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1、(10)申请公布号 CN 103564125 A (43)申请公布日 2014.02.12 CN 103564125 A (21)申请号 201310490157.2 (22)申请日 2013.10.18 A23G 3/48(2006.01) A23G 3/44(2006.01) (71)申请人 毛清奎 地址 523000 广东省东莞市南城区鸿福西路 81 号国际商会大厦 13A03 (72)发明人 毛清奎 (74)专利代理机构 广州粤高专利商标代理有限 公司 44102 代理人 罗晓林 李志强 (54) 发明名称 一种人参糖果及其生产方法 (57) 摘要 本发明公开了一种人参糖果， 由按各组。
2、分重 量份数计量的锁阳 2530、 人参皂苷 1020 份、 水 解蛋白 510 份、 酵素 15 份和麦芽糖 6075 份组 成。 本发明采用纯天然的健康食品作为原料， 所得 人参糖果无毒无副作用， 能够补充细胞营养， 抑制 自由基， 改善身体疲劳， 加快血液循环， 使人们变 得精力充沛。 本发明人参糖果具有抗疲劳效果好， 见效快， 无耐药性和适用人群广等特点。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103564125 A CN 103564125 A 1/。
3、1 页 2 1. 一种人参糖果， 由按各组分重量份数计量的锁阳 2530、 人参皂苷 1020 份、 水解蛋 白 510 份、 酵素 15 份和麦芽糖 6075 份组成。 2. 一种根据权利要求 1 所述的人参糖果的生产方法， 包括以下步骤 ： 1） 将锁阳和人参皂苷放入配料罐中进行混合溶解， 溶解温度为 5060， 溶解后进行抽 真空处理， 用 180210 目网筛过滤， 静置 22.5h 后得到药液 ； 2）将水解蛋白加入配料罐中与步骤 1）所得的药液混合， 加入一级 RO 水， 升温至 7080并保持温度 1113h， 然后进行抽真空处理， 用 7885 目网筛过滤后静置 56h ； 3。
4、） 将麦芽糖加入配料罐中与经步骤 2） 之后的药液混合， 升温至 8090并保持温度 22.5h， 然后冷却至 5565， 加入酵素， 混合均匀 ； 4） 对经步骤 3） 之后的药液进行制糖， 冷却， 干燥， 包装， 得到纯天然人参糖果。 3. 根据权利要求 2 所述的人生糖果的生产方法， 其特征在于 ： 步骤 1） 中抽真空处理的 真空度为 -0.08-0.06 Mpa， 抽真空时间为 22.5h。 4. 根据权利要求 2 所述的人生糖果的生产方法， 其特征在于 ： 步骤 2） 中抽真空的真空 度为 -0.09-0.08 Mpa， 抽真空时间为 1.52h。 权 利 要 求 书 CN 103。
5、564125 A 2 1/3 页 3 一种人参糖果及其生产方法 技术领域 0001 本发明涉及一种糖果， 尤其涉及一种人参糖果， 本发明还涉及一种人参糖果的生 产方法。 背景技术 0002 随着经济的快速发展， 人们的生活压力、 工作压力也越来越大， 为了缓解人们的压 力， 缓除疲劳， 提高生活质量及工作效力， 各种保健食品应运而生。 人参具有提神醒脑、 促进 血液循环及抗疲劳的功效， 作为传统营养滋补物品， 除了在中药中的应用外， 还广泛应用于 各种营养保健食品方面， 如专利号为 02132449.2 的中国专利就公开了一种人参果， 该种人 参果由人参颗粒和白砂糖调和成型， 具有安神益智、 。
6、生津养血的功效， 还可美容养颜、 延年 益寿。 然而该种人参果的保健功效仅仅是人参颗粒的存在而起的单一作用， 且见效慢， 满足 不了现代人快生活的节奏， 另外， 由于大量的使用到白砂糖， 该种人参果不利于糖尿病患者 的使用， 其使用范围受到限制。 发明内容 0003 本发明的目的在于提出一种无毒无副作用， 且能够补充细胞营养， 抑制自由基， 改 善身体疲劳， 加快血液循环， 使人们变得精力充沛的纯天然人参糖果。 0004 为了解决现有技术问题， 本发明是通过以下技术方案实现的。 0005 一种人参糖果， 由按各组分重量份数计量的锁阳 2530、 人参皂苷 1020 份、 水解 蛋白 510 份。
7、、 酵素 15 份和麦芽糖 6075 份组成。 0006 本发明的另一目的在于提出一种人参糖果的生产方法， 包括以下步骤 ： 1） 将锁阳和人参皂苷放入配料罐中进行混合溶解， 溶解温度为 5060， 溶解后进行抽 真空处理， 用 180210 目网筛过滤， 静置 22.5h 后得到药液 ； 2）将水解蛋白加入配料罐中与步骤 1）所得的药液混合， 加入一级 RO 水， 升温至 7080并保持温度 1113h， 然后进行抽真空处理， 用 7885 目网筛过滤后静置 56h ； 3） 将麦芽糖加入配料罐中与经步骤 2） 之后的药液混合， 升温至 8090并保持温度 22.5h， 然后冷却至 5565。
8、， 加入酵素， 混合均匀 ； 4） 对经步骤 3） 之后的药液进行制糖， 冷却， 干燥， 包装， 得到纯天然人参糖果。 0007 步骤 1） 中抽真空处理的真空度为 -0.09-0.06 Mpa， 抽真空时间为 22.5h。 0008 步骤 2） 中抽真空的真空度为 -0.09-0.08 Mpa， 抽真空时间为 1.52h。 0009 本发明所用的原料均为纯天然的健康食品， 无毒无副作用， 能够补充细胞营养， 抑 制自由基， 改善身体疲劳， 加快血液循环， 使人们变得精力充沛。 此外， 锁阳中所含有的糖皮 质激素能促进身体各系统的新陈代谢， 使肌肉在刺激时通过自然反应的快速启动， 恢复体 力，。
9、 提高人体的爆发力和耐力。本发明人参糖果具有抗疲劳效果好， 见效快， 无耐药性和适 用人群广等特点。 说 明 书 CN 103564125 A 3 2/3 页 4 具体实施方式 0010 本发明揭示了一种人参糖果， 由按各组分重量份数计量的锁阳 2530、 人参皂苷 1020 份、 水解蛋白 510 份、 酵素 15 份和麦芽糖 6075 份组成。 0011 本发明中， 锁阳的物理性质为味甘、 性温、 无毒， 其所含有的糖皮质激素能促进身 体各系统的新陈代谢， 具有补阴气、 益精血、 利大便、 润燥养筋和治痿弱的功效。 人参皂苷由 人参通过水提取法、 渗露法、 蒸馏法或超临界 CO2萃取法提取。
10、得到， 具有提高机体免疫力、 抗 菌、 改善心脑血管供血不足、 调节中枢神经系统、 抗疲劳和延缓衰老等作用。水解蛋白可为 机体合成代谢提供必需的氨基酸， 以维持体内氮的平衡。 0012 上述物质以及酵素和麦芽糖均为纯天然的健康食品， 无毒无副作用， 能够补充细 胞营养， 抑制自由基， 改善身体疲劳， 加快血液循环， 使人们变得精力充沛。 本发明人参糖果 具有抗疲劳效果好， 见效快， 无耐药性和适用人群广等特点。 0013 本发明还揭示了一种人参糖果的生产方法， 包括以下步骤 ： 1） 将锁阳和人参皂苷放入配料罐中进行混合溶解， 溶解温度为 5060， 溶解后进行抽 真空处理， 抽真空处理的真空。
11、度为 -0.08-0.06 Mpa， 抽真空时间为 22.5h， 用 180210 目 网筛过滤， 静置 22.5h 后得到药液 ； 2）将水解蛋白加入配料罐中与步骤 1）所得的药液混合， 加入一级 RO 水， 升温至 7080并保持温度 1113h， 然后在真空度为 -0.09-0.08Mpa 的环境下抽真空 1.52h， 用 7885 目网筛过滤后静置 56h ； 3） 将麦芽糖加入配料罐中与经步骤 2） 之后的药液混合， 升温至 8090并保持温度 22.5h， 然后冷却至 5565， 加入酵素， 混合均匀 ； 4） 对经步骤 3） 之后的药液进行制糖， 冷却， 干燥， 包装， 得到纯天。
12、然人参糖果。 0014 所述一级RO水为采用5m的 PP绵作为滤网的RO反渗透纯水机进行处理而得到 的水。 0015 以下通过具体实施例对本发明做进一步详细的描述。 0016 实施例 1 一种人参糖果的生产方法， 包括以下步骤 ： 1） 将锁阳25份和人参皂苷10份放入配料罐中进行混合溶解， 溶解温度为50， 溶解后 进行抽真空处理， 抽真空处理的真空度为 -0.08Mpa， 抽真空时间为 2h， 用 180 目网筛过滤， 静置 2h 后得到药液 ； 2） 将水解蛋白 5 份加入配料罐中与步骤 1） 所得的药液混合， 加入体积为药液体积 10% 的一级 RO 水， 升温至 70并保持温度 11。
13、h， 然后在真空度为 -0.09Mpa 的环境下进行抽真空 1.5h， 用 78 目网筛过滤后静置 5h ； 3） 将麦芽糖 60 份加入配料罐中与经步骤 2） 之后的药液混合， 升温至 80并保持温度 2h， 然后冷却至 55， 加入酵素 1 份， 混合均匀 ； 4） 对经步骤 3） 之后的药液进行制糖， 冷却， 干燥， 包装， 得到纯天然人参糖果。 0017 本实施例所得的纯天然人参糖果经过外包装后入库。 0018 实施例 2 一种人参糖果的生产方法， 包括以下步骤 ： 1） 将锁阳28份和人参皂苷15份放入配料罐中进行混合溶解， 溶解温度为55， 溶解后 说 明 书 CN 1035641。
14、25 A 4 3/3 页 5 进行抽真空处理， 抽真空处理的真空度为 -0.08Mpa， 抽真空时间为 2h， 用 200 目网筛过滤， 静置 2h 后得到药液 ； 2） 将水解蛋白 6 份加入配料罐中与步骤 1） 所得的药液混合， 加入体积为药液体积 10% 的一级 RO 水， 升温至 80并保持温度 12h， 然后在真空度为 -0.08Mpa 的环境下进行抽真空 1.5h， 用 80 目网筛过滤后静置 56h ； 3） 将麦芽糖 64 份加入配料罐中与经步骤 2） 之后的药液混合， 升温至 90并保持温度 2.5h， 然后冷却至 60， 加入酵素 2 份， 混合均匀 ； 4） 对经步骤 3。
15、） 之后的药液进行制糖， 冷却， 干燥， 包装， 得到纯天然人参糖果。 0019 本实施例所得的纯天然人参糖果经过外包装后入库。 0020 实施例 3 一种人参糖果的生产方法， 包括以下步骤 ： 1） 将锁阳30份和人参皂苷18份放入配料罐中进行混合溶解， 溶解温度为60， 溶解后 进行抽真空处理， 抽真空处理的真空度为 -0.07Mpa， 抽真空时间为 2h， 用 200 目网筛过滤， 静置 2h 后得到药液 ； 2） 将水解蛋白 8 份加入配料罐中与步骤 1） 所得的药液混合， 加入体积为药液体积 10% 的一级 RO 水， 升温至 80并保持温度 12h， 然后在真空度为 -0.09Mp。
16、a 的环境下进行抽真空 1.5h， 用 80 目网筛过滤后静置 6h ； 3） 将麦芽糖 75 份加入配料罐中与经步骤 2） 之后的药液混合， 升温至 85并保持温度 2h， 然后冷却至 60， 加入酵素 5 份， 混合均匀 ； 4） 对经步骤 3） 之后的药液进行制糖， 冷却， 干燥， 包装， 得到纯天然人参糖果。 0021 本实施例所得的纯天然人参糖果经过外包装后入库。 0022 实施例 4 一种人参糖果的生产方法， 包括以下步骤 ： 1） 将锁阳 30 份和人参皂苷 20 份放入配料罐中进行混合溶解， 溶解温度为 60， 溶解 后进行抽真空处理， 抽真空处理的真空度为 -0.06 Mpa。
17、， 抽真空时间为 2.5h， 用 210 目网筛 过滤， 静置 2.5h 后得到药液 ； 2） 将水解蛋白10份加入配料罐中与步骤1） 所得的药液混合， 加入体积为药液体积10% 的一级 RO 水， 升温至 80并保持温度 13h， 然后在真空度为 -0.08Mpa 的环境下进行抽真空 2h， 用 85 目网筛过滤后静置 6h ； 3） 将麦芽糖 68 份加入配料罐中与经步骤 2） 之后的药液混合， 升温至 90并保持温度 2.5h， 然后冷却至 65， 加入酵素 3 份， 混合均匀 ； 4） 对经步骤 3） 之后的药液进行制糖， 冷却， 干燥， 包装， 得到纯天然人参糖果。 0023 本实施例所得的纯天然人参糖果经过外包装后入库。 0024 上述实施例中提到的内容并非是对本发明的限定， 在不脱离本发明的发明构思的 前提下， 任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。 说 明 书 CN 103564125 A 5 。