一种天然复合减肥保健食品 技术领域：
本发明属减肥、保健食品技术领域，具体涉及一种以天然植物食用纤维为主的复合型减肥保健食品。背景技术：
健康是人类的共同愿望，随着社会的进步、经济的发展和生活方式的改变，肥胖对人体的不良影响逐渐受到人们的关注。肥胖的发生机制既有遗传因素，也有环境因素，后者主要为摄食过多、运动过少。肥胖本身对人体多种器官有不利影响，同时又与多种慢性疾病如糖尿病、高血压、冠心病有密切联系，往往并存且相互影响。在科技高度发达的今天，各种各样新的观点也不断涌现，如能量平衡理论。它分为脂调节、糖调节和温度调节等。但总的说来肥胖的主要原因是人体内吸收的营养超过身体本身的需要，即营养过剩。目前国内外较有效的减肥药，西药有苯丙醇肢及芬特明，芬氟拉明，西布曲明，奥利司他等。中药有防风通圣散、轻身减肥片、白金降脂丸和多种减肥茶等，有一定减肥效果。但是服用减肥药物有以下弊端，服药后常常会有一些不良反应，多见的有非腹泻性大便增多、腹痛、头痛乏力等，常伴有精神抑郁症状，此外医生们还发现减肥药具有致畸胎作用。发明内容
本发明的目的在于提出一种以天然植物中提炼的食用纤维为主的复合型天然减肥配方及其制备工艺，该减肥保健品中含有人体所需的多种营养元素，人们服用后无不良反应，无其他副作用。
根据饮食为主的减肥治疗原则，饮食供热能，必须低于机体实际耗热能，亦即必须供应低热能饮食以造成热能的负平衡，促使长期入超的热能被代谢掉，直至体重恢复至正常水平。一般说来，对成年肥胖患者，可每月稳步减肥0.5kg-1kg，即为正常。其供给量，以每天少供给热能523-1046KJ(125-250Kcal)的标准来确定其一天3餐饮食的供热能。而对成年中度以上地肥胖者，鉴于其潜在肥胖的趋势较大，且常有食亢进及贪食含热能高的食物，同时因肥胖限制体力活动，使热能消耗又进一步下降，以每周减少体重0.5kg-1.0kg、每天减少热能2.30-4.60MJ(550-1100Kcal)为宜。
儿童热卡控制标准一般为：5岁以下，每日2551.3-3348.4KJ；5岁-10岁，每日3348.4-4185.5KJ；10岁-14岁，每月4185.5-5022.6KJ。
当肥胖儿进食低热量饮食时，为满足机体热能需要，需消耗大量脂肪，必须供给高蛋白饮食，蛋白质可按2g-3g(kg.d)。
根据不同年龄组(儿童、少年、成人、老人)及性别(男，女)，食物纤维等同摄入热能的进食量及食用纤维吸附水量(例如，大豆纤维∶水，1∶4)，每天摄取量的范围在5g-40g(纤维干剂的水分含量在5％左右有利长期保质，便于工业化生产和储存)。本发明同时考虑人体饮食足够的营养平衡，添加维生素(满足人体健康所需的主要氨基酸有20多种)和矿物质(如钙、铁、硒、锌等)，在人体健康标准的指引下达到在无副作用、无饥饿感，增进肠蠕动而产生通大便、清洁肠腔，同时能吸收胃液，降低食欲而产生饱暖感。
根据上述原理，本发明选取以纤维的摄入量为主的复合配方，制成冲剂、片剂、胶囊剂、丸剂、液状、粉状(胃溶性)等形式的减肥保健食品。
本发明提出的天然复合型减肥保健品，可采用大豆纤维为主要原料，再添加各种人体需要的营养元素，组成复合配方，其中，大豆纤维(含水量为5-10wt％)为50wt％以上，一般为60-85wt％，其余为其它营养成份。
本发明添加的人体所需的营养元素有各种维生素(包括B1、B2、B6、A、D、E、K、H等)、酶类(如淀粉酶、转化酶、过氧化酶、脂酶等)、无机盐(例如含钙、磷、铁、镁、硫、钾、钠、碘、锌等)，具体可加入这些营养成份的一种或若干种。
本发明的减肥保健食品，可制成不同剂型，如片剂、密丸、胶囊、液剂、粉剂等。根据制造不同的剂型，还需加入相应的辅助组份，如嫩密，有机酸，挥发油等。
本发明中，加入的复合营养成份，具体可以是含有相应营养成份的天然植物，如茶叶、荷叶、山楂等。
本发明中，针对某种疾病还可加入相关中药成份，如大黄、番泻叶等，其加入量控制在2wt％以内为宜。
本发明的减肥保健的原理如下：主要成份大豆纤维在人体肠内吸收水分后，体积膨胀，增加了粪便量，并随着原先积存的粪便一起排出体外，清洁肠腔，从而使原先肠内的汙浊状况得到改善。另一方面：肠内的有益菌(如双叉杆菌)等，在新的环境里数量得以增加，细菌业出现了新的平衡。而且部分纤维最终通过肠内细菌被分解，由此产生的气体对肠腔有一定的刺激，从而促进肠的蠕动，通顺大便，同时吸收胃液，降低食欲，产生饱暖感，而添加的各种营养元素，保证了人体新陈代谢的正常进行，无副作用，无饥饿感。另外，大豆纤维对降低血液中胆固醇含量，减少中性脂肪，降低血糖，降低血压等均有很好的促进作用。因此，使用该产品减肥保健效果十分明显。
本发明提出的减肥保健食品的制备方法如下：
先制作大豆纤维，将大豆放入水中浸泡5-10小时左右(根据不同气温条件选择合适的浸泡时间)，用磨机将大豆颗粒破碎，大小为70-100目左右。根据传统工艺可分为热浆(95-100℃℃)，和冷浆(室温)，将豆蛋白和豆纤维分离，得到含水大豆纤维。再经过几次清洗，得到含纤维较高的含水纤维；再进行脱水、干燥处理。脱水可采用离心、挤压等方法。干燥可采用一次性热风气流干燥系统，如QG、JG系列气流干燥机，SXG快速闪蒸干燥机、XF系列干燥沸腾床等。对于常温分离纤维的，在纤维干燥时，接触温度必须在100℃以上，去除大豆中对人体有副作用的元素。热浆方法分离纤维的，干燥时的选择温度范围较宽。干燥后，大豆纤维的含水量在5-10％以下，便于保存。
获得大豆纤维后，可根据制备的剂型和增加的营养成份等，采用相应的工艺制作即可，例如，对于片剂，就按通常的制备片剂的工艺；对于胶囊，可采用通常的制备胶囊的工艺；对于密丸，可采用通常的密丸制备工艺。具体实施方式：
实施例1制备保健减肥密丸。按本发明方法制备得大豆纤维(含水量为5wt％)，大豆纤维的用量为70wt％。其余部分为各种营养成分，如各种微生素、酶类(淀粉酶、过氧化酶、脂酶、转化酶等)、矿物质(如钙、磷、铁、镁等)、乙酰胆碱。另外，增加密丸所需的嫩密(含水量为16wt％)，少量有机酸、挥发油等。将大豆纤维等成份加热至116-118℃，密度为1.37，增加适量的粘度成中密，适量加水泛丸，再造粒，干燥，上色，抛光，制成中密丸，每丸一克，包装，微波灭菌。产品形状：为棕褐色，味微甜，甘苦。功能：减肥、滋补、提神、解毒、助便。服法与用量：口服，一次10粒密丸，温开水吞服。减肥保健效果十分明显。
实施例2制备减肥保健胶囊，按本发明方法制备得大豆纤维(含水量5wt％)，大豆纤维用量为70wt％，加有中成药大黄2wt％，番泻叶2％，另外为各种微生素组份。各种组份粉碎，高温处理，然后按胶囊工艺制成胶囊。服用该保健减肥食品，效果明显。
实施例3制备减肥保健片剂。按本发明方法制备得大豆纤维(含水量为5wt％)，大豆纤维用量50wt％，普洱荣10％，乌龙茶10％，山楂10％，荷叶10％，其余为各种微生素成份，经干燥、粉碎、高温处理。然后按片剂工艺，添加相关组份，制得片剂，每片1g。