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1、(10)申请公布号 CN 103349058 A (43)申请公布日 2013.10.16 CN 103349058 A *CN103349058A* (21)申请号 201310321203.6 (22)申请日 2013.07.29 A21D 13/08(2006.01) A21D 2/36(2006.01) (71)申请人 安徽燕之坊食品有限公司 地址 230051 安徽省合肥市包河区包河工业 园天津路 8 号 (72)发明人 张丽琍 祁斌 吴雷 (54) 发明名称 一种具有养生降血压功效的杂粮食品 (57) 摘要 本发明公开了一种具有养生降血压功效的杂 粮食品， 该杂粮食品是由下列重量份。
2、配比成份组 成:荞麦500g、 糯米350g、 玉米100g、 小麦1000g、 红薯粉 50g、 纳豆 55g、 红曲 25g、 酒酿 45g、 蜂蜜 50g、 坚果250g、 党参30g、 白术35g、 地黄25g、 杜仲 30g、 芡实 35g、 枸杞 50g、 淮山 35g、 山楂 50g、 薏苡 仁30g和莲子30g， 本发明的具有养生降血压功效 的杂粮食品采用全天然的杂粮为食材， 口味清甜， 热量低， 高蛋白， 低脂肪， 长期食用可对心脑血管 疾病具有防治作用， 并可降低胆固醇、 降低血压， 预防肿瘤和显著提高身体免疫力。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页。
3、 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103349058 A CN 103349058 A *CN103349058A* 1/1 页 2 1. 一种具有养生降血压功效的杂粮食品， 其特征在于 ： 该杂粮食品是由下列重量份配 比成份组成:荞麦500g、 糯米350g、 玉米100g、 小麦1000g、 红薯粉50g、 纳豆55g、 红曲25g、 酒酿 45g、 蜂蜜 50g、 坚果 250g、 党参 30g、 白术 35g、 地黄 25g、 杜仲 30g、 芡实 35g、 枸杞 50g、 淮山 35g、 山楂 50g、。
4、 薏苡仁 30g 和莲子 30g ； 所述具有养生降血压功效的杂粮食品的制作过程如下 ： 1） 按重量份配比提取党参 30g、 白术 35g、 地黄 25g、 杜仲 30g、 枸杞 50g、 淮山 35g 共六 味中药， 放入锅中， 倒入清水 2000g， 将中药在清水中浸泡， 浸泡时间为 10-12h， 去除中药， 取浸泡液 ； 2） 按重量份配比提取荞麦 500g、 糯米 350g、 玉米 100g、 小麦 1000g 共四种粮食， 放入容 器内， 倒入步骤1的浸泡液， 放在温度为40-50度的环境下浸泡， 浸泡时间为20-30h， 倒出浸 泡水， 然后将浸泡过后的荞麦、 糯米、 玉米和小。
5、麦放在温度为 60-70 度的环境下烘干， 烘干 时间为 1-2h ； 3） 提取步骤 2 中的烘干过后的荞麦、 糯米、 玉米和小麦一起上制粉机， 经过反复磨粉 后， 得荞麦粉、 糯米粉、 玉米粉和小麦粉的混合粉 ； 4） 按重量份配比提取红薯粉 50g、 山楂 50g、 薏苡仁 30g 和莲子 30g 放在捣药罐中进行 捣碎， 加入步骤 3 的混合粉 ； 5） 按重量份配比提取纳豆 55g、 红曲 25g、 酒酿 45g 和蜂蜜 50g， 放入搅拌器均匀搅拌 ； 6） 提取步骤 4 的混合粉， 在混合粉中放入步骤 5 的搅拌液进行和面， 得到面团 ； 7） 把面团制成各种需要的形状， 并放在。
6、常温下发酵 2 小时 ； 8） 提取步骤 7 的成型面团， 在上面撒上坚果， 放入烤箱烘烤。 2. 根据权利要求 1 所述的具有养生降血压功效的杂粮食品， 其特征在于 ： 所述坚果成 分选自杏仁、 腰果、 榛子、 核桃、 松子、 板栗、 白果、 开心果和夏威夷果中的一种或几种。 权 利 要 求 书 CN 103349058 A 2 1/3 页 3 一种具有养生降血压功效的杂粮食品 技术领域 0001 本发明涉及一种养生降血压功效的杂粮食品。 背景技术 0002 随着中国经济和社会的全面发展， 人们愈来愈认识到饮食和健康的关系， 拥有健 康是人类永恒的追求 ； 而收入的增加， 生活水平的提高， 。
7、又使人们花钱买健康成为可能 ； 生 活节奏加快， 竞争和精神压力的加重， 需要营养健康食品来提高工作效率和生存质量。 0003 在现在社会高节奏的生活中， 人们为了更好的生活条件， 更高的社会地位， 而在不 停的忙碌， 酒桌文化就此产生。 而伴随着酒桌文化产生的同时， 人们高血压、 高血脂、 高胆固 醇、 高甘油三脂等急病都不停的出现。而随着生活节奏的加快， 人们缺乏运动后的疲惫， 身 体处于亚健康状态。大多数都会选择买西药来治疗， 西药对身体的副作用较大。而中药因 为其味道太苦被人们自动过滤掉。 发明内容 0004 本发明所要解决的技术问题是提供一种养生降血压功效的杂粮食品， 口味清甜， 热。
8、量低， 高蛋白， 低脂肪， 长期食用可对心脑血管疾病具有防治作用， 并可降低胆固醇、 降低 血压， 预防肿瘤和显著提高身体免疫力。 0005 为解决上述问题， 本发明是通过以下技术方案来实现的 ： 一种具有养生降血压功 效的杂粮食品， 该杂粮食品是由下列重量份配比成份组成 : 荞麦 500g、 糯米 350g、 玉米 100g、 小麦 1000g、 红薯粉 50g、 纳豆 55g、 红曲 25g、 酒酿 45g、 蜂蜜 50g、 坚果 250g、 党参 30g、 白术 35g、 地黄 25g、 杜仲 30g、 芡实 35g、 枸杞 50g、 淮山 35g、 山楂 50g、 薏苡仁 30g 和莲。
9、子 30g ； 所述具有养生降血压功效的杂粮食品的制作过程如下 ： 1） 按重量份配比提取党参 30g、 白术 35g、 地黄 25g、 杜仲 30g、 枸杞 50g、 淮山 35g 共六 味中药， 放入锅中， 倒入清水 2000g， 将中药在清水中浸泡， 浸泡时间为 10-12h， 去除中药， 取浸泡液 ； 2） 按重量份配比提取荞麦 500g、 糯米 350g、 玉米 100g、 小麦 1000g 共四种粮食， 放入容 器内， 倒入步骤1的浸泡液， 放在温度为40-50度的环境下浸泡， 浸泡时间为20-30h， 倒出浸 泡水， 然后将浸泡过后的荞麦、 糯米、 玉米和小麦放在温度为 60-7。
10、0 度的环境下烘干， 烘干 时间为 1-2h ； 3） 提取步骤 2 中的烘干过后的荞麦、 糯米、 玉米和小麦一起上制粉机， 经过反复磨粉 后， 得荞麦粉、 糯米粉、 玉米粉和小麦粉的混合粉 ； 4） 按重量份配比提取红薯粉 50g、 山楂 50g、 薏苡仁 30g 和莲子 30g 放在捣药罐中进行 捣碎， 加入步骤 3 的混合粉 ； 5） 按重量份配比提取纳豆 55g、 红曲 25g、 酒酿 45g 和蜂蜜 50g， 放入搅拌器均匀搅拌 ； 6） 提取步骤 4 的混合粉， 在混合粉中放入步骤 5 的搅拌液进行和面， 得到面团 ； 说 明 书 CN 103349058 A 3 2/3 页 4 。
11、7） 把面团制成各种需要的形状， 并放在常温下发酵 2 小时 ； 8） 提取步骤 7 的成型面团， 在上面撒上坚果， 放入烤箱烘烤。 0006 进一步地， 所述坚果成分选自杏仁、 腰果、 榛子、 核桃、 松子、 板栗、 白果、 开心果和 夏威夷果中的一种或几种。 0007 本发明所述的具有养生降血压功效的杂粮食品， 其药材功效作用分别为 ： 1、 荞麦 ： 具有开胃宽肠， 下气消积的功效 ； 2、 糯米 ： 具有补中益气， 健脾养胃， 止虚汗的功效 ； 3、 玉 米 ： 具有降胆固醇， 能调中开胃， 降浊利水的功效 ； 4、 小麦 ： 具有养心安神， 除烦。 浮小麦 ： 益 气， 除热， 止汗。
12、的功效 ； 5、 红薯粉 ： 具有性味甘平、 无毒、 补脾胃、 养心神、 益气力、 通乳汁、 去 宿淤脏毒的功效 ； 6、 纳豆 ： 具有改善便秘， 降低血脂， 预防大肠癌、 降低胆固醇、 软化血管、 预防高血压和动脉硬化， 抑制艾滋病病毒等功能的功效 ； 7、 红曲 ： 具有活血化瘀、 健脾消食 的功效 ； 8、 酒酿 ： 具有益气、 生津、 活血的功效 ； 9、 蜂蜜 ： 具有润肺、 消肿止血、 清热解毒的 功效 ； 10、 坚果 ： 具有清除自由基， 减缓人体衰老， 增强人体免疫力、 调节血脂、 提高视力和 补脑益智的功能 ； 11、 党参 ： 具有增强免疫力、 扩张血管、 降压、 改善。
13、微循环、 增强造血功能 的功效 ： 12、 白术 ： 具有健脾益气， 燥湿利水， 止汗， 安胎的功效 ： 13、 地黄 ： 具有清热生津， 凉 血， 止血， 养阴的功效 ； 14、 杜仲 ： 具有补肝肾、 强筋骨、 降血压、 安胎的功效 ； 15、 芡实 ： 具有 益肾固精， 补脾止泻， 祛湿止带的功效 ； 16、 枸杞 ： 具有肝肾亏虚 ； 头晕目眩 ； 目视不清 ； 腰膝 酸软 ； 阳痿遗精 ； 虚劳咳嗽 ； 消渴引饮的功效 ； 17、 淮山 ： 具有补脾养胃， 生津益肺， 补肾涩精 的功效 ； 18、 山楂 ： 具有消食健胃、 活血化淤、 收敛止痢的功效 ； 19、 薏苡仁 ： 具有利水。
14、消肿、 健脾去湿、 舒筋除痹、 清热排脓的功效 ； 20、 莲子 ： 具有养心安神、 健脑益智、 消除疲劳的功 效。 0008 本发明养生降血压功效的杂粮食品的有益效果是 ： 采用全天然的杂粮为食材， 口 味清甜， 热量低， 高蛋白， 低脂肪， 长期食用可对心脑血管疾病具有防治作用， 并可降低胆固 醇、 降低血压， 预防肿瘤和显著提高身体免疫力。 0009 此外、 本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效， 又可体现上述组分的协同功效， 均衡了营养， 互相促进吸收。 0010 具体实施方式 0011 以下实施例用于说明本发明， 但不用来限制本发明的范围。 0012 实施例 1 本发明的一种具有养生。
15、降血压功效的杂粮食品， 它是由下列重量份配比成份组成 ： 荞 麦 500g、 糯米 350g、 玉米 100g、 小麦 1000g、 红薯粉 50g、 纳豆 55g、 红曲 25g、 酒酿 45g、 蜂蜜 50g、 坚果 250g、 党参 30g、 白术 35g、 地黄 25g、 杜仲 30g、 芡实 35g、 枸杞 50g、 淮山 35g、 山楂 50g、 薏苡仁 30g 和莲子 30g ； 所述具有养生降血压功效的杂粮食品的制作过程如下 ： 1） 按重量份配比提取党参 30g、 白术 35g、 地黄 25g、 杜仲 30g、 枸杞 50g、 淮山 35g 共六 味中药， 放入锅中， 倒入清。
16、水 2000g， 将中药在清水中浸泡， 浸泡时间为 10-12h， 去除中药， 取浸泡液 ； 2） 按重量份配比提取荞麦 500g、 糯米 350g、 玉米 100g、 小麦 1000g 共四种粮食， 放入容 说 明 书 CN 103349058 A 4 3/3 页 5 器内， 倒入步骤1的浸泡液， 放在温度为40-50度的环境下浸泡， 浸泡时间为20-30h， 倒出浸 泡水， 然后将浸泡过后的荞麦、 糯米、 玉米和小麦放在温度为 60-70 度的环境下烘干， 烘干 时间为 1-2h ； 3） 提取步骤 2 中的烘干过后的荞麦、 糯米、 玉米和小麦一起上制粉机， 经过反复磨粉 后， 得荞麦粉、。
17、 糯米粉、 玉米粉和小麦粉的混合粉 ； 4） 按重量份配比提取红薯粉 50g、 山楂 50g、 薏苡仁 30g 和莲子 30g 放在捣药罐中进行 捣碎， 加入步骤 3 的混合粉 ； 5） 按重量份配比提取纳豆 55g、 红曲 25g、 酒酿 45g 和蜂蜜 50g， 放入搅拌器均匀搅拌 ； 6） 提取步骤 4 的混合粉， 在混合粉中放入步骤 5 的搅拌液进行和面， 得到面团 ； 7） 把面团制成各种需要的形状， 并放在常温下发酵 2 小时 ； 8） 提取步骤 7 的成型面团， 在上面撒上坚果， 放入烤箱烘烤。 0013 所述坚果成分选自杏仁、 腰果、 榛子、 核桃、 松子、 板栗、 白果、 开。
18、心果和夏威夷果中 的一种或几种。 0014 实验依据， 给 10 名患有高胆固醇、 高血压并且体弱多病的患者每天食用， 每天食 用三次， 每次食用 1-2 个， 食用一个星期后， 体质有所增加， 连续食用一个月后， 人精神了， 体质变好了， 胃口增加， 胆固醇和血压也有了明显降低， 因此， 本发明具有高蛋白、 降低胆固 醇、 降低血压和显著提高身体免疫力的功效。 0015 典型案例 李某， 男， 40 岁， 高血压、 高胆固醇并且体弱多病， 已有一年多， 连续食用一个月后， 胆固 醇和血压明显降低， 体质有了很大的改善， 更精神， 而且没发烧感冒之类的小毛病。 0016 实验依据， 给 10 名减肥人员每天食用， 每天食用三次， 可根据自身状况每次食用 1-6 个， 其余食物不吃， 连续食用一个月， 体重不但没有增加， 而且体重有所减轻， 因此， 本发 明热量低， 低脂肪， 不会让人发胖。 0017 本发明不局限于上述最佳实施方式， 任何人在本发明的启示下得出的其他任何与 本发明相同或相近似的产品， 均落在本发明的保护范围之内。 说 明 书 CN 103349058 A 5 。