红景天茶.pdf

红景天茶
    一、技术领域

    本发明属于一种保健的饮用茶技术领域，尤其涉及一种以红景天为原料制成的红景天茶饮料。二、技术背景

    红景天为景天科多年生植物，它一般生长在海拔2000～4700米高寒、缺氧的地区，而物产于青藏高原的唐古特红景天营养成份更为独特，它天然无污染。经测试红景天中含有红景天甙及甙元、酪醇、甾醇酚性化合物、十二种黄酮甙和香豆素等有效成份，具有良好的抗疲劳、抗辐射、延缓衰老、增强免疫力等功能。目前市场上仅有胶囊、丸剂等产品，还没有以唐古特红景天为原料制成的茶产品。三、发明内容

    本发明的目的是以红景天为原料研制一种红景天茶，它具有抗缺氧，抗微波辐射，抗疲劳，抗自由基，抗肿瘤，防止肥胖，祛除口臭，提高记忆力，增强免疫等功效。其配方科学合理，工艺简便易行。

    这种红景天茶的技术特征是其配方按重量百分比为红景天提取液20～75％，绿茶提取液5～45％，添加物0～20％。工艺流程为：将红景天提取液和绿茶提取液及添加物按上述配方计量配料，经混合均匀，灭菌装罐即得产品。红景天提取液是红景天有效成份的溶液，它的制备是将净选的红景天切碎后用纯化水煎煮或浸提的方式获得。绿茶提取液是绿茶有效成份的溶液，它的制备是用净选的绿茶加纯化水浸提的方式制得。红景天和绿茶残渣被滤去，获得的滤液就是红景天提取液和绿茶提取液。添加物为起调味和保鲜作用的可溶物，如柠檬酸、超强双歧因子、L-抗坏血酸钠、山梨酸钾......。红景天是采用青藏高原的唐古特红景天为原料，其效果确切，它耐寒、生命力顽强且纯天然无污染。本发明的技术核心主要是选料和配方，工艺简便易行，投资少。

    本发明的红景天茶，具有抗缺氧，抗疲劳，抗微波和紫外线辐射，抗自由基，抗肿瘤，增强免疫力和记忆力，防止肥胖，祛除口臭等多种功效，特别适宜高原缺氧人群、脑力劳动人群和中老年人群饮用，对于患有糖尿病和肥胖等疾病的人群亦适宜，并有较好的经济和社会效益。四、具体实施方式

    实施例(一)，取100克净选地唐古特红景天为原料，切碎，用沸水焯10分钟，入提取罐内，按传统中药炮制方法采用两次煎煮提取法提取。第一次提取时，加入原料12倍量的水，煎煮2小时；第二次提取时，加入原料10倍量的水，煎煮2小时，过滤，合并滤液，备用。另取3克绿茶，按绿茶重量的100倍加水浸提，浸提温度85℃～95℃为宜，浸提7分钟，搅拌，过滤，除渣，冷却后加入适量的亚硫酸钠，作用是防止绿茶浸提液褐化变色，再过滤除渣，除去冷却后的沉淀和细小杂质，加入微量碳酸氢钠，将pH值调至中性备用。这些红景天提取液原液和绿茶提取液原液还应该用纯化水稀释至一般饮用浓度后再调配。调配时取600毫升的红景天提取液和400毫升的绿茶提取液，添加物取15克超强双歧因子，混匀后，经灭菌装罐即可制得约1升的红景天茶饮料。

    实施例(二)，取100克净选的唐古特红景天为原料，切碎，用沸水焯10分钟，入提取罐内，按传统中药炮制方法采用两次煎煮提取法提取。第一次提取时，加入原料10倍量的水，煎煮2小时。第二次提取时，加入原料8倍量的水，煎煮1.5小时，过滤，合并滤液，备用。另取3克绿茶，按绿茶重量的25倍加水浸提，浸提温度85℃～95℃为宜，浸提15分钟，搅拌，过滤，除渣，冷却后加入适量的亚硫酸钠，作用是防止绿茶浸提液褐化变色。再过滤除渣，除去冷却后的沉淀和细小杂质，加入微量碳酸氢钠，将pH值调至中性备用。这些红景天提取液原液和绿茶提取液原液还应该用纯化水稀释至一般饮用浓度后再调配。调配时取600毫升的红景天提取液和400毫升的绿茶提取液，添加物取15克超强双歧因子，混匀后，经灭菌装罐即可制得约1升的红景天茶饮料。