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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720720812.2 (22)申请日 2017.06.20 (73)专利权人 义乌市柚慕食品有限公司 地址 321000 浙江省金华市义乌市稠江街 道荷花南街2288号 (72)发明人 陈佩 (74)专利代理机构 北京酷爱智慧知识产权代理 有限公司 11514 代理人 李洪宝 (51)Int.Cl. A21C 1/02(2006.01) A21C 1/14(2006.01) (54)实用新型名称 一种双搅拌头立式搅拌机 (57)摘要 本实用新型公开了一种双搅拌头立式搅拌 。
2、机， 采用双搅拌机构的结构设计， 在驱动机构带 动下并经过转向机构实现两个搅拌机构同步反 向旋转， 同时， 两个搅拌机构之间的搅动组围绕 竖杆的旋转轨迹呈指接式交错状态， 因此在搅动 蛋糕液过程中构成了两个相互交错的旋转斡旋， 从而有效实现了对粘附性的蛋清实现快速打散 与搅匀， 缩短了搅拌时间， 极大提高了搅拌加工 效率； 搅动条上设有的多个凸起有利于增加与蛋 糕液的摩擦力起到更好搅动的效果， 搅动条倾斜 设置有利于在搅拌过程中形成向上或向下的斡 旋搅动， 两个倾斜方向相反的搅动组从而形成方 向相反的对冲的斡旋， 同时二者呈交错状态可构 成对蛋糕液的均匀搅动， 大大提高了搅拌质量。 权利要求书。
3、1页 说明书4页 附图3页 CN 206879945 U 2018.01.16 CN 206879945 U 1.一种双搅拌头立式搅拌机， 包括底座(1)、 设置在底座上中空的且呈L形的支架(2)以 及竖向设置在支架横向部分下表面的两个搅拌机构(3)， 其特征在于： 所述搅拌机构包括转 动连接部(31)、 设置在转动连接部下端的竖杆(32)以及等间距设置在竖杆上的多个搅动组 (33)， 所述搅动组包括均布设在竖杆上的多个搅动条(331)， 所述两个搅拌机构之间的搅动 组围绕竖杆的旋转轨迹呈指接式交错状态， 所述支架横向部分内腔设有连接两个搅拌机构 的转向机构(4)以及与转向机构连接的驱动机构(。
4、5)， 所述转向机构在驱动机构带动下用以 实现两个搅拌机构反向旋转， 所述支架竖向部分内侧壁上设有用于竖向升降搅拌桶的支承 机构(6)。 2.根据权利要求1所述的一种双搅拌头立式搅拌机， 其特征在于： 所述搅动条(331)上 设有多个凸起(331a)， 在竖直平面内的搅动条呈倾斜设置于竖杆(32)上， 其中一个搅拌机 构(3)上的搅动条的倾斜方向与另一个搅拌机构上的搅动条的倾斜方向相反。 3.根据权利要求1所述的一种双搅拌头立式搅拌机， 其特征在于： 所述转向机构(4)包 括设置在支架横向部分内腔的支板(41)、 穿过支板并与支板转动连接的输入轴(42)、 设在 输入轴上位于支板左侧的第一锥齿。
5、轮(43)、 设在输入轴上位于支板右侧的第二锥齿轮 (44)、 设在支板两侧并与支架横向部分下壁转动连接的第一输出轴(45)与第二输出轴 (46)、 分别设在第一输出轴与第二输出轴上端的第三锥齿轮(47)与第四锥齿轮(48)， 所述 第三锥齿轮与第一锥齿轮相齿合， 所述第四锥齿轮与第二锥齿轮相齿合， 所述输入轴的右 端与驱动机构(5)动力输出端连接， 所述第一输出轴与第二输出轴的下端分别与两个搅拌 机构(3)连接以实现动力传递。 4.根据权利要求3所述的一种双搅拌头立式搅拌机， 其特征在于： 所述第一锥齿轮(43) 与第二锥齿轮(44)的齿向相反。 5.根据权利要求1所述的一种双搅拌头立式搅拌。
6、机， 其特征在于： 所述支承机构(6)包 括安装在支架竖向部分内侧壁上的导轨构件(61)、 设置在导轨构件上的滑块(62)、 与滑块 可拆卸连接的底盘(63)以及驱动滑块沿导轨构件作升降运动的升降电机(64)， 所述底盘位 于两个搅拌机构(3)下方。 6.根据权利要求5所述的一种双搅拌头立式搅拌机， 其特征在于： 还包括设置在底座 (1)上的电源(7)与控制单元(8)， 所述升降电机(64)、 驱动机构(5)、 电源与控制单元电连 接。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206879945 U 2 一种双搅拌头立式搅拌机 技术领域 0001 本实用新型涉及蛋糕生产加工技术领域， 具体是。
7、一种双搅拌头立式搅拌机。 背景技术 0002 蛋糕液的搅拌是蛋糕制作过程中一个必须与重要的加工步骤， 蛋糕液的搅拌操作 的质量高低直接影响到蛋糕产品的质量。 现有的蛋糕液搅拌机都能够利用电机带动搅拌叶 片转动来完成蛋糕液的搅拌加工， 但是现有的搅拌机不能够高效的进行搅拌速度的调控， 因而不能够适应不同黏稠状态的蛋糕液搅拌加工， 使得蛋糕液的搅拌效果降低， 降低了蛋 糕产品的质量。 同时， 现有的蛋糕液搅拌机不能够高效快速升降搅拌桶， 在搅拌桶内盛满蛋 糕液的情况下进行人工升降搅拌桶会及其费力， 而且操作不便， 不利于提高蛋糕液的搅拌 加工效率。 所以， 为了解决现有的蛋糕液搅拌机的不足， 需要。
8、一种能够高效调节搅拌速度、 机械升降搅拌桶的搅拌机， 以满足不同状态的蛋糕液的搅拌加工， 提高蛋糕液搅拌加工效 率和蛋糕质量， 减少人力消耗， 便于人工操作控制。 0003 申请号为201320686664.9的中国专利公开了一种用于制作蛋糕的可调高度的双 搅拌头立式搅拌机， 包括底座、 设置于底座上的立柱， 以及活动安装于立柱上的可移动横 臂， 所述的可移动横臂下方设置两个搅拌头， 分别称为第一搅拌头和第二搅拌头， 可移动横 臂内设置有电机， 用于驱动搅拌头的转动， 该实用新型的双搅拌头立式搅拌机， 不仅节约了 生产成本， 也提高了生产效率， 增加了收益， 适于在蛋糕房制作蛋糕中使用； 但该。
9、蛋糕液搅 拌机技术方案存在： 1)虽然采用了双搅拌头， 但搅拌叶片为常规结构形式， 由于蛋糕液中的 蛋清具有较强的粘连性及缠绕束缚性， 因此与其直接搅动的搅拌叶片对蛋糕液搅拌加工效 率及蛋糕质量起到重要的作用， 而该技术应用的常规搅动叶片无法快速对蛋清进行搅匀， 需要搅拌时间长， 降低了搅动效率； 2)双搅拌头都由同一电机驱动同向旋转， 同向旋转形式 的搅动效率不高； 3)采用横梁升降与螺栓固定形式， 虽然具有了上下升降搅拌桶的能力， 但 每次放入搅拌桶都需要人力操作升降与固定， 使用不便。 实用新型内容 0004 为解决上述技术问题， 本实用新型的目的在于提供一种采用双搅拌头结构设计， 并设。
10、置转向机构实现双搅拌头异向转动， 可极大提高搅拌效率， 同时设置有底盘的自动升 降机构， 使用方便的双搅拌头立式搅拌机。 0005 为达到上述目的， 本实用新型的技术方案如下： 0006 一种双搅拌头立式搅拌机， 包括底座1、 设置在底座上中空的且呈L形的支架以及 竖向设置在支架横向部分下表面的两个搅拌机构， 所述搅拌机构包括转动连接部、 设置在 转动连接部下端的竖杆以及等间距设置在竖杆上的多个搅动组， 所述搅动组包括均布设在 竖杆上的多个搅动条， 所述两个搅拌机构之间的搅动组围绕竖杆的旋转轨迹呈指接式交错 状态， 所述支架横向部分内腔设有连接两个搅拌机构的转向机构以及与转向机构连接的驱 动机。
11、构， 所述转向机构在驱动机构带动下用以实现两个搅拌机构反向旋转， 所述支架竖向 说 明 书 1/4 页 3 CN 206879945 U 3 部分内侧壁上设有用于竖向升降搅拌桶的支承机构。 0007 进一步地， 所述搅动条上设有多个凸起， 在竖直平面内的搅动条呈倾斜设置于竖 杆上， 其中一个搅拌机构上的搅动条的倾斜方向与另一个搅拌机构上的搅动条的倾斜方向 相反。 0008 进一步地， 所述转向机构包括设置在支架横向部分内腔的支板、 穿过支板并与支 板转动连接的输入轴、 设在输入轴上位于支板左侧的第一锥齿轮、 设在输入轴上位于支板 右侧的第二锥齿轮、 设在支板两侧并与支架横向部分下壁转动连接的第。
12、一输出轴与第二输 出轴、 分别设在第一输出轴与第二输出轴上端的第三锥齿轮与第四锥齿轮， 所述第三锥齿 轮与第一锥齿轮相齿合， 所述第四锥齿轮与第二锥齿轮相齿合， 所述输入轴的右端与驱动 机构动力输出端连接， 所述第一输出轴与第二输出轴的下端分别与两个搅拌机构连接以实 现动力传递。 0009 进一步地， 所述第一锥齿轮与第二锥齿轮的齿向相反。 0010 进一步地， 所述支承机构包括安装在支架竖向部分内侧壁上的导轨构件、 设置在 导轨构件上的滑块、 与滑块可拆卸连接的底盘以及驱动滑块沿导轨构件作升降运动的升降 电机， 所述底盘位于两个搅拌机构下方。 0011 进一步地， 还包括设置在底座上的电源与。
13、控制单元， 所述升降电机、 驱动机构、 电 源与控制单元电连接。 0012 本实用新型的有益效果： 0013 1、 采用双搅拌机构的结构设计， 在驱动机构带动下并经过转向机构实现两个搅拌 机构同步反向旋转， 同时， 两个搅拌机构之间的搅动组围绕竖杆的旋转轨迹呈指接式交错 状态， 因此在搅动蛋糕液过程中构成了两个相互交错的旋转斡旋， 从而有效实现了对粘附 性的蛋清实现快速打散与搅匀， 缩短了搅拌时间， 极大提高了搅拌加工效率， 有效提高了蛋 糕质量。 0014 2、 搅动条设有的多个凸起有利于增加与蛋糕液的摩擦力起到更好搅动的效果， 搅 动条倾斜设置有利于在搅拌过程中形成向上或向下的斡旋搅动， 。
14、两个倾斜方向相反的搅动 组从而形成方向相反的对冲的斡旋， 同时二者呈交错状态可构成对蛋糕液的均匀搅动， 大 大提高了搅拌效率与搅匀质量。 0015 3、 设置的转向机构由输入轴上设置的两个齿向相反的锥齿轮作为驱动机构的动 力传递， 结构简单， 从而有效实现了两个搅拌机构的同步反向旋转， 满足了功能使用需要。 0016 4、 支架上设置的支承机构可使搅拌桶具有自动升降能力， 有效节省了搅拌筒放入 的体力， 使用方便快捷， 相应节约了操作时间， 提高了蛋糕生产效率。 0017 5、 控制单元与电源、 驱动机构、 升降电机电连接， 包括对旋转电机开关启动， 电机 转速调节， 升降电机对支承搅拌筒的升。
15、降控制， 具有操作简单， 实用性强的特点。 附图说明 0018 图1为本实用新型一种双搅拌头立式搅拌机的主视结构示意图。 0019 图2为本实用新型一种双搅拌头立式搅拌机的搅拌机构主视结构示意图。 0020 图3为本实用新型一种双搅拌头立式搅拌机的搅拌机构俯视结构意图。 0021 图4为本实用新型一种双搅拌头立式搅拌机的转向机构结构示意图。 说 明 书 2/4 页 4 CN 206879945 U 4 具体实施方式 0022 为使本实用新型的目的、 技术方案及优点更加清楚明白， 以下结合附图， 对本实用 新型作进一步详细说明。 0023 需要注意的是， 除非另有说明， 本申请使用的技术术语或者。
16、科学术语应当为本实 用新型所属领域技术人员所理解的通常意义。 0024 在本申请的描述中， 需要理解的是， 术语 “上” 、“下” 、“左” 、“右” 等指示的方位或位 置关系为基于附图1所示的方位或位置关系， 仅是为了便于描述本实用新型和简化描述， 而 不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、 以特定的方位构造和操作， 因此 不能理解为对本实用新型的限制。 0025 如图1-4所示， 一种双搅拌头立式搅拌机， 包括底座1、 设置在底座上中空的且呈L 形的支架2以及竖向设置在支架横向部分下表面的两个搅拌机构3， 所述搅拌机构包括转动 连接部31、 设置在转动连接部下端的竖杆32以及等。
17、间距设置在竖杆上的多个搅动组33， 所 述搅动组包括均布设在竖杆上的多个搅动条331， 所述两个搅拌机构之间的搅动组围绕竖 杆的旋转轨迹呈指接式交错状态， 所述支架横向部分内腔设有连接两个搅拌机构的转向机 构4以及与转向机构连接的驱动机构5， 所述转向机构在驱动机构带动下用以实现两个搅拌 机构反向旋转， 所述支架竖向部分内侧壁上设有用于竖向升降搅拌桶9的支承机构6。 0026 本实用新型一种双搅拌头立式搅拌机的工作原理： 0027 本技术方案采用双搅拌机构的结构设计， 在驱动机构带动下并经过转向机构实现 两个搅拌机构同步反向旋转， 同时， 两个搅拌机构之间的搅动组围绕竖杆的旋转轨迹呈指 接式交。
18、错状态， 因此在搅动蛋糕液过程中构成了两个相互交错的旋转斡旋， 从而有效实现 了对粘附性的蛋糕液实现快速打散与搅匀， 缩短了搅拌时间， 极大提高了搅拌加工效率， 有 效提高了蛋糕质量； 另外设置的支承机构可实现对搅拌桶的自动升降， 可节省体力， 具有操 作简单， 实用性强的特点。 0028 进一步的， 所述搅动条331上设有多个凸起331a， 凸起有利于增加与蛋糕液的摩擦 力起到更好搅动的效果， 在竖直平面内的搅动条呈倾斜设置于竖杆32上， 其中一个搅拌机 构3上的搅动条的倾斜方向与另一个搅拌机构上的搅动条的倾斜方向相反， 搅动条倾斜设 置有利于在搅拌过程中形成斡旋搅动， 两个倾斜方向相反的搅。
19、动组从而形成方向相反的斡 旋， 同时二者呈交错状态可构成对蛋糕液的均匀搅动， 大大提高了搅拌效率与搅匀质量。 0029 作为对上述技术方案的进一步改进， 所述转向机构4包括设置在支架横向部分内 腔的支板41、 穿过支板并与支板转动连接的输入轴42、 设在输入轴上位于支板左侧的第一 锥齿轮43、 设在输入轴上位于支板右侧的第二锥齿轮44、 设在支板两侧并与支架横向部分 下壁转动连接的第一输出轴45与第二输出轴46、 分别设在第一输出轴与第二输出轴上端的 第三锥齿轮47与第四锥齿轮48， 输入轴、 第一输出轴及第二输出轴的转动连接方式可采用 机械常用技术的轴承配合， 以实现上述各轴的灵活转动， 支。
20、板起到对输入轴的支承作用， 满 足输入轴的安装及动力输送需要； 所述第三锥齿轮与第一锥齿轮相齿合， 所述第四锥齿轮 与第二锥齿轮相齿合， 所述输入轴的右端与驱动机构5动力输出端连接， 所述第一输出轴与 第二输出轴的下端分别与两个搅拌机构3连接以实现动力传递， 满足了同一驱动机构输出 给两个搅拌机构旋转运动的功能使用需要。 说 明 书 3/4 页 5 CN 206879945 U 5 0030 进一步的， 所述第一锥齿轮43与第二锥齿轮44的齿向相反， 二者齿向相反可输出 不同方向的转动力矩， 从而带动给分别齿合的第三锥齿轮与第一锥齿轮提供旋转方向相反 的转动力， 有效实现了两个搅拌机构的反向转。
21、动。 0031 作为对上述技术方案的进一步改进， 所述支承机构6包括安装在支架竖向部分内 侧壁上的导轨构件61、 设置在导轨构件上的滑块62、 与滑块可拆卸连接的底盘63以及驱动 滑块沿导轨构件作升降运动的升降电机64； 导轨构件可优选采用现有技术的丝杆螺旋传 动， 滑块与丝杆螺旋配合且卡套于导轨的滑槽内， 升降电机通过联轴器带动丝杆转动， 从而 实现滑块沿导轨的上下往复滑动； 所述底盘位于两个搅拌机构3下方， 可有利于搅拌筒的放 入， 满足使用需要。 0032 进一步的， 还包括设置在底座1上的电源7与控制单元8， 所述升降电机64、 驱动机 构5、 电源与控制单元电连接， 所述控制单元包括。
22、驱动机构的启停模块与速度调节模块以及 控制升降电机的升降模块， 启停模块可实现对驱动机构开关启动， 速度调节模块可实现调 节驱动机构的输出转动速度， 控制升降电机的升降模块可实现对支承搅拌筒的升降控制， 具有操作简单， 实用性强的特点。 0033 优选的， 搅动条与竖杆之间以及凸起与搅动条之间均采用焊接方式连为一体， 蛋 糕制作属于食品加工行业， 为保证加工过程中的卫生及安全性需要， 搅动条、 凸起及竖杆优 选都采用食品级不锈钢材料制成。 0034 以上的说明和实施例仅是范例性的， 并不对本实用新型的范围构成任何限制。 本 领域技术人员应该理解的是， 在不偏离本实用新型的精神和范围下可以对实用新型技术方 案的细节和形式进行修改或替换， 但这些修改和替换均落入本实用新型的保护范围内。 说 明 书 4/4 页 6 CN 206879945 U 6 图1 说 明 书 附 图 1/3 页 7 CN 206879945 U 7 图2 图3 说 明 书 附 图 2/3 页 8 CN 206879945 U 8 图4 说 明 书 附 图 3/3 页 9 CN 206879945 U 9 。