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1、(10)申请公布号 CN 103829002 A (43)申请公布日 2014.06.04 CN 103829002 A (21)申请号 201210490658.6 (22)申请日 2012.11.22 A23G 3/48(2006.01) (71)申请人 韩浩 地址 223002 江苏省淮安市清浦区解放东路 24 号 (72)发明人 韩浩 (54) 发明名称 一种松子仁软糖 (57) 摘要 本发明公开了一种松子仁软糖， 制备所述松 子仁软糖的原料组成成分的质量份数是 ： 松子仁 20 25， 白砂糖 10 15， 葡萄糖 15 20， 变性 淀粉 8 10， 棕榈油 1.5 3。本发明使用。
2、营养丰 富的松子仁作为糖果的主要原料， 以全新的食品 加工方式， 结合软糖类糖果的特点， 制作出口感甚 佳、 营养价值高的糖果食品， 老人、 儿童皆口食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103829002 A CN 103829002 A 1/1 页 2 1. 一种松子仁软糖， 其特征在于 ： 制备所述松子仁软糖的原料组成成分的质量份数 是 ： 松子仁 20 25， 白砂糖 10 15， 葡萄糖 15 20， 变性淀粉 8 10， 棕榈油 1.5 3。
3、 ； 其制作方法为 ： 1) 将松子仁在 120 140 摄氏度的温度下烘干， 备用 ； 2) 取组分量的白砂糖、 葡萄糖、 变性淀粉和棕榈油， 进行加热熬制， 获得混合液 ； 3) 在步骤 2) 获得的混合液中加入制备好的松子仁， 搅拌、 混合 ； 4) 将步骤 3) 得到的混合液冷却后压片， 再切块包装获得成品。 2. 根据权利要求 1 所述的一种松子仁软糖， 其特征在于 ： 所述步骤 2) 中加热温度为 110 摄氏度。 权 利 要 求 书 CN 103829002 A 2 1/2 页 3 一种松子仁软糖 技术领域 0001 本发明涉及一种食品， 特别涉及一种松子仁软糖。 背景技术 00。
4、02 松子既是美味食物， 又是食疗佳品， 具有独到的营养保健功能， 故有 “长生果” 的美 誉。唐代的 海药本草 中就有 “海松子温胃肠， 久服轻身， 延年益寿” 的记载。中医认为， 松子仁具有强阳补骨， 和血美肤、 润肤止咳、 润肠通便的作用。 经常食用松子有强身健体， 提 高机体抗病能力， 增进性欲， 使体重增加等功效。但现在含松子仁的食品很少， 多为干炒后 直接包装供人食用， 因此松子仁的食品开发面很窄。 糖果作为传统甜食一直深受人们喜爱， 目前市场上销售的各种糖果式样繁多， 不乏各种含有果仁的糖果， 但含有松子仁的糖果却 十分鲜见。 发明内容 0003 为了克服上述缺陷， 本发明提供了。
5、一种松子仁软糖， 以松子仁为主要原料， 做出软 糖类食品， 营养丰富， 口感极佳。 0004 本发明通过以下技术方案实现 ： 0005 一种松子仁软糖， 制备所述松子仁软糖的原料组成成分的质量份数是 ： 松子仁 20 25， 白砂糖 10 15， 葡萄糖 15 20， 变性淀粉 8 10， 棕榈油 1.5 3 ； 0006 其制作方法为 ： 0007 1) 将松子仁在 120 140 摄氏度的温度下烘干， 备用 ； 0008 2) 取组分量的白砂糖、 葡萄糖、 变性淀粉和棕榈油， 进行加热熬制， 获得混合液 ； 0009 3) 在步骤 2) 获得的混合液中加入制备好的松子仁， 搅拌、 混合 ；。
6、 0010 4) 将步骤 3) 得到的混合液冷却后压片， 再切块包装获得成品。 0011 所述步骤 2) 中加热温度为 110 摄氏度。 0012 本发明与现有技术相比， 具有如下优点 ： 0013 本发明使用营养丰富的松子仁作为糖果的主要原料， 以全新的食品加工方式， 结 合软糖类糖果的特点， 制作出口感甚佳、 营养价值高的糖果食品， 老人、 儿童皆口食用。 具体实施方式 0014 实施例一 0015 一种松子仁软糖， 制备所述松子仁软糖的原料组成成分的质量份数是 ： 松子仁 20， 白砂糖 10， 葡萄糖 15， 变性淀粉 8， 棕榈油 1.5 ； 0016 其制作方法为 ： 0017 1。
7、) 将松子仁在 120 摄氏度的温度下烘干， 备用 ； 0018 2) 取组分量的白砂糖、 葡萄糖、 变性淀粉和棕榈油， 进行加热熬制， 获得混合液 ； 0019 3) 在步骤 2) 获得的混合液中加入制备好的松子仁， 搅拌、 混合 ； 说 明 书 CN 103829002 A 3 2/2 页 4 0020 4) 将步骤 3) 得到的混合液冷却后压片， 再切块包装获得成品。 0021 所述步骤 2) 中加热温度为 110 摄氏度。 0022 实施例二 0023 一种松子仁软糖， 制备所述松子仁软糖的原料组成成分的质量份数是 ： 松子仁 25， 白砂糖 15， 葡萄糖 20， 变性淀粉 10， 。
8、棕榈油 3 ； 0024 其制作方法为 ： 0025 1) 将松子仁在 140 摄氏度的温度下烘干， 备用 ； 0026 2) 取组分量的白砂糖、 葡萄糖、 变性淀粉和棕榈油， 进行加热熬制， 获得混合液 ； 0027 3) 在步骤 2) 获得的混合液中加入制备好的松子仁， 搅拌、 混合 ； 0028 4) 将步骤 3) 得到的混合液冷却后压片， 再切块包装获得成品。 0029 所述步骤 2) 中加热温度为 110 摄氏度。 0030 实施例三 0031 一种松子仁软糖， 制备所述松子仁软糖的原料组成成分的质量份数是 ： 松子仁 24， 白砂糖 12， 葡萄糖 16， 变性淀粉 9， 棕榈油 2 ； 0032 其制作方法为 ： 0033 1) 将松子仁在 125 摄氏度的温度下烘干， 备用 ； 0034 2) 取组分量的白砂糖、 葡萄糖、 变性淀粉和棕榈油， 进行加热熬制， 获得混合液 ； 0035 3) 在步骤 2) 获得的混合液中加入制备好的松子仁， 搅拌、 混合 ； 0036 4) 将步骤 3) 得到的混合液冷却后压片， 再切块包装获得成品。 0037 所述步骤 2) 中加热温度为 110 摄氏度。 说 明 书 CN 103829002 A 4 。