麻花机.pdf

本实用新型属于加工食品的机械，现都用手工加工，其目的是为了减轻劳动强度，提高劳动生产率，以适应饮食行业的需要。开机后，将切成长条的面团放入放料口，由送面螺杆推经成型模挤压成面条，(更换成型模，可挤压出不同根数和直径的面条，以制成不同规格的麻花)，同时，送面螺杆带动成型模转动，把多根面条拧成一根，到一定长度后，由工人用手夹断并拆叠，因面条的扭力，形成麻花，随之放入油锅，炸成熟麻花。

1、麻花机，属于食品加工机械，是由电机2、蜗轮蜗杆减速器5、6、推面螺杆8、送面筒9、挤压头10、成型模11组成，其特征在于：a、成型模11装于推面螺杆8的前端，b、成型模11后部安有挤压头10，c、推面螺杆8装在蜗轮蜗杆减速器5、6的输出轴上，d、推面螺杆8外部罩有带放料口7的送面筒9。 2、按照权利要求1所述的麻花机，其特征在于成型模11是由青铜或具有一定强度的材料制成，其上可根据需要制成不同孔数和孔径。 3、按照权利要求1所述的麻花机，其特征在于其送面筒9的外径略小于挤压头10的内径。



本实用新型属于加工食品的机械。目前都是用手工加工麻花，劳动强度高，生产效率低。本实用新型的目的是为了减轻劳动强度，提高生产效率，制做廉价物美的各种规格的麻花，既适用于饮食行业、饭店，又适用于学校、机关、工矿企业、部队、农场等食堂。

本实用新型是专供合面机合好的面团加工麻花之用。开动机器后，将切成长条的面团徐徐放入放料口7面团在送面螺杆8的推动下，经成型模11挤压成面条（按需要挤压出几根面条，如需要挤压出三根面条，则可装上有三个孔的成型模。同时，送面螺旋杆8带动成型模11转动，这样，一面压出多根面条，一面把压出的多根面条拧成一根，到一定的长度后，由工人用手夹断并折叠，因面条的扭力，形成麻花，随即放入油锅炸成熟食麻花。

图所示为麻花机结构示意图。

本实用新型的较优实施方式，如图所示，它包括机架1，电动机2，用三角皮带3带动皮带轮4，蜗杆5，由蜗轮6减速（或用其它变速装置），蜗轮6的轴带动送面螺杆8转动，送面螺杆8装在送面筒9和挤压头10及成型模11中，送面筒9上装一放料口7，成型模11装在挤压头10的前部，更换成型模11，可挤压出根数不同和直径不同的面条，以制出不同规格的麻花。成型模11用青铜或其它材料制成，用螺钉固定在挤压头10上，成型模11与送面螺杆8的结合部制成方形，用螺帽联接，螺帽的拧紧方向与送面螺旋杆8的转动方向相反，以防螺帽松开。挤压头10的圆筒的内径大于送面筒9的外径，以便转动。

12为经成型模11挤压出的面条，13为工作台，14为联接螺钉。

除成型模11外，所有与食物接触的部份，皆用不锈钢制做。