一种茶树花绿茶袋泡茶及其制备方法技术领域
本发明涉及制袋泡茶技术领域，尤其涉及一种茶树花绿茶袋泡茶及其制备方法。
背景技术
绿茶(Green Tea)，属于山茶科，是中国最主要的茶类，因其干茶冲泡后的茶汤和
叶底色呈绿色而得名，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、
儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分非常多，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消
炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
茶树花，与茶叶一样，也有很多对人体有益的养生功效，同时还有解毒、降脂、降
糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋补、状体、美容养颜等功效。
将茶树花的花香引入绿茶中，从保健功能上来看，具有重大的改进，这会使得人体
对绿茶和茶树花各自的吸收更为充分，其次，从茶的汤色、口感和香味来看，两者相得益彰，
两者的结合有利于提高绿茶的附加值，扩展绿茶袋泡茶的销售市场，意义重大。
发明内容
本发明提供一种茶树花绿茶的制备方法，以解决现有绿茶袋泡茶品种和功能单
一，不能满足人们对袋泡茶高品质要求的问题。本发明的茶树花绿茶袋泡茶增加了茶树花
对人体的有益补充，降低了绿茶特有的苦涩味，使茶汤更柔和，增加了茶汤的甘甜味，是一
种具有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、降血脂、防动脉硬化、美白等多种功效的新型保健
茶。
发明通过下述技术方案来实现。
一种茶树花绿茶袋泡茶，其中茶树花和绿茶的比例为4:6，茶树花和绿茶都要粉碎
至80目粉料。
所述茶树花绿茶袋泡茶制备方法为包括以下步骤：
S1:采摘新鲜的茶树花，并选择阴凉洁净并且通风好的地方及时摊开散热，摊开的
过程中每隔一个小时翻转一次，翻转6～8次，直至茶树花含水量为70％以下；
S2:采摘芽也整齐、多绒毛、鲜嫩肥绿的绿茶为原料，并选择阴凉洁净并且通风好
的地方及时摊开散热，直至绿茶含水量为70％以下；
S3:将步骤S1中制得的茶树花和步骤S2制得的绿茶在温度为200～240℃下杀青，
杀青时间为4～6分钟；
S4:将步骤S3中制得的杀青后绿茶置于砂锅中，控制温度为90～100℃，炒至水分
含量为40～50％，待到锅温降至40℃时，对绿茶进行揉捻，待到绿茶水分含量为20％～25％
时，将绿茶及时出锅摊放散热；
S5：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S4中制得的绿茶按照6:4的重量配比充分混
合，放入密封袋，在温度为80℃-90℃下窨制后分离茶树花和绿茶，出花后的绿茶在温度为
100℃下烘干至水分在10％以下；
S6：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S5中制得的绿茶按照6:4的重量配比再次充
分混合，放入密封袋，在温度为80℃-90℃下窨制后分离茶树花和绿茶，出花后的绿茶在温
度为100℃下烘干至水分在8％以下；
S7：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S6中制得的绿茶按照6:4的重量配比充分混
合，放入密封袋，在温度为80℃-90℃下窨制后不分离茶树花和绿茶，茶树花和绿茶在温度
为100℃下烘干至水分在6％以下；
S8：将制得的茶树花和绿茶以每包5g的重量进行封装制得袋泡茶。
优选地，步骤S2中绿茶摊放的厚度为4～6cm。
优选地，步骤S1中茶树花摊放的厚度为4～6cm。
优选地，步骤S4中所述的揉捻采用热揉，共揉捻30-40min。
优选地，步骤S5中窨制的时间为8-10h。
优选地，步骤S6中窨制的时间为6-8h。
优选地，步骤S7中窨制的时间为3-5h。
采用上述方案后，本发明具有以下有益效果：
(1)本发明的茶树花绿茶袋泡茶增加了茶树花对人体的有益补充，降低了绿茶特
有的苦涩味，使茶汤更柔和，增加了茶汤的甘甜味，是一种具有清肝明目、生津止渴、祛痰治
痢、降血脂、防动脉硬化、美白等多种功效的新型保健茶。
(2)通过三次窨制将茶树花香引入绿茶中，是绿茶中的茶树花香味更浓更醇厚，两
者相得益彰，提高了绿茶和茶树花的附加价值，拓宽了绿茶的销售市场。
具体实施方式
实施例1
一种茶树花绿茶袋泡茶，其中茶树花和绿茶的比例为4:6，茶树花和绿茶都要粉碎
至80目粉料。
所述茶树花绿茶袋泡茶制备方法为包括以下步骤：
S1:采摘新鲜的茶树花，并选择阴凉洁净并且通风好的地方及时摊开散热，摊放的
厚度为4cm，摊开的过程中每隔一个小时翻转一次，翻转6次，直至茶树花含水量为70％；
S2:采摘芽也整齐、多绒毛、鲜嫩肥绿的绿茶为原料，并选择阴凉洁净并且通风好
的地方及时摊开散热，摊放的厚度为4cm，直至绿茶含水量为70％；
S3:将步骤S1中制得的茶树花和步骤S2制得的绿茶在温度为200℃下杀青，杀青时
间为4分钟；
S4:将步骤S3中制得的杀青后绿茶置于砂锅中，控制温度为90℃，炒至水分含量为
40％，待到锅温降至40℃时，对绿茶进行揉捻，共揉捻30min，待到绿茶水分含量为20％时，
将绿茶及时出锅摊放散热；
S5：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S4中制得的绿茶按照6:4的重量配比充分混
合，放入密封袋，在温度为80℃下窨制8h后分离茶树花和绿茶，出花后的绿茶在温度为100
℃下烘干至水分在10％以下；
S6：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S5中制得的绿茶按照6:4的重量配比再次充
分混合，放入密封袋，在温度为80℃下窨制6h后分离茶树花和绿茶，出花后的绿茶在温度为
100℃下烘干至水分在8％以下；
S7：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S6中制得的绿茶按照6:4的重量配比充分混
合，放入密封袋，在温度为80℃下窨制3h后不分离茶树花和绿茶，茶树花和绿茶在温度为
100℃下烘干至水分在6％以下；
S8：将制得的茶树花和绿茶以每包5g的重量进行封装制得袋泡茶。
实施例2
一种茶树花绿茶袋泡茶，其中茶树花和绿茶的比例为4:6，茶树花和绿茶都要粉碎
至80目粉料。
所述茶树花绿茶袋泡茶制备方法为包括以下步骤：
S1:采摘新鲜的茶树花，并选择阴凉洁净并且通风好的地方及时摊开散热，茶树花
摊放的厚度为6cm，摊开的过程中每隔一个小时翻转一次，翻转8次，直至茶树花含水量为
70％以下；
S2:采摘芽也整齐、多绒毛、鲜嫩肥绿的绿茶为原料，并选择阴凉洁净并且通风好
的地方及时摊开散热，绿茶摊放的厚度为6cm,直至绿茶含水量为70％以下；
S3:将步骤S1中制得的茶树花和步骤S2制得的绿茶在温度为240℃下杀青，杀青时
间为6分钟；
S4:将步骤S3中制得的杀青后绿茶置于砂锅中，控制温度为100℃，炒至水分含量
为40～50％，待到锅温降至40℃时，对绿茶进行揉捻，揉捻采用热揉，共揉捻40min，待到绿
茶水分含量为25％时，将绿茶及时出锅摊放散热；
S5：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S4中制得的绿茶按照6:4的重量配比充分混
合，放入密封袋，在温度为90℃下窨制10h后分离茶树花和绿茶，出花后的绿茶在温度为100
℃下烘干至水分在10％以下；
S6：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S5中制得的绿茶按照6:4的重量配比再次充
分混合，放入密封袋，在温度为90℃下窨制8h后分离茶树花和绿茶，出花后的绿茶在温度为
100℃下烘干至水分在8％以下；
S7：将步骤S3中制得的茶树花和步骤S6中制得的绿茶按照6:4的重量配比充分混
合，放入密封袋，在温度为90℃下窨制5h后不分离茶树花和绿茶，茶树花和绿茶在温度为
100℃下烘干至水分在6％以下；
S8：将制得的茶树花和绿茶以每包5g的重量进行封装制得袋泡茶。