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1、(10)申请公布号 CN 103907458 A (43)申请公布日 2014.07.09 CN 103907458 A (21)申请号 201410117576.6 (22)申请日 2014.03.25 A01G 1/00(2006.01) C05F 17/00(2006.01) C05F 5/00(2006.01) (71)申请人 郑兴义 地址 518000 广东省深圳市福田区香丽大厦 丽梅阁 5-A (72)发明人 郑兴义 (54) 发明名称 一种醋糟基质栽培黄瓜的方法 (57) 摘要 一种醋糟基质栽培黄瓜的方法， 包括以下 步骤 ： 醋糟基质生产 ： 包括原料配制加菌混 合堆制发酵成品。
2、工序组成， 在温室中做 宽 1 米， 长 5 米的平畦， 畦埂高 20 厘米， 每畦内撒 3040千克醋糟基质， 整平耙实， 灌透水 ； 种子晾 晒 ： 播种前晒种 1 2 天， 根据茬口， 选择适宜的 播种期， 越冬茬栽培时适宜的播种期为 9 月下旬 至 10 月上中旬， 早春日光温室和大棚栽培通常在 11 月中旬至翌年 1 月中旬播种育苗， 2 定植密度 ： 采用黄瓜加行密植技术， 主栽行的行距为11.2 米， 株距 20 30 厘米， 每亩保苗 2200 株左右。 (51)Int.Cl. 权利要求书 2 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利。
3、要求书2页 说明书4页 (10)申请公布号 CN 103907458 A CN 103907458 A 1/2 页 2 1. 一种醋糟基质栽培黄瓜的方法， 其特征在于 ： 包括以下步骤 ： (1) 醋糟基质生产 ： 包括原料配制加菌混合堆制发酵成品工序组成， 原 料配制工序中先将酿造食用醋生产过程得到的伴生副产品含水量 72-75的原始醋糟采 用压滤机械压滤至含水量为 60-65的原料醋糟， 滤出的醋糟水留置后续工序备用 ； 采用 占重量百分比 90-92的原料醋糟为主料， 重量百分比 8-10的酸碱度 pH 高于 9、 钾含量 高于 7的草木灰为辅料， 混合均匀后组成酸碱度 pH6.0-7.。
4、0 的发酵物料 ； 加菌混合工序 中加入占发酵物料重量百分比 0.1-0.2的发酵菌种 ； 堆制发酵工序由一次主有氧发酵、 二次后腐熟发酵组成 ； 二次后腐熟发酵时加入重量百分比 6-8的蛭石、 10-15的珍珠 岩、 15-20的菇渣以及原料配制工序中滤出的醋糟水， 混合均匀后使发酵物料含水量达 38-42， 所述的一次主发酵是指在有顶棚覆盖、 有通风条件的发酵车间厂房内， 将加菌混 合均匀后的发酵物料堆成堆顶高 1-2 米、 堆底宽 2-3 米的长条条垛， 当堆内温度达 65-75 时， 夏秋季每天一次、 冬春季隔天一次利用抛扬机械对发酵物料进行抛扬翻垛， 夏秋季经 15-25 天、 冬春。
5、季经 25-35 天， 直到发酵物料堆内温度开始下降、 含水量下降为 28-32时 为完成一次主发酵过程 ； 所述的二次后发酵是指在在有顶棚覆盖、 有通风条件的发酵车间 厂房内， 先加入占经一次主发酵后的发酵物料重量百分比 6-8的蛭石、 10-15的珍珠岩、 15-20的菇渣 ； 再加入原料配制工序中滤出的醋糟水， 使发酵物料含水量达 38-42； 混合 均匀后将发酵物料堆成顶高 2-3 米、 堆底宽 4-5 米的长条条垛， 夏秋季经 15-25 天、 冬春季 经 25-35 天， 直到发酵物料堆内温度不再上升， 与环境温度相同， 且发酵物料堆高下降达三 分之一时为止 ； (2)种子处理 ：。
6、 在温室中做宽1米， 长5米的平畦， 畦埂高20厘米， 每畦内撒3040千 克醋糟基质， 整平耙实， 灌透水 ； 种子晾晒 ： 播种前晒种 1 2 天， 促进种子复苏， 黄瓜种子 以 55热水烫种 20 分钟， 搓洗干净后， 用 500 倍的 50多菌灵浸种 1 小时， 或 500 倍高锰 酸钾药液浸种 25 分钟， 取出后用清水冲洗净， 再以 25 30水浸泡 5 6 小时后， 进行催 芽 ； 沥干种子表面水分， 用干净的湿毛巾包裹种子， 黄瓜种子置于 25 28的温度条件下 催芽， 24 小时左右出齐芽。催芽过程巾， 当部分种子显露胚根时， 置于 0 2条件下处理 4 6 小时， 用井水浸。
7、泡 10 20 分钟， 取出后甩净水分继续催芽， 可提高幼苗抗逆性 ； (3) 黄瓜栽培 ： 根据茬口， 选择适宜的播种期， 越冬茬栽培时适宜的播种期为 9 月下 旬至 10 月上中旬， 早春 1 光温室和人棚栽培通常在 11 月中旬至翌年 1 月中旬播种育苗， 2 定植密度 ： 采用黄瓜加行密植技术， 主栽行的行距为 1 1.2 米， 株距 20 30 厘米， 每亩保 苗 2200 株左右， 加行栽于主栽行的中间， 每亩栽植 2000 2200 株 ； 当加行的黄瓜长至 12 片叶时， 摘除顶心， 控制生长使其矮化， 矮化植株每株留 3 4 条黄瓜， 支小架栽培管理， 当 这34条瓜采收后，。
8、 要立即拔除加行 ； 嫁接在育苗温室内进行， 采用靠接法， 黄瓜比砧木提 前 5 6d 播种， 砧木 2 叶 1 心时进行嫁接， 嫁接时首先去除南瓜生长点， 并在离子叶节 5 10mm 处的胚轴上按 35 角自下而上斜切一刀， 切口深度为茎粗的 3/5， 然后将舌形楔插入砧 木的切口处， 用嫁接夹固定， 使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面， 嫁接成活后切断接穗茎基部， 嫁接后 1 周内要进行遮光缓苗， 以后白天 25 27， 夜间为 14 16， 地温在 20以 上， 第 1 片真叶到第 5 片真叶顶尖时， 掌握日夜较大的温差， 白天 15 20， 夜间由 16 逐渐降至后半夜 8 12， 在定植前 。
9、7 10d 进行秧苗低温锻炼， 使其适应冬舂日光温 室日夜温差大的环境， 白天 15 20， 夜间 10 12， 临定植前 3 5d， 夜温可降到 权 利 要 求 书 CN 103907458 A 2 2/2 页 3 5 6， 以至短时间的 1 2低温锻炼， 苗期可喷 2 3 次 300 倍液的多元复合二氢 钾 ； (4) 结瓜期管理 ： 温度管理， 开始结瓜的 20d 黄瓜既要结瓜又要长秧， 在管理上应稍偏 向促秧， 为盛瓜期打下基础， 此时采用常温管理， 晴天白天上午 25 28， 夜间 16 14， 盛瓜期按白天 25 32， 前半夜 18 16， 后半夜 14 12管理， 可使结 瓜数。
10、量和速度明显加快， 第 1 次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时， 即大部分定植株根瓜有 15cm 左右， 以后根据天气情况一般每 6 7d 浇 1 水， 15 20d 追 1 次肥， 每 667m2每次用 硫酸铵 20 30kg ； 最好 7 10d 喷 1 次多元复合二氢钾， 提高抗病性 ； (5) 病害管理 ： 黄瓜主要病害有霜霉病、 灰霉病、 白粉病、 细菌性角斑病， 在栽培中要采 用四段变温管理技术， 进行生态防治 ； 在发病初期， 霜霉病可用 72杜邦克露或 58瑞毒 锰锌， 72.2普力克水剂等药剂防治， 也可用 10百菌清烟剂熏烟 ； 灰霉病可用 50农利 灵或 50速克灵等药剂防治。
11、 ； 白粉病可用 40杜邦福星或 12.5腈菌唑乳油、 10世高水 分散颗粒剂等药剂防治 ； 细菌性角斑病可用 30 DT 或农用链霉素、 新植霉素等药剂防治。 虫害主要是蚜虫、 白粉虱等， 可在所有通风口设置 30 40 目防虫网， 棚内悬挂捕虫扳进行 诱杀， 药剂可用 10吡虫啉或 10扑虱灵乳油等进行防治。 权 利 要 求 书 CN 103907458 A 3 1/4 页 4 一种醋糟基质栽培黄瓜的方法 技术领域 0001 本发明涉及种植方法， 尤其涉及一种醋糟基质栽培黄瓜的方法。 背景技术 0002 随着设施园艺的迅速发展， 有机基质的研究、 开发和应用也得到了较大的促进， 日 益成为。
12、设施园艺作物栽培的重要介质类型。 有机基质性质稳定、 缓冲能力强， 有机基质栽培 设备简单、 投资少、 技术容易掌握， 而且可以有效地避免土传病害、 克服连作障碍。 0003 近年来， 随着有机基质无土栽培和工厂化穴盘育苗技术的快速发展， 对轻型栽培、 育苗基质的需求日益增长， 加之草炭为不可再生资源的枯竭， 迫切需要开发和利用来源广 泛、 价格低廉又便于规模化生产的新型基质。醋糟是利用粮食原料 ( 米、 麦、 高粱等 ) 生产 食醋后的残渣。江苏镇江作为米醋、 糟醋之乡， 每年都要产生大量的醋糟。近几年来， 醋糟 除可以作为饲料、 食用菌栽培料， 还可以开发用于园艺作物栽培的有机基质。 然而。
13、利用醋糟 基质和蛭石、 草炭混配作为研究材料， 探讨其在水果型黄瓜栽培上的应用效果， 至今很少有 入报道。 发明内容 0004 本发明所要解决的技术问题是 ： 提供一种醋糟基质栽培黄瓜的方法， 为黄瓜嫩枝 提供适宜的生长环境， 提高成活率， 缩短培育周期。为解决上述技术问题， 本发明的技术方 案是 ： 一种醋糟基质栽培黄瓜的方法， 包括以下步骤 ： 0005 (1) 醋糟基质生产 ： 包括原料配制加菌混合堆制发酵成品工序组 成， 原料配制工序中先将酿造食用醋生产过程得到的伴生副产品含水量 72-75的原始醋 糟采用压滤机械压滤至含水量为 60-65的原料醋糟， 滤出的醋糟水留置后续工序备用 ；。
14、 采用占重量百分比 90-92的原料醋糟为主料， 重量百分比 8-10的酸碱度 pH 高于 9、 钾 含量高于 7的草木灰为辅料， 混合均匀后组成酸碱度 pH6.0-7.0 的发酵物料 ； 加菌混合 工序中加入占发酵物料重量百分比 0.1-0.2的发酵菌种 ； 堆制发酵工序由一次主有氧发 酵、 二次后腐熟发酵组成 ； 二次后腐熟发酵时加入重量百分比 6-8的蛭石、 10-15的珍 珠岩、 15-20的菇渣以及原料配制工序中滤出的醋糟水， 混合均匀后使发酵物料含水量达 38-42， 所述的一次主发酵是指在有顶棚覆盖、 有通风条件的发酵车间一房内， 将加菌混 合均匀后的发酵物料堆成堆顶高 1-2 。
15、米、 堆底宽 2-3 米的长条条垛， 当堆内温度达 65-75 时， 夏秋季每天一次、 冬春季隔天一次利用抛扬机械对发酵物料进行抛扬翻垛， 夏秋季经 15-25 天、 冬春季经 25-35 天， 直到发酵物料堆内温度开始下降、 含水量下降为 28-32时 为完成一次主发酵过程 ； 所述的二次后发酵是指在在有顶棚覆盖、 有通风条件的发酵车间 厂房内， 先加入占经一欠主发酵后的发酵物料重量百分比 6-8的蛭石、 10-15的珍珠岩、 15-20的菇渣 ； 再加入原料 配制工序中滤出的醋糟水， 使发酵物料含水量达 38-42 ； 混 合均匀后将发酵物料堆成顶高 2-3 米、 堆底宽 4-5 米的长条。
16、条垛， 夏秋季经 15-25 天、 冬春 季经 25-35 天， 直到发酵物料堆内温度不再上升， 与环境温度相同， 且发酵物料堆高下降达 说 明 书 CN 103907458 A 4 2/4 页 5 三分之一时为止 ； 0006 (2) 种子处理 ： 在温室中做宽 1 米， 长 5 米的平畦， 畦埂高 20 厘米， 每畦内撒 30 40 千克醋糟基质， 整平耙实， 灌透水 ； 种子晾晒 ： 播种前晒种 1 2 天， 促进种子复苏， 黄瓜 种子以55热水烫种20分钟， 搓洗干净后， 用500倍的50多菌灵浸种1小时， 或500倍高 锰酸钾药液浸种 25 分钟， 取出后用清水冲洗净， 再以 25 。
17、30水浸泡 5 6 小时后， 进行 催芽 ； 沥干种子表面水分， 用干净的湿毛巾包裹种子， 黄瓜种子置于 25 28的温毒条件 下催芽， 24小时左右出齐芽。 催芽过程中， 当部分种子显露胚根时， 置于02条件下处理 4 6 小时， 用井水浸泡 10 20 分钟， 取出后甩净水分继续催芽， 可提高幼苗抗逆性 ； (3) 黄瓜栽培 ： 根据茬口， 选择适宜的播种期， 越冬茬栽培时适宜的播种期为9月下旬至10月上 中旬， 早春日光温室和大棚栽培通常在 11 月中旬至翌年 1 月中旬播种育苗， 2 定植密度 ： 采 用黄瓜加行密植技术， 主栽行的行距为 1 1.2 米， 株距 20 30 厘米， 每。
18、亩保苗 2200 株左 右， 加行栽于主栽行的中间， 每亩栽植 2000 2200 株 ； 当加行的黄瓜长至 12 片叶时， 摘除 顶心， 控制生长使其矮化， 矮化植株每株留 3 4 条黄瓜， 支小架栽培管理， 当这 3 4 条瓜 采收后， 要立即拔除加行 ； 嫁接在育苗温室内进行， 采用靠接法， 黄瓜比砧木提前 5 6d 播 种， 砧木 2 叶 1 心时进行嫁接， 嫁接时首先去除南瓜生长点， 并在离子叶节 5 10mm 处的胚 轴上按 35 角自下而上斜切刀， 切口深度为茎粗的 3/5， 然后将舌形楔插入砧木的切口处， 用 嫁接夹固定， 使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面， 嫁接成活后切断接穗茎基部。
19、， 嫁接后 1 周内要 进行遮光缓苗， 以后白天2527， 夜间为1416， 地温在20以上， 第1片真叶到 第 5 片真叶顶尖时， 掌握日夜较大的温差， 白天 15 20， 夜间由 16逐渐降至后半夜 8 12， 在定植前 7 10d 进行秧苗低温锻炼， 使其适应冬春日光温室日夜温差大的环 境， 白天1520， 夜间1012， 临定植前35d， 夜温可降到56， 以至短时 间的 1 2低温锻炼， 苗期可喷 2 3 次 300 倍液的多元复合二氢钾 ； 0007 (4) 结瓜期管理 ： 温度管理， 开始结瓜的 20d 黄瓜既要结瓜又要长秧， 在管理上 应稍偏向促秧， 为盛瓜期打下基础， 此时采。
20、用常温管理， 晴天白天上午 25 28， 夜间 16 14， 盛瓜期按白天 25 32， 前半夜 18 16， 后半夜 14 12管理， 可 使结瓜数量和速度明显加快， 第 1 次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时， 即大部分定植株根 瓜有 15cm 左右， 以后根据天气情况一般每 6 7d 浇 1 水， 15 20d 追 1 次肥， 每 667m2每 次用硫酸铵 20 30kg ； 最好 7 10d 喷 1 次多元复合二氢钾， 提高抗病性 ； 0008 (5) 病害管理 ： 黄瓜主要病害有霜霉病、 灰霉病、 白粉病、 细菌性角斑病， 在栽培中 要采用四段变温管理技术， 进行生态防治 ； 在发病初期。
21、， 霜霉病可用 72杜邦克露或 58 瑞毒锰锌， 72.2普力克水剂等药剂防治， 也可用 10百菌清烟剂熏烟 ； 灰霉病可用 50 农利灵或 50速克灵等药剂防治 ； 白粉病可用 40杜邦福星或 12.5腈菌唑乳油、 10世 高水分散颗粒剂等药剂防治 ； 细菌性角斑病可用 30 DT 或农用链霉素、 新植霉素等药剂防 治。虫害主要是蚜虫、 白粉虱等， 可在所有通风口设置 30 40 目防虫网， 棚内悬挂捕虫板 进行诱杀， 药剂可用 10吡虫啉或 10扑虱灵乳油等进行防治。 具体实施方式 0009 一种醋糟基质栽培黄瓜的方法， 包括以下步骤 ： 0010 醋糟基质生产 ： 包括原料配制加菌混合堆。
22、制发酵成品工序组成， 原 说 明 书 CN 103907458 A 5 3/4 页 6 料配制工序中先将酿造食用醋生产过程得到的伴生副产品含水量 72-75的原始醋糟采 用压滤机械压滤至含水量为 60-65的原料醋糟， 滤出的醋糟水留置后续工序备用 ； 采用 占重量百分比 90-92的原料醋糟为主料， 重量百分比 8-10的酸碱度 pH 高于 9、 钾含量 高于 7的草木灰为辅料， 混合均匀后组成酸碱度 pH6.0-7.0 的发酵物料 ； 加菌混合工序 中加入占发酵物料重量百分比 0.1-0.2的发酵菌种 ； 堆制发酵丁序由一次主有氧发酵、 二次后腐熟发酵组成 ： 二次后腐熟发酵时加入重量百分。
23、比 6-8的蛭石、 10-15的珍珠 岩、 15-20的菇渣以及原料配制工序中滤出的醋糟水， 混合均匀后使发酵物料含水量达 38-42， 所述的一次主发酵是指在有顶棚覆盖、 有通风条件的发酵车间厂房内， 将加菌混 合均匀后的发酵物料堆成堆顶高 1-2 来堆底宽 2-3 米的长条条垛， 当堆内温度达 65-75 时， 夏秋季每天一次、 冬春季隔天一次利用抛扬机械对发酵物料进行抛扬翻垛， 夏秋季经 15-25 天、 冬春季经 25-35 天， 直到发酵物料堆内温度开始下降、 含水量下降为 28-32时 为完成一次主发酵过程 ； 所述的二次后发酵是指在在有顶棚覆盖、 有通风条件的发酵车间 厂房内， 。
24、先加入占经一次主发酵后的发酵物料重量百分比 6-8的蛭石、 10-15的珍珠岩、 15-20的菇渣 ； 再加入原料配制工序中滤出的醋糟水， 使发酵物料含水量达 38-42； 混合 均匀后将发酵物料堆成顶高 2-3 米、 堆底宽 4-5 米的长条条垛， 夏秋季经 15-25 天、 冬春季 经 25-35 天， 直到发酵物料堆内温度不再上升， 与环境温度相同， 且发酵物料堆高下降达三 分之一时为止 ； 0011 种子处理 ： 在温室中做宽 1 米， 长 5 米的平畦， 畦埂高 20 厘米， 每畦内撒 30 40 千克醋糟基质， 整平耙实， 灌透水 ； 种子晾晒 ： 播种前晒种 1 2 天， 促进种。
25、子复苏， 黄瓜种 子以 55热水烫种 20 分钟， 搓洗干净后， 用 500 倍的 50多菌灵浸种 1 小时， 或 500 倍高 锰酸钾药液浸种 25 分钟， 取出后用清水冲洗净， 再以 25 30水浸泡 5 6 小时后， 进行 催芽 ； 沥干种子表面水分， 用干净的湿毛巾包裹种子， 黄瓜种子置于 25 28的温度条件 下催芽， 24 小时左右出齐芽。催芽过程中， 当部分种子显露胚根时， 置于 0 2条件下处 理 4 6 小时， 用井水浸泡 10 20 分钟， 取出后甩净水分继续催芽， 可提高幼苗抗逆性 ； 0012 黄瓜栽培 ： 根据茬口， 选择适宜的播种期， 越冬茬栽培时适宜的播种期为 9。
26、 月下旬 至 10 月上中旬， 早春日光温室和人棚栽培通常在 11 月中旬至翌年 1 月中旬播种育苗， 2 定 植密度 ： 采用黄瓜加行密植技术， 主栽行的行距为 1 1.2 米， 株距 20 30 厘米， 每亩保苗 2200 株左右， 加行栽于主栽行的中间， 每亩栽植 2000 2200 株 ； 当加行的黄瓜长至 12 片 叶时， 摘除顶心， 控制生长使其矮化， 矮化植株每株留 3 4 条黄瓜， 支小架栽培管理， 当这 3 4 条瓜采收后， 要立即拔除加行 ； 嫁接在育苗温室内进行， 采用靠接法， 黄瓜比砧木提前 5-6d 播种， 砧木 2 叶 1 心时进行嫁接， 嫁接时首先去除南瓜生长点，。
27、 并在离子叶节 5 10mm 处的胚轴上按 35 角自下而上斜切一刀， 切口深度为茎粗的 3/5， 然后将舌形楔插入砧木的 切口处， 用嫁接夹固定， 使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面， 嫁接成活后切断接穗茎基部， 嫁接 后1周内要进行遮光缓苗， 以后白天2527， 夜间为1416， 地温在20以上， 第 1 片真叶到第 5 片真叶顶尖时， 掌握日夜较大的温差， 白天 15 20， 夜间由 16逐渐降 至后半夜 8 12， 在定植前 7 10d 进行秧苗低温锻炼， 使其适应冬舂日光温室日夜温 差大的环境， 白天1520， 夜间1012， 临定植前35d， 夜温可降到56， 以至短时间的 1 2低温锻炼。
28、， 苗期可喷 2 3 次 300 倍液的多元复合二氢钾 ； 0013 结瓜期管理 ： 温度管理， 开始结瓜的 20d 黄瓜既要结瓜又要长秧， 在管理上应稍偏 说 明 书 CN 103907458 A 6 4/4 页 7 向促秧， 为盛瓜期打下基础， 此时采用常温管理， 晴天白天上午 25 28， 夜间 16 14， 盛瓜期按白天 25 32， 前半夜 18 16， 后半夜 14 12管理， 可使结 瓜数量和速度明显加快， 第 1 次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时， 即大部分定植株根瓜有 15cm 左右， 以后根据天气情况一般每 6 7d 浇 1 水， 15 20d 追 1 次肥， 每 667m2。
29、每次用 硫酸铵 20 30kg ； 最好 7 10d 喷 1 次多元复合二氢钾， 提高抗病性 ； 0014 病害管理 ： 黄瓜主要病害有霜霉病、 灰霉病、 白粉病、 细菌性角斑病， 在栽培中要采 用四段变温管理技术， 进行生态防治 ； 在发病初期， 霜霉病可用 72杜邦克露或 58瑞毒 锰锌， 72.2普力克水剂等药剂防治， 也可用 10百菌清烟剂熏烟 ； 灰霉病可用 50农利 灵或 50速克灵等药剂防治 ； 白粉病可用 40杜邦福星或 12.5腈菌唑乳油、 10世高水 分散颗粒剂等药剂防治 ； 细菌性角斑病可用 30 DT 或农用链霉素、 新植霉素等药剂防治。 虫害主要是蚜虫、 白粉虱等， 可在所有通风口设置 30 40 目防虫网， 棚内悬挂捕虫板进行 诱杀， 药剂可用 10吡虫啉或 10扑虱灵乳油等进行防治。 说 明 书 CN 103907458 A 7 。