一种大棚蒜黄多次采收的种植方法技术领域
本发明涉及一种农业种植技术领域，具体涉及一种大棚蒜黄多次采收的种植方
法。
背景技术
蒜黄属大蒜幼苗，是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，蒜黄色泽艳丽，香
味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病
菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预
防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨
噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。是深受大众
喜爱的开胃健身蔬菜在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。
现有技术中种植蒜黄虽然可以实现多次采收，但首次之后下次采收产量呈明显下
降趋势，而且再次采收属于再生苗，顶端具有切口，切口容易腐烂或干枯，严重影响成熟蒜
黄品质。
发明内容
为解决现有蒜黄种植多次采收时逐次呈显著下降趋势，且品质愈来愈差的缺点，本发
明的目的在于提供一种大棚蒜黄多次采收的种植方法。
本发明采用的技术方案为，一种大棚蒜黄多次采收的种植方法，具体步骤如下：
（1）将大田深翻后施底肥并充分拌合，所述底肥由腐熟猪粪和烟酰胺组成，每亩施加
3000-3500公斤腐熟猪粪，6-7公斤烟酰胺；
（2）挑选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种，剥去种皮，将蒜瓣根部浸渍于浓度为0.1-
0.15mol/L的钙盐水溶液中，在0.8-1kPa的压力下处理直至大蒜萌发出根芽；
（3）在大田内挖条播槽，将大蒜单行播种于条播槽内，播种间距为40-45cm，播种后将原
土填回槽内，并浇灌一次酒石酸氢胆碱6000倍液，每粒大蒜浇灌10-15ml；
（4）大蒜播种后进行遮阴培养，播种3-5天后，每亩地施加氮肥20kg、磷肥5kg、钾肥5kg，
施肥结束，浇灌一次甘草甜素5000倍液，每株浇灌10-15ml；
（5）大蒜播种10天后，每隔2天每株浇灌一次碘酸钠5000倍液，每次每株浇灌10-15ml；
（6）蒜黄长度在30-40cm之间时，采收蒜黄；
（7）蒜黄采收后，每亩地施加氮肥10kg、磷肥5kg、钾肥5kg，施肥结束，浇灌一次甘草甜
素5000倍液，每株浇灌10-15ml，施肥结束，控制棚内光照在2000-2200lux；
（8）26-28小时后，对大棚进行完全遮阴，每隔2天每株浇灌一次碘酸钠5000倍液，每次
每株浇灌10-15ml；
（9）蒜黄长度在30-40cm之间时，采收蒜黄；
（10）此后依照步骤（6）-（9）处理方法实现多次采收蒜黄，可连续采收7-8次。
优选的，大田深翻30-40cm后施底肥并充分拌合。
优选的，蒜瓣在钙盐水溶液中浸渍深度为0.3-0.8cm。
优选的，条播槽宽15-20cm，条播槽间距为30-35cm。
本发明有益效果在于，
本发明步骤（1）中将大田深翻后，施加腐熟猪粪的同时施加烟酰胺，能充分将大田内残
留虫害及霉病菌充分灭杀，减少蒜黄种植期病害发生率，本发明蒜黄种植期无需额外施加
防虫、防病制剂，种植期间病害发生率低于3‰，得到的蒜黄天然绿色无污染；
本发明步骤（2）中，将做种蒜瓣剥去种皮后浸渍于钙盐水溶液中并采用负压处理，能有
效促进大蒜生根，蒜种经步骤（2）处理后，6小时内根部即可生出白色芽尖；
待大蒜经步骤（2）处理生出芽尖后，按单行条形播种于大田内，并浇灌一次酒石酸氢胆
碱6000倍液，能促进蒜种快速出黄，蒜种播种后1天内初生叶黄即可伸出地面；
大蒜播种后每亩地施加氮肥20kg、磷肥5kg、钾肥5kg，为蒜黄伸长与鳞茎膨大制造和储
备养分，浇灌甘草甜素5000倍液，能提高大蒜植株对氮、磷、钾肥的吸收和利用率；
大蒜播种后10天，每隔2天每株浇灌一次碘酸钠5000倍液，每次每株浇灌10-15ml，能有
效提高蒜黄内大蒜素的含量；
蒜黄采收后，每亩地施加氮肥10kg、磷肥5kg、钾肥5kg，施肥结束，浇灌一次甘草甜素
5000倍液，每株浇灌10-15ml；，施肥结束，控制棚内光照在2000-2200lux，能够为下次蒜黄
伸长储存充足养分，并避免切口腐烂和干枯，施用26-28小时后再次对大棚进行遮阴，能够
快速再次抽出蒜黄；
采用本发明种植方法种植大蒜，能够实现连续采收7-8次蒜黄，提高了种植户的收益，
且第二次采收产量不低于第一次采收产量的96.3%，第三次采收产量不低于第二次采收产
量的92.8%，第四次采收产量不低于第三次采收产量的88.5%，第五次采收产量不低于第四
次采收产量的85.2%，第六次采收产量不低于第五次采收产量的80.6%，每次采收得到的蒜
黄叶片鹅黄、嫩茎洁白，无焦叶干枯现象，富含大蒜素，种植期间不喷洒任何农药，绿色无污
染。
具体实施方式
实施例1、一种大棚蒜黄多次采收的种植方法，具体步骤如下：
（1）将大大田深翻30-40cm后施底肥并充分拌合，所述底肥由腐熟猪粪和烟酰胺组成，
每亩施加3200公斤腐熟猪粪，6.4公斤烟酰胺；
（2）挑选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种，剥去种皮，将蒜瓣根部浸渍于浓度为
0.12mol/L的钙盐水溶液中，蒜瓣在钙盐水溶液中浸渍深度为0.3-0.8cm，在0.88kPa的压力
下处理直至大蒜萌发出根芽；
（3）在大田内挖条播槽，条播槽宽15-20cm，条播槽间距为30-35cm，将大蒜单行播种于
条播槽内，播种间距为40-45cm，播种后将原土填回槽内，并浇灌一次酒石酸氢胆碱6000倍
液，每粒大蒜浇灌12ml；
（4）大蒜播种后进行遮阴培养，播种4天后，每亩地施加氮肥20kg、磷肥5kg、钾肥5kg，施
肥结束，浇灌一次甘草甜素5000倍液，每株浇灌12ml；
（5）大蒜播种10天后，每隔2天每株浇灌一次碘酸钠5000倍液，每次每株浇灌12ml；
（6）蒜黄长度在30-40cm之间时，采收蒜黄；
（7）蒜黄采收后，每亩地施加氮肥10kg、磷肥5kg、钾肥5kg，施肥结束，浇灌一次甘草甜
素5000倍液，每株浇灌12ml，施肥结束，控制棚内光照在2100lux；
（8）27小时后，对大棚进行完全遮阴，每隔2天每株浇灌一次碘酸钠5000倍液，每次每株
浇灌12ml；
（9）蒜黄长度在30-40cm之间时，采收蒜黄；
（10）此后依照步骤（6）-（9）处理方法实现多次采收蒜黄，可连续采收7-8次。
以下结合具体对比试验对本发明进行说明：
试验材料供试蒜种品种为“安丘大蒜”，试验地为蚌埠市涂山县绿源蔬菜种植园内；
试验分为A、B、C、D、E、F五组，
A组试验面积为1亩，B组试验面积为1亩，C、D、E、F试验面积为半亩；A、B、C、D、E、F六组地
块相邻；
A组采用实施例1方法对蒜黄进行种植管理，A组试验期间不额外对蒜黄进行防病处理，
A组试验期间不额外对蒜黄进行增施肥料处理；
B组采用常规大棚种植蒜黄方法种植蒜黄；
C组在实施例1的基础上，取消步骤（1）中大田深翻后，施加烟酰胺这一工序；
D组在实施例1的基础上，取消步骤（3）中播种后浇灌一次酒石酸氢胆碱6000倍液这一
工序；
E组在实施例1的基础上，种植期间取消浇灌甘草甜素5000倍液；
F组在实施例1的基础上，种植期间取消浇灌碘酸钠5000倍液；
试验期间分别记录各组出苗时间、采收轮数、每次采收产量、种植期间发病率、采收得
到蒜黄内大蒜素含量。结果见表1：
组别
出苗时
间（天）
采收轮
数
第一轮
采收产
量（kg）
第二轮
采收产
量（kg）
第三轮
采收产
量（kg）
第四轮
采收产
量（kg）
第五轮
采收产
量（kg）
第六轮
采收产
量（kg）
第七轮
采收产
量（kg）
总病害
发生率
（%）
蒜黄内大蒜素
含量(mmol/
100g)
A
1
7
627
604
562
500
427
346
272
0.17
0.35
B
3
5
619
405
228
36
8
0
0
3.9
0.20
C
1
7
588
527
406
339
242
115
89
29.5
0.33
D
3
7
620
600
558
492
420
337
269
0.18
0.35
E
1
7
540
540
422
357
319
244
183
0.44
0.30
F
1
7
622
602
557
484
421
339
271
0.15
0.20
由上表1可知，采用本发明实施例1方法种植蒜黄，不仅能够实现多轮采收，每轮采收产
量也较高，而且种植期间病害发生率极低，得到的蒜黄绿色无污染，大蒜素含量极高。