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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720379283.4 (22)申请日 2017.04.11 (73)专利权人 江门市巨鸣实业有限公司 地址 529100 广东省江门市新会区会城新 地里133号首层 (72)发明人 余锦练 (74)专利代理机构 广州嘉权专利商标事务所有 限公司 44205 代理人 宁兵兵 (51)Int.Cl. A21C 15/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于饼干生产的喷油设备 (57)摘要 本实用新型公开了一种用于饼干生产的喷 油设备， 包括有烤炉体以及喷油装置，。
2、 烤炉体内 部形成烘烤容腔， 所述烘烤容腔中设置有金属网 状的传送带以供承载饼干； 所述传送带下方设置 有与其相对应的电热管， 所述电热管下方设置有 送风机， 所述喷油装置包括有储油箱、 供油泵， 所 述供油泵连接在储油箱的输油管上， 所述输油管 的端部设置有二条喷油管并且二条喷油管布置 在传送带的上下两侧， 所述二条喷油管设置有朝 向传送带的喷油嘴； 所述烤炉体的顶部设置有排 风管， 所述排风管中设置有排风机， 所述排风管 设置有弯曲部， 弯曲部外部包覆有冷凝器， 所述 冷凝器内灌注冷水。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 206729043 U 2017.12.12 CN 206。
3、729043 U 1.一种用于饼干生产的喷油设备， 包括有烤炉体以及喷油装置， 烤炉体内部形成烘烤 容腔， 所述烘烤容腔中设置有金属网状的传送带以供承载饼干； 所述传送带下方设置有与 其相对应的电热管， 所述电热管下方设置有送风机， 其特征在于： 所述喷油装置包括有储油 箱、 供油泵， 所述供油泵连接在储油箱的输油管上， 所述输油管的端部设置有二条喷油管并 且二条喷油管布置在传送带的上下两侧， 所述二条喷油管设置有朝向传送带的喷油嘴； 所 述烤炉体的顶部设置有排风管， 所述排风管中设置有排风机， 所述排风管设置有弯曲部， 弯 曲部外部包覆有冷凝器， 所述冷凝器内灌注冷水。 2.根据权利要求1所。
4、述的一种用于饼干生产的喷油设备， 其特征在于： 所述弯曲部设置 为螺旋式盘管。 3.根据权利要求1所述的一种用于饼干生产的喷油设备， 其特征在于： 所述弯曲部设置 为 “弓” 字形折叠的弯管。 4.根据权利要求3所述的一种用于饼干生产的喷油设备， 其特征在于：“弓” 字形折叠的 弯管的横管均为倾斜设置并且朝向下方。 5.根据权利要求4所述的一种用于饼干生产的喷油设备， 其特征在于： 所述每条喷油管 设置有三个均匀布置的喷油嘴， 二条喷油管在传送带的运动方向上错位布置。 6.根据权利要求5所述的一种用于饼干生产的喷油设备， 其特征在于： 所述冷凝器连接 有冷水塔以供冷却冷凝器内的冷水。 权 利 。
5、要 求 书 1/1 页 2 CN 206729043 U 2 一种用于饼干生产的喷油设备 技术领域 0001 本实用新型涉及饼干生产设备， 具体是一种用于饼干生产的喷油设备。 背景技术 0002 饼干是一种以面粉为主要原材料经成型和烤制而成的片状西式点心， 它是目前最 常见的点心之一。 为了增加饼干的口味和口感， 通常在饼干烤炉的后段安装一台喷油机,对 饼干表面喷上一层油膜,改善饼干的光泽和口味,提高产品质量,增加花色品种。 0003 现有的喷油机通常包括机架， 机架上设有用于输送饼干的输送装置， 其技术方案 的要点是机架上位于输送装置上方设有甩油装置， 甩油装置包括设于机架上方的转轴， 转 。
6、轴一端设有开口倾斜向上的甩油盘， 另一端连接有驱动其转动的驱动装置， 机架上设有向 的甩油盘中部喷油的喷油装置。 上述装置只能完成对饼干一面的喷油， 饼干另一面没有喷 油， 使饼干表面喷油不完全， 影响饼干的食用过程中酥脆的口感， 降低人们的食用体验。 而 且通常喷油机只通过排烟管将热蒸汽及油烟排走， 及造成食用油的浪费， 又污染空气， 有待 改善。 实用新型内容 0004 为了克服现有技术的不足， 本实用新型提供一种用于饼干生产的喷油设备， 双面 喷油， 提高饼干的酥脆口感， 消除油烟排放。 0005 本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是： 0006 一种用于饼干生产的喷油设备， 包括。
7、有烤炉体以及喷油装置， 烤炉体内部形成烘 烤容腔， 所述烘烤容腔中设置有金属网状的传送带以供承载饼干； 所述传送带下方设置有 与其相对应的电热管， 所述电热管下方设置有送风机， 所述喷油装置包括有储油箱、 供油 泵， 所述供油泵连接在储油箱的输油管上， 所述输油管的端部设置有二条喷油管并且二条 喷油管布置在传送带的上下两侧， 所述二条喷油管设置有朝向传送带的喷油嘴； 所述烤炉 体的顶部设置有排风管， 所述排风管中设置有排风机， 所述排风管设置有弯曲部， 弯曲部外 部包覆有冷凝器， 所述冷凝器内灌注冷水。 0007 作为上述技术方案的改进， 所述弯曲部设置为螺旋式盘管。 0008 作为上述技术方。
8、案的进一步改进， 所述弯曲部设置为 “弓” 字形折叠的弯管。 0009 进一步改进，“弓” 字形折叠的弯管的横管均为倾斜设置并且朝向下方。 0010 进一步改进， 所述每条喷油管设置有三个均匀布置的喷油嘴， 二条喷油管在传送 带的运动方向上错位布置。 0011 进一步改进， 所述冷凝器连接有冷水塔以供冷却冷凝器内的冷水。 0012 本实用新型的有益效果是： 采用有二条喷油管并且二条喷油管布置在传送带的上 下两侧对传送带上的饼干进行喷油， 保证饼干两面均有喷油， 提高饼干的酥脆口感； 烘烤过 程中产生的油烟以及热蒸汽由排风机抽走， 经由排风管输向外界， 在经过弯曲部时， 冷凝器 的冷水对弯曲部进。
9、行降温， 油烟以及热蒸汽冷凝为液体， 消除废气对空气的污染。 本实用新 说 明 书 1/2 页 3 CN 206729043 U 3 型结构合理实用， 实施简单， 环保耐用。 附图说明 0013 下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。 0014 图1是本实用新型的结构示意图。 具体实施方式 0015 参照图1， 一种用于饼干生产的喷油设备， 包括有烤炉体1以及喷油装置， 烤炉体1 内部形成烘烤容腔， 所述烘烤容腔中设置有金属网状的传送带2以供承载饼干； 所述传送带 2下方设置有与其相对应的电热管3， 所述电热管3下方设置有送风机4， 所述喷油装置包括 有储油箱51、 供油泵52， 所述。
10、供油泵2连接在储油箱51的输油管上， 所述输油管的端部设置 有二条喷油管53并且二条喷油管53布置在传送带2的上下两侧， 所述二条喷油管53设置有 朝向传送带2的喷油嘴54； 所述烤炉体1的顶部设置有排风管11， 所述排风管11中设置有排 风机12， 所述排风管11设置有弯曲部13， 弯曲部13外部包覆有冷凝器6， 所述冷凝器6内灌注 冷水。 弯曲部13可设置为螺旋式盘管或者 “弓” 字形折叠的弯管， 优选采用 “弓” 字形折叠的 弯管， 弯管的横管均为倾斜设置并且朝向下方以便于废液向下流动而聚集。 采用上述结构， 采用二条布置在传送带2的上下两侧喷油管53的结构同时通过喷油嘴54对传送带2上。
11、的饼 干进行喷油， 保证饼干两面均有喷油， 提高饼干的酥脆口感； 烘烤过程中产生的油烟以及热 蒸汽由排风机11抽走， 经由排风管12输向外界， 在经过弯曲部13时， 冷凝器6的冷水对弯曲 部进行降温， 油烟以及热蒸汽冷凝为液体， 消除废气对大气的污染。 0016 为了进一步提高喷油的均匀性， 在本实施例中， 优选的， 所述每条喷油管53设置有 三个均匀布置的喷油嘴54， 二条喷油管53在传送带2的运动方向上错位布置。 0017 在本实施例中， 优选的， 所述冷凝器6连接有冷水塔以供冷却冷凝器6内的冷水， 提 高冷凝效果。 0018 以上所述， 只是本实用新型的较佳实施方式而已， 但本实用新型并不限于上述实 施例， 只要其以任何相同或相似手段达到本实用新型的技术效果， 都应落入本实用新型的 保护范围之内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 206729043 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 206729043 U 5 。