方便海带丝.pdf

摘要
申请专利号：	CN02111570.2	申请日：	2002.04.27
公开号：	CN1452914A	公开日：	2003.11.05
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	发明专利申请公布后的视为撤回\|\|\|公开
IPC分类号：	A23L1/337	主分类号：	A23L1/337
申请人：	黄越升;
发明人：	黄越升
地址：	335400江西省贵溪市第四中学
优先权：
专利代理机构：	鹰潭市博惠专利事务所	代理人：	段惠存
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内容摘要

本发明提供了一种食用方便的海带丝，把普通干海带经过清洗、切丝、烤熟、杀菌、包装等工艺制作而成。每袋海带丝里面放有调味包，食用时只需用少量开水浸泡即可。具有食用方便、清洁卫生、口感好等特点。

权利要求书

1：一种方便海带丝，其特征是由下列工艺制作而成： (1)、清洗：用冷水浸泡干海带5-8分钟，再清洗(清洗时加入适量的洗洁精)，洗去海带表面的杂质， (2)、打段：将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以1尺长为宜， (3)、折叠：把每段海带对折起来， (4)、卷带：把折叠起来的海带卷成圆柱状， (5)、切丝：沿圆柱面均匀地切丝， (6)、晾晒：把切好的海带丝展开，放入通风处阴干， (7)、烤熟：把半干的海带丝放入烤箱里烤熟， (8)、杀菌：把烤熟后的海带丝用红外线杀菌， (9)、包装：把杀菌好地海带丝用包装袋真空包装。即可上市。

说明书

方便海带丝
    技术领域：本发明涉及一种方便食品，尤其涉及一种即食海带丝。

    技术背景：随着人们生活节奏的加快，各式各样的方便食品运应而生，如方便面、榨菜等，海带作为一种海洋生物不仅味道鲜美，而且营养丰富，目前食用它要经过多道工序才能进行，特别是那些出外旅行的途中旅客，要想食用更是不易。

    发明内容：本发明的目的就是针对上述情况，提供一种食用方便的海带丝。

    该海带丝的制作工艺如下：

    1、清洗：用冷水浸泡干海带5-8分钟，再清洗(清洗时加入适量的洗洁精)，洗去海带表面的杂质。

    2、打段：将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以1尺长为宜。

    3、折叠：把每段海带对折起来。

    4、卷带：把折叠起来的海带卷成圆柱状。

    5、切丝：沿圆柱面均匀地切丝。

    6、晾晒：把切好的海带丝展开，放入通风处阴干。

    7、烤熟：把半干的海带丝放入烤箱里烤熟。

    8、杀菌：把烤熟后的海带丝用红外线杀菌。

    9、包装：把杀菌好的海带丝用包装袋真空包装。即可上市。

    本发明食用时只需用少量开水浸泡即可食用，在每袋海带丝里面放入有调味包，可将调料放入浸泡好的海带丝一起，味道更佳。本发明具有食用方便，清洁卫生，口感好等特点。