以柚子的枝杆叶为主要原料栽培平菇技术领域
本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种以柚子的枝杆叶
为主要原料栽培平菇的方法。
技术背景
柚子(学名：Citrus maxima)，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科
植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等
南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的
水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实
用价值，且可入药。
柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡
黄色。在西双版纳，柚子被人称为“泡(pao)果”。近年来，植物园的科技人
员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、
“东试早”等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。
柚子为阳性喜光树种，光照充足时生长快，花量大，着果率高，反之着果
率低，落花落果严重。因此，生产中应整形修剪，保证花果受光率，由此来提
高果实的产量及品质。
柚子树势健壮，树生长旺盛，发枝力强，结果后枝条容易下垂，形成上盖
下的现象，修剪不当就会造成树冠外密内空，上强下弱，枯弱枝增多，树势转
弱。对这类树应采用疏短结合，适当回缩，增蓄内膛枝的方法。疏剪弱密枝，
如一个枝头上密生4-5条小枝，要三疏一、五疏二。对枝干上抽生的密集小枝
要间密抽稀，小枝间距保留10-15cm。短截弱枝，回缩上盖枝及顶部过密的小枝
序。
以上类型树修剪后，整个树冠形态下大上略小或呈小波浪的自然圆头形，
树冠紧凑完整，枝条不密集，不交叉，上下部重叠，内外枝梢分布均匀，外看
树冠小空大不空，内看主侧枝上的枝梢稀密适度，枝叶繁茂，通风透光良好。
通过对柚子树进行夏剪，疏删了外层部分枝梢，改善了通风透光条件，剌
激了枝干的隐芽萌发，一般可增厚树冠结果层34％～52％。
因此，要保障柚子的稳产、高产，每年都需要修剪枝叶才能保证坐果率高，
通过修剪枝叶给柚子树体创造良好的生长环境，给树体积累充足的营养，也为
来年的丰收奠定了坚实的基础。所以，在柚子产地，修剪的柚子枝叶其资源十
分丰富，而目前，修剪的柚子枝叶除当作柴火焚烧，没用其他用途。大好的资
源就这样白白的浪费了。
发明内容
本发明的目的就是克服现有技术的不足及要改变现状而提供全新的一种以
柚子的枝杆叶为主要原料栽培平菇的方法。具体包括：以柚子枝杆叶为主要原
料的培养基其制备方法，平菇菌棒的制备方法，平菇栽培管理方法。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
以柚子的枝杆叶为主要原料栽培平菇，技术方案中包括：以柚子枝杆叶为
主要原料的培养基其制备方法，平菇菌棒的制备方法，平菇栽培管理方法。
1、以柚子枝杆叶为主要原料的培养基制备方法如下：
(1)柚子枝杆、叶采集及处理：采集经过晒干至固体物含水量为15～18％、
无霉变、无腐烂叶的柚子枝杆叶为原料，并粉碎碎至能过50～60目；
(2)组成的原料与配比：柚子枝杆叶粉碎物80％、花生壳10％、麸皮7％、
生石灰3％，水适量；
(3)原料混和：将柚子枝杆叶粉碎物、花生壳、麸皮、生石灰混合起来并
搅拌均匀成混合料，再将适量的水与混合料搅拌均匀，同时把混合料的含水量
调节至55～60％；
(4)发酵：将拌好的混合物料按照常规方法发酵得生产用培养料。
2、平菇菌棒其制备方法如下：
(1)栽培袋的选择及处理：选择规格为25×52cm的聚乙烯塑料袋作为栽
培袋，并用针将栽培袋周身扎透若干个增氧气孔；
(2)菌种选择及处理方法：选择无污染，菌丝长势旺盛、浓密、洁白、菌
龄一致的平菇原种或栽培种，将菌种掰成玉米粒大小的菌块备用；
(3)装料接种：根据重量比将生产用培养料与菌种按100∶13～15的比例
混合并搅拌均匀，然后装满栽培袋，绳子扎紧袋口；
(4)菌丝培养：将栽培袋放置于空气相对湿度是70～75％、温度是22～28℃
的培养室培养至菌丝长满袋。
3、平菇栽培管理方法按照常规方法进行。
本发明既有如下优点：
1、本发明所提出的方法构思新颖，措施独特，工艺简单，容易实施。
2、实施本发明所用的主要原料——修剪的柚子枝杆叶，在柚子产地其原料
资源丰富、来源广泛，易组织，价格低廉。
3、通过实施本发明，在柚子产地既可大量转化利用柚子枝杆叶，减少焚烧
所造成的对大气、土壤、水质、环境的污染，延长产业链，使农业资源多级增
值，增加产业附加值，增加农民收入。
4、通过实施本发明，因为主要原料——柚子枝杆叶，来源广、价格低廉，
所组成的原料成本低，生产的平菇其效益十分显著，值得大力推广。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
以柚子的枝杆叶为主要原料栽培平菇，技术方案中包括：以柚子枝杆叶为
主要原料的培养基其制备方法，平菇菌棒的制备方法，平菇栽培管理方法。
具体实施方式如下：
1、以柚子枝杆叶为主要原料的培养基制备方法如下：
(1)柚子枝杆、叶采集及处理：采集经过晒干至固体物含水量为15～18％、
无霉变、无腐烂叶的柚子枝杆叶为原料，并粉碎碎至能过50～60目；
(2)组成的原料与配比：柚子枝杆叶粉碎物80％、花生壳10％、麸皮7％、
生石灰3％，水适量；
(3)原料混和：将柚子枝杆叶粉碎物、花生壳、麸皮、生石灰混合起来并
搅拌均匀成混合料，再将适量的水与混合料搅拌均匀，同时把混合料的含水量
调节至55～60％；
(4)发酵：将拌好的混合物料按照常规方法发酵得生产用培养料。
2、平菇菌棒其制备方法如下：
(1)栽培袋的选择及处理：选择规格为25×52cm的聚乙烯塑料袋作为栽
培袋，并用针将栽培袋周身扎透若干个增氧气孔；
(2)菌种选择及处理方法：选择无污染，菌丝长势旺盛、浓密、洁白、菌
龄一致的平菇原种或栽培种，将菌种掰成玉米粒大小的菌块备用；
(3)装料接种：根据重量比将生产用培养料与菌种按100∶13～15的比例
混合并搅拌均匀，然后装满栽培袋，绳子扎紧袋口；
(4)菌丝培养：将栽培袋放置于空气相对湿度是70～75％、温度是22～28℃
的培养室培养至菌丝长满袋。
3、平菇栽培管理方法按照常规方法进行。