降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法及木耳菜营养液.pdf

《降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法及木耳菜营养液.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法及木耳菜营养液.pdf（9页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。

1、(10)授权公告号 CN 102499034 B (45)授权公告日 2014.03.05 CN 102499034 B (21)申请号 201110306894.3 (22)申请日 2011.10.11 A01G 31/00(2006.01) A01C 1/08(2006.01) C05G 1/00(2006.01) (73)专利权人 广东省农业科学院土壤肥料研究 所 地址 510640 广东省广州市天河区五山金颖 路 29 号广东农科院土肥所 (72)发明人 宁建凤 邹献中 魏岚 孙丽丽 陈勇 巫金龙 (74)专利代理机构 广州市越秀区哲力专利商标 事务所 ( 普通合伙 ) 44288 代。

2、理人 汤喜友 CN 102668839 A,2012.09.19, 全文 . CN 101889533 A,2010.11.24, 全文 . CN 101849497 A,2010.10.06, 全文 . CN 101219914 A,2008.07.16, 全文 . 李会合等 . 沼液对基质培木耳菜硝酸盐和营 养品质的影响 .中国沼气 .2003, 第 21 卷 ( 第 01 期 ),37-39. 沈虹 . 生菜与其他叶菜类的无土栽培技 术 .中国蔬菜 .1992,59-61. 新型芽菜无土立体栽培 .农家之 友 .2003,( 第 09 期 ),23. 李会合等 . 几种新型复合肥对基质培。

3、 木耳菜硝酸盐含量和营养品质的影响 .蔬 菜 .2002,( 第 07 期 ),29-31. 李忠芳等 . 过量施用氮肥对苋菜和木耳菜硝 酸盐含量的影响 .中国农学通报 .2006, 第 22 卷 ( 第 11 期 ),288-290. (54) 发明名称 降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法及木 耳菜营养液 (57) 摘要 本发明涉及药食兼用蔬菜的栽培方法领域， 具体涉及一种降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培 方法及木耳菜营养液。本发明的栽培方法包括了 选种、 种子播种前预处理、 播种、 木耳菜育苗、 木耳 菜出苗后的培养、 采摘等步骤。结合本发明的木 耳菜专用营养液培育出硝酸盐含量低的木耳菜 ；。

4、 相比传统的栽培方法， 本发明所述的降低木耳菜 硝酸盐含量的无土栽培方法中， 栽培周期短、 木耳 菜品质优良， 可提早采摘上市， 本发明可有效避免 土壤栽培产生的土传病害及土壤连作障碍， 并且 不受地区和季节等条件限制， 可周年栽培， 周年食 用 ； 本发明的栽培过程中管理程序简单， 省工、 节 肥， 易于实现工厂化生产栽培。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 孙成钰 权利要求书 1 页 说明书 5 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书5页 附图2页 (10)授权公告号 CN 102499034 B CN 102499。

5、034 B 1/1 页 2 1. 一种降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法， 其特征在于 ： 按照下述步骤进行栽 培 ： （1） 选种 ： 选择大小基本一致、 充实饱满的种子 ； （2） 种子播种前预处理 ： 将选好的种子浸种消毒后冲洗干净， 备用 ； （3） 培养介质材料选取及处理 ： 选择河砂或纯石英砂为培养介质， 洗净晾干， 将晾干后 的河砂或石英砂装入下部具有排水功能的栽培容器中， 待用 ； 所述河砂或石英砂砂子的粒 径为 0.2-2.0mm， 用水反复冲洗 5 8 次， 去除杂质 ； （4） 播种 ： 将消毒好的木耳菜种子直接播种于上述栽培容器中， 从砂面浇灌自来水， 直 至栽培容器底。

6、部有水排出 ； （5） 木耳菜育苗 ： 播种后， 每天浇灌自来水 1 2 次， 保持砂体湿润， 至木耳菜长出一对 子叶 ； （6） 木耳菜出苗后的培养 ： 木耳菜长出一对子叶后至收获期间， 用木耳菜专用营养液进 行浇灌培养 ； （7） 采摘 ： 木耳菜播种后 30 40 d 进行采摘 ； 其中所述木耳菜专用营养液含有以下组分及含量 ： Ca(NO3)2 4H2O， 5802400 mg L-1； CaCl2， 590 2400 mg/L ； KNO3， 250 1100 mgL-1； KH2PO4， 70 300 mgL-1； KCl， 1200 4900 mg/L ； MgSO4 7H2O，。

7、 240 1000 mg L-1； MgCl2， 1000 4400 mg/L ； Na2-Fe-EDTA， 10 40 mgL-1； H3BO3， 1.40 5.80 mgL-1； MnCl24H2O， 0.9 3.5 mgL-1； ZnSO47H2O， 0.10 0.50 mgL-1； CuSO45H2O， 0.04 0.15 mgL-1； (NH4)6Mo7O244H2O， 0.01 0.04 mgL-1。 2. 根据权利要求 1 所述的降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法， 其特征在于 ： 所述 种子播种前处理中， 用高锰酸钾溶液浸种消毒， 其中高锰酸钾溶液质量浓度为 1%， 浸种消毒 。

8、时间为 20 30 分钟 ； 消毒处理后， 用自来水连续冲洗种子 0.5-1 小时。 3. 根据权利要求 1 所述的降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法， 其特征在于 ： 所述 木耳菜出苗后的培养过程中， 木耳菜专用营养液的酸碱度控制在 5.5-6.5 之间， 木耳菜专 用营养液浇灌频率为每天 1 2 次。 4. 根据权利要求 1 所述的降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法， 其特征在于 ： 所述 木耳菜播种后的培养中， 日间温度控制在 20 35， 日间湿度控制在 35% 65% 之间 ； 夜 间温度控制在 14 25， 湿度控制在 65% 95%。 权 利 要 求 书 CN 102499034。

9、 B 2 1/5 页 3 降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法及木耳菜营养液 技术领域 0001 本发明涉及药食兼用蔬菜的栽培方法领域， 具体涉及一种降低木耳菜硝酸盐含量 的无土栽培方法及木耳菜营养液。 背景技术 0002 木耳菜 （Basella albal L.） ， 又称落葵、 胭脂菜、 豆腐菜、 藤菜、 胭脂豆、 紫葵、 篱笆 菜、 染绛子等， 为一年生缠绕草本植物， 属落葵科落葵属。 木耳菜原产于亚洲热带地区， 性喜 温， 较耐旱、 耐高温和高湿， 不耐寒。木耳菜叶片含有多种维生素和钙、 铁等矿质元素， 栽培 作蔬菜， 亦可作观赏植物。木耳菜可全株供药用， 为缓泻剂， 有滑肠、 散热及。

10、利大小便之功 效 ； 花汁有清血毒功效， 果汁可作为天然的无污染食品着色剂， 是一种兼具食用、 药用及观 赏价值的多功能性植物， 具有很好的实用价值和市场开发前景。传统的土壤栽培由于受到 季节变化、 土传病害等条件限制费时费工， 木耳菜栽培周期长， 产量及品质受到不同程度的 影响。 发明内容 0003 为了克服上述问题， 本发明的目的在于提供一种降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽 培方法， 实现木耳菜的无土栽培， 达到节水、 省肥、 高产优质、 病虫害少、 不受土壤条件限制 的目的。 0004 本发明的另一目的在于提供一种木耳菜无土栽培的营养液， 供给木耳菜营养， 并 有效降低木耳菜的硝酸盐含量。 。

11、0005 为了实现上述目的， 本发明所采用的技术方案如下 ： 0006 一种降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法， 按照下述步骤进行栽培 ： 0007 （1） 选种 ： 选择大小基本一致、 充实饱满的种子 ； 0008 （2） 种子播种前预处理 ： 将选好的种子浸种消毒后冲洗干净， 备用 ； 0009 （3） 培养介质材料选取及处理 ： 选择河砂或纯石英砂作为培养介质， 洗净后， 晾干， 将晾干后的河砂或纯石英砂装入下部具有排水功能的栽培容器中， 待用 ； 0010 （4） 播种 ： 将消毒好的木耳菜种子直接播种于上述栽培容器中， 从砂面浇灌自来 水， 直至栽培容器底部有水排出 ； 0011 （。

12、5） 木耳菜育苗 ： 播种后， 每天浇灌自来水 1 2 次， 保持砂体湿润， 至木耳菜长出 一对子叶 ； 0012 （6） 木耳菜出苗后的培养 ： 木耳菜长出一对子叶后至收获期间， 用木耳菜专用营养 液进行浇灌培养 ； 0013 （7） 采摘 ： 木耳菜播种后 30 40 d ， 即可采摘。 0014 为了促进种子较早发芽 , 并杀死一些虫子卵和病毒， 优选的方案中， 本发明中， 所 述种子播种前处理中， 用高锰酸钾溶液浸种消毒， 高锰酸钾溶液质量浓度为 1%， 浸种消毒时 间为 20 30 分钟 ； 消毒处理后， 用自来水连续冲洗种子 0.5-1 小时。 说 明 书 CN 102499034。

13、 B 3 2/5 页 4 0015 本发明中， 所述河砂或石英砂砂子的粒径为0.2-2.0mm， 用水反复冲洗58次， 去 除残土及杂质。 0016 为了满足木耳菜生长过程中所需的营养， 本发明中， 所述的木耳菜出苗后的培养 过程中， 木耳菜专用营养液的酸碱度控制在 5.5-6.5， 木耳菜专用营养液浇灌频率为每天 1 2 次。 0017 为保证提供给木耳菜充足的光照和适宜的温度及湿度， 本发明中， 所述的木耳菜 播种后的培养中， 日间温度控制在 20 35， 日间湿度控制在 35% 65% 之间 ； 夜间温度 控制在 14 25， 湿度控制在 65% 95% ； 每天光照时间控制在 12-1。

14、3h 之间。 0018 一种降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法的木耳菜专用营养液， 其含有以下组 分及含量 ： Ca(NO3)24H2O， 580 2400 mgL-1； CaCl2， 590 2400 mg/L ； KNO3， 250 1100 mg L-1； KH2PO4， 70300 mg L-1； KCl， 12004900 mg/L ； MgSO4 7H2O， 2401000 mg L-1； MgCl2， 1000 4400 mg/L ； Na2-Fe-EDTA， 10 40 mgL-1； H3BO3， 1.40 5.80 mgL-1； MnCl24H2O， 0.9 3.5 mgL-。

15、1； ZnSO47H2O， 0.10 0.50 mgL-1； CuSO45H2O， 0.04 0.15 mgL-1； (NH4)6Mo7O244H2O， 0.01 0.04 mgL-1。 0019 本发明中， 所述木耳菜专用营养液中采用去离子水作溶剂， 木耳菜专用营养液的 酸碱度控制在 5.5-6.5。 0020 本发明的有益效果在于 ： 1. 相比传统的栽培方法， 本发明的降低木耳菜硝酸盐含 量的无土栽培方法中， 栽培周期短、 木耳菜品质优良， 可提早采摘上市 ； 2. 本发明可有效避 免土壤栽培产生的土传病害及土壤连作障碍， 并且不受地区和季节等条件限制， 可周年栽 培， 周年食用 ； 3。

16、. 本发明的栽培过程中管理程序简单， 省工、 节肥， 易于实现工厂化生产栽 培 ； 4. 通过本发明中的木耳菜专用营养液培育的木耳菜硝酸盐含量低， 健康、 安全。 0021 下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细说明。 附图说明 0022 图 1 为实施例 2 与对比实施例 2 的木耳菜氮、 磷、 钾含量图 ； 0023 图 2 为实施例 3 与对比实施例 3 的木耳菜氮、 磷、 钾含量图 ； 0024 图 3 为实施例 4 与对比实施例 4 的木耳菜氮、 磷、 钾含量图。 具体实施方式 0025 本发明降低木耳菜硝酸盐含量的无土栽培方法， 其特征在于 ： 按照下述步骤进行 栽培 ： 0。

17、026 （1） 选种 ： 选择大小基本一致、 充实饱满的种子 ； 0027 （2） 种子播种前预处理 ： 将选好的种子浸种消毒后冲洗干净， 备用 ； 0028 （3） 培养介质材料选取及处理 ： 选择河砂或纯石英砂为培养介质， 用水清洗后， 晾 干， 将晾干后的河砂或石英砂装入下部具有排水功能的栽培容器中， 待用 ； 0029 （4） 播种 ： 将消毒好的木耳菜种子直接播种于上述栽培容器中， 从砂面浇灌自来 水， 直至栽培容器底部有水排出 ； 0030 （5） 木耳菜育苗 ： 播种后， 每天浇灌自来水 1 2 次， 保持砂体湿润， 至木耳菜长出 一对子叶 ； 说 明 书 CN 10249903。

18、4 B 4 3/5 页 5 0031 （6） 木耳菜出苗后的培养 ： 木耳菜长出一对子叶后至收获期间， 用木耳菜专用营养 液进行进行浇灌培养 ； 0032 （7） 采摘 ： 木耳菜播种后 30 40 d ， 时即可采摘。 0033 下面仅为本发明优选的具体实施例。 0034 实施例 1 0035 将冲洗干净的纯石英砂或河砂装入下部具有排水功能的栽培容器中， 选择大小 基本一致、 充实饱满的种子， 用质量浓度为 1% 的高锰酸钾溶液浸种消毒后直接播种于砂 中， 砂粒径为 0.2-2.0mm， 然后从砂面浇灌自来水， 直至容器底部有水流出， 每天浇灌自来 水 1 2 次， 保持砂体湿润， 直至木耳。

19、菜长出一对子叶 ； 待木耳菜长出一对子叶后， 用木 耳菜专用营养液进行浇灌培养， 每天浇灌 1-2 次。其中木耳菜专用营养液 A， 其配方为 ： Ca(NO3)24H2O， 1160 mgL-1； CaCl2， 1180 mg/L ； KNO3， 500 mgL-1； KH2PO4， 150 mgL-1； KCl， 2440 mg/L ； MgSO47H2O， 480 mgL-1； MgCl2， 2180 mg/L ； Na2-Fe-EDTA， 20 mgL-1； H3BO3， 2.80mgL-1； MnCl24H2O， 1.80 mgL-1； ZnSO47H2O， 0.20 mgL-1； C。

20、uSO45H2O， 0.08 mgL-1； (NH4)6Mo7O244H2O， 0.02 mgL-1。营养液酸碱度范围为 5.5， 营养液浇灌频率为每 天 1 2 次。木耳菜播种后 38d 收获， 期间环境条件为 ： 日温 2024， 湿度 40%65% ； 夜温 1418， 湿度 75%85%， 自然光照。 0036 对比实施例 1 0037 与实施例 1 同时选择大小基本一致、 充实饱满的种子， 在日间温度 2024， 湿度 控制在 40%65% ； 夜间温度 1418， 湿度控制在 75%85% ； 选择自然光照， 按照传统的土壤 培育方式与实施例 1 同时间开始栽培。 0038 实施例。

21、 2 0039 将冲洗干净的纯石英砂或河砂装入下部具有排水功能的栽培容器中， 选择大小 基本一致、 充实饱满的种子， 用质量浓度为 1% 的高锰酸钾溶液浸种消毒后直接播种于砂 中， 砂粒径为 0.2-2.0mm， 然后从砂面浇灌自来水， 直至容器底部有水流出， 每天浇灌自来 水 1 2 次， 保持砂体湿润， 直至木耳菜长出一对子叶 ； 待木耳菜长出一对子叶后， 用木 耳菜专用营养液进行浇灌培养， 每天浇灌 1-2 次。其中木耳菜专用营养液 A， 其配方为 ： Ca(NO3)24H2O， 580 mgL-1； CaCl2， 590 mg/L ； KNO3， 250 mgL-1； KH2PO4， 。

22、70 mgL-1； KCl， 1200 mg/L ； MgSO4 7H2O， 240 mg L-1； MgCl2， 1000 mg/L ； Na2-Fe-EDTA， 10 mg L-1； H3BO3， 1.40 mgL-1； MnCl24H2O， 0.9 mgL-1； ZnSO47H2O， 0.10 mgL-1； CuSO45H2O， 0.04 mgL-1； (NH4)6Mo7O244H2O， 0.01 mgL-1； 溶剂为去离子水 ； 营养液 A 的酸碱度 5.5 ； 木耳菜播种后 3035d 开始采摘。培养期间环境条件为 ： 日温 2535， 湿度 35%60% ； 夜温 1523， 湿度。

23、 65%90% ； 自然光照。 0040 实施例 3 0041 按照上述步骤操作， 其中所用的木耳菜专用营养液 B， 其配方为 ： Ca(NO3)24H2O， 1180 mgL-1； CaCl2， 2400 mg/L ； KNO3， 510 mgL-1； KH2PO4， 150 mgL-1； KCl， 4900 mg/ L ； MgSO47H2O， 500 mgL-1； MgCl2， 4400 mg/L ； Na2-Fe-EDTA， 20 mgL-1； H3BO3， 2.86 mgL-1； MnCl24H2O， 1.80 mgL-1； ZnSO47H2O， 0.20 mgL-1； CuSO45。

24、H2O， 0.08 mgL-1； (NH4)6Mo7O244H2O， 0.02 mgL-1。 ； 采用去离子水做溶剂。营养液 B 酸碱度为 6.0， 营养液 浇灌频率为每天 1 2 次 ； 木耳菜播种后 35 40 d 开始采摘。培养期间环境条件为 ： 日温 说 明 书 CN 102499034 B 5 4/5 页 6 2030， 湿度 40%65% ； 夜温 1425， 湿度 75%95%， 自然光照。 0042 实施例 4 0043 按照上述步骤操作， 其中所用的木耳菜专用营养液 C， 其配方为 ： Ca(NO3)24H2O， 2400 mgL-1； CaCl2， 1180 mg/L ； 。

25、KNO3， 1100 mgL-1； KH2PO4， 300 mgL-1； KCl， 2440 mg/ L ； MgSO47H2O， 1000 mgL-1； MgCl2， 2190 mg/L ； Na2-Fe-EDTA， 40 mgL-1； H3BO3， 5.80 mgL-1； MnCl24H2O， 3.5 mgL-1； ZnSO47H2O， 0.50mgL-1； CuSO45H2O， 0.15 mgL-1； (NH4)6Mo7O244H2O， 0.04 mgL-1。采用去离子水做溶剂。营养液 C 酸碱度为 6.5， 营养液 浇灌频率为每天 1 2 次 ； 木耳菜播种后 3540d 开始采摘。培。

26、养期间的环境条件为 ： 日温 2931， 湿度 55%60% ； 夜温 2325， 湿度 70%75% ； 人工光照， 光照强度为 18000lux， 光 照时间 13h。 0044 对比实施例 2- 对比实施例 4 0045 按照实施例 2-4 相同的方法进行选种、 种子播种前预处理、 培养介质材料选取及 处理、 播种以及育苗， 区别在于其中使用的营养液为分别与实施例 2-4 中木耳菜专用营养 液 A、 B、 C 分别对应的等氮量霍格兰营养液， 用 H1、 H2、 H3 表示， 其中霍格兰营养液 H1( 对比 实施例 2) 对应木耳菜专用营养液 A（实施例 2） 、 霍格兰营养液 H2（对比。

27、实施例 3） 对应木 耳菜专用营养液 B（实施例 3） 、 霍格兰营养液 H3（对比实施例 4） 对应木耳菜专用营养液 C （实施例 4） ， 种植三组木耳菜作对照试验。 0046 分析及测定 ： 分别同时采收上述实施例 1-4 以及对比实施例 1-4 中种植的木耳 菜， 采收时连根拔出木耳菜， 用自来水冲洗根部砂粒或泥土， 将根部用吸水纸吸干水分。用 直尺量取木耳菜株高后， 用百分之一天平称整株鲜重， 将部分植株分为根和地上部分， 放于 105烘箱烘干 15 分钟后转入 75烘干至恒重， 称量样品干重。烘干样品用于测定地上 部全氮、 全磷、 全钾营养元素及叶片硝酸盐含量 ； 木耳菜氮、 磷、。

28、 钾含量测定均采用常规分析 法 ； 叶片硝酸盐含量采用水杨酸比色法测定， 可溶性糖采用蒽酮比色法测定。 测定结果见表 1 和表 2 以及图 1、 图 2、 图 3。 0047 其中表 1 为传统土培和本发明栽培方法下木耳菜生长状况数据统计 ： 0048 表 1 ： 传统土培和无土栽培下木耳菜生长情况 0049 注 ： 表中同列不同小写字母表示差异达 5% 显著水平 0050 表 1 的数据显示， 无土栽培方式下木耳菜株高、 鲜重、 干重及生长速率均显著高于 传统土培。其中， 无土栽培的木耳株高为 11.33cm， 是传统土培株高的 1.99 倍 ； 无土栽培的 木耳菜整株鲜重和干重分别为 20。

29、.63g 和 1.38d， 分别是传统土培的 2.59 倍和 2.60 倍 ； 生 长速率达到 2.83mm/d， 是传统土培的 1.98 倍。 说 明 书 CN 102499034 B 6 5/5 页 7 0051 表 2 为木耳菜专用营养液 A、 B、 C 与等氮量霍格兰营养液 H1、 H2、 H3 处理下木耳菜 植株鲜重、 地上部硝态氮含量及可溶性糖含量 ： 0052 表 2 ： 实施例 2-4 与对比实施例 2-4 木耳菜各项参数比较 0053 注 ： 表中同列不同小写字母表示差异达 5% 显著水平 0054 从表 2 中可以看出， 木耳菜专用营养液 B、 C 培养的木耳菜植株鲜重与相。

30、应等氮量 的霍格兰营养液 H2 、 H3 处理相比， 鲜重无显著性差异。而用专用营养液 A 培养的木耳菜鲜 重显著高于等氮量的霍格兰营养液 H1 处理。木耳菜地上部可溶性糖含量测定结果显示， 专 用营养液 A、 B 处理的可溶性糖含量与相应等氮量霍格兰营养液 H1、 H2 相比无显著差异， 专 用营养液 C 处理的可溶性糖含量显著高于 H3 处理。与植株鲜重和可溶性糖含量的变化不 同， 三种专用营养液培养的木耳菜其地上部硝态氮含量均显著低于相应对照处理。 其中， 专 用营养液 A 处理的木耳菜硝态氮含量相比对照 H1 处理降低了 28%， 专用营养液 B、 C 处理的 硝态氮含量分别较相应对照。

31、 H2、 H3 处理降低了 27% 和 16%。 0055 图 1 中， 采用木耳菜专用营养液 A 培养的木耳菜， 其地上部分全氮、 全磷含量与相 应霍格兰营养液H1处理相比无显著差异 ； 木耳菜专用营养液C处理的木耳菜全钾含量显著 高于霍格兰营养液 H3 处理。图 2 中木耳菜专用营养液 B 培养的木耳菜地上部全氮含量较 相应对照处理有显著降低， 全磷含量无明显差异， 而全钾含量显著高于霍格兰营养液 H2 处 理。图 3 中， 采用木耳菜专用营养液 C 处理的木耳菜， 其地上部全氮含量显著低于对照霍格 兰营养液 H3 处理， 而全磷和全钾含量则与霍格兰营养液 H3 处理无显著性差异。 0056 上述实施例仅为本发明的优选实施方式， 不能以此来限定本发明的保护范围， 本 领域的技术人员在本发明的基础上所作的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要 求保护的范围。 说 明 书 CN 102499034 B 7 1/2 页 8 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 102499034 B 8 2/2 页 9 图 3 说 明 书 附 图 CN 102499034 B 9 。