一种用于检测食品中铝含量的试剂盒技术领域
本发明涉及食品检测技术领域，特别涉及一种用于检测食品中铝含量的试剂盒。
背景技术
食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵，使用量较大，铝的含量
可能会超过国家有关食品标准。铝在人体内蓄积，会损害脑细胞，是老年痴呆的病因之一，
同时影响铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松，贫血，甚至影响神经细胞的发育。目前对食品
中铝含量的检测主要是在实验室内采用铬天青S分光光度法进行检测，但操作复杂、费时。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于检测食品中铝含量的试剂盒，为实现上述目的，
本发明的具体方案如下：
一种用于检测食品中铝含量的试剂盒，所述试剂盒包括盒体(1)、和盒盖(2)，可放
置入盒体中的衬垫(3)；所述衬垫(3)上设有小孔，装有硝酸的试剂管(4)、装有过氧化氢的
试剂管(5)、装有纯水的试剂管(6)、装有乙酸-乙酸钠缓冲液的试剂管(7)、装有铝标准溶液
的试剂管(8)和装有铬天青S溶液的试剂管(9)被设置在所述小孔内。
其中，所述试剂管(4)中装有分析纯的硝酸。
其中，所述试剂管(5)的中装有分析纯的过氧化氢。
其中，所述试剂管(7)中的乙酸-乙酸钠缓冲液为0.2mol/L，pH值为5.0。
其中，所述试剂管(8)中的铝标准液为100ug/mL。
其中，所述试剂管(9)中的铬天青S溶液为1g/L。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明的试剂盒结构简单、设计合理，方便携带、保存，不易受污染。在使用本发明
进行检测时，程序简单，降低了检测的工作难度。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图中，1-盒体、2-盒盖、3-衬垫、4-装有硝酸的试剂管、5-装有过氧化氢的试剂管、
6-装有纯水的试剂管、7-装有乙酸-乙酸钠缓冲液的试剂管、8-装有铝标准溶液的试剂管、
9-装有铬天青S溶液的试剂管。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保
护范围并不受具体实施方式的限制。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
如图1所述，本发明提供了一种用于检测食品中铝含量的试剂盒，所述试剂盒包括
盒体1、和盒盖2，可放置入盒体中的衬垫3；所述衬垫3上设有小孔，装有硝酸的试剂管4、装
有过氧化氢的试剂管5、装有纯水的试剂管6、装有乙酸-乙酸钠缓冲液的试剂管7、装有铝标
准溶液的试剂管8和装有铬天青S溶液的试剂管9被设置在所述小孔内。
其中，所述试剂管4中装有分析纯的硝酸。
其中，所述试剂管5的中装有分析纯的过氧化氢。
其中，所述试剂管7中的乙酸-乙酸钠缓冲液为0.2mol/L，pH值为5.0。
其中，所述试剂管8中的铝标准液为100ug/mL。
其中，所述试剂管9中的铬天青S溶液为1g/L。
检测步骤如下：
(1)将1g检测样品加入硝酸5mL和过氧化氢1ml，放置过夜后加热至近干，放冷，再
加入20ml纯水，得到样品消化液。
(2)取3ml铬天青S溶液，加入1ml乙酸-乙酸钠缓冲液，加入3ml样品消化液，混合均
匀，30min后使用分光光度计进行检测。
(3)取铝标准液逐步稀释配置成梯度浓度溶液，按照步骤(3)测定分光值，绘制标
准曲线，可以从标准曲线上判读样品的铝含量。
前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述
并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变
和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应
用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及
各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。