一种降血糖面包.pdf

本发明提供一种降血糖面包，由以下重量份原料制成：面粉1000-1500g、白糖300-400g、黄油100-150g、酵母40-45g、盐15-25g、枸杞5-10g、黄芪2-5g、地骨皮3-5g、玄参1-3g、番石榴2-6g，本发明的主要特点是能够调节人体糖代谢，达到降低血糖的功效。

1.一种降血糖面包，其特征在于,由以下质量的原料制成：面粉
1000-1500g、白糖300-400g、黄油100-150g、酵母40-45g、盐15-25g、枸
杞5-10g、黄芪2-5g、地骨皮3-5g、玄参1-3g、番石榴2-6g。
2.一种制备如权利要求1所述的一种降血糖面包的方法，其特征在于，
制作步骤如下：
(1)将以上质量的面粉、白糖、黄油、酵母、盐加300g水搅拌在一起，
揉成均匀的面团，控制温度在20-30℃开始发酵，发酵时间2.5-3小时；
(2)将以上质量的枸杞、黄芪、地骨皮、玄参、番石榴碾碎，加入到
发酵好的面团中；
(3)将面团放入预热至195—205℃的烤箱中，烘焙23分钟即可得到降
血糖面包。

一种降血糖面包

技术领域

本发明涉及一种面包类主食品，尤其是一种降血糖面包。

背景技术

面包，是一种五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而成的食品，以小
麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，
经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。随着人们
物质生活水平的提高，越来越多的人不注重自己的饮食习惯，暴饮暴食，导
致体重上升，且不注重体育运动，导致过度肥胖。

发明内容

本发明提供一种降血糖面包，由以下质量的原料制成：面粉1000-1500g、
白糖300-400g、黄油100-150g、酵母40-45g、盐15-25g、枸杞5-10g、黄
芪2-5g、地骨皮3-5g、玄参1-3g、番石榴2-6g，本发明的主要特点是能够
调节人体糖代谢，达到降低血糖的功效。

枸杞具滋补肝肾之阴，因此具有一定的降糖作用，黄芪具有加强心肌收
缩力、舒张冠状血管、降低血压、保护肝细胞、降低血糖作用。临床常用黄
芪配合滋阴药(如生地、玄参、麦冬等)治疗糖尿病，地骨皮既枸杞的根皮，
具有明显的降血糖作用，玄参是常用的一种降低血糖的中药，番石榴营养丰
富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡
水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。

制作步骤如下：(1)将以上质量的面粉、白糖、黄油、酵母、盐加300g
水搅拌在一起，揉成均匀的面团，控制温度在20-30℃开始发酵，发酵时间
2.5-3小时；(2)将以上质量的枸杞、黄芪、地骨皮、玄参、番石榴碾碎，
加入到发酵好的面团中；(3)将面团放入预热至195—205℃的烤箱中，烘
焙23分钟即可得到降血糖面包。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，
并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种降血糖的面包，由以下质量的原料制成：面粉1000g、白糖300g、
黄油100g、酵母40g、盐15g、枸杞5g、黄芪2g、地骨皮3g、玄参1g、番石榴
2g。

实施例2

一种降血糖的面包，由以下质量的原料制成：面粉1500g、白糖400g、
黄油150g、酵母45g、盐25g、枸杞10g、黄芪5g、地骨皮5g、玄参3g、番石
榴6g。