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1、10申请公布号CN104126646A43申请公布日20141105CN104126646A21申请号201410287738022申请日20140625A23B7/0220060171申请人湖南省宝庆农产品进出口有限公司地址422200湖南省邵阳市隆回县工业集中区72发明人李大江54发明名称一种龙牙百合干及其生产方法57摘要本发明公开了一种龙牙百合干及其生产方法，它经过选料（1）、清洗（2）、剥片护色（3）、热烫灭酶（4）、冷水漂洗沥干（5）、热风循环干燥（6）、挑选分级（7）、包装封口入库（8）八个生产工艺完成其生产方法；本工艺实现了对优质百合的挑选，大量保留了百合的营养成分，实现了其营养。
2、价值；含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分；百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热，解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效；据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。51INTCL权利要求书1页说明书3页附图1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页附图1页10申请公布号CN104126646ACN104126646A1/1页21一种龙牙百合干及其生产方法，其特征是它经过选料（1）、清洗（2）、剥片护色（3）、热烫灭酶（4）、冷水漂洗沥。
3、干（5）、热风循环干燥（6）、挑选分级（7）、包装封口入库（8）八个生产工艺完成其生产方法；选料（1）选单颗重150克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合去除根茎叶待用；清洗（2）先通过滚轮清洗，原理是超声波滚筒清洗；超声波清洗主要是为了提高清洗质量和强度,清洗更彻底更干净；滚筒主要是为了清洗能对百合的每一个面都清洗到,保持清洗的均匀性，主要去泥沙；再进行气泡清洗，利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，百合在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，高端设有喷淋头，高压冲洗；剥片护色（3）先去掉百合外围枯老鳞。
4、片和茎底盘，再剥开鳞片，并按大小不同分级，然后及时投入护色液中护色，以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐；热烫灭酶（4）热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量为鳞片的4倍，百合鳞片的投量不宜过多，否则热烫不均匀；先开大蒸气把锅中的水煮沸，再将鳞片投入，并拌匀，发现锅中水第二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以初熟不烂为准；热烫灭酶的操作要掌握好，若热烫温度和时间达不到，鳞片就会在干燥过程中氧化褐变；若热烫过度，鳞片煮烂，干燥后鳞片容易破裂或形成鱼鳞片，色泽加深；冷水漂洗沥干（5）把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷，再捞出沥干明水；热风循环干燥（6）将沥干明水的鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车。
5、，推入烘干设备中进行热风循环干燥；温度控制在6070，每小时翻动1次，干燥至鳞片含水量为10左右，手摸鳞片发脆为止；挑选分级（7）把烘干的百合片冷却至室温后，利用色选机对百合片进行分级挑选色泽洁白完整，大而厚的作为一级品；小片和碎片为三级品；其余为二级品；包装封口入库（8）分级后按各等级立即密封包装，放置于通风凉爽的仓库中，防止虫蛀和霉变。权利要求书CN104126646A1/3页3一种龙牙百合干及其生产方法0001技术领域本发明涉及中草药生产领域，具体地说是一种龙牙百合干及其生产方法。0002背景技术龙牙百合，栽种于江西、湖南等地，是白花百合优良品种；百合（白花百合）鳞茎球形，横径224厘米。
6、，鳞片披针形，白色，曝晒时呈黄白色或稍带粉红色；味淡不苦，地上茎高约100厘米，叶散生，倒披针形；花乳白色有香气，能结实产生种子。0003湖南的麝香百合LILIUMLONGIFLORUMTHUMB），也叫龙牙百合、粉百合。龙牙百合为湖南省邵阳市隆回名产，百合有500多年的种植和加工历史，尤以龙牙百合在历史上久负盛名；从宋朝开始，龙牙百合粉就成为历朝贡品，百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质，据医药典籍金匮要略、本草纲目、中国药典记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对。
7、人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。百合还可以提练葡萄糖和奎宁等药品。龙牙百合是隆回县的一个传统产品，个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富、药效明显，每百克百合中含水份65，碳水化含物238，总膳食纤维59（其中果胶48、蛋白质4、脂肪01、水分11、钙09、铁009、热量132千卡）。因此，百合是集食品、药品于一身的绿色保健食品。0004百合干有很高的药用价值；解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效；主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效；据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有。
8、较好的疗效。0005发明内容本发明的目的是提供一种龙牙百合干及其生产方法。0006本发明要解决的技术问题由如下方案来实现一种龙牙百合干及其生产方法，它经过选料1、清洗2、剥片护色3、热烫灭酶4、冷水漂洗沥干5、热风循环干燥6、挑选分级7、包装封口入库8八个生产工艺完成其生产方法；选料1选单颗重150克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合去除根茎叶待用；清洗2先通过滚轮清洗，原理是超声波滚筒清洗；超声波清洗主要是为了提高清洗质量和强度,清洗更彻底更干净；滚筒主要是为了清洗能对百合的每一个面都清洗到,保持清洗的均匀性，主要去泥沙；再进行气泡清洗，利用箱体前部分设备箱体中注适。
9、量的水，经过加热管将水温加热，百合在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，高端设有喷淋头，高压冲洗；剥片护色3先去掉百合外围枯老鳞片和茎底盘，再剥开鳞片，并按大小不同分级，然后及时投入护色液中护色，以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐；热烫灭酶4热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量为鳞片的4倍，百合鳞片的投量不宜过多，否则热烫不均匀；先开大蒸气把锅中的水煮沸，再将鳞片投入，并拌说明书CN104126646A2/3页4匀，发现锅中水第二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以初熟不烂为准；热烫灭酶的操作要掌握好，若热烫温度和时间达不到，鳞片就会在干燥过程中氧化。
10、褐变；若热烫过度，鳞片煮烂，干燥后鳞片容易破裂或形成鱼鳞片，色泽加深；冷水漂洗沥干5把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷，再捞出沥干明水；热风循环干燥6将沥干明水的鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车，推入烘干设备中进行热风循环干燥；温度控制在6070，每小时翻动1次，干燥至鳞片含水量为10左右，手摸鳞片发脆为止；挑选分级7把烘干的百合片冷却至室温后，利用色选机对百合片进行分级挑选色泽洁白完整，大而厚的作为一级品；小片和碎片为三级品；其余为二级品；包装封口入库8分级后按各等级立即密封包装，放置于通风凉爽的仓库中，防止虫蛀和霉变。0007由于采用了以上技术方案，较好的实现了其发明目的，本龙牙。
11、百合干采用的工艺实现了对优质百合的挑选，大量保留了百合的营养成分，实现了其营养价值；含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分；因此百合干有很高的利用价值，百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热，解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效；据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。0008附图说明附图1为本发明工艺流程图。0009附图标记说明见说明书最后一页表格。0010具体实施方式下面结合实施例对发明内容作进一步说明实施例1由发明内容可知，一种龙牙百合干及其生产方法，它经过选料。
12、1、清洗2、剥片护色3、热烫灭酶4、冷水漂洗沥干5、热风循环干燥6、挑选分级7、包装封口入库8八个生产工艺完成其生产方法。0011选料1选单颗重150克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合去除根茎叶待用。0012清洗2先通过滚轮清洗，原理是超声波滚筒清洗；超声波清洗主要是为了提高清洗质量和强度,清洗更彻底更干净；滚筒主要是为了清洗能对百合的每一个面都清洗到,保持清洗的均匀性，主要去泥沙；再进行气泡清洗，利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，百合在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，高端设有喷淋头，高压冲。
13、洗。0013剥片护色3先去掉百合外围枯老鳞片和茎底盘，再剥开鳞片，并按大小不同分级，然后及时投入护色液中护色，以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐。0014热烫灭酶4热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量为鳞片的4倍，百合鳞片的投量不宜过多，否则热烫不均匀；先开大蒸气把锅中的水煮沸，再将鳞片投入，并拌匀，发现锅中水第二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以初熟不烂为准；热烫灭酶的操作要掌握好，若热烫温度和时间达不到，鳞片就会在干燥过程中氧化褐变；若热烫过度，鳞片煮说明书CN104126646A3/3页5烂，干燥后鳞片容易破裂或形成鱼鳞片，色泽加深。0015冷水漂洗沥干5把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中。
14、漂洗至冷，再捞出沥干明水。0016热风循环干燥6将沥干明水的鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车，推入烘干设备中进行热风循环干燥；温度控制在6070，每小时翻动1次，干燥至鳞片含水量为10左右，手摸鳞片发脆为止。0017挑选分级7把烘干的百合片冷却至室温后，利用色选机对百合片进行分级挑选色泽洁白完整，大而厚的作为一级品；小片和碎片为三级品；其余为二级品。0018包装封口入库8分级后按各等级立即密封包装，放置于通风凉爽的仓库中，防止虫蛀和霉变。0019本发明所述的龙牙百合干是指选用湖南省邵阳市隆回县原产百合通过八道工序得到的呈长椭圆形，长25CM，宽12CM，中部厚134MM；表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束；顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲的一种药食产品。0020标记数字标记名称标记数字标记名称1选料15冷水漂洗沥干52清洗26热风循环干燥63剥片护色37挑选分级74热烫灭酶48包装封口入库8说明书CN104126646A1/1页6图1说明书附图CN104126646A。