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1、(10)申请公布号 CN 102461630 A (43)申请公布日 2012.05.23 CN 102461630 A *CN102461630A* (21)申请号 201010551029.0 (22)申请日 2010.11.19 A21D 13/08(2006.01) A21D 2/36(2006.01) (71)申请人 南通金土地绿色食品有限公司 地址 226600 江苏省南通市海安县开发区西 蒙路 8 号 (72)发明人 朱长满 (74)专利代理机构 南京众联专利代理有限公司 32206 代理人 卢霞 (54) 发明名称 枸杞三七明目饼干及其制备方法 (57) 摘要 本发明提供了一种。
2、枸杞三七明目饼干， 包括 下列成份 ： 面粉 60-80 份， 奶油 30-50 份 , 糖粉 30-40 份， 蛋液 5-15 份， 枸杞 15-25 份， 杏仁 3-8 份， 苹果3-8份， 三七 3-8 份， 水适量。 本发明的枸 杞三七明目饼干具有如下优点 ： 1、 充分结合了枸 杞和三七的营养， 含有明目有益成分， 适合用眼多 的人群食用 ； 2、 能够长期存放， 不易变质 ； 3、 以饼 干的形式制成的食品能够进行规模化生产， 并能 够广泛流通， 促进了人们对枸杞和三七的营养利 用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 。
3、(12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 枸杞三七明目饼干， 其特征在于， 包括下列成份 ： 面粉 60-80 份， 奶油 30-50 份 , 糖粉 30-40 份， 蛋液 5-15 份， 枸杞 15-25 份， 杏仁 3-8 份， 苹果 3-8 份， 三七 3-8 份， 水适量。 2. 根据权利要求 1 所述的枸杞三七明目饼干， 其特征在于， 包括下列成份 ： 面粉 70 份， 奶油 40 份 , 糖粉 35 份， 蛋液 10 份， 枸杞 20 份， 杏仁 5 份， 苹果 5 份， 三七 5 份， 水适量。 3. 枸杞三七明目饼干的制备方法， 其特征在于。
4、， 包括下列步骤 ： 1） 将枸杞和三七烘干， 碾碎， 与其余所有的原料混合， 制成面团 ； 2） 成型 ： 放入成型机中成型 ； 3） 烘烤 ： 在 160下烘烤 10-12min ： 4） 冷却包装。 权 利 要 求 书 CN 102461630 A 2 1/2 页 3 枸杞三七明目饼干及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种饼干， 具体地说， 涉及一种枸杞三七明目饼干及其制备方法， 属 于食品加工技术领域。 背景技术 0002 枸杞为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。 具有下列营养 ： 1. 枸杞子含有丰富的胡萝 卜素、 维生素 A、 B1、 B2、 C 和钙、 铁等眼睛保健的必需营养。
5、， 故擅长明目， 所以俗称 “明眼子” 。 历代医家治疗肝血不足、 肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子， 著名方剂杞 菊地黄丸 , 就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是简便 有效的食疗方。2. 枸杞有提高机体免疫力的作用， 可以补气强精、 滋补肝肾、 抗衰老、 止消 渴、 暖身体、 抗肿瘤的功效。3. 枸杞具有降低血压， 血脂和血糖的作用， 能防止动脉结业证 样硬化， 保护肝脏， 抑制脂肪肝， 促进肝细胞再生。 0003 三七， 属多年生草本植物， 生长在潮湿地带。三七性温， 微苦。三七根呈类圆锥 形， 纺锤形或不规则块状， 长 1 至 6 厘米， 。
6、直径 1 至 4 厘米。表面灰黄色或灰黄棕色， 具蜡样 光泽， 顶端有茎痕， 周围有瘤状突起， 侧面有断续的纵皱及支根断痕， 体重， 质坚实， 击碎后 皮部与木部常分离 ； 横断面灰绿色， 黄绿色或灰白色， 皮部有细小棕色树脂道斑点， 中心微 显放射状纹理。气微， 味苦而后甜。以体重、 质坚、 表面光滑、 断面灰绿色或黄绿色者为佳。 三七食疗作用 ： 味甘、 微苦， 性温。归肺、 心、 肝、 大肠经。入血分， 可散可收。1. 祛瘀止血。 本品既能止血， 又能活血散瘀， 为止血良药。可用于治疗各种出血证。2. 消肿止痛。治疗跌 打瘀肿疼痛、 瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛， 能活血化瘀消肿。 3.。
7、三七有比较好的降低胆 固醇， 降低甘油三脂的作用。 0004 虽然枸杞和三七属于很好的食材， 摆放一段时间以后通常会营养成分流失， 而且 由于人们工作繁忙， 通常没有足够的时间和精力来研究如何合理地对其进行烹饪， 影响了 对它们的营养利用。 发明内容 0005 本发明的目的克服现有技术的不足之处， 提供一种枸杞三七明目饼干及其制备方 法。 0006 本发明的枸杞三七明目饼干包括下列成份 ： 面粉 60-80 份， 奶油 30-50 份 , 糖粉 30-40 份， 蛋液 5-15 份， 枸杞 15-25 份， 杏仁 3-8 份， 苹果 3-8 份， 三七 3-8 份， 水适量。 0007 优选地。
8、， 本发明的枸杞三七明目饼干包括下列成份 ： 面粉 70 份， 奶油 40 份 , 糖粉 35 份， 蛋液 10 份， 枸杞 20 份， 杏仁 5 份， 苹果 5 份， 三七 5 份， 水适量。 0008 本发明的枸杞三七明目饼干的制备方法包括下列步骤 ： 说 明 书 CN 102461630 A 3 2/2 页 4 1） 将枸杞和三七烘干， 碾碎， 与其余所有的原料混合， 制成面团 ； 2） 成型 ： 放入成型机中成型 ； 3） 烘烤 ： 在 160下烘烤 10-12min ： 4） 冷却包装。 0009 本发明的枸杞三七明目饼干具有如下优点 ： 1、 充分结合了枸杞和三七的营养， 含有明目。
9、有益成分， 适合用眼多的人群食用 ； 2、 能够长期存放， 不易变质 ； 3、 以饼干的形式制成的食品能够进行规模化生产， 并能够广泛流通， 促进了人们对枸 杞和三七的营养利用。 具体实施方式 0010 下面结合具体实施方式来对本发明做进一步地详细说明。 0011 实施例 1 本实施例的枸杞三七明目饼干包括下列组分 ： 面粉 70kg， 奶油 40kg, 糖粉 35kg， 蛋液 10kg， 枸杞 20kg， 杏仁 5kg， 苹果 5kg， 三七 5kg， 水适量。 0012 其制备方法如下 ： 1） 将枸杞和三七烘干， 碾碎， 与其余所有的原料混合， 制成面团 ； 2） 成型 ： 放入成型机中成型 ； 3） 烘烤 ： 在 160下烘烤 10-12min ： 4） 冷却包装。 0013 实施例 2 本实施例的枸杞三七明目饼干包括下列组分 ： 面粉60kg， 奶油30kg,糖粉30kg， 蛋液5kg， 枸杞15kg， 杏仁3kg， 苹果3kg， 三七3kg， 水 适量。 0014 实施例 3 本实施例的枸杞三七明目饼干包括下列组分 ： 面粉 80kg， 奶油 50kg, 糖粉 40kg， 蛋液 15kg， 枸杞 25kg， 杏仁 8kg， 苹果 8kg， 三七 8kg， 水适量。 0015 其制备方法与实施例 1 相同。 说 明 书 CN 102461630 A 4 。