《一种清凉绿茶颗粒及其制备方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种清凉绿茶颗粒及其制备方法.pdf（4页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、10申请公布号CN104171134A43申请公布日20141203CN104171134A21申请号201410393981022申请日20140812A23F3/14200601A23F3/1620060171申请人安徽阳光药业有限公司地址236700安徽省亳州市利辛县工业园创业路17号72发明人张化伟74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种清凉绿茶颗粒及其制备方法57摘要一种清凉绿茶颗粒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成桔梗34、蒲公英56、桑叶45、菊花78、罗汉果56、红毛草12、梗通草12、麦芽糊精1215、蔗糖78、杏仁5。
2、6、红曲米45、豌豆45、小麦粉3335、牛肝2022、黄酒2830、薄荷粉78、黄豆粉2425、绿茶叶1214、豆奶89、橘子粉2022、食醋5055、营养添加剂1012。本发明的茶颗粒中所添加的中药材经醋蒸后，可杀灭附着在药材中的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也可使药性更加温和，且本发明中添加的薄荷粉使得本发明的味道清凉，各种中药搭配使得本发明可清热降火，适于夏季饮用。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104171134ACN104171134A1/1页21一种清凉绿茶颗粒，其特征在于由以下重。
3、量份的原料制成桔梗34、蒲公英56、桑叶45、菊花78、罗汉果56、红毛草12、梗通草12、麦芽糊精1215、蔗糖78、杏仁56、红曲米45、豌豆45、小麦粉3335、牛肝2022、黄酒2830、薄荷粉78、黄豆粉2425、绿茶叶1214、豆奶89、橘子粉2022、食醋5055、营养添加剂1012；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成香蕉泥2023、青梅3032、麦麸1011、淀粉酶005006；制备方法为（1）将麸皮加56倍的水大火煮沸，保持沸腾1015分钟后离火，待温度降至5060时加入淀粉酶，保温水解6070分钟，过滤除渣，收集滤液；（2）取青梅果肉加步骤（1）所得物料打浆，小火熬稠，然。
4、后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。2根据权利要求1所述的清凉绿茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将桔梗、蒲公英、桑叶、菊花、罗汉果、红毛草、梗通草铺在蒸帘上，大火蒸3035分钟后取出，与绿茶叶混合，加1011倍的清水浸提45小时，过滤除渣，小火熬膏；（2）将杏仁、红曲米、豌豆碾碎，均匀铺在烤盘上，于200250下烘焙1015分钟后出料，加34倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；（3）将牛肝切片，于黄酒中浸泡3040分钟后捞出，隔水大火蒸熟后取出，烘干后粉碎；（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合，造粒、烘干，即得。权利要求。
5、书CN104171134A1/2页3一种清凉绿茶颗粒及其制备方法技术领域0001本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种清凉绿茶颗粒及其制备方法。背景技术0002食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平，近年来，随着社会的发展，亚健康问题日益突出肥胖症、失眠等各种问题严重威胁人们的健康。因而市场上出现了各种保健品，但其大多功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视，而功能性功能饮料近年来受到人们的极大关注，随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮料已经是势。
6、在必行。发明内容0003本发明的目的是提供一种清凉绿茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。0004本发明所采用的技术方案是一种清凉绿茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成桔梗34、蒲公英56、桑叶45、菊花78、罗汉果56、红毛草12、梗通草12、麦芽糊精1215、蔗糖78、杏仁56、红曲米45、豌豆45、小麦粉3335、牛肝2022、黄酒2830、薄荷粉78、黄豆粉2425、绿茶叶1214、豆奶89、橘子粉2022、食醋5055、营养添加剂1012；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成香蕉泥2023、青梅3032、麦麸1011、淀粉酶005006；制备方法为（1）将麸皮加。
7、56倍的水大火煮沸，保持沸腾1015分钟后离火，待温度降至5060时加入淀粉酶，保温水解6070分钟，过滤除渣，收集滤液；（2）取青梅果肉加步骤（1）所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。0005所述的清凉绿茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将桔梗、蒲公英、桑叶、菊花、罗汉果、红毛草、梗通草铺在蒸帘上，大火蒸3035分钟后取出，与绿茶叶混合，加1011倍的清水浸提45小时，过滤除渣，小火熬膏；（2）将杏仁、红曲米、豌豆碾碎，均匀铺在烤盘上，于200250下烘焙1015分钟后出料，加34倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液。
8、；（3）将牛肝切片，于黄酒中浸泡3040分钟后捞出，隔水大火蒸熟后取出，烘干后粉碎；（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合，造粒、烘干，即得。0006本发明中的红毛草为鸭跖草科植物裸花水竹叶的全草，梗通草为豆科植物田皂角茎的木质部。说明书CN104171134A2/2页40007本发明的有益效果为本发明的茶颗粒中所添加的中药材经醋蒸后，可杀灭附着在药材中的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也可使药性更加温和，且本发明中添加的薄荷粉使得本发明的味道清凉，各种中药搭配使得本发明可清热降火，适于夏季饮用。具体实施方式0008一种清凉绿茶颗粒，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成。
9、桔梗3、蒲公英5、桑叶4、菊花7、罗汉果5、红毛草1、梗通草1、麦芽糊精12、蔗糖7、杏仁5、红曲米4、豌豆4、小麦粉33、牛肝20、黄酒28、薄荷粉7、黄豆粉24、绿茶叶12、豆奶8、橘子粉20、食醋50、营养添加剂10；所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成香蕉泥20、青梅30、麦麸10、淀粉酶005；制备方法为（1）将麸皮加56倍的水大火煮沸，保持沸腾1015分钟后离火，待温度降至5060时加入淀粉酶，保温水解6070分钟，过滤除渣，收集滤液；（2）取青梅果肉加步骤（1）所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。0009所述的清凉绿茶颗粒的制备方法，包括以下步骤（1）在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将桔梗、蒲公英、桑叶、菊花、罗汉果、红毛草、梗通草铺在蒸帘上，大火蒸3035分钟后取出，与绿茶叶混合，加1011倍的清水浸提45小时，过滤除渣，小火熬膏；（2）将杏仁、红曲米、豌豆碾碎，均匀铺在烤盘上，于200250下烘焙1015分钟后出料，加34倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；（3）将牛肝切片，于黄酒中浸泡3040分钟后捞出，隔水大火蒸熟后取出，烘干后粉碎；（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合，造粒、烘干，即得。说明书CN104171134A。