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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710542274.7 (22)申请日 2017.06.29 (71)申请人 黄锐焕 地址 537100 广西壮族自治区贵港市港南 区木梓镇武思村武思屯185号 (72)发明人 黄锐焕 (51)Int.Cl. A21D 13/48(2017.01) A21D 2/36(2006.01) (54)发明名称 一种婴幼儿磨牙香菇饼 (57)摘要 本发明公开了一种婴幼儿磨牙香菇饼， 属于 婴幼儿食品领域。 所述婴幼儿磨牙香菇饼由以下 重量份数的原料制成： 低筋面粉150-200份、。
2、 全脂 奶粉50-80份、 香菇粉30-50份、 黑芝麻粉50-80 份、 山药粉50-80份、 白糖10-20份、 水适量。 本发 明的婴幼儿磨牙香菇饼制作工艺简单， 食用方 便， 口感好， 且营养丰富， 易于消化吸收， 且有益 婴幼儿生长发育。 权利要求书1页 说明书3页 CN 109197961 A 2019.01.15 CN 109197961 A 1.一种婴幼儿磨牙香菇饼， 其特征在于， 所述婴幼儿磨牙香菇饼由以下重量份数的原 料制成： 低筋面粉150-200份、 全脂奶粉50-80份、 香菇粉30-50份、 黑芝麻粉50-80份、 山药粉 50-80份、 白糖10-20份、 水适量。
3、。 2.根据权利要求1所述的婴幼儿磨牙香菇饼， 其特征在于， 制作方法如下： (1)香菇粉制备： 选取优质新鲜香菇， 在80-90下烘干2-3小时， 再放入粉碎机粉碎至 50-100目， 制得香菇粉； (2)按照配比称量原料； (3)将低筋面粉、 全脂奶粉、 香菇粉、 黑芝麻粉、 山药粉、 白糖混合均匀， 逐渐加入水揉成 面团； (4)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片， 用叉子在上面刺一些 洞， 烤盘涂油后放入饼干生坯； (5)烤箱预热至160， 烤制25-30min， 取出即可。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 109197961 A 2 一种婴幼儿磨牙香菇饼 。
4、技术领域 0001 本发明涉及一种婴幼儿磨牙香菇饼， 属于婴幼儿食品领域。 背景技术 0002 饼干最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态， 在BC4000年左右古代埃及 的古坟中被发现。 而真正成型的饼干， 则要追溯到公元七世纪的波斯， 当时制糖技术刚刚开 发出来， 并因为饼干而被广泛使用。 一直到了公元十世纪左右， 随着穆斯林对西班牙的征 服， 饼干传到了欧洲， 并从此在各个基督教国家中流传。 到了公元十四世纪， 饼干已经成了 全欧洲人最喜欢的点心， 从皇室的厨房到平民居住的大街， 都弥漫着饼干的香味。 现代饼干 产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的， 在长期的。
5、航海中， 面 包因含有较高的水份(35-40)不适合作为储备粮食， 所以发明了一种含水份量很低的 面包饼干。 0003 婴儿乳牙的萌出大多在4-10个月间， 晚的到12个月。 一般一周岁的孩子会有6-8颗 牙。 在乳牙萌出的过程中， 婴儿的唾液量增加， 流口水， 喜欢咬硬的东西， 会将手指放入口中 或咬妈妈的乳头等。 这些现象都是在萌出前的乳牙在压迫牙龈神经引起的异常感觉的表 现， 提示着幼小的乳牙正在努力克服牙龈的覆盖， 所以在这个时间里， 可以供给婴儿一些磨 牙饼干， 帮助乳牙萌出， 改正咬奶头的现象， 而同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。 0004 婴儿对食物中热能、 蛋白质、 脂质。
6、、 糖类、 氨基酸、 矿物质和维生素等营养成份的要 求具备其特殊性。 一方面， 婴儿出生4个月后， 母乳或牛奶中的营养物质已经不能满足婴儿 快速成长的需求， 需及时添加谷物等辅食， 可以补充营养元素的需求， 确保婴儿健康成长。 另一方面， 婴儿肠胃发育不全， 对营养物质的消化吸收具备较高选择性。 所以， 婴儿食品的 要求需要针对婴儿自身发育特点和营养需求而进行有针对性的制作。 0005 香菇是具有高蛋白、 低脂肪、 多糖、 多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 香菇素 有山珍之王之称， 是高蛋白、 低脂肪的营养保健食品。 中国历代医学家对香菇均有著名论 述。 现代医学和营养学不断深入研究， 香菇。
7、的药用价值也不断被发掘。 香菇中麦角甾醇含量 很高， 对防治佝偻病有效； 香菇多糖( 1， 3葡聚糖)能增强细胞免疫能力， 从而抑制癌细胞 的生长； 香菇含有六大酶类的40多种酶， 可以纠正人体酶缺乏症； 香菇中的脂肪所含脂肪 酸， 对人体降低血脂有益。 发明内容 0006 本发明的目的是提供一种食用方便、 口感好且营养丰富、 易于消化吸收的婴幼儿 磨牙香菇饼。 0007 本发明所述的一种婴幼儿磨牙香菇饼， 由以下重量份数的原料制成： 低筋面粉 150-200份、 全脂奶粉50-80份、 香菇粉30-50份、 黑芝麻粉50-80份、 山药粉50-80份、 白糖10- 20份、 水适量。 000。
8、8 本发明所述的一种婴幼儿磨牙香菇饼的制作方法如下： 说 明 书 1/3 页 3 CN 109197961 A 3 0009 (1)香菇粉制备： 选取优质新鲜香菇， 在80-90下烘干2-3小时， 再放入粉碎机粉 碎至50-100目， 制得香菇粉； 0010 (2)按照配比称量原料； 0011 (3)将低筋面粉、 全脂奶粉、 香菇粉、 黑芝麻粉、 山药粉、 白糖混合均匀， 逐渐加入水 揉成面团； 0012 (4)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片， 用叉子在上面刺 一些洞， 烤盘涂油后放入饼干生坯； 0013 (5)烤箱预热至160， 烤制25-30min， 取出即可。 00。
9、14 本发明的有益效果是： 本发明的婴幼儿磨牙香菇饼制作工艺简单， 食用方便， 口感 好， 且营养丰富， 易于消化吸收， 且有益婴幼儿生长发育。 具体实施方式 0015 为了使本发明实现的技术手段、 创作特征、 达成目的与功效易于明白了解， 下面结 合具体实例， 进一步阐述本发明。 0016 实施例一： 0017 一种婴幼儿磨牙香菇饼， 由以下重量份数的原料制成： 低筋面粉150份、 全脂奶粉 50份、 香菇粉30份、 黑芝麻粉50份、 山药粉50份、 白糖10份、 水适量。 0018 具体制作方法如下： 0019 (1)香菇粉制备： 选取优质新鲜香菇， 在80下烘干3小时， 再放入粉碎机粉碎。
10、至50 目， 制得香菇粉； 0020 (2)按照配比称量原料； 0021 (3)将低筋面粉、 全脂奶粉、 香菇粉、 黑芝麻粉、 山药粉、 白糖混合均匀， 逐渐加入水 揉成面团； 0022 (4)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片， 用叉子在上面刺 一些洞， 烤盘涂油后放入饼干生坯； 0023 (5)烤箱预热至160， 烤制25min， 取出即可。 0024 实施例二： 0025 一种婴幼儿磨牙香菇饼， 由以下重量份数的原料制成： 低筋面粉175份、 全脂奶粉 66份、 香菇粉40份、 黑芝麻粉65份、 山药粉75份、 白糖15份、 水适量。 0026 具体制作方法如下： 00。
11、27 (1)香菇粉制备： 选取优质新鲜香菇， 在80下烘干2小时， 再放入粉碎机粉碎至80 目， 制得香菇粉； 0028 (2)按照配比称量原料； 0029 (3)将低筋面粉、 全脂奶粉、 香菇粉、 黑芝麻粉、 山药粉、 白糖混合均匀， 逐渐加入水 揉成面团； 0030 (4)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片， 用叉子在上面刺 一些洞， 烤盘涂油后放入饼干生坯； 0031 (5)烤箱预热至160， 烤制28min， 取出即可。 0032 实施例三： 说 明 书 2/3 页 4 CN 109197961 A 4 0033 一种婴幼儿磨牙香菇饼， 由以下重量份数的原料制成： 低。
12、筋面粉185份、 全脂奶粉 70份、 香菇粉45份、 黑芝麻粉55份、 山药粉55份、 白糖15份、 水适量。 0034 具体制作方法如下： 0035 (1)香菇粉制备： 选取优质新鲜香菇， 在80下烘干2小时， 再放入粉碎机粉碎至80 目， 制得香菇粉； 0036 (2)按照配比称量原料； 0037 (3)将低筋面粉、 全脂奶粉、 香菇粉、 黑芝麻粉、 山药粉、 白糖混合均匀， 逐渐加入水 揉成面团； 0038 (4)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片， 用叉子在上面刺 一些洞， 烤盘涂油后放入饼干生坯； 0039 (5)烤箱预热至160， 烤制28min， 取出即可。 0。
13、040 实施例四： 0041 一种婴幼儿磨牙香菇饼， 由以下重量份数的原料制成： 低筋面粉200份、 全脂奶粉 80份、 香菇粉50份、 黑芝麻粉80份、 山药粉80份、 白糖20份、 水适量。 0042 具体制作方法如下： 0043 (1)香菇粉制备： 选取优质新鲜香菇， 在90下烘干2小时， 再放入粉碎机粉碎至 100目， 制得香菇粉； 0044 (2)按照配比称量原料； 0045 (3)将低筋面粉、 全脂奶粉、 香菇粉、 黑芝麻粉、 山药粉、 白糖混合均匀， 逐渐加入水 揉成面团； 0046 (4)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片， 用叉子在上面刺 一些洞， 烤盘涂油后放入饼干生坯； 0047 (5)烤箱预热至160， 烤制30min， 取出即可。 说 明 书 3/3 页 5 CN 109197961 A 5 。