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1、(10)申请公布号 CN 102919488 A (43)申请公布日 2013.02.13 CN 102919488 A *CN102919488A* (21)申请号 201210467973.7 (22)申请日 2012.11.19 A23G 3/48(2006.01) A23G 3/54(2006.01) A23L 1/302(2006.01) A23L 1/305(2006.01) (71)申请人 邓智广 地址 528300 广东省佛山市顺德区大良环市 东路富民楼 A 座 505 号 (72)发明人 邓智广 (54) 发明名称 能解除酒毒的功能食品 (57) 摘要 能解除酒毒的功能食品属。
2、食品加工业的技术 领域。能解除酒毒的功能食品是由药食同源的枳 椇子、 葛根、 决明子、 栀子和食品添加剂、 L- 谷氨 酸、 维生素 C、 维生素 B2、 维生素 B12 等组成, 采用 无糖糖果的原料, 低聚糖、 木糖醇、 三氯蔗糖等用 传统食品加工工艺, 将其制备成能解除酒毒的糖 果和枳椇子解酒冲剂, 方便人们吃用, 可以有效地 快速解毒醒酒, 保护大脑、 肝、 肾、 脾胃的正常生理 功能, 及时地从汗腺、 大小便中排泻酒精毒素, 使 喝酒人士很快康复。小小漂亮的糖果, 时尚、 携带 方便、 吃用更方便, 采用天然生物原料制成, 无毒 无副作用, 快速解酒醒酒, 消除酒后头痛发热、 头 晕。
3、眼花、 心搏加快、 脸红眼红、 呼吸急促等症状。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 3 页 1/1 页 2 1. 能解除酒毒的功能食品, 其解除酒毒的糖果制备方法特征是 : 采用原料按重量份 计 : 枳椇子 10300 份、 决明子 10100 份、 栀子 15120 份、 L- 谷氨酸 0.0080.09 份、 维 生素C0.0090.09份、 维生素B20.0040.05份、 维生素B120.0050.04份、 木糖醇600 1800 份、 低聚果糖 9002000 份、 三氯。
4、蔗糖 0.0090.08 份、 香兰素 0.0020.008 份、 甘露 醇按需使用、 水按需使用, 先将枳椇子水提浓缩、 干燥、 得枳椇子干粉, 将决明子水提浓缩、 干燥, 得决明子干粉, 将栀子水提浓缩、 干燥, 得栀子干粉, 将上述三种干粉混合过 100 目筛得混合干粉待用, 将 木糖醇和低聚果糖加适量水调均匀熬煮, 并将待用的混合干粉加适量水调匀倒入熬煮的糖 浆内一起拌匀熬煮至温度 128135停止加温, 降温至 115时加入 L- 谷氨酸、 三氯蔗 糖拌匀, 降温至 5065时加入维生素 C、 维生素 B2、 维生素 B12、 香兰素搅拌均匀, 冷却 成型, 涂上甘露醇防粘粉包装即成。
5、为解除酒毒的糖果。 2. 解除酒毒的夹心糖果制备方法其特征是 : 采用原料按重量份计 : 枳椇子 20150 份、 决明子 10100 份、 栀子 12120 份、 L- 谷氨酸 0.0080.09 份、 维生素 C0.0060.06 份、 维生素 B20.0040.05 份、 维生素 B120.0050.04 份、 B- 环状 糊精 0.0080.08 份、 砂糖 12002000 份、 淀粉糖浆 5001500 份、 薄荷油 0.0020.009 份、 甜菊苷糖水适量、 甘露醇按需使用、 水按需使用, 分别将枳椇子、 决明子、 栀子水提浓缩, 干燥, 得枳椇子干粉、 得决明子干粉及栀子干粉。
6、 待用, 将苦味的栀子干粉和维生素 B2 混合后加入适量的甜菊苷糖水拌匀, 经舌尖尝试无苦 味, 有甜味后, 即可再加入枳椇子干粉、 决明子干粉、 L- 谷氨酸、 维生素 C、 维生素 B12、 B- 环 状糊精及适量的水拌匀成硬面团状, 用小型糖果制粒机将其压制成小粒转送到装有甘露 醇防粘剂的容器中, 成为解除酒毒的夹心小糖粒, 用细孔疏筛将其捞出放在有保温 40 50的容器中待用, 将砂糖和淀粉糖浆加入适量水加温熬煮至温度为140150停止加 温, 降温至 8085时加入薄荷油拌匀并转送到糖果包心机具有保温 5560的装 料灌中, 另一端具有保温4050的装料罐中加入上述已制成的夹心小糖粒。
7、, 开动机器, 一小片糖胶把夹心小糖粒紧密地包裹成型并滚落在甘露醇防粘剂的容器内, 用细孔疏筛将 其捞出, 晾凉后用优质糖果包装材料将每一粒精致地包装好成为解除酒毒的夹心糖果。 3. 枳椇子解酒冲剂制备方法其特征是, 采用原料按重量份计 : 枳椇子 50500 份、 葛根 100500 份、 L- 谷氨酸 0.0010.008 份、 维生素 C0.009 0.09 份、 维生素 B20.0070.06 份、 维生素 B120.0080.08 份、 甜菊苷 0.0050.02 份、 B- 环状糊精 0.010.09 份、 乙基麦芽酚 0.0030.008 份、 水按需使用, 分别将枳椇子、 葛根。
8、水提浓缩、 干燥, 得枳椇子干粉, 得葛根干粉, 将维生素 C、 维生素 B2 混合后加入适量的甜菊苷拌匀, 经舌尖尝试无刺激的酸、 苦味即可, 将枳椇子干粉和葛根 干粉放入搅拌机内拌匀, 再倒入双螺杆挤出膨化机膨化, 膨化后趁热边拌匀边加入 B- 环状 糊精、 L- 谷氨酸和剩余的甜菊苷, 待其温度降至 5560时边拌匀边加入维生素 C 和维 生素B2、 维生素B12和乙基麦芽酚充分拌匀后晾凉, 称量, 每一无毒胶袋小包装30g, 微波杀 菌, 10 份小包装放入一个大包装袋内, 封口入箱而成。 权 利 要 求 书 CN 102919488 A 2 1/3 页 3 能解除酒毒的功能食品 技术。
9、领域 : 0001 能解除酒毒的功能食品属食品加工业的技术领域。 背景技术 : 0002 现代社会生活节奏加快, 应酬多, 人容易紧张, 适量饮酒可提供片刻的松驰和忘 怀, 是合法的休息和享受。在人际交往的频繁, 工作、 生意、 伙伴诚意合作机会中, 在朋友的 豪情义气中, 饮酒是必不可少的大事, 经常过量地饮酒, 必然对身体带来严重的恶果, 引发 许多并发症, 但人在江湖, 身不由已, 只好遵命赴 “醉” 了。本申请能解除酒毒的功能食品正 好帮上您的忙了, 该食品能在喝酒的同时为您悄悄地解酒, 并能增大酒量, 保持头脑清醒, 应对自如。 发明内容 : 0003 能解除酒毒的功能食品是由药食同。
10、源的枳椇子、 葛根、 决明子、 栀子和食品添加 剂、 L- 谷氨酸、 维生素 C、 维生素 B2、 维生素 B12 等组成, 采用无糖糖果的原料, 低聚果糖、 木 糖醇、 三氯蔗糖等用传统食品加工工艺, 将其制成能解除酒毒的糖果和枳椇子解酒冲剂, 方 便人们吃用, 可以有效地快速解毒醒酒, 保护大脑、 肝、 肾、 脾胃的正常生理功能, 及时地从 汗腺、 大小便中排泻酒精毒素, 使喝酒人士很快康复。 0004 本发明的技术解决措施 : 0005 能解除酒毒的功能食品制备方法 : 采用原料按重量份计 : 枳椇子 10300 份、 决明 子 10100 份、 栀子 15120 份、 L- 谷氨酸 0。
11、.0080.09 份、 维生素 C 0.0090.09 份、 维生素 B2 0.0040.05 份、 维生素 B12 0.0050.04 份、 木糖醇 6001800 份、 低聚果糖 9002000 份、 三氯蔗糖 0.0090.08 份、 香兰素 0.0020.008 份、 甘露醇按需使用、 水按 需使用。 0006 先将枳椇子水提浓缩、 干燥、 得枳椇子干粉, 将决明子水提浓缩、 干燥, 得决明子干 粉, 将栀子水提浓缩、 干燥, 得栀子干粉, 将上述三种干粉混合过 100 目筛得混合干粉待用。 将木糖醇和低聚果糖加适量水调均匀熬煮, 并将待用的混合干粉加适量水调匀倒入熬煮的 糖浆内一起拌。
12、匀熬煮至温度 128135停止加温, 降温至 115时加入 L- 谷氨酸、 三氯 蔗糖拌匀, 降温至 5065时加入维生素 C、 维生素 B2、 维生素 B12、 香兰素搅拌均匀, 冷 却成型, 涂上甘露醇防粘粉包装即成为解除酒毒的糖果。 0007 本发明的有益效果 : 0008 1、 枳椇子味甘能清热除烦、 生津止渴、 通利小便、 解酒毒、 和血舒筋, 决明子祛风散 热、 清肝明目、 润肠通便, 还有保肝的作用, 栀子能泻火除烦、 清热利湿、 凉血解毒、 综合其药 性, 因而能确切有效地分解其酒精毒素。 0009 2、 L- 谷氨酸有独特的滋味, 是动植物氨平衡中非常主要的一种氨基酸, 维生。
13、素 C 能解毒护肝, 参与机体的转化、 代谢排解功能, 维生素 B2 能够增强氧化代谢功能, 维生素 B12 是营养强化剂, 在细胞代谢中起辅助酶的作用, 能维持中枢神经系统生理功能的完整。 说 明 书 CN 102919488 A 3 2/3 页 4 依据上述物质的功效理论, 能够增强细胞氧化代谢, 加速酒毒的分解与排泻, 保护肝脏、 维 护肌体的正常生理功能。 0010 3、 小小漂亮的糖果, 时尚、 携带方便、 吃用更方便, 采用天然生物原料制成, 无毒无 副作用, 快速解酒醒酒, 消除酒后头痛发热、 头晕眼花、 失忆、 心搏加快、 脸红眼红、 呼吸急促 等症状。 0011 4、 在饮酒。
14、前 30 分钟或刚开始饮酒时吃用解酒糖, 或饮慢酒则可以边喝酒边解酒 毒, 并增大酒量, 保护头脑清醒, 应对自如。 0012 实施例 1 : 0013 能解除酒毒的功能食品制备方法 : 采用原料按重量份计 : 枳椇子 10300 份、 决明 子 10100 份、 栀子 15120 份、 L- 谷氨酸 0.0080.09 份、 维生素 C0.0090.09 份、 维 生素 B20.0040.05 份、 维生素 B120.0050.04 份、 木糖醇 6001800 份、 低聚果糖 900 2000份、 三氯蔗糖0.0090.08份、 香兰素0.0020.008份、 甘露醇按需使用、 水按需使用。
15、。 0014 先将枳椇子水提浓缩、 干燥、 得枳椇子干粉, 将决明子水提浓缩、 干燥, 得决明子干 粉, 将栀子水提浓缩、 干燥, 得栀子干粉, 将上述三种干粉混合过 100 目筛得混合干粉待用。 将木糖醇和低聚果糖加适量水调均匀熬煮, 并将待用的混合干粉加适量水调匀倒入熬煮的 糖浆内一起拌匀熬煮至温度 128135停止加温, 降温至 115时加入 L- 谷氨酸、 三氯 蔗糖拌匀, 降温至 5065时加入维生素 C、 维生素 B2、 维生素 B12、 香兰素搅拌均匀, 冷 却成型, 涂上甘露醇防粘粉包装即成为解除酒毒的糖果。 0015 实施例 2 : 0016 能解除酒毒的夹心糖果制备方法 :。
16、 采用原料按重量份计 : 0017 枳椇子 20150 份、 决明子 10100 份、 栀子 12120 份、 L- 谷氨酸 0.0080.09 份、 维生素C0.0060.06份、 维生素B2 0.0040.05份、 维生素B12 0.0050.04份、 B-环 状糊精0.0080.08份、 砂糖12002000份、 淀粉糖浆5001500份、 薄荷油0.0020.009 份、 甜菊苷糖水适量、 甘露醇按需使用、 水按需使用。 0018 分别将枳椇子、 决明子、 栀子水提浓缩, 干燥, 得枳椇子干粉、 得决明子干粉及栀 子干粉待用, 将苦味的栀子干粉和维生素 B2 混合后加入适量的甜菊苷糖水。
17、拌匀, 经舌尖 尝试无苦味, 有甜味后, 即可再加入枳椇子干粉、 决明子干粉、 L- 谷氨酸、 维生素 C、 维生 素 B12、 B- 环状糊精及适量的水拌匀成硬面团状, 用小型糖果制粒机将其压制成小粒转送 到装有 2 公斤甘露醇防粘剂的容器中, 成为解除酒毒的夹心小糖粒, 用细孔疏筛将其捞出 放在有保温 4050的容器中待用, 将砂糖和淀粉糖浆加入适量水加温熬煮至温度为 140150停止加温, 降温至8085时加入薄荷油拌匀并转送到糖果包心机具有保 温 5560的装料灌中, 另一端具有保温 4050的装料罐中加入上述已制成的夹 心小糖粒, 开动机器, 一小片糖胶把夹心小糖粒紧密地包裹成型并滚。
18、落在甘露醇防粘剂的 容器内, 用细孔疏筛将其捞出, 晾凉后用优质糖果包装材料将每一粒精致地包装好成为解 除酒毒的夹心糖果。 0019 实施例 3 : 0020 枳椇子解酒冲剂的制备方法, 采用原料按重量份计 : 0021 枳 椇 子 50500 份、 葛 根 100500 份、 L- 谷 氨 酸 0.0010.008 份、 维 生 素 C0.0090.09 份、 维生素 B20.0070.06 份、 维生素 B120.0080.08 份、 甜菊苷 0.005 说 明 书 CN 102919488 A 4 3/3 页 5 0.02 份、 B- 环状糊精 0.010.09 份、 乙基麦芽酚 0.0。
19、030.008 份、 水按需使用。 0022 分别将枳椇子、 葛根水提浓缩、 干燥, 得枳椇子干粉, 得葛根干粉, 将维生素 C、 维 生素 B2 混合后加入适量的甜菊苷拌匀, 经舌尖尝试无刺激的酸、 苦味即可, 将枳椇子干粉 和葛根干粉放入搅拌机内拌匀, 再倒入双螺杆挤出膨化机膨化, 膨化后趁热边拌匀边加入 B- 环状糊精、 L- 谷氨酸和剩余的甜菊苷, 待其温度降至 5560时边拌匀边加入维生素 C 和维生素 B2、 维生素 B12 和乙基麦芽酚充分拌匀后晾凉, 称量, 每一无毒胶袋小包装 30g, 微波杀菌, 10 份小包装放入一个大包装袋内, 封口入箱而成。 0023 食用方法 : 本。
20、品一小袋倒入碗中, 加小量冷开水调匀, 据个人爱好稀稠而加入沸水 拌匀即可食用。 0024 注 : 1、 维生素 B2 遇光会分解, 制备过程应注意避光。 0025 解酒糖食用方法 : 0026 1、 每次食用 13 粒, 按每个人的酒量而定, 可在饮酒时追加 12 粒。 0027 2、 饮酒前 30 分钟或正饮酒中食用, 效果最佳。边喝酒边进食解酒糖, 对饮慢酒者 而言可随喝随解酒毒。 0028 3、 饮酒后再吃解酒糖其效果也能把酒毒解除, 解酒时间比前者稍延长。 0029 4、 解酒糖整颗吞服效果也十分优良。 0030 禁忌食用人员 : 0031 孕妇、 非饮酒的人士。 0032 临床应用。
21、 : 0033 听说有免费酒饮, 还试用解酒糖果, 亲朋好友同事共来 27 位男士, 选出一位男士 不喝酒当主持人, 将其分成2组, 每组13人, 备了丰盛的下酒菜, 2箱古井贡酒共24支, 每支 500ml, 酒精度 50 度, 主持人将夹心解酒糖分发给试验组的 13 人, 每人 2 粒, 告知其吃用方 法, 在尽情开怀的气氛中 26 位男士猛吃狂饮, 敬酒、 罚酒、 猜酒、 干杯各尽其兴, 席间试验组 有 5 位机灵的男士找主持人追加了 2 粒夹心解酒糖, 饮酒会持续了 45 小时结束, 不吃夹 心解酒糖的 13 位男士其中 5 位醉倒不省人事, 有 2 位摇摇晃晃地大笑、 歌唱, 有 1。
22、 位站也站 不稳, 却又不愿意坐下来, 正喃喃自语, 有2位脸色青白, 呕吐一大堆, 不言语, 有2位脸红眼 红正在喘气, 四肢震抖, 有 1 位有模糊的意识感到发热头痛、 眼痛、 胸部上火、 口干咽痛十分 难受。 0034 吃用夹心解酒糖的男士有1位醉倒不省人事, 有2位脸红眼红呕吐, 但仍能与人对 话, 有一位意识模糊, 走路摇摆, 有2位脸色发青, 大汗淋漓, 说话清楚, 有2位脸红眼红直喝 矿泉水, 谈吐无异, 追加夹心解酒糖的男士排汗更多, 往洗手间的次数多, 说话, 行动正常, 个别人也出现了头痛、 发热、 脸红、 心闷、 口干的症状, 但 30 分钟后慢慢消退, 其中 1 位男士 在打手机, 2 位在收拾物品, 2 位已回家了。 说 明 书 CN 102919488 A 5 。