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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711049690.X (22)申请日 2017.10.31 (71)申请人 张怀文 地址 054000 河北省邢台市桥东区永强路 瑞星苑小区6号楼4单元302 (72)发明人 张怀文 (74)专利代理机构 石家庄众志华清知识产权事 务所(特殊普通合伙) 13123 代理人 张建 (51)Int.Cl. A21C 9/06(2006.01) A21C 9/08(2006.01) (54)发明名称 夹馅面条机 (57)摘要 本发明公开了夹馅面条机， 属于食品机械领 域， 包括。
2、同心设置的下端设置锥形出口的内筒和 外筒， 所述内筒和外筒之间设置有供面团通过的 空间， 内筒内设置有转动的挤馅螺杆机构， 所述 挤馅螺杆机构芯部设置有一个周期性伸出和缩 回的将内筒下端出口处通开的活动针机构。 本发 明保证了出馅的连续性， 保证了面条内部充满夹 馅， 避免夹馅的中断。 权利要求书2页 说明书4页 附图4页 CN 107568288 A 2018.01.12 CN 107568288 A 1.夹馅面条机， 包括同心设置的下端设置锥形出口的内筒 （1） 和外筒 （2） ， 内筒 （1） 和外 筒 （2） 之间设置有供面团通过的空间， 其特征在于： 内筒 （1） 内设置有主要由挤馅。
3、螺杆 （15） 构成的挤馅螺杆机构， 所述挤馅螺杆 （15） 的轴心中设置有一个周期性伸出和缩回的将内筒 （1） 下端出口处通开的活动针机构。 2.根据权利要求1所述的夹馅面条机， 其特征在于： 所述活动针机构包括活动穿接在挤 馅螺杆机构中心的活动针 （10） ， 活动针 （10） 顶部连接有活动块 （11） ， 所述活动块 （11） 设置 在一个导向圆柱 （12） 内孔形成的滑道内， 所述活动块 （11） 与挤馅螺杆机构上表面之间设置 有复位弹簧 （13） ， 所述活动块 （11） 上端设置有对活动块 （11） 周期性下压的挤压装置。 3.根据权利要求1所述的夹馅面条机， 其特征在于： 所述。
4、内筒 （1） 上端设置有一个支撑 盘 （28） ， 所述支撑盘 （28） 中部设置有支撑内筒的支撑孔， 支撑孔外设置有一圈下料分散孔。 4.根据权利要求1、 2、 3任一项所述的夹馅面条机， 其特征在于： 还包括空心轴 （6） ， 空心 轴 （6） 外同轴设置有上圆盘 （3） 、 中圆盘 （4） 和下圆盘 （5） ， 所述上圆盘 （3） 和中圆盘 （4） 之间 形成与输馅通道连接的储馅空间， 所述中圆盘 （4） 和下圆盘 （5） 之间形成与输面通道连通的 储面空间， 下圆盘 （5） 圆周内均布有一圈与储面空间连通的外筒 （2） ， 中圆盘 （4） 圆周内均布 有一圈与储馅空间连通的伸入外筒 （。
5、2） 内部的内筒 （1） ， 上圆盘 （3） 圆周内铰接有一圈伸入 内筒 （1） 内的挤馅螺杆机构。 5.根据权利要求4所述的夹馅面条机， 其特征在于： 所述挤压装置包括铰接在空心轴 （6） 上的转动圆盘 （17） ， 所述转动圆盘 （17） 下表面固定有与活动块 （11） 对应的的圆弧凸起 （18） 。 6.根据权利要求5所述的夹馅面条机， 其特征在于： 所述挤馅螺旋杆机构包括铰接在上 圆盘 （3） 上的从动齿轮 （14） 和固定连接在从动齿轮 （14） 中心的挤馅螺杆 （15） ， 所述空心轴 （6） 上铰接有与从动齿轮 （14） 啮合的驱动齿轮 （16） 。 7.根据权利要求6所述的夹馅。
6、面条机， 其特征在于： 所述空心轴 （6） 外通过轴承铰接一 个轴套 （19） ， 所述轴套 （19） 外周固定有连接驱动机构的链轮 （20） ， 所述转动圆盘 （17） 和驱 动齿轮 （16） 均固定连接在轴套 （19） 外周上。 8.根据权利要求4所述的夹馅面条机， 其特征在于： 所述输面通道包括空心轴 （6） ， 空心 轴 （6） 上端开口处设置有料斗 （7） ， 空心轴 （6） 下部侧壁上设置有与储面空间连通的圆孔； 输 馅通道包括设置在储馅空间一侧的内设空腔的箱体 （8） ， 所述箱体 （8） 上部设置有料斗 （7） ， 箱体 （8） 侧面设置有与储馅空间连通的通道， 所述料斗 （7。
7、） 中心设置有下料螺杆机构， 所述 下料螺杆机构包括设置在料斗中心的下料螺杆 （9） 、 驱动电机和将驱动电机与下料螺杆 （9） 连接的传动装置。 9.根据权利要求4所述的夹馅面条机， 其特征在于： 所述中圆盘 （4） 的圆周固定嵌套在 固定板 （21） 上， 所述固定板 （21） 通过螺栓紧固在一个支撑架 （22） 上， 所述支撑架 （22） 两侧 设置有两个相对的上端设置有U型豁口的竖直支撑板 （23） ， 两个支撑板 （23） 的U型豁口内穿 接有安装板 （24） ， 所述下料螺杆机构固定在安装板 （24） 上， 所述安装板 （24） 两侧设置有竖 直向下的调整螺杆 （25） ， 所述支。
8、撑板 （23） 上固定有水平的带有穿接孔的支撑挡 （26） ， 所述 调整螺杆 （25） 伸入支撑挡 （26） 的穿接孔内， 调整螺杆 （25） 上旋接有阻止安装板 （24） 下落的 调整螺母 （27） 。 10.根据权利要求4所述的夹馅面条机， 其特征在于： 所诉下圆盘 （5） 底部设置有一个锁 权 利 要 求 书 1/2 页 2 CN 107568288 A 2 紧圆盘 （29） ， 所述锁紧圆盘 （29） 中部设置有锁紧螺栓， 所述锁紧螺栓与空心轴 （6） 底部螺旋 连接， 所述锁紧圆盘 （29） 上设置有与下圆盘 （5） 上的外筒 （2） 的锥形出口相对的面条出口。 权 利 要 求 书。
9、 2/2 页 3 CN 107568288 A 3 夹馅面条机 技术领域 0001 本发明涉及食品机械领域， 尤其是一种面条机。 背景技术 0002 随着人们生活水平的提高， 人们对食品的要求也在不断提高， 面条是中华的传统 美食， 制作食用带馅的面条已成为一种新的时尚， 但手工制作带馅面条非常麻烦， 不能满足 现有需求。 现有的夹馅面条机一般是包括机架， 在机架上设置有输面装置、 输馅装置和主要 由电机和减速器的配合的动力装置， 夹馅面条机的下端一般包括同心设置的内筒和外筒， 内筒和外筒之间设置有供面团通过的空间， 内筒内供夹馅通过， 内筒与输馅装置连接， 外筒 与输面装置连接， 通过动力装。
10、置的动作使得内筒和外筒中源源不断的通入馅和面， 如此制 作出内部含有夹馅的面条， 但是此种夹馅面条机制作的面条经常出现夹馅断断续续， 含量 不均匀， 加工质量不能得到保证， 甚至发生内筒堵塞导致机械故障频发。 发明内容 0003 本发明需要解决的技术问题是提供一种夹馅面条机， 保证了出馅的连续性， 保证 了面条内部充满夹馅， 避免夹馅的中断。 0004 为解决上述技术问题， 本发明所采用的技术方案是： 夹馅面条机， 包括同心设置的下端设置锥形出口的内筒和外筒， 内筒和外筒之间设置 有供面团通过的空间， 内筒内设置有主要由挤馅螺杆构成的挤馅螺杆机构， 所述挤馅螺杆 的轴心中设置有一个周期性伸出和。
11、缩回的将内筒下端出口处通开的活动针机构。 0005 本发明技术方案的进一步改进在于： 所述活动针机构包括活动穿接在挤馅螺杆机 构中心的活动针， 活动针顶部连接有活动块， 所述活动块设置在一个导向圆柱内孔形成的 滑道内， 所述活动块与挤馅螺杆机构上表面之间设置有复位弹簧， 所述活动块上端设置有 对活动块周期性下压的挤压装置。 0006 本发明技术方案的进一步改进在于： 所述内筒上端设置有一个支撑盘， 所述支撑 盘中部设置有支撑内筒的支撑孔， 支撑孔外设置有一圈下料分散孔。 0007 本发明技术方案的进一步改进在于： 还包括空心轴， 空心轴外同轴设置有上圆盘、 中圆盘和下圆盘， 所述上圆盘和中圆盘。
12、之间形成与输馅通道连接的储馅空间， 所述中圆盘 和下圆盘之间形成与输面通道连通的储面空间， 下圆盘圆周内均布有一圈与储面空间连通 的外筒， 中圆盘圆周内均布有一圈与储馅空间连通的伸入外筒内部的内筒， 上圆盘圆周内 铰接有一圈伸入内筒内的挤馅螺杆机构。 0008 本发明技术方案的进一步改进在于： 所述挤压装置包括铰接在空心轴上的转动圆 盘， 所述转动圆盘下表面固定有与活动块对应的的圆弧凸起。 0009 本发明技术方案的进一步改进在于： 所述挤馅螺旋杆机构包括铰接在上圆盘上的 从动齿轮和固定连接在从动齿轮中心的挤馅螺杆， 所述空心轴上铰接有与从动齿轮啮合的 驱动齿轮。 说 明 书 1/4 页 4 。
13、CN 107568288 A 4 0010 本发明技术方案的进一步改进在于： 所述空心轴外通过轴承铰接一个轴套， 所述 轴套外周固定有连接驱动机构的链轮， 所述转动圆盘和驱动齿轮均固定连接在轴套外周 上。 0011 本发明技术方案的进一步改进在于： 所述输面通道包括空心轴， 空心轴上端开口 处设置有料斗， 空心轴下部侧壁上设置有与储面空间连通的圆孔； 输馅通道包括设置在储 馅空间一侧的内设空腔的箱体， 所述箱体上部设置有料斗， 箱体侧面设置有与储馅空间连 通的通道， 所述料斗中心设置有下料螺杆机构， 所述下料螺杆机构包括设置在料斗中心的 下料螺杆、 驱动电机和将驱动电机与下料螺杆连接的传动装置。
14、。 0012 本发明技术方案的进一步改进在于： 所述中圆盘的圆周固定嵌套在固定板上， 所 述固定板通过螺栓紧固在一个支撑架上， 所述支撑架两侧设置有两个相对的上端设置有U 型豁口的竖直支撑板， 两个支撑板的U型豁口内穿接有安装板， 所述下料螺杆机构固定在安 装板上， 所述安装板两侧设置有竖直向下的调整螺杆， 所述支撑板上固定有水平的带有穿 接孔的支撑挡， 所述调整螺杆伸入支撑挡的穿接孔内， 调整螺杆上旋接有阻止安装板下落 的调整螺母。 0013 本发明技术方案的进一步改进在于： 所诉下圆盘底部设置有一个锁紧圆盘， 所述 锁紧圆盘中部设置有锁紧螺栓， 所述锁紧螺栓与空心轴底部螺旋连接， 所述锁紧。
15、圆盘上设 置有与下圆盘上的外筒的锥形出口相对的面条出口。 0014 由于采用了上述技术方案， 本发明取得的技术进步是： 在挤馅螺杆机构内设置有活动针机构， 实现对内筒下端出口处周期性的通开， 保证了 内筒出馅的连续性， 保证了面条内部充满夹馅， 避免夹馅的中断。 0015 上圆盘和中圆盘之间形成储馅空间， 储馅空间连接有输馅通道， 中圆盘和下圆盘 之间形成储面空间， 储面空间连接有输面通道， 输馅通道和输面通道上端开口处设置有下 料螺杆机构， 保证夹馅和面团能够源源不断的进入内筒和外筒中， 保证制作的连续性。 0016 活动针机构上端的活动块设置在一个导向圆柱内孔的滑道内， 保证了活动针的上 。
16、下移动的平稳性； 活动块和挤馅螺杆机构之间设置复位弹簧， 确保活动针的快速复位。 挤压 装置包括下端设置有圆弧凸起的转动圆盘， 转动圆盘的连续转动带动弧形凸起对活动块依 次向下进行挤压， 实现了单个活动块的周期性下降， 确保实现对内筒下端出口处周期性的 通开； 弧形凸起的圆弧结构也保证了活动块下降的流畅。 0017 转动圆盘和驱动齿轮均固定在轴套外周上， 轴套在驱动机构驱动下带动转动圆盘 和驱动齿轮同步转动和停止， 保证了挤馅螺杆机构和活动针机构的工作的同步性。 0018 内筒上端设置有一个支撑盘， 支撑盘上设置有一圈下料分散孔， 保证面团可以均 匀且快速的充满外筒， 保证外筒下部的锥形出口的。
17、整个圆周处的面团压力和密度相同， 保 证包裹在夹馅外的面条的密度均匀和一致。 0019 支撑架两侧设置的竖直支撑板的上端设置有U型豁口， 安装板穿接在两个U型豁口 内， 安装板下端设置有调整螺杆， 调整螺杆下端伸入支撑挡中的穿接孔内， 调整螺杆上设置 有阻止安装板下落的调整螺母， 通过改变调整螺母与调整螺杆的位置关系提升安装板， 便 于对下料螺杆机构、 料斗、 输面通道及输馅通道进行维护。 附图说明 说 明 书 2/4 页 5 CN 107568288 A 5 0020 图1是本发明结构示意图； 图2是空心轴、 上圆盘、 中圆盘、 下圆盘爆炸图； 图3内筒、 外筒、 挤馅螺杆机构机构示意图； 。
18、图4下圆盘结构示意图； 图5图4侧视图； 其中， 1、 内筒， 2、 外筒， 3、 上圆盘， 4、 中圆盘， 5、 下圆盘， 6、 空心轴， 7、 料斗， 8、 箱体， 9、 下 料螺杆， 10、 活动针， 11、 活动块， 12、 导向圆柱， 13、 复位弹簧， 14、 从动齿轮， 15、 挤馅螺杆， 16、 驱动齿轮， 17、 转动圆盘， 18、 圆弧凸起， 19、 轴套， 20、 链轮， 21、 固定板， 22、 支撑架， 23、 支 撑板， 24、 安装板， 25、 调整螺杆， 26、 支撑挡， 27、 调整螺母， 28、 支撑盘， 29、 锁紧圆盘， 30、 支 撑柱， 31、 导向。
19、圆盘。 具体实施方式 0021 下面结合实施例对本发明做进一步详细说明： 结合附图15对本发明具体结构进行详细说明： 实施例一 夹馅面条机包括空心轴6， 空心轴6外套接有上圆盘3、 中圆盘4和下圆盘5， 上圆盘3下 端、 中圆盘4上端和下端、 下圆盘上端外沿处均设置有环形凸台， 上圆盘3和中圆盘4之间形 成储馅空间， 中圆盘4和下圆盘5之间形成储面空间。 中圆盘4的圆周内固定有一圈内筒1， 下 圆盘5的圆周上固定有一圈外筒2， 内筒1伸入储面空间的外筒2内， 内筒1和外筒2同心设置， 且内筒1和外筒2下端设置锥形出口， 内筒1和外筒2之间设置有供面团通过的空间， 内筒1下 端出口稍高于外筒2下。
20、端出口。 内筒1内设置有转动的挤馅螺杆机构， 挤馅螺杆机构铰接在 上圆盘3上， 且在挤馅螺杆机构芯部设置有一个活动针机构， 活动针机构下端周期性伸出和 缩回的将内筒1下端出口处通开， 保证了内筒出馅的连续性， 保证了面条内部充满夹馅， 避 免夹馅的中断。 0022 储面空间连接有输面通道， 输面通道主要由中心轴6组成， 中心轴6上端开口下端 封闭， 中心轴6下端与下圆盘5中心接触， 中心轴6下部侧壁圆周上开设有一圈圆孔， 圆孔与 中圆盘4和下圆盘5之间的储面空间相对且将中心轴6的内部和储面空间连通， 在空心轴6上 端的开口出设置有料斗7。 储馅空间连接一个输馅通道， 输馅通道主要由箱体8构成。。
21、 中圆盘 4的圆周固定嵌套在固定板21上， 箱体8设置在中圆盘4旁边， 箱体8由盖板和固定板21封闭 形成， 盖板和固定板21之间设置有间隙形成空腔， 箱体8的侧壁与储馅空间侧壁共用， 即中 圆盘4和上圆盘3之间的侧壁也是箱体8的侧壁， 箱体8侧面设置有与储馅空间连通的通道， 箱体8上部设置有料斗7。 在输面通道和输馅通道的入口处的料斗7中心都设置有下料螺杆 机构。 0023 空心轴外通过轴承铰接一个轴套19， 轴套19外周固定设置一个链轮20， 链轮20在 驱动机构带动下转动， 其中驱动机构可以包括一个电机和与电机连接的驱动链轮， 驱动链 轮和链轮20之间通过链条连接。 0024 轴套19外。
22、周上由上到下间隔固定有转动圆盘17和驱动齿轮16。 挤馅螺旋杆机构包 括铰接在上圆盘3上的从动齿轮14和固定在从动齿轮14中心的挤馅螺杆15， 挤馅螺杆15伸 入内筒2内， 驱动齿轮16与从动齿轮14啮合。 活动针机构包括设置在挤馅螺杆机构中心的活 说 明 书 3/4 页 6 CN 107568288 A 6 动针10， 活动针10顶部设置有活动块11， 从动齿轮上端设置有一个圆柱凸起， 圆柱凸起外套 设一个导向圆柱12， 活动块11设置在一个导向圆柱12内孔形成的滑道内， 活动块11与从动 齿轮14顶部之间设置有复位弹簧13， 活动块11上端设置有对活动块11周期性下压的挤压装 置。 挤压装。
23、置为设置在转动圆盘17下表面的圆弧凸起18， 圆弧凸起18与活动块11对应。 其中 圆弧凸起18可以通过螺栓固定在转动圆盘17下端， 通过调整螺栓来改变圆弧凸起的高低。 0025 下圆盘5底部中心设置有圆孔， 下圆盘底部设置有一个锁紧圆盘29， 锁紧圆盘29上 设置有与下圆盘5上的外筒2的锥形出口相对的面条出口。 锁紧圆盘29中部设置有锁紧螺 栓， 锁紧螺栓与空心轴6底部螺旋连接， 锁紧圆盘将下圆盘、 中圆盘和中心轴紧固在一起形 成一个整体。 其中中圆盘4的圆周固定嵌套在固定板21上， 因此可借助固定板21将面条制作 机构的整体进行固定。 0026 固定板21通过螺栓紧固在一个支撑架22上， 。
24、支撑架22包括支撑面板和支撑面板下 端的支撑腿， 支撑面板两侧设置有两个相对的竖直支撑板23， 竖直支撑板23上端设置有U型 豁口， 两个支撑板23的U型豁口内穿接有安装板24， 安装板24两侧设置有竖直向下的调整螺 杆25， 两块支撑板23上固定有水平的支撑挡26， 支撑挡26上设置有穿接孔， 调整螺杆25伸入 支撑挡26的穿接孔内， 调整螺杆25上设置有调整螺母27， 调整螺母27外形大于穿接孔， 能够 阻止安装板24下落， 因此可以通过改变调整螺母与调整螺杆的位置以达到安装板24的升高 和降低。 安装板24上安装有下料螺杆机构， 下料螺杆机构包括设置在料斗7中心的下料螺杆 9和驱动下料螺。
25、杆9转动的电机。 电机固定在安装板24上， 电机的输出轴与其中一个下料螺 杆9连接， 其中与电机输出轴连接的下料螺杆9上设置多个主动链轮， 在其余的下料螺杆上 设置从动链轮， 主动链轮和从动链轮之间通过链条连接带动其余的下料螺杆9转动。 0027 实施例二 还可以在内筒1上端设置有一个支撑盘28， 支撑盘28中部设置有支撑内筒1的支撑孔供 内筒锥形头部穿过， 支撑孔外设置有一圈下料分散孔。 保证面团可以均匀且快速的充满外 筒， 保证外筒2下部的锥形出口的整个圆周处的面团压力和密度相同， 保证包裹在夹馅外的 面条的密度均匀和一致。 其余部分与实施例一相同。 0028 实施例三 还可以在上圆盘3上。
26、通过支撑柱30连接一个导向圆盘31， 其中支撑柱30可以是布置在 上圆盘3上表面圆周处的两个相对的弧形支撑， 两个相对的弧形支撑相对的里面设置有台 阶， 导向圆盘31架在两个台阶上， 弧形圆盘31上设置有一圈圆孔用于对导向圆柱12进行限 位。 其余部分与实施例二相同。 0029 实施例四 还可以在将支撑架22的支撑面板设置成上下两层， 下层的支撑面板用于放置锅具， 可 将面条直接下入锅具中进行烹饪， 适合在饭店中与锅具集成使用， 其余部分与实施例三相 同。 说 明 书 4/4 页 7 CN 107568288 A 7 图1 说 明 书 附 图 1/4 页 8 CN 107568288 A 8 图2 说 明 书 附 图 2/4 页 9 CN 107568288 A 9 图3 说 明 书 附 图 3/4 页 10 CN 107568288 A 10 图4 图5 说 明 书 附 图 4/4 页 11 CN 107568288 A 11 。