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1、(10)申请公布号 CN 103518584 A (43)申请公布日 2014.01.22 CN 103518584 A (21)申请号 201310480703.4 (22)申请日 2013.10.15 A01G 17/02(2006.01) (71)申请人 青河县神农农业科技示范有限公司 地址 836200 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区 青河县青河镇团结西路 86 号 (72)发明人 徐波 (74)专利代理机构 北京中恒高博知识产权代理 有限公司 11249 代理人 张秋云 (54) 发明名称 一种高寒高纬度地区冬季鲜食葡萄栽培方法 (57) 摘要 本发明提供了一种高寒高纬度地区冬季鲜食 葡。
2、萄栽培方法， 步骤如下 ：（1） 、 建园 ： 应用高寒高 纬度高效节能日光温室进行建园 ；（2） 、 葡萄的种 植与管理 ；（3） 、 留树保鲜 ： 成熟时浇一水， 隔天铺 地膜， 采用控制关闭风口、 放帘、 卷帘的时间控制 棚内温度， 当外界温度降至 5以下进行保温， 室 内温度控制在 10， 当外界温度下降至零下 10 以下时， 室内温度控制白天 8， 夜间 2， 至采收 上市。 应用本发明的方法栽培的葡萄， 采收后直接 供应冬季水果市场， 不存在使用化学药剂贮藏保 鲜的步骤， 也不会出现干梗、 脱粒、 褐变、 腐烂等问 题， 最大程度上做到了葡萄的保鲜， 同时减少了药 物的残留。并且在。
3、植株上， 含糖量逐渐增高， 提高 了果实品质。 (51)Int.Cl. 权利要求书 2 页 说明书 4 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书2页 说明书4页 附图2页 (10)申请公布号 CN 103518584 A CN 103518584 A 1/2 页 2 1. 一种高寒高纬度地区冬季鲜食葡萄栽培方法， 其特征在于 ： 步骤如下 ： （1） 、 建园 ： 应用实用新型专利 200820103551.0 中所述的高寒高纬度高效节能日光温 室进行建园 ； （2） 、 葡萄的种植与管理 ； （3） 、 留树保鲜 ： 成熟时浇一水， 隔天铺地膜。
4、， 采用控制关闭风口、 放帘、 卷帘的时间控制 棚内温度， 当外界温度降至 5以下进行保温， 室内温度控制在 10， 当外界温度下降至零 下 10以下时， 室内温度控制白天 8， 夜间 2， 至采收上市。 2.根据权利要求1所述的栽培方法， 其特征在于 ： 步骤 （2） 中所述葡萄的种植与管理包 括以下步骤 ： a、 定植沟的挖掘 ； b、 回填定植沟， 同时施入基肥 ； c、 挖掘葡萄定植穴 ； d、 定植葡萄 ； e、 温度管理 ； f、 葡萄架的搭建 ； g、 葡萄的修剪 ； h、 套袋 ； i、 葡萄的病害控制。 3. 根据权利要求 2 所述的栽培方法， 其特征在于 ： 步骤 a 中所。
5、述定植沟的挖掘是挖掘 南北方向的定植沟， 沟上下一致， 沟坡面垂直， 沟宽 75-85 厘米， 沟深 75-85 厘米， 沟间宽 170-190 厘米， 沟长以棚宽的长度确定 ； 优选地， 沟宽 80 厘米， 沟深 80 厘米， 沟间宽 180 厘 米。 4. 根据权利要求 2 所述的栽培方法， 其特征在于 ： 步骤 b 中所述回填定植沟， 同时施入 基肥的方法为 ： 先把碎秸秆、 麦草等农作物秸秆回填到15厘米深， 再填表土15厘米， 每亩施 土杂肥或农家肥 10 方、 复合钙肥 100 公斤， 其上覆盖表土 10 厘米， 最后回填 15 厘米熟土。 5. 根据权利要求 2 所述的栽培方法，。
6、 其特征在于 ： 步骤 c 中挖掘葡萄定植穴的方法为 株距 75-90 厘米， 放线打点， 于定植沟中挖 30-35 厘米 *30-35 厘米 *30-35 厘米的定植穴， 在定植穴中堆 6-8 厘米高的 “馒头型” 土堆并踩实 ； 优选地， 株距为 80 厘米， 定植穴的大小 为 30 厘米 *30 厘米 *30 厘米，“馒头型” 土堆的高度为 7 厘米。 6.根据权利要求2所述的栽培方法， 其特征在于 ： 步骤e中温度管理的方法是 ： 定植后 前5天温度控制在10， 定植后6-10天温度控制在15， 定植后11-15天温度控制在20， 15 天以后等芽体全部变绿， 温度控制在 25， 湿度。
7、控制在 70%。 7. 根据权利要求 2 所述的栽培方法， 其特征在于 ： 步骤 f 中所述葡萄架的搭建采用双 层篱架的方式搭建葡萄架。 8.根据权利要求2所述的栽培方法， 其特征在于 ： 步骤g中所述葡萄的修剪方法为 ： 在 植株萌芽时进行夏剪， 每株疏花蔬果， 控制留 4 穗果， 果穗成圆锥状， 上一年采摘完毕后， 采 用单杆单臂 “Y” 字型进行冬季修剪， 水平主蔓上结果蔓， 冬剪时留 2 芽进行修剪， 当年结果 枝、 预备蔓少的单株留4芽修剪， 预备蔓粗0.7厘米留3芽修剪， 0.5厘米以下的留1个饱满 芽修剪。 权 利 要 求 书 CN 103518584 A 2 2/2 页 3 9。
8、. 根据权利要求 2 所述的栽培方法， 其特征在于 ： 步骤 i 中所述葡萄的病害控制方法 为 ： 在葡萄萌芽前喷施一次 6 度石硫合剂， 每亩 60 公斤， 当葡萄完成自然休眠， 5 月下旬通 过温度控制打破休眠， 在生长期 7-10 月， 喷施波尔多液 1 次， 每亩 45 公斤， 在落叶休眠后喷 施 1 次 6 度的石硫合剂， 每亩 60 公斤。 权 利 要 求 书 CN 103518584 A 3 1/4 页 4 一种高寒高纬度地区冬季鲜食葡萄栽培方法 技术领域 0001 本发明属于植物培育技术领域， 具体涉及一种高寒高纬度地区冬季鲜食葡萄栽培 方法。 背景技术 0002 我国葡萄种植。
9、发展较快， 从新疆到甘肃、 山西、 山东、 河北、 辽宁的大连、 吉林的通 化以至黄河故道地区， 都有大量栽培。新疆缺水， 设施农业的节水能力就更引人注目， 新疆 是生产葡萄的大省， 每年都有大量的设施鲜食葡萄输送到全国各个地区。从十月份成熟到 元旦、 春节有长达 3 个月的时间， 鲜食葡萄在昌吉等地都是露地栽培， 而在北疆的高寒高纬 度地区是没有栽培种植的。在冬季鲜食葡萄采后贮藏通常保鲜的做法是 ： 将成熟的葡萄分 批采摘、 预冷、 封箱码垛低温保鲜， 过程中使用的化学药剂进行保鲜， 药物残留容易超标， 甚 至严重超标， 造成葡萄污染不能食用。在贮藏过程中会出现干梗、 脱粒、 褐变、 腐烂等。
10、问题， 严重影响葡萄的品质及商品性， 我国葡萄每年由于保鲜技术不完善造成的损失占葡萄总产 量的 20以上， 造成很大的经济损失。 发明内容 0003 本发明提供了一种高寒高纬度地区冬季鲜食葡萄栽培方法， 应用于北疆设施葡萄 栽培当中， 以绿色、 鲜活的鲜食葡萄供应冬季水果市场。葡萄果实属于非高峰期类型， 在成 熟过程中没有像淀粉一类复杂物质的分解过程， 因而葡萄果实无后熟能力， 活体保鲜期内 无衰老现象， 并且在植株上， 糖的积累可以不断地进行， 含糖量逐渐增高， 提高了果实品质。 0004 本发明提供一种高寒高纬度地区冬季鲜食葡萄栽培方法， 步骤如下 ： （1） 、 建园 ： 应用实用新型专。
11、利 200820103551.0 中所述的高寒高纬度高效节能日光温 室进行建园 ； （2） 、 葡萄的种植与管理 ； （3） 、 留树保鲜 ： 成熟时浇一水， 隔天铺地膜， 采用控制关闭风口、 放帘、 卷帘的时间控制 棚内温度， 当外界温度降至 5以下进行保温， 室内温度控制在 10， 当外界温度下降至零 下 10以下时， 室内温度控制白天 8， 夜间 2， 至采收上市。 0005 本发明采用在实用新型 200820103551.0 所述的高寒高纬度高效节能日光温室中 栽培葡萄， 应用本领域技术人员常用的葡萄种植与管理技术种植和管理葡萄， 在葡萄成熟 后， 采用了留树保鲜的措施， 调节室内温度。
12、， 使得成熟后的葡萄仍可以很好的生长在葡萄架 上， 直至采收上市。实现了以绿色、 鲜活的鲜食葡萄直接供应冬季水果市场。且由于葡萄果 实属于非高峰期类型， 在成熟过程中没有像淀粉一类复杂物质的分解过程， 因而葡萄果实 无后熟能力， 活体保鲜期内无衰老现象， 并且在植株上， 糖的积累可以不断地进行， 含糖量 逐渐增高， 提高了果实品质。 0006 优选地， 步骤 （2） 中所述葡萄的种植与管理包括以下步骤 ： a、 定植沟的挖掘 ； 说 明 书 CN 103518584 A 4 2/4 页 5 b、 回填定植沟， 同时施入基肥 ； c、 挖掘葡萄定植穴 ； d、 定植葡萄 ； e、 温度管理 ； 。
13、f、 葡萄架的搭建 ； g、 葡萄的修剪 ； h、 套袋 ； i、 葡萄的病害控制。 0007 进一步地， 步骤 a 中所述定植沟的挖掘是挖掘南北方向的定植沟， 沟上下一致， 沟 坡面垂直， 沟宽 75-85 厘米， 沟深 75-85 厘米， 沟间宽 170-190 厘米， 沟长以棚宽的长度确 定 ； 优选地， 沟宽 80 厘米， 沟深 80 厘米， 沟间宽 180 厘米。 0008 定植沟的挖掘可以改善定植土壤环境， 根据实验证明当沟宽 75-85 厘米， 沟深 75-85 厘米， 沟间宽 170-190 厘米时， 经过应用定植沟改良土壤后， 其有效肥力持续时间长。 当沟宽 80 厘米、 沟。
14、深 80 厘米， 沟间宽 180 厘米。有效肥力持续时间达到最大， 达到 1 年半。 0009 进一步地， 步骤 b 中所述回填定植沟， 同时施入基肥的方法为 ： 先把碎秸秆、 麦草 等农作物秸秆回填到 15 厘米深， 再填表土 15 厘米， 每亩施土杂肥或农家肥 10 方、 复合钙肥 100 公斤， 其上覆盖表土 10 厘米， 最后回填 15 厘米熟土。 0010 应用上述配方的肥料作为基肥可以最好地提供葡萄生长时所需的营养。 而不需在 生长过程中再进行追肥。 0011 进一步地， 步骤 c 中挖掘葡萄定植穴的方法为株距 75-90 厘米， 放线打点， 于定植 沟中挖 30-35 厘米 *3。
15、0-35 厘米 *30-35 厘米的定植穴， 在定植穴中堆 6-8 厘米高的 “馒头 型” 土堆并踩实 ； 优选地， 株距为 80 厘米， 定植穴的大小为 30 厘米 *30 厘米 *30 厘米，“馒 头型” 土堆的高度为 7 厘米。 0012 定植穴的大小保证了 15 厘米的根系在定植穴中张开， 株距在确保葡萄产量的同 时， 确保了植株间不拥挤， 为葡萄生长提供了足够的空间。 0013 进一步地， 步骤 e 中温度管理的方法是 ： 定植后前 5 天温度控制在 10， 定植后 6-10 天温度控制在 15， 定植后 11-15 天温度控制在 20， 15 天以后等芽体全部变绿， 温 度控制在 。
16、25， 湿度控制在 70%。 0014 通过上述温度调控管理来控制枝条营养生长， 促使葡萄的根系快速增长， 保证了 葡萄的全部成活。 0015 进一步地， 步骤 f 中所述葡萄架的搭建采用双层篱架的方式搭建葡萄架。 0016 双层篱架的方式保证了葡萄在生长过程中有效的对树体长势的控制及温湿度的 控制。 0017 进一步地， 步骤 g 中所述葡萄的修剪方法为 ： 在植株萌芽时进行夏剪， 每株疏花蔬 果， 控制留 4 穗果， 果穗成圆锥状， 上一年采摘完毕后， 采用单杆单臂 “Y” 字型进行冬季修 剪， 水平主蔓上结果蔓， 冬剪时留 2 芽进行修剪， 当年结果枝、 预备蔓少的单株留 4 芽修剪， 。
17、预备蔓粗 0.7 厘米留 3 芽修剪， 0.5 厘米以下的留 1 个饱满芽修剪。 0018 温室操作中这样修剪的好处在于严格控制葡萄的生长势及枝条营养的分布， 保证 第二年的挂果营养供应充足， 减少葡萄结果一年多一年少的现象。 说 明 书 CN 103518584 A 5 3/4 页 6 0019 进一步地， 步骤i中所述葡萄的病害控制方法为 ： 在葡萄萌芽前喷施一次6度石硫 合剂， 每亩 60 公斤， 当葡萄完成自然休眠， 5 月下旬通过温度控制打破休眠， 在生长期 7-10 月， 喷施波尔多液1次， 每亩45公斤， 在落叶休眠后喷施1次6度的石硫合剂， 每亩60公斤。 0020 采用上述病。
18、害控制方法可有效防治葡萄的各种病害。 0021 应用本发明的鲜食葡萄栽培方法栽培的葡萄， 采收后直接供应冬季水果市场， 不 存在使用化学药剂贮藏保鲜的步骤， 也不会出现干梗、 脱粒、 褐变、 腐烂等问题， 最大程度上 做到了葡萄的保鲜， 同时减少了药物的残留。并且在植株上， 糖的积累可以不断地进行， 含 糖量逐渐增高， 提高了果实品质。 附图说明 0022 图 1 为本发明提供的鲜食葡萄定植沟示意图 ； 图 2 为葡萄棚架示意图 ； 图 3 为高寒高纬度日光温室种植示意图 ； 其中 1 为葡萄， 2 为垄， 3 为定植沟 ,4 为铁丝， 5 为高寒高纬度日光温室， 6 为绳。 具体实施方式 0。
19、023 以下的实施例便于更好地理解本发明， 但并不限定本发明。下述实施例中的实验 方法和实验试剂， 如无特殊说明， 均为常规方法和常规试剂。 0024 如图 1-3 所示， 本发明的一种高寒高纬度地区冬季鲜食葡萄栽培方法包括以下步 骤 ： 1） 建园 ： 应用实用新型专利 200820103551.0 中提及的高寒高纬度高效节能日光温室， 座北朝南， 偏西 5-8 度、 最大不超过 12 度， 在此角度范围内可延长冬季时受光时间， 增大受 光面积。附近无污染源及其他不利条件 ； 2） 定植沟的挖掘 ： 定植沟 3 为南北方向， 沟上下一致， 沟坡面垂直， 沟宽 80 厘米， 沟深 80 厘米，。
20、 沟间宽 （即垄 2） 180 厘米， 沟长以棚宽的长度确定。根据篱架的模式， 沟与沟中点 的直线距离为 240 厘米。用于改善定植土壤环境， 根据实验证明当沟宽 80 厘米、 沟深 80 厘 米， 经过应用定植沟改良土壤后， 其有效肥力能够持续 1 年半 ； 3） 回填定植沟 ： 先把碎秸秆、 麦草等农作物秸秆回填到 15 厘米深， 再填表土 15 厘米， 每亩施土杂肥或农家肥 10 方、 复合钙肥 （购自唐山市正宝硅钙肥有限责任公司， 商品名 ： 正 宝硅钙肥， 其中含有效硅 （SiO2） 22%、 钙 （CaO） 28%） 100 公斤， 其上覆盖表土 10 厘米， 最后回 填 15 厘。
21、米熟土。上述配方的肥料能够为葡萄提供生长时期所需的营养 ； 4) 挖掘葡萄定植穴 ： 株距 80 厘米， 放线打点， 于定植沟中挖 30 厘米 *30 厘米 *30 厘米 的定植穴， 在定植穴中堆 7 厘米高的 “馒头型” 土堆并踩实。定植穴的大小保证了 15 厘米 的根系在定植穴中张开， 株距在确保葡萄产量的同时， 确保了植株间不拥挤， 提供足够的空 间 ； 5） 定植葡萄 ： 选用优良的一级嫁接苗， 枝条无机械损伤， 定植时期以春栽为主， 在 4 月 下旬 -5 月中上旬进行， 栽植前用国光根宝生根剂 （四川国光农化股份有限公司） 或清水浸 泡使之生根， 剪去过长的根系， 保持 15 厘米。
22、根系 ； 方便操作且减少营养的流失， 促进根系生 长。 说 明 书 CN 103518584 A 6 4/4 页 7 0025 6） 温度管理 ： 通过卷帘来调节温度。分三个阶段进行控温管理， 通过卷帘、 放帘进 行温度的控制， 定植后前5天温度控制在10， 第二阶段 （定植后6-10天） 温度控制在15， 第三阶段 （定植后 11-15 天） 温度控制在 20， 15 天以后等芽体全部变绿， 必须全部卷帘， 卷 帘后用通风口来调节温度和湿度， 温度控制在 25， 湿度控制在 70%。通过上述温度调控管 理来控制枝条营养生长， 促使葡萄的根系快速增长， 保证了葡萄的全部成活 ； 7） 葡萄架的。
23、搭建 ： 采用双层篱架， 葡萄 1 主梢摘心后用绳 6 进行水平绑， 第一道铁丝 4 转弯处留一个一次副梢， 直立长到50厘米向另一个方向平绑， 第二年主蔓两边各留5个芽， 使其长成结果枝或预备枝。葡萄修剪为 “Y” 字形， 当生长到两年是将其预备枝、 结果枝绑缚 在第二层篱架上， 保证了葡萄在生长过程中有效的对树体长势的控制及温湿度的控制 ； 8） 葡萄的修剪 ： 在植株萌芽时采用抹芽、 定梢、 摘心、 新梢绑缚、 去卷须等本领域常用的 方法进行夏剪， 每株疏花蔬果， 控制留 4 穗果， 果穗成圆锥状， 上一年采摘完毕后， 采用单杆 单臂 “Y” 字型进行冬季修剪， 水平主蔓上结果蔓， 冬剪。
24、时留 2 芽进行修剪， 当年结果枝、 预备 蔓少的单株留4芽修剪， 预备蔓粗0.7厘米留3芽修剪， 0.5厘米以下的留1个饱满芽修剪。 温室操作中这样修剪的好处在于严格控制葡萄的生长势及枝条营养的分布， 保证第二年的 挂果营养供应充足， 减少葡萄结果一年多一年少的现象 ； 9） 套袋 ： 当果实长至直径为 0.5 厘米时进行套袋， 套袋前疏除小果、 病果并对全穗喷一 次广谱性杀菌剂后 2 天即可套袋 ； 10） 葡萄的病害控制 ： 葡萄萌芽前喷施一次 6 度石硫合剂 （每亩 60 公斤） ， 当葡萄完成 自然休眠， 5 月下旬通过温度控制打破休眠， 在生长期 7-10 月， 喷施波尔多液 1 。
25、次 ( 每亩 45 公斤 )， 在落叶休眠后喷施 1 次 6 度的石硫合剂 （每亩 60 公斤） ； 采用上述病害控制方法可 有效防治葡萄的各种病害。 0026 11） 留树保鲜 ： 成熟时浇一水， 隔天铺地膜， 采用控制关闭风口、 放帘、 卷帘的时间 控制棚内温度， 当外界温度降至 5以下进行保温， 室内温度控制在 10， 当外界温度下降 至零下 10以下时， 室内温度控制白天 8， 夜间 2， 至元旦、 春节采收上市。 0027 留树保鲜是冬季贮藏的关键。在北疆高寒地区在十月初就进入了降霜期， 外界气 温已达不到活体保鲜的要求， 进而通过日光温室保护进行温度、 湿度的控制， 保证葡萄果实 。
26、在树体保存至冬季采摘上市， 同时提高了葡萄的果实品质， 减少有害物质的残留， 确保食品 安全。 0028 因葡萄果实属于非高峰期类型， 在成熟过程中没有像淀粉一类复杂物质的分解过 程， 因而葡萄果实无后熟能力， 活体保鲜期内无衰老现象， 并且在植株上， 糖的积累可以不 断地进行， 含糖量逐渐增高， 增加果实品质。 0029 最后应说明的是 ： 以上所述仅为本发明的优选实施例而已， 并不用于限制本发明， 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明， 对于本领域的技术人员来说， 其依然可 以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改， 或者对其中部分技术特征进行等同替换。 凡在本发明的精神和原则之内， 所作的任何修改、 等同替换、 改进等， 均应包含在本发明的 保护范围之内。 说 明 书 CN 103518584 A 7 1/2 页 8 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 103518584 A 8 2/2 页 9 图 3 说 明 书 附 图 CN 103518584 A 9 。