一种茄子种子的高效处理方法技术领域
本发明主要涉及种植技术领域，尤其涉及一种茄子种子的高效处理方法。
背景技术
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见
的家常蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿质元素，具有多种保健功
能，能够清热解暑，保护心脑血管，促进伤口愈合，抗衰老，抑癌抗癌。然而，在现有的茄子种
植技术中，茄子种子的发芽时间为16~19天，发芽率并不高，只能达到87%左右，明显增加了
种植成本。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种茄子种子的高效处理方法。
一种茄子种子的高效处理方法，包括以下步骤：
（1）选择饱满、成熟、无病虫的茄子种子，去杂，置于40~42℃的果胶酶溶液中浸泡80~90
分钟，去除果胶层，利于水分渗透，加热至67~69℃，保温30~40分钟，使种壳逐步软化，取出，
得酶解种子；
（2）将酶解种子置于26~28℃、风速为3.6~3.8m/s的环境中风干4~5小时，保持胚芽活
性，减少种壳水分，避免后续冷冻过程中种壳破坏严重，保持胚芽活性，得风干种子；
（3）将风干种子置于-37~-35℃的冰箱中冷冻100~110分钟，使种壳冷冻结冰，增加微孔
结构，利于氧气和营养成分的进入，取出，置于温度为36~38℃、质量浓度为3~5%的处理剂溶
液中浸泡140~160分钟，增加营养和激素物质，促进种子萌发，取出，得温差处理种子；
（4）将温差处理种子置于催芽箱中，静置催芽60~70小时，得催芽种子，待种。
所述步骤（1）的果胶酶溶液，质量浓度为0.04~0.06%。
所述步骤（1）的加热，以0.5~0.7℃/分钟的速度进行加热。
所述步骤（3）的处理剂，由以下重量份的原料组成：黄腐酸15~17、茄子秧提取物11
~13、龙葵提取物11~13、番茄红素8~10、油菜素内酯4~5。
所述的茄子秧提取物，是将茄子秧粉碎至40~80目，加入茄子秧重量50~60倍量的
水，熬煮至体积为原来的1/5，过滤，向滤液中缓慢加入无水乙醇，使乙醇的终浓度为67~
69%，搅拌均匀后，置于3~6℃静置10~12小时，取沉淀，于62~64℃烘干至含水量为13~15%，充
分利用茄子秧，变废为宝，保护环境，节约种植成本，得茄子秧提取物。
所述的龙葵提取物，将龙葵全株去杂，洗净，粉碎至60~80目，加入龙葵重量100~
120倍量的水，煮沸后继续熬煮至体积为1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量60~70倍量的体
积分数为78~80%的乙醇溶液，熬煮至体积分数为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，过0.45μ
m的微孔滤膜，置于-37~-35℃冷冻干燥至含水量为3~7%，得龙葵提取物。
所述步骤（4）的催芽箱，温度为27~29℃、湿度为82~84%。
本发明的优点是：本发明提供的一种茄子种子的高效处理方法，先用果胶酶溶液
分解茄子种子外层的果胶成分，利于水分浸入，再经缓慢加热浸泡，快速软化种壳；风干后
减少种壳水分，置于低温短时冷冻，冰晶结构膨胀，破坏种壳的坚硬结构，经处理剂溶液浸
泡后，种壳形成微孔结构，利于氧气和营养成分的进入，促进发芽；处理剂溶液富含营养成
分和植物激素，提供茄子种子发芽所需的微量营养成分，将茄子秧进行提取后处理茄子种
子，可以提高丰富的营养，促进种子发芽，变废为宝，节约成本；催芽箱内温度和湿度适宜，
催芽60~70小时即可进行播种，发芽率达到98.4%，明显缩短处理周期，提高种植效率，节约
种植成本16.3%。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种茄子种子的高效处理方法，包括以下步骤：
（1）选择饱满、成熟、无病虫的茄子种子，去杂，置于40℃的果胶酶溶液中浸泡80分钟，
加热至67℃，保温30分钟，取出，得酶解种子；
（2）将酶解种子置于26℃、风速为3.6m/s的环境中风干4小时，得风干种子；
（3）将风干种子置于-37℃的冰箱中冷冻100分钟，取出，置于温度为36℃、质量浓度为
3%的处理剂溶液中浸泡140分钟，取出，得温差处理种子；
（4）将温差处理种子置于催芽箱中，静置催芽60小时，得催芽种子，待种。
所述步骤（1）的果胶酶溶液，质量浓度为0.04%。
所述步骤（1）的加热，以0.5℃/分钟的速度进行加热。
所述步骤（3）的处理剂，由以下重量份的原料组成：黄腐酸15、茄子秧提取物11、龙
葵提取物11、番茄红素8、油菜素内酯4。
所述的茄子秧提取物，是将茄子秧粉碎至40目，加入茄子秧重量50倍量的水，熬煮
至体积为原来的1/5，过滤，向滤液中缓慢加入无水乙醇，使乙醇的终浓度为67%，搅拌均匀
后，置于3℃静置10小时，取沉淀，于62℃烘干至含水量为13%，得茄子秧提取物。
所述的龙葵提取物，将龙葵全株去杂，洗净，粉碎至60目，加入龙葵重量100倍量的
水，煮沸后继续熬煮至体积为1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量60倍量的体积分数为78%
的乙醇溶液，熬煮至体积分数为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，过0.45μm的微孔滤膜，置
于-37℃冷冻干燥至含水量为3%，得龙葵提取物。
所述步骤（4）的催芽箱，温度为27℃、湿度为82%。
本实施例茄子种子的高效处理方法，催芽60小时，即可播种，种植后发芽率达到
96.8%，节约种植成本14.6%，90%发芽率所需时间为6天。
实施例2
一种茄子种子的高效处理方法，包括以下步骤：
（1）选择饱满、成熟、无病虫的茄子种子，去杂，置于41℃的果胶酶溶液中浸泡85分钟，
加热至68℃，保温35分钟，取出，得酶解种子；
（2）将酶解种子置于27℃、风速为3.7m/s的环境中风干4.5小时，得风干种子；
（3）将风干种子置于-36℃的冰箱中冷冻105分钟，取出，置于温度为37℃、质量浓度为
4%的处理剂溶液中浸泡150分钟，取出，得温差处理种子；
（4）将温差处理种子置于催芽箱中，静置催芽65小时，得催芽种子，待种。
所述步骤（1）的果胶酶溶液，质量浓度为0.05%。
所述步骤（1）的加热，以0.6℃/分钟的速度进行加热。
所述步骤（3）的处理剂，由以下重量份的原料组成：黄腐酸16、茄子秧提取物12、龙
葵提取物12、番茄红素9、油菜素内酯4.5。
所述的茄子秧提取物，是将茄子秧粉碎至60目，加入茄子秧重量55倍量的水，熬煮
至体积为原来的1/5，过滤，向滤液中缓慢加入无水乙醇，使乙醇的终浓度为68%，搅拌均匀
后，置于4℃静置11小时，取沉淀，于63℃烘干至含水量为14%，得茄子秧提取物。
所述的龙葵提取物，将龙葵全株去杂，洗净，粉碎至60目，加入龙葵重量110倍量的
水，煮沸后继续熬煮至体积为1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量65倍量的体积分数为79%
的乙醇溶液，熬煮至体积分数为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，过0.45μm的微孔滤膜，置
于-36℃冷冻干燥至含水量为5%，得龙葵提取物。
所述步骤（4）的催芽箱，温度为28℃、湿度为83%。
本实施例茄子种子的高效处理方法，催芽65小时，即可播种，种植后发芽率达到
97.8%，节约种植成本16.3%，90%发芽率所需时间为6天。
实施例3
一种茄子种子的高效处理方法，包括以下步骤：
（1）选择饱满、成熟、无病虫的茄子种子，去杂，置于42℃的果胶酶溶液中浸泡90分钟，
加热至69℃，保温40分钟，取出，得酶解种子；
（2）将酶解种子置于28℃、风速为3.8m/s的环境中风干5小时，得风干种子；
（3）将风干种子置于-35℃的冰箱中冷冻110分钟，取出，置于温度为38℃、质量浓度为
5%的处理剂溶液中浸泡160分钟，取出，得温差处理种子；
（4）将温差处理种子置于催芽箱中，静置催芽70小时，得催芽种子，待种。
所述步骤（1）的果胶酶溶液，质量浓度为0.06%。
所述步骤（1）的加热，以0.7℃/分钟的速度进行加热。
所述步骤（3）的处理剂，由以下重量份的原料组成：黄腐酸17、茄子秧提取物13、龙
葵提取物13、番茄红素10、油菜素内酯5。
所述的茄子秧提取物，是将茄子秧粉碎至80目，加入茄子秧重量60倍量的水，熬煮
至体积为原来的1/5，过滤，向滤液中缓慢加入无水乙醇，使乙醇的终浓度为69%，搅拌均匀
后，置于6℃静置12小时，取沉淀，于64℃烘干至含水量为15%，得茄子秧提取物。
所述的龙葵提取物，将龙葵全株去杂，洗净，粉碎至80目，加入龙葵重量120倍量的
水，煮沸后继续熬煮至体积为1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量70倍量的体积分数为80%
的乙醇溶液，熬煮至体积分数为原来的1/10，过滤，合并所有滤液，过0.45μm的微孔滤膜，置
于-35℃冷冻干燥至含水量为7%，得龙葵提取物。
所述步骤（4）的催芽箱，温度为29℃、湿度为84%。
本实施例茄子种子的高效处理方法，催芽70小时，即可播种，种植后发芽率达到
98.4%，节约种植成本15.8%，90%发芽率所需时间为5天。
对比例1
一种茄子种子的处理方法，步骤（1）直接用清水浸泡，其余步骤同实施例1。
本对比例茄子种子的处理方法，催芽60小时，即可播种，种植后发芽率达到91.2%，
节约种植成本8.9%，90%发芽率所需时间为10天。
对比例2
一种茄子种子的处理方法，步骤（2）将茄子种子直接在太阳下进行照射，其余步骤同实
施例1。
本对比例茄子种子的处理方法，催芽60小时，即可播种，种植后发芽率达到92.4%，
节约种植成本12.3%，90%发芽率所需时间为8天。
对比例3
一种茄子种子的处理方法，步骤（3）不经过低温冷冻，其余步骤同实施例1。
本对比例茄子种子的处理方法，催芽60小时，即可播种，种植后发芽率达到88.2%，
节约种植成本3.7%，90%发芽率所需时间为12天。
对比例4
一种茄子种子的处理方法，步骤（3）不经过处理剂溶液浸泡，其余步骤同实施例1。
本对比例茄子种子的处理方法，催芽60小时，即可播种，种植后发芽率达到89.7%，
节约种植成本4.6%，90%发芽率所需时间为11天。
对比例5
一种茄子种子的处理方法，步骤（4）茄子种子不置于条件适宜的催芽箱，其余步骤同实
施例1。
本对比例茄子种子的处理方法，催芽60小时，即可播种，种植后发芽率达到93.7%，
节约种植成本9.7%，90%发芽率所需时间为7天。
对比例6
现有茄子种子的常规处理方法。
本对比例茄子种子的常规处理方法，催芽7天才能播种，种植后发芽率达到87.9%，
节约种植成本0%，90%发芽率所需时间为17天。