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本发明公开了一种绿豆保健茶,由以重量份为单位的下列各天然原料成分加工而成:绿豆4060份,金银花4070份,甘草3060份,菊花3060份,陈皮2060份,肉桂3060份,山楂2040份,百合3060份,蜂蜜3060份。上面所述绿豆保健茶的加工方法,其具体步骤是:1)将绿豆熬成适量的绿豆汤;2)将金银花、甘草、菊花、陈皮、肉桂、山楂、百合等粉碎后混合;3)、将粉碎后的混合物与绿豆汤、蜂蜜混在一起搅。