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1、(10)授权公告号 CN 102429274 B (45)授权公告日 2013.03.20 CN 102429274 B *CN102429274B* (21)申请号 201110320079.2 (22)申请日 2011.10.20 A23L 2/02(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (73)专利权人 于美英 地址 541003 广西壮族自治区桂林市雁山区 柘木镇桂林市柘木中学 (72)发明人 于美英 陈华峰 (74)专利代理机构 桂林市持衡专利商标事务所 有限公司 45107 代理人 廖世传 CN 1259318 A,2000.07.12,说明书第3页实 施例 1.。
2、 胡镧铟 等 . 天然枇杷汁饮料的开发研 制 .食品科学 .1996, 第 17 卷 ( 第 12 期 ), 第 40-50 页 . (54) 发明名称 枇杷果味饮料 (57) 摘要 本发明公开枇杷果味饮料， 它是由下述以重 量份配比的原料制成 ： 枇杷3050份、 芒果10 20 份、 雪莲果 10 20 份、 橙子 5 15 份、 菠萝 515份、 枇杷叶2040份。 本发明枇杷果味饮 料是以枇杷叶搭配枇杷果实、 芒果、 雪莲果、 橙子、 菠萝制备而成， 这些原料的有效成份相互影响， 协 同作用， 可起到很好的清热下火、 止渴和胃、 美容 养颜、 开胃消食等功效。 而且本发明枇杷果味饮料 。
3、的制备方法简单、 营养价值高、 不含任何化学添加 剂、 既有枇杷叶的清香， 又有多种水果搭配的酸甜 适宜的口感， 特别适合女性消费者饮用， 是一种可 以长期饮用的绿色健康饮品。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 李妍 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 枇杷果味饮料， 其特征在于是由下述重量份配比的原料制成 ： 枇杷 30 50 份、 芒果 10 20 份、 雪莲果 10 20 份、 橙子 5 15 份、 菠萝 5 15 份、 枇杷叶 20 40 份。 2. 根据权。
4、利要求 1 所述的枇杷果味饮料， 其特征在于各原料的重量份配比为 ： 枇杷 35 45 份、 芒果 12 18 份、 雪莲果 12 18 份、 橙子 8 12 份、 菠萝 8 12 份、 枇杷叶 25 35 份。 3. 根据权利要求 2 所述的枇杷果味饮料， 其特征在于各原料的重量份配比为 ： 枇杷 40 份、 芒果 15 份、 雪莲果 15 份、 橙子 10 份、 菠萝 10 份、 枇杷叶 30 份。 权 利 要 求 书 CN 102429274 B 2 1/2 页 3 枇杷果味饮料 技术领域 0001 本发明属于饮料技术领域， 具体是枇杷果味饮料。 背景技术 0002 目前市场上的饮料种类。
5、繁多， 如碳酸饮料、 果汁、 水果茶、 花茶、 咖啡、 牛奶等， 这些饮料因含有多种营养成份， 具有不同的功能， 而深受人们的喜爱。例如公开号为 ： CN1075065、 发明名称为 枇杷果汁饮料及其生产方法 的中国发明专利申请， 公开了一种枇 杷果汁饮料及其生产方法。该枇杷果汁饮料以含有维生素 C、 还原糖、 蛋白质、 柠檬酸、 鞣酸 及钠、 钾、 钙、 铁、 磷等多种成分的枇杷果汁为主要原料， 加入优质糖和优质水配制而成。其 生产方法是 ： 选果去核压榨及汁渣分离精滤调配均质灌装封瓶灭菌成 品。灭菌公式为 90 95 /30 分钟， 灭菌后迅速强制降温到 38以下。该枇杷果汁饮料 保留了枇。
6、杷鲜果所含营养成分和药效成分， 能治疗支气管炎， 肺炎及长期抽烟引起的咳嗽 等疾病。由于仅选用了枇杷、 糖为原料， 使得制成的枇杷饮料口味比较单一。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是提供一种风味独特、 营养丰富、 具有保健功效的枇杷 果味饮料。 0004 为解决上述技术问题， 本发明采用以下技术方案 ： 0005 枇杷果味饮料， 是由下述以重量份配比的原料制成 ： 0006 枇杷 30 50 份、 芒果 10 20 份、 雪莲果 10 20 份、 橙子 5 15 份、 菠萝 5 15 份、 枇杷叶 20 40 份。 0007 各原料的重量配比优选为 ： 0008 枇杷 35 45 。
7、份、 芒果 12 18 份、 雪莲果 12 18 份、 橙子 8 12 份、 菠萝 8 12 份、 枇杷叶 25 35 份。 0009 各原料的最佳重量配比为 ： 0010 枇杷 40 份、 芒果 15 份、 雪莲果 15 份、 橙子 10 份、 菠萝 10 份、 枇杷叶 30 份。 0011 本发明枇杷果味饮料的制备方法为 ： 0012 取 20 40 重量份枇杷叶加入 700 800 重量份水煮沸， 再文火煮 3 8 分钟， 然 后加入 30 50 重量份枇杷、 10 20 重量份芒果、 10 20 重量份雪莲果、 5 15 重量份橙 子、 5 15 重量份菠萝文火煮 5 10 分钟， 过。
8、滤， 即得。 0013 本发明枇杷果味饮料配方中各原料营养成分丰富， 枇杷富含人体所需的各种营养 元素， 例如纤维素、 果胶、 胡萝卜素、 苹果酸、 柠檬酸、 钾、 磷、 铁、 钙及维生素A、 B、 C。 丰富的维 生素 B、 胡萝卜素， 具有保护视力、 保持皮肤健康润泽、 促进儿童的身体发育的功用， 其中所 含的维生素 B17 是防癌的营养素， 因此， 枇杷也被称为 “果之冠” ， 既可促进食欲、 帮助消化， 也可预防癌症、 防止老化。 中医则认为枇杷味甘、 酸， 性平， 有润肺止咳、 止渴和胃、 利尿清热 等功效。芒果果肉多汁， 鲜美可口， 含有糖、 蛋白质、 粗纤维， 维生素 A 的前体。
9、胡萝卜素成分 说 明 书 CN 102429274 B 3 2/2 页 4 特别高， 具有生沣止渴， 消暑舒神的功效。雪莲果富含人体所需的 20 多种氨基酸及多种维 生素、 矿物质、 特别是寡糖含量最高， 雪莲果的果寡糖含量是干物质的 60-70， 其含量是所 有植物中最高的， 还含有丰富的矿物质及钙、 镁、 铁、 锌、 钾、 硒等微量元素， 具有调理血液， 降低血糖血脂、 帮助消化， 抗氧化， 清肝解毒， 降火降压， 养颜美容的功效。 橙子颜色鲜艳， 酸 甜可口， 外观整齐漂亮， 是深受人们喜爱的水果， 含有丰富的维生素 C、 钙、 磷、 钾、 - 胡萝 卜素、 柠檬酸、 橙皮甙以及醛、 醇。
10、、 烯等物质。 橙子味甘、 酸， 性凉， 具有生沣止渴、 开胃下气帮 助消化， 防治便秘的功效。饭后食橙子或饮橙汁， 有解油腻、 消积食、 止渴、 醒酒的作用。菠 萝含大量的果糖， 葡萄糖， 维生素 A、 B、 C， 磷， 柠檬酸和蛋白酶等， 其味甘、 性温， 具有解暑止 渴、 消食止泻之功， 为夏令医食兼优的时令佳果。另外， 枇杷叶有清肺止咳， 和胃降逆， 止渴 的功效。 0014 本发明枇杷果味饮料是以枇杷叶搭配枇杷果实、 芒果、 雪莲果、 橙子、 菠萝制备而 成， 这些原料的有效成份相互影响， 协同作用， 可起到很好的清热下火、 止渴和胃、 美容养 颜、 开胃消食等功效。而且本发明枇杷果。
11、味饮料的制备方法简单、 营养价值高、 不含任何化 学添加剂、 既有枇杷叶的清香， 又有多种水果搭配的酸甜适宜的口感， 特别适合女性消费者 饮用， 是一种可以长期饮用的绿色健康饮品。 具体实施方式 0015 下面以实施例对本发明作进一步说明， 但本发明并不局限于这些实施例。 0016 以下各实施例中所述份数为重量份。 0017 实施例 1 0018 取 20 份枇杷叶加入 700 份水煮沸， 再文火煮 3 分钟， 然后加入 30 份枇杷、 10 份芒 果、 10 份雪莲果、 5 份橙子、 5 份菠萝文火煮 5 分钟， 过滤， 即得。 0019 实施例 2 0020 取 40 份枇杷叶加入 800 份水煮沸， 再文火煮 8 分钟， 然后加入 50 份枇杷、 20 份芒 果、 20 份雪莲果、 15 份橙子、 15 份菠萝文火煮 10 分钟， 过滤， 即得。 0021 实施例 3 0022 取 30 份枇杷叶加入 750 份水煮沸， 再文火煮 5 分钟， 然后加入 40 份枇杷、 15 份芒 果、 15 份雪莲果、 10 份橙子、 10 份菠萝文火煮 8 分钟， 过滤， 即得。 说 明 书 CN 102429274 B 4 。