麦饭石精华及其制取新法.pdf

麦饭石精华及其制取新法
    本发明属食品添加剂制作领域。

    麦饭石含有数十种对人体十分有益的微量元素，其中有14种微量元素是人体所必需的，常饮麦饭石的浸提液，就能补充人体所需的微量元素，能促进新陈代谢、生长发育、防病抗老等作用。它是一种优良的保健食品，目前人们食用麦饭石往往是把麦饭石砸成碎块，再用开水冲泡，饮用其浸提液，把剩下的渣滓弃去，犹如泡茶饮茶那样。有的把麦饭石浸提液加入饮料中。

    本发明的目的是要把麦饭石中所含的各种有益的微量元素全部提纯出来，制成麦饭石精华(弃去渣滓)，可供消费者直接使用，不必去浸提麦饭石了，那不是更方便了吗？

    我们制成的麦饭石精华，是一种带黄色的粉末，可溶于水。我们可以把极少量的麦饭石精华添加到各种食品中去，就能制成含微量元素丰富的食品。例如把麦饭石精华添加到各种菜肴、饮料、糕点以及调味品…等中去，就可成为含微量元素丰富的的菜肴、饮料、糕点…等。它的用途非常广泛。

    我们经多次试验，每100公斤麦饭石，可制取麦饭石精华5.8-6公斤，得率约为6％。

    总之，本发明麦饭石精华的制取，是麦饭石开发、应用方面的重大进展，具有如下优点：①使用方便，用途广泛，可直接添加到各种食品中去，使其成为含有微量元素丰富的食品。②因体积小了，如与原麦饭石相比，可大大节省运输费用。

    本发明可通过下列方式实现，将麦饭石的浸提液加碱，提高其PH值，即有沉淀物析出，静置过夜，再将上层清液与下层沉淀物分离，将沉淀物烘干、研细，再加辅料包装即成为成品。上层清液中还含有钾、钠等元素，可浓缩、分离、提取。

    关于麦饭石地浸提液，可采用多罐浸提法，也可采用一次性完全浸提法。