 0.01m 的吸气过滤器。采用上述高压风机和吸气过滤器可以进一步提。
13、高发 说 明 书 CN 202918956 U 3/3 页 5 酵罐的无菌正压空气系统的使用效果。 0030 在本文中，“示意性” 表示 “充当实例、 例子或说明” ， 不应将在本文中被描述为 “示 意性” 的任何图示、 实施方式解释为一种更优选的或更具优点的技术方案。 0031 应当理解， 虽然本说明书是按照各个实施例描述的， 但并非每个实施例仅包含一 个独立的技术方案， 说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见， 本领域技术人员应当将说 明书作为一个整体， 各实施例中的技术方案也可以经适当组合， 形成本领域技术人员可以 理解的其他实施方式。 0032 上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本实用新型的可行性实施例的具体 说明， 它们并非用以限制本实用新型的保护范围， 凡未脱离本实用新型技艺精神所作的等 效实施例或变更均应包含在本实用新型的保护范围之内。 说 明 书 CN 202918956 U 1/1 页 6 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 202918956 U 。