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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720334300.2 (22)申请日 2017.03.31 (73)专利权人 昆明理工大学 地址 650093 云南省昆明市五华区学府路 253号 (72)发明人 陈日辉 周立云 (51)Int.Cl. A22C 7/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种剁肉器 (57)摘要 本实用新型提供的是一种剁肉器， 其包括剁 锤、 围筒、 砧板， 中空的围筒放置于砧板上， 其中 剁锤包括握手、 锤柄、 锤体、 弧形刀， 锤柄一端设 置有握手， 另一端设置有锤体， 多个。
2、弧形刀均匀 固定在锤体上， 使用时， 锤体放置于围筒内； 本装 置采用带有多个刀片有一定重量的锤体进行剁 肉， 且用围筒将碎肉聚拢、 翻转， 可使剁肉均匀， 防止肉末四处飞溅， 容易操作， 技巧要求低， 工作 得心应手。 本实用新型结构简单， 操作方便、 灵 活， 容易维护， 效率高， 实用性强。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 CN 206760612 U 2017.12.19 CN 206760612 U 1.一种剁肉器， 其特征在于： 包括剁锤 （1） 、 围筒 （2） 、 砧板 （3） ， 中空的围筒 （2） 放置于砧 板 （3） 上， 其中剁锤 （1） 包括握手 （4） 、 锤。
3、柄 （5） 、 锤体 （6） 、 弧形刀 （7） ， 锤柄 （5） 一端设置有握 手 （4） ， 另一端设置有锤体 （6） ， 多个弧形刀 （7） 均匀固定在锤体 （6） 上， 使用时， 锤体 （6） 放置 于围筒 （2） 内。 2.根据权利要求1所述的剁肉器， 其特征在于： 锤体 （6） 为扁球形。 3.根据权利要求1所述的剁肉器， 其特征在于： 围筒 （2） 上装有筒把 （9） 。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206760612 U 2 一种剁肉器 技术领域 0001 本实用新型涉及一种剁肉器， 属于日常用具设计制造技术领域。 背景技术 0002 在家庭烹调食物， 有时需要使。
4、用肉碎、 肉末 （猪肉、 牛肉、 羊肉等） ； 而在家中将肉块 剁成肉碎、 肉末， 通常使用普通的刀具来手工完成的， 尽管市面上有绞肉机磨肉， 但考虑到 卫生问题， 很多人还是喜欢自己用刀来剁肉； 但用普通的刀具来剁肉， 效率低下， 耗时较长， 肉末四溅， 要掌握一定的技巧方能胜任该工作。 发明内容 0003 本实用新型提供的是一种剁肉器， 其结构简单、 操作方便、 维护容易， 操作灵活， 实 用性强。 0004 本实用新型包括剁锤、 围筒、 砧板， 中空的围筒放置于砧板上， 其中剁锤包括握手、 锤柄、 锤体、 弧形刀， 锤柄一端设置有握手， 另一端设置有锤体， 多个弧形刀均匀固定在锤体 上，。
5、 使用时， 锤体放置于围筒内。 0005 所述锤体为扁球形。 0006 所述围筒上装有筒把， 以供手扶、 手拿。 0007 使用时， 将围筒罩住在砧板上的肉块 （事先切成适当大小的肉块， 以利剁碎） ， 拿取 剁锤进行剁肉， 其锤体上的多个弧形刀将肉剁碎。 在此过程中， 可移动围筒， 使肉碎聚拢或 反转， 以使被剁的肉末均匀， 剁至满意为止。 0008 本实用新型的有益效果是， 采用带有多个刀片有一定重量的锤体进行剁肉， 且用 围筒将碎肉聚拢、 翻转， 可使剁肉均匀， 防止肉末四处飞溅， 容易操作， 技巧要求低， 工作得 心应手。 本实用新型结构简单， 操作方便、 灵活， 容易维护， 效率高，。
6、 实用性强。 附图说明 0009 图1是本实用新型结构示意图； 0010 图2是本实用新型剁锤结构示意图； 0011 图3是本实用新型锤体仰视示意图； 0012 图中： 1-剁锤； 2-围筒； 3-砧板； 4-握手； 5-锤柄； 6-锤体； 7-弧形刀； 8-筒把。 具体实施方式 0013 下面通过附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明， 但本实用新型的保护范 围不局限于所述内容。 0014 实施例1： 如图1-3所示， 本实用新型包括剁锤1、 围筒2、 砧板3， 中空的围筒2放置于 砧板3上， 其中剁锤1包括握手4、 锤柄5、 锤体6、 弧形刀7， 锤柄5一端设置有握手4， 另一端设 置有。
7、锤体6， 20个弧形刀7均匀固定在锤体6上， 使用时， 锤体6放置于围筒2内， 锤体为扁球 说 明 书 1/2 页 3 CN 206760612 U 3 形， 围筒上装有筒把8。 0015 使用时， 将围筒2罩住在砧板3上的肉块 （事先切成适当大小的肉块， 以利剁碎） ， 拿 取剁锤1进行剁肉， 其锤体6上的弧形刀7将肉剁碎。 在此过程中， 可移动围筒2， 使肉碎聚拢 或反转， 以使被剁的肉末均匀， 剁至满意为止。 说 明 书 2/2 页 4 CN 206760612 U 4 图 1 图 2 说 明 书 附 图 1/2 页 5 CN 206760612 U 5 图 3 说 明 书 附 图 2/2 页 6 CN 206760612 U 6 。