食用钠盐.pdf

一种食用钠盐，由精制海盐、碘、硒、香油、核桃仁、鲫鱼肉、鲤鱼肉、核糖核玳酸钠、L-谷氨酸钠混配而成，本发明以精制海盐为主加入多种食用添加剂，一日三餐长期食用可填补人体不可缺少的微量原素及多种维生素，采用本发明烹调菜肴，既可节省时间，又可增强体质，延长寿命。

1、一种食用钠盐，有精制海盐，其特征在于，在所述精制海盐中加入碘、硒、香油、核桃仁、鲫鱼肉，鲤鱼肉、核糖核玳酸钠、L-谷氨酸钠，上述原料按重量百分比混配，其百分比为：精制海盐                   98.294-99.248碘                         0.001-0.003硒                         0.001-0.003香油                       0.1-0.3核桃仁                     0.05-0.2烘干的鲫鱼肉               0.2-0.4烘干的鲤鱼肉               0.2-0.4核糖核玳酸钠               0.05-0.15L-谷氨酸钠                 0.15-0.25上述原料混配后为粉末状，其粒度为30目。 2、根据权利要求1所述的食用钠盐，其特征在于，所述原料按重量百分比混配，其百分比为：精制海盐                   98.796碘                         0.002硒                         0.002香油                         0.2核桃仁                       0.1烘干的鲫鱼肉                 0.3烘干的鲤鱼肉                 0.3核糖核玳酸钠                 0.1L-谷氨酸钠                   0.2



本发明涉及一种带有多种添加成份的食用钠盐。

通常食用的盐，有海盐、井盐等，这些盐不仅具有咸味，并 且还含有铁、锂、钾、镁等微量元素，但是，现代科学证明人体 的健康不仅需要上述微量元素，而且还需要诸如硒、碘等多种营 养成分。

本发明的目的在于提供一种食用钠盐，该食用钠盐含有多种 人体必需的微量元素和营养成分，食用本发明可以使人体经常得 到必要的营养补充。

本发明的目的是这样实现的：

在精制海盐中加入碘、硒、香油、核桃仁、鲫鱼肉、核糖核 玳酸钠，L-谷氨酸钠，上述原料按重量百分比混配，其百分比 为：

精制海盐                       98.294-99.248

碘                             0.001-0.003

硒                             0.001-0.003

香油                           0.1-0.3

核桃仁                         0.05-0.2

(烘干的)鲫鱼肉               0.2-0.4

(烘干的)鲤鱼肉               0.2-0.4

核糖核玳酸钠                 0.05-0.15

L-谷氨酸钠                   0.15-0.25

上述原料混配后为粉末状，其粒度为30目。所述的精制海盐， 是按常规方法，经浓缩海水、澄清处理、连续蒸发，真空结晶而 获得的。

本发明中添加了人体每日不可缺少的硒、每口服用本品，将 大大增加您的智力，以及延长您的寿命。

现在全国有三分之二的人因缺碘而造成多种疾病，孕妇因缺 碘而生下智力低下的婴儿。我国每年因缺碘造成聋哑儿童不下万 名。

本发明中不仅添加了硒碘还加入能健脑补肾的核桃仁，蛋白 质及谷氨酸含量较高的鲫鱼肉、锂鱼肉。此外还加入调味剂或保 鲜剂。因此本发明比已有技术具有在烹调时一次加入本品就可以 直接取代食盐、香料、味精及多种微量无素添加剂的优点。一日 三餐长期食用可填补人体不可缺少的微量元素及多种维生素，采 用本品烹调菜肴，既可节省时间，提高食用标准，又增强体质、 延长寿命。

以下结合附图及实施例对本发明作进一步说明。

图1，本发明工艺流程框图

参见附图，本发明先取30度的浓缩海水将其输送到4个 250吨的连续澄清处理罐1中进行澄清处理，而后输送至压差连 续蒸发罐2中进行浓缩蒸发，压差连续蒸发罐共有三个罐各罐均 通入锅炉蒸气，三个罐使用的蒸气温度分别是138℃、125 .5℃、116.3℃。经浓缩蒸发后的海水再被送入真空结晶 罐3中进行喷射结晶，形成粒度为30目的精制海盐，该海盐经 连续烘干输送机4送入不锈钢连续搅拌机5。同时进入连续搅拌 机的还有食用添加剂，该食用添加剂有碘、硒、香油、核桃仁、 鲫鱼肉、鲤鱼肉，核糖核玳酸钠，L-谷氨酸钠，其中核桃仁、 鲫鱼肉及鲤鱼肉都经过烘干粉碎处理，制成30目的粉末状态， 并按比例配好。经连续搅拌机搅拌均匀后再经连续烘干输送机6 送入包装计量自动生产线7进行计量包装入库，食用添加剂的加 工混配另设车间加工。因此，使用本工艺流程可以生产以精制海 盐为主多种配料为辅的食用钠盐。

实施例一：所用原料按重量百分比混配

精制海盐                        98.294-99.248

碘                              0.001-0.003

硒                              0.001-0.003

香油                            0.1-0.3

核桃仁                          0.05-0.2

(烘干的)鲫鱼肉               0.2-0.4

(烘干的)鲤鱼肉               0.2-0.4

核糖核玳酸钠                 0.05-0.15

L-谷氨酸钠                   0.15-0.25 上述原料混配后为30目的的粉末状。

实施例二：所用原料按重量百分比混配。

精制海盐                     98.796

碘                           0.002

硒                           0.002

香油                         0.2

核桃仁                       0.1

(烘干的)鲫鱼肉               0.3

(烘干的)鲤鱼肉               0.3

核糖核玳酸钠                 0.1

L-谷氨酸钠                   0.2

实施例三：所用原料按重量百分比混配：

精制海盐                     97.954-98.848

碘                           0.001-0.003

硒                           0.001-0.003

香油                         0.1-0.3

核桃仁                     0.07-0.09

(烘干的)鲫鱼肉             0.4-0.6

(烘干的)鲤鱼肉             0.4-0.6

琥珀酸二钠                 0.07-0.12

L—天冬氨酸钠              0.01-0.03

L-谷氨酸钠                 0.1-0.3

实施例四：所用原料按重量百分比混配：

精制海盐                   97.912-99.038

碘                         0.001-0.004

硒                         0.001-0.004

核桃仁                     0.25-0.35

(烘干的)鲫鱼肉             0.2-0.4

(烘干的)鲤鱼肉             0.2-0.4

(烘干的)蟹肉               0.005-0.015

(烘干的)虾肉               0.005-0.015

香油                       0.05-0.15

核糖酸增鲜剂               0.1-0.3

Y-氨酪酸                   0.05-0.15..

L-谷氨酸钠                 0.1-0.3

实施例五：

所用原料按重量百分比混配

精制海盐                 98.059-99.513

碘                       0.001-0.003

硒                       0.001-0.003

核桃仁                   0.2-0.4

(烘干的)鲫鱼肉           0.005-0.015

(烘干的)鲤鱼肉           0.005-0.015

香油                     0.05-0.15

5′—肌苷酸钠            0.005-0.015

核苷酸增鲜剂             0.15-0.25

L-谷氨酸钠               0.07-0.09