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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201621346707.9 (22)申请日 2016.12.09 (73)专利权人 天津市老茂生食品有限公司 地址 300000 天津市北辰区北辰科技园区 （宜兴埠） (72)发明人 王立国 (74)专利代理机构 天津展誉专利代理有限公司 12221 代理人 陈欣 (51)Int.Cl. A21B 7/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳 化系统 (57)摘要 本实用新型涉及饼干生产领域， 尤其涉及一 种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高。
2、速乳化系统， 包括高速乳化机， 多个固态原料仓， 固态原料输 送管路， 液态原料仓， 液态原料输送管路， 水溶性 原料仓， 水箱， 混合罐， 水溶液混合输送管路， 通 过设于各原料仓内的称重传感器精确测量并精 确投入高速乳化机内各辅料的配比， 工作效率 高， 而且避免错投或投料配比不准确影响饼干品 质， 并通过PLC集中控制， 操作简易， 极大地提高 了工作效率， 有效的提高了产品质量， 同时单独 设置砂糖粉供应装置， 为系统供应粉碎后的砂糖 粉， 保证系统一体性， 便于集中控制。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 206380552 U 2017.08.08 CN 20638055。
3、2 U 1.一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统， 其特征在于， 包括高速乳化机， 多 个单独设置的固态原料仓， 将多个固态原料仓连通于高速乳化机的固态原料输送管路， 多 个单独设置的液态原料仓， 将多个液态原料仓连通于高速乳化机的液态原料输送管路， 多 个水溶性原料仓， 水箱， 混合罐及分别将水溶性原料仓与水箱连通于混合罐并将混合罐连 通于高速乳化机的水溶液混合输送管路， 其中， 所述固态原料仓、 液态原料仓、 水溶性原料仓、 水箱及混合罐均设有称重传感器， 所述 液态原料仓、 水箱及混合罐在其出口均设有电控开关阀门； 所述固态原料仓及水溶性原料仓均设有锥形底部， 锥形底部末端设有输送。
4、绞龙， 输送 绞龙的出口连接高速乳化机， 输送绞龙上方贴近仓内壁固定有多条吹气管， 所述吹气管的 管口沿仓内壁向上设置； 所述水溶液混合输送管路将水溶性原料仓内的原料及水箱内水导入混合罐， 所述混合 罐内设有搅拌装置， 所述搅拌装置包括深入混合罐罐底的旋转轴， 设于旋转轴顶部的旋转 电机及多个沿旋转轴长度方向依次设置且由旋转轴带动旋转的搅拌臂； 所述固态原料仓包括奶粉仓及糖粉仓； 所述糖粉仓设有砂糖粉供应装置， 所述砂糖粉供应装置包括砂糖粉碎机， 设于砂糖粉 碎机后端的砂糖筛分机， 设于砂糖筛分机后端的砂糖粉储存仓， 所述砂糖粉碎机粉碎出口 设有砂糖传送带， 砂糖传送带将粉碎后的砂糖输送至砂糖。
5、筛分机， 砂糖筛分机设有砂糖粉 输出管道及砂糖颗粒储料仓， 砂糖粉输出管道连接于砂糖粉储存仓， 砂糖粉输出管道设有 砂糖粉输出引风机， 砂糖颗粒储料仓通过砂糖颗粒输出管道连接于砂糖粉碎机入口， 砂糖 颗粒输出管道设有砂糖颗粒输出引风机； 所述砂糖粉储存仓设有糖粉输出绞龙， 砂糖粉储 存仓底部设有用于震动砂糖粉储存仓的振动器， 砂糖粉储存仓侧壁设有多个观察窗。 2.根据权利要求1所述的一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统， 其特征在 于， 所述奶粉仓及水溶性原料仓均设有补料仓， 所述补料仓通过设有的补料输送绞龙将原 料输入固态原料仓及水溶性原料仓。 3.根据权利要求1所述的一种设有砂糖研磨。
6、装置的饼干辅料高速乳化系统， 其特征在 于， 所述液态原料仓设有液态原料补料仓， 所述水箱设有补水箱， 液态原料补料仓通过液态 原料驱动泵向液态原料仓补充液态原料， 补水箱通过水泵向水箱补水。 4.根据权利要求1所述的一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统， 其特征在 于， 所述高速乳化机的出口连接调粉机。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206380552 U 2 一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统 技术领域 0001 本实用新型涉及饼干生产领域， 尤其涉及一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速 乳化系统。 背景技术 0002 饼干具有营养丰富、 口感酥松、 风味多样、 食。
7、用方便、 便于携带且耐贮存等特点， 是 国内外人们的普喜爱， 成为军需、 旅行、 野外作业、 航海、 登山等方面的重要食品。 饼干将各 种原料及辅料， 经调粉、 成型、 烘烤等工序制成， 饼干的生产中因其原料存储条件的复杂性 以及配料比例的精确性， 需要占用大量人工， 导致生产效率地下， 且容易出现配比误差， 影 响饼干的品质。 0003 市售的糖粉多为绵白糖， 而一些种类的饼干中， 使用砂糖口感更好， 而砂糖为颗粒 状， 会影响搅拌及乳化效果， 现有的做法是将砂糖单独粉碎后单独加入， 导致设备整体性性 差， 不便于集中控制。 实用新型内容 0004 本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术。
8、中存在的不足， 提供一种设有砂 糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统。 0005 本实用新型是通过以下技术方案予以实现： 0006 一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统， 包括高速乳化机， 多个单独设 置的固态原料仓， 将多个固态原料仓连通于高速乳化机的固态原料输送管路， 多个单独设 置的液态原料仓， 将多个液态原料仓连通于高速乳化机的液态原料输送管路， 多个水溶性 原料仓， 水箱， 混合罐及分别将水溶性原料仓与水箱连通于混合罐并将混合罐连通于高速 乳化机的水溶液混合输送管路， 其中， 0007 所述固态原料仓、 液态原料仓、 水溶性原料仓、 水箱及混合罐均设有称重传感器， 所述液态原料仓、。
9、 水箱及混合罐在其出口均设有电控开关阀门； 0008 所述固态原料仓及水溶性原料仓均设有锥形底部， 锥形底部末端设有输送绞龙， 输送绞龙的出口连接高速乳化机， 输送绞龙上方贴近仓内壁固定有多条吹气管， 所述吹气 管的管口沿仓内壁向上设置； 0009 所述水溶液混合输送管路将水溶性原料仓内的原料及水箱内水导入混合罐， 所述 混合罐内设有搅拌装置， 所述搅拌装置包括深入混合罐罐底的旋转轴， 设于旋转轴顶部的 旋转电机及多个沿旋转轴长度方向依次设置且由旋转轴带动旋转的搅拌臂； 0010 所述固态原料仓包括奶粉仓及糖粉仓； 0011 所述糖粉仓设有砂糖粉供应装置， 所述砂糖粉供应装置包括砂糖粉碎机， 。
10、设于砂 糖粉碎机后端的砂糖筛分机， 设于砂糖筛分机后端的砂糖粉储存仓， 所述砂糖粉碎机粉碎 出口设有砂糖传送带， 砂糖传送带将粉碎后的砂糖输送至砂糖筛分机， 砂糖筛分机设有砂 糖粉输出管道及砂糖颗粒储料仓， 砂糖粉输出管道连接于砂糖粉储存仓， 砂糖粉输出管道 说 明 书 1/4 页 3 CN 206380552 U 3 设有砂糖粉输出引风机， 砂糖颗粒储料仓通过砂糖颗粒输出管道连接于砂糖粉碎机入口， 砂糖颗粒输出管道设有砂糖颗粒输出引风机； 所述砂糖粉储存仓设有糖粉输出绞龙， 砂糖 粉储存仓底部设有用于震动砂糖粉储存仓的振动器， 砂糖粉储存仓侧壁设有多个观察窗。 0012 所述奶粉仓及水溶性原。
11、料仓均设有补料仓， 所述补料仓通过设有的补料输送绞龙 将原料输入固态原料仓及水溶性原料仓。 0013 所述液态原料仓设有液态原料补料仓， 所述水箱设有补水箱， 液态原料补料仓通 过液态原料驱动泵向液态原料仓补充液态原料， 补水箱通过水泵向水箱补水。 0014 所述高速乳化机的出口连接调粉机。 0015 本实用新型的有益效果是： 0016 本高速乳化系统预先设定各辅料的配比， 通过设于各原料仓内的称重传感器精确 测量并精确投入高速乳化机内， 工作效率高， 而且避免错投或投料配比不准确影响饼干品 质， 并通过PLC集中控制， 操作简易， 极大地提高了工作效率， 有效的提高了产品质量， 同时 单独设。
12、置砂糖粉供应装置， 为系统供应粉碎后的砂糖粉， 保证系统一体性， 便于集中控制。 附图说明 0017 图1是本实用新型的连接结构示意图。 0018 图2是本实用新型的固态原料内部结构示意图。 0019 图3是本实用新型的固态原料内部结构俯视示意图。 0020 图4是本实用新型的砂糖粉供应装置结构示意图。 0021 图中： 1.高速乳化机， 2.固态原料输送管路， 3.液态原料输送管路， 4.水箱， 5.水溶 液混合输送管路， 6.电控开关阀门， 7.输送绞龙， 8.吹气管， 9.旋转轴， 10.搅拌臂， 11.混合 罐， 12.奶粉仓， 13.糖粉仓， 14.棕榈油仓， 15.柠檬酸仓， 16。
13、.鸡蛋液仓， 17.香精仓， 18.香兰 素仓， 19.糖浆仓， 20.食盐仓， 21.碳酸氢钠仓， 22.碳酸氢氨仓， 23.砂糖粉碎机， 24.砂糖筛 分机， 25.， 砂糖粉储存仓26.， 砂糖传送带 27.， 砂糖粉输出管道28.砂糖颗粒储料仓， 29.砂 糖粉输出引风机， 30. 砂糖颗粒输出引风机， 31.糖粉输出绞龙， 32.振动器， 33.观察窗。 具体实施方式 0022 为了使本技术领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案， 下面结合附图 和最佳实施例对本实用新型作进一步的详细说明。 0023 如图所示， 本实用新型包括高速乳化机1， 多个单独设置的固态原料仓， 将多个固。
14、 态原料仓连通于高速乳化机的固态原料输送管路2， 多个单独设置的液态原料仓， 将多个液 态原料仓连通于高速乳化机的液态原料输送管路3， 多个水溶性原料仓， 水箱4， 混合罐及分 别将水溶性原料仓与水箱连通于混合罐并将混合罐11连通于高速乳化机的水溶液混合输 送管路5， 其中， 0024 所述固态原料仓、 液态原料仓、 水溶性原料仓、 水箱及混合罐均设有称重传感器 (图中未示出)， 所述液态原料仓、 水箱及混合罐在其出口均设有电控开关阀门6； 0025 所述仓及水溶性原料仓均设有锥形底部， 锥形底部末端设有输送绞龙 7， 输送绞 龙的出口连接高速乳化机， 输送绞龙上方贴近仓内壁固定有多条吹气管8。
15、， 所述吹气管的管 口沿仓内壁向上设置； 吹气管连接与外部的鼓气装置， 沿吹气管的管口出风， 由于原料中的 说 明 书 2/4 页 4 CN 206380552 U 4 奶粉、 糖粉等易粘结粉末较容易结堆并粘附在仓内壁， 影响原料向高速乳化机中加入， 本例 中的吹气管沿仓底向仓壁上方鼓气， 高速气流将附着于仓壁的原料吹下， 并掉落至仓底， 保 证固态原料顺利投入高速乳化机。 0026 所述水溶液混合输送管路将水溶性原料仓内的原料及水箱内水导入混合罐， 所述 混合罐内设有搅拌装置， 所述搅拌装置包括深入混合罐罐底的旋转轴9设于旋转轴顶部的 旋转电机及多个沿旋转轴长度方向依次设置且由旋转轴带动旋转。
16、的搅拌臂10。 0027 所述固态原料仓包括奶粉仓12及糖粉仓13。 0028 所述糖粉仓设有砂糖粉供应装置， 所述砂糖粉供应装置包括砂糖粉碎机23， 设于 砂糖粉碎机后端的砂糖筛分机24， 设于砂糖筛分机后端的砂糖粉储存仓25， 所述砂糖粉碎 机粉碎出口设有砂糖传送带26， 砂糖传送带将粉碎后的砂糖输送至砂糖筛分机， 砂糖筛分 机设有砂糖粉输出管道27 及砂糖颗粒储料仓28， 砂糖粉输出管道连接于砂糖粉储存仓， 砂 糖粉输出管道设有砂糖粉输出引风机29， 砂糖颗粒储料仓通过砂糖颗粒输出管道连接于砂 糖粉碎机入口， 砂糖颗粒输出管道设有砂糖颗粒输出引风机30； 所述砂糖粉储存仓设有糖 粉输出绞。
17、龙31， 砂糖粉储存仓底部设有用于震动砂糖粉储存仓的振动器32， 砂糖粉储存仓 侧壁设有多个观察窗33。 0029 砂糖粉碎机将砂糖粉碎， 粉碎后的砂糖通过砂糖传送带输送到砂糖筛分机内进行 筛分， 砂糖筛分机可以为市售的振动筛， 砂糖筛分机筛分后的砂糖粉在砂糖粉输出引风机 作用下通过砂糖粉输出管道引入砂糖粉储存仓； 砂糖筛分机筛分处的砂糖颗粒存于砂糖颗 粒储料仓， 并通过砂糖颗粒输出引风机沿砂糖颗粒输出管道引回砂糖粉碎机再次粉碎， 保 证对砂糖的粉碎效果； 0030 砂糖粉储存仓内设有称重传感器， 当需要对糖粉仓补料时， 控制单元控制砂糖粉 储存仓内的糖粉输出绞龙将糖粉输送至糖粉仓， 糖粉仓内。
18、的称重传感器测量糖粉重量达到 设定值时， 控制单元控制输出绞龙停置工作， 完成对糖粉仓的补料。 0031 水溶性原料仓按配比投入混合罐， 在混合罐内通过设有的搅拌装置充分与水混 合。 0032 混合罐的水溶液混合输送管路与液态原料仓的液态原料输送管路通过设有的电 控开关阀门控制通断， 同时可以通过液体驱动泵驱动也可以设于较高位置通过重力作用自 动向下流入高速乳化机。 0033 称重传感器称量各个原料仓内物料重量， 并将重量数据传至控制单元； 进行配料 时控制单元将物料重量数据与各组分设定值比较， 并分别控制各原料的加入； 0034 固态原料仓及水溶性原料仓向高速乳化机进行投料时， 控制单元控制。
19、输送绞龙工 作， 将固态原料输入告诉乳化罐、 同时各吹气管也吹出高速气流保障还问你个固态原料顺 利投入， 称重传感器监测固态原料仓及水溶性原料仓的重量减少量作为投入量， 当投入量 达到设定值时， 控制单元控制输送绞龙停止工作， 停止继续向高速乳化机投料； 0035 液态原料仓及水溶性原料仓向高速乳化机进行投料时， 控制单元控制个电控开关 阀门打开， 同时液体驱动泵分别将各液体原料及水溶液泵入高速乳化机， 称重传感器监测 液态原料仓及混合罐重量减少量作为投入量， 当投入量达到设定值时， 控制单元控制电控 开关阀门关闭； 0036 固态原料、 液体原料及水溶液原料可以共同投入， 提高投料效率， 同。
20、时通过称重传 说 明 书 3/4 页 5 CN 206380552 U 5 感器精确控制各辅料的配比， 保证配比精确。 0037 本例中的高速乳化系统通过PLC集成控制， 并将各原料仓内物料重量通过屏幕显 示， 还可以设定将各原料仓仿真于屏幕， 将各原料在原料仓中的重量表现于各仿真原料仓 图像内物料的多少， 直观、 简易， 便于操作人员直观观察及控制。 0038 优选的， 所述液态原料仓包括棕榈油仓14、 柠檬酸仓15、 鸡蛋液仓 16、 香精仓17、 香兰素仓18及糖浆仓19。 0039 优选的， 所述水溶性原料仓包括食盐仓20、 碳酸氢钠仓21及碳酸氢氨仓22。 0040 优选的， 固态原。
21、料仓及水溶性原料仓均设有补料仓， 所述补料仓通过设有的补料 输送绞龙将原料输入固态原料仓及水溶性原料仓。 0041 优选的， 所述液态原料仓设有液态原料补料仓， 所述水箱设有补水箱， 液态原料补 料仓通过液态原料驱动泵向液态原料仓补充液态原料， 补水箱通过水泵向水箱补水。 0042 优选的， 所述高速乳化机的出口连接调粉机。 0043 本高速乳化系统预先设定各辅料的配比， 通过设于各原料仓内的称重传感器精确 测量并精确投入高速乳化机内， 工作效率高， 而且避免错投或投料配比不准确影响饼干品 质， 并通过PLC集中控制， 操作简易， 极大地提高了工作效率， 有效的提高了产品质量， 同时 单独设置砂糖粉供应装置， 为系统供应粉碎后的砂糖粉， 保证系统一体性， 便于集中控制。 0044 以上所述仅是本实用新型的优选实施方式， 应当指出， 对于本技术领域的普通技 术人员来说， 在不脱离本实用新型原理的前提下， 还可以做出若干改进和润饰， 这些改进和 润饰也应视为本实用新型的保护范围。 说 明 书 4/4 页 6 CN 206380552 U 6 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 7 CN 206380552 U 7 图3 图4 说 明 书 附 图 2/2 页 8 CN 206380552 U 8 。