一种铁皮石斛防冻越冬的栽培方法技术领域
本发明涉及农业技术领域，具体涉及一种铁皮石斛防冻越冬的栽培方法。
背景技术
铁皮石斛是我国药典中记载的一种极为珍稀名贵中药材，素有“中华仙草”、“药中
黄金”之美称，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”；其具有提高机体免疫功能，抗氧化、降
血糖、抑制肿瘤、护肝护肺、抗疲劳、祛痰止咳等功效和作用。
铁皮石斛为多年生草本植物，由于过度采挖和生境破坏，致使野生资源已濒临灭
绝，现已被国家列为国家二级保护植物。从20世纪70年代开始，我国科学工作者对铁皮石斛
的组织培养育苗和人工栽培做了大量研究，并把它推向实际应用。目前在浙江、云南、广西、
广东、江西等地已有较大规模的人工栽培种植，由于铁皮石斛对生长条件要求苛刻，在栽植
过程中仍然存在种苗抗逆性差、移栽成活率低等问题，栽培技术研究不成体系，尤其是目前
的人工栽植主要是南方地区，北方地区鲜有相关报道，这严重制约了铁皮石斛产业在北方
地区发展。
铁皮石斛的大规模种植主要分布在南方各省，其对环境要求苛刻，-5℃的环境下
会出现冻害，-10℃以下植株会冻死，故规模化的种植一般采用大棚设施栽培的方式，但现
有的大棚设施栽培技术体系不完善，防冻越冬的方式仅采用增加双重薄膜或大棚内加温的
方式进行，尤其是在长江以北冬天全天最低温度低于-5℃地区，铁皮石斛种植一般采用双
层塑料薄膜进行冬季越冬防冻栽培。采用此种植方式设施成本高、养护程序繁琐，植株抗逆
性差，次年春天发病率高；产品品质低，且冬天出现极寒的情况下亦时有大面积冻害发生。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种铁皮石斛防冻越冬的栽培方法，以解决
长江以北部分地区种植铁皮石斛容易出现冻害的问题，降低种植成本，提高铁皮石斛的品
质。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种铁皮石斛防冻越冬的栽培方法，包括以下步骤：
(1)在立冬日前30日或全天最低温度降至10～15℃时，以先达到为准，将铁皮石斛
大棚遮阴网密度调整为40％～50％遮荫度，并将强力保温塑料膜覆盖于遮阴网上；
(2)在立冬日前15日或全天最低温度降至5℃～10℃时，以先达到为准，非雨雪天
上午，且棚内气温不低于5℃时对步骤(1)中大棚内的铁皮石斛的叶面均匀喷施腐植酸钾叶
面肥；
(3)在全天最低温度降至5℃以下时，非雨雪天上午，且棚内气温不低于5℃时，对
步骤(2)中得到的铁皮石斛的叶面均匀喷施磷酸二氢钾叶面肥；
(4)在全天最低温度降至0℃以下时，非雨雪天上午，且棚内气温不低于5℃时，对
步骤(3)中得到的铁皮石斛叶面均匀喷施磷酸二氢钾叶面肥。
所述大棚为南北朝向，当全天最低温度高于10℃以上时，大棚两边的侧膜全天打
开；当全天最低温度为5℃～10℃时，大棚两边的侧膜白天打开，晚上全棚封闭；当全天最低
温度低于5℃时，大棚两边的侧膜封闭；白天，观察棚内湿度，当大棚内有雾气产生时，打开
大棚南门通风除湿，直至雾气消失，夜间闭棚保温。通常，当棚内空气湿度超过80％时，大棚
内有雾气产生；棚内空气湿度降至60％以下，大棚内雾气消失。
步骤(1)中，所述大棚遮荫密度在调整前为75％～85％，且无塑料膜覆盖。
步骤(2)中，所述腐植酸钾叶面肥为腐植酸钾水溶液，浓度为质量百分比0.05～
0.1％。所述喷施腐植酸钾叶面肥的频率为5-7天/次，每次喷施的量为15～20g腐植酸钾固
体/亩。
步骤(3)和(4)中，所述磷酸二氢钾叶面肥为磷酸二氢钾水溶液，浓度为质量百分
比0.08～0.1％。
步骤(3)中，所述磷酸二氢钾叶面肥的频率为10-12天/次，每次喷施的量为15～
20g磷酸二氢钾固体/亩。
步骤(4)中，所述磷酸二氢钾叶面肥的频率为15-20天/次，每次喷施的量为15～
20g磷酸二氢钾固体/亩。
本发明将遮阳网的遮阳率调整为50％，在遮阳网上覆盖单塑料膜进行保温，有效
增加了光照强度，提高了棚内温度，通过通风除湿措施调节棚内湿度，防止叶片产生冷凝水
导致夜间结冰冻伤叶片；通过喷施腐植酸钾和磷酸二氢钾叶面肥，提高植株的抗冻性，改善
石斛品质。本发明方法增强了铁皮石斛苗的抗冻性，配合相应的管理措施，使得在铁皮石斛
在-15℃以上的低温下能安全过冬，不冻伤，不掉叶，养护成本低，次年发病率低，多糖含量
高。
有益效果：与现有技术相比，本发明具有如下优势：生产成本低，操作简单，生产出
的石斛品质好，次年发病率低，低温适应性强，适应全天最低温度-15℃的地区栽培种植。
具体实施方式
根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实
施例所描述的内容仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本
发明。
实施例1：
铁皮石斛为喜阴兰科植物，在5～9月，在大棚钢架上覆盖一层遮荫度为75％遮阳
网，防止光照太强灼伤石斛苗，在立冬前一个月内，当全天最低温度降至15℃以内时，将大
棚遮阳网换为50％遮荫度的遮阳网，并将强力保温塑料膜覆盖于遮阳网上，侧膜全天保持
打开通风。
在立冬前半个月内，或全天最低气温降至10℃时，于晴天上午对铁皮石斛叶面均
匀喷施腐植酸钾叶面肥，腐植酸钾的质量百分比浓度为0.1％，喷施间隔期为5天/次。
在全天最低温度降至5℃时，于晴天上午对铁皮石斛叶面均匀喷施磷酸二氢钾叶
面肥，磷酸二氢钾的质量百分比浓度为0.08％，喷施间隔期为10天/次。
在全天最低温度降至0℃时，于晴天上午对铁皮石斛叶面均匀喷施磷酸二氢钾叶
面肥，磷酸二氢钾的质量百分比浓度调整为0.1％，并将喷施间隔期调整为12天/次。
当全天最低温度降至0℃前，大棚两边的侧膜全天打开，保持通风，让石斛苗逐渐
适应气温下降的过程，增强苗的抗冻性；当全天最低温度降至0℃及以下时，大棚两边的侧
膜全天封闭，并需观察棚内湿度，大棚内如有雾气产生，湿度大，需打开大棚南门保持通风
除湿，防止冷凝水产生附着在叶片上，北门封闭，晚上封闭全大棚进行保温。实施例2：
在山东德州庆云地区进行了铁皮石斛防冻越冬试验，试验大棚总面积10亩。在5～
9月份，大棚钢架上覆盖一层遮荫度为75％的遮阳网，遮阳网上无塑料膜覆盖，进行露天苗
架栽培。当全天最低温度降至15℃以下时，本发明所实施的试验大棚将遮阴网的遮荫度调
整为50％，并将强力保温塑料膜覆盖于遮阳网上，侧膜全天保持打开通风。
在全天最低气温降至10℃时，于晴天上午对铁皮石斛叶面均匀喷施腐植酸钾叶面
肥，腐植酸钾的浓度为0.1％，喷施间隔期为5天/次。
在全天最低温度降至5℃时，于晴天上午对铁皮石斛叶面均匀喷施磷酸二氢钾叶
面肥，磷酸二氢钾的质量百分比浓度为0.08％，喷施间隔期为10天/次。
在全天最低温度降至0℃时，于晴天上午对铁皮石斛叶面均匀喷施磷酸二氢钾叶
面肥，磷酸二氢钾的质量百分比浓度调整为0.1％，并将喷施间隔期调整为12天/次。
当全天最低温度降至0℃前，大棚两边的侧膜全天打开，保持通风，让石斛苗逐渐
适应气温下降的过程，增强苗的抗冻性；当全天最低温度降至0℃及以下时，大棚两边的侧
膜全天封闭，并需观察棚内湿度，大棚内如有雾气产生，湿度大，需打开大棚南门保持通风
除湿，防止冷凝水产生附着在叶片上，北门封闭，晚上封闭全大棚进行保温。对照例1：
对照例1的实验参照实施例2的方法，区别在于：在5～9月份，在大棚钢架上覆盖一
层塑料膜，并于塑料膜上覆盖一层遮荫度为75％的遮阳网，进行避雨栽培；当全天最低温度
降至15℃以下时，在大棚内再套一层塑料膜进行保温；不施用腐植酸钾和磷酸二氢钾。
防冻越冬效果通过测量不同时间实施例2与对照例1相对电导率及叶片感病指数
变化情况来判断，：相对电导率指标反映了石斛在低温下受冻程度，数值越低，说明抗冻性
越强；叶片感病指数指标反映了石斛在低温下受冻后，叶片抗病性降低，叶片出现黑斑病病
症，数值越低，说明抗冻性越强；具体结果见表1。
其中，叶片感病指数计算方法如下：
病情指数分级标准
病情指数＝(各级发病数×各级代表值)的总和÷(调查总株数×发病最严重一级
的代表值)×10。
表1-不同时间实施例2与对照例1相对电导率及叶片感病指数变化情况
测定时间为2014.11.5至2015.3.5号，2014.11.5开始每月测定一次相对电导率，
实施例2与对照例同时随机采取植株叶片，每次随机采取植株叶片四次，测定相对电导率，
取平均值。测定方法参照《植物生理学实验指导》(高等教育出版社出版，高俊凤主编)所述
方法测定植株相对电导率。)
从表1中可以看出：
(1)随着气温的降低，石斛植株的相对电导率逐渐升高，2005年1月5日，对照例1测
得相对电导率为40.1％，而参照本发明的实施例2其电导率为33.8％，此时对照例1叶片黄
叶明显比本发明实施例2要多，且对照例1叶片有少量冻伤现象发生。本发明实施例2所采取
的栽培管理措施，明显比对照例1抗冻性要好。
(2)随着气温的降低，植株感病指数不断上升；对照例1明显比实施例2植株感病指
数要高。
因此与对照例1防冻越冬方法相比，本发明所述方法对提高铁皮石斛植株抗冻性，
降低越冬后的发病率具有显著效果。