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1、(10)申请公布号 CN 104304375 A (43)申请公布日 2015.01.28 CN 104304375 A (21)申请号 201410534199.6 (22)申请日 2014.10.13 A21D 13/00(2006.01) A21D 2/36(2006.01) A21D 2/34(2006.01) (71)申请人 陈禄 地址 110003 辽宁省沈阳市和平区四平街 2-4 号 4-1-2 (72)发明人 陈禄 (74)专利代理机构 沈阳利泰专利商标代理有限 公司 21209 代理人 王东煜 (54) 发明名称 生鱼片面包的制备方法 (57) 摘要 生鱼片面包的制备方法， 。
2、包括以下方法步骤 ： 小麦粉 300-350 份加入适量的清水和酵母进行发 酵备用。新鲜的三文鱼肉 30-50 份、 洗净以后切 丁。小麦粉发酵好以后， 加入可可脂 10-20 份、 西洋参粉末 10-25 份、 冰糖 10-25 份、 银耳粉末 50-90 份和山楂肉 20-30 份制作面包。在制作好 的面包顶部， 加上熬熟的淀粉糊， 同时撒上生鱼片 丁、 生菜丁和细粉丝， 等到冷却以后， 生鱼片丁就 可以黏在面包顶部。然后包装。本方法把生鱼片 和面包制作在一起， 可以方便大家食用。 搭配了鱼 肉和小麦粉的营养， 更加营养丰富。 加入银耳等富 含胶原蛋白的食品， 可以起到美容的作用。 (51。
3、)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104304375 A CN 104304375 A 1/1 页 2 1. 生鱼片面包的制备方法， 其特征在于包括以下方法步骤 ： 小麦粉 300-350 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用 ； 新鲜的三文鱼肉 30-50 份、 洗净以后切丁 ； 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂 10-20 份、 西洋参粉末 10-25 份、 冰糖 10-25 份、 银耳粉 末 50-90 份和山楂肉 20-30 份制作面包 ； 在制作好的面包顶。
4、部， 加上熬熟的淀粉糊， 同时撒上生鱼片丁、 生菜丁和细粉丝， 等到 冷却以后， 生鱼片丁就可以黏在面包顶部 ； 然后包装。 2. 根据权利要求 1 所述的生鱼片面包的制备方法， 其特征在于包括以下方法步骤 ： 小麦粉 300 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用 ； 新鲜的三文鱼肉 30 份、 洗净以后切丁 ； 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂 10 份、 西洋参粉末 10 份、 冰糖 10 份、 银耳粉末 50 份和 山楂肉 20 份制作面包。 3. 根据权利要求 1 所述的生鱼片面包的制备方法， 其特征在于包括以下方法步骤 ： 小麦粉 350 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用 ； 新鲜的三。
5、文鱼肉 50 份、 洗净以后切丁 ； 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂 20 份、 西洋参粉末 25 份、 冰糖 25 份、 银耳粉末 90 份和 山楂肉 30 份制作面包 ； 在制作好的面包顶部， 加上熬熟的淀粉糊， 同时撒上生鱼片丁、 生菜丁和细粉丝， 等到 冷却以后， 生鱼片丁就可以黏在面包顶部。 4. 根据权利要求 1 所述的生鱼片面包的制备方法， 其特征在于包括以下方法步骤 ： 小麦粉 320 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用 ； 新鲜的三文鱼肉38份、 洗净以后切丁 ； 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂16份、 西洋参粉 末 18 份、 冰糖 225 份、 银耳粉末 58 份和山楂肉。
6、 21 份制作面包。 权 利 要 求 书 CN 104304375 A 2 1/2 页 3 生鱼片面包的制备方法 技术领域 0001 本发明属于食品领域， 特别涉及生鱼片面包的制备方法。 背景技术 0002 生鱼片是日本的一种美食， 通常只是单吃或者做成寿司等食品， 搭配米饭食用。 0003 一般情况大家不用把生鱼片和小麦制成的食品， 比如面包或者馒头搭配在一起食 用， 而且如果把两种食品放在一起可能还会浪费大家较多的时间， 因此本发明制作一种面 包， 把生鱼片和面包制作在一起， 可以方便大家食用。 发明内容 0004 本发明的目的是提供生鱼片面包的制备方法， 本方法把生鱼片和面包制作在一 起。
7、， 可以方便大家食用。 0005 并且搭配了鱼肉和小麦粉的营养， 更加营养丰富。 0006 生鱼片面包的制备方法， 包括以下方法步骤 ： 小麦粉 300-350 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用。 0007 新鲜的三文鱼肉 30-50 份、 洗净以后切丁。 0008 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂 10-20 份、 西洋参粉末 10-25 份、 冰糖 10-25 份、 银 耳粉末 50-90 份和山楂肉 20-30 份制作面包。 0009 在制作好的面包顶部， 加上熬熟的淀粉糊， 同时撒上生鱼片丁、 生菜丁和细粉丝， 等到冷却以后， 生鱼片丁就可以黏在面包顶部。 0010 然后包装。 001。
8、1 所述的制作面包的步骤为已知技术， 故不重复叙述。 0012 其优点在于 ： 本方法把生鱼片和面包制作在一起， 可以方便大家食用。 0013 并且搭配了鱼肉和小麦粉的营养， 更加营养丰富。加入银耳等富含胶原蛋白的食 品， 可以起到美容的作用。 具体实施方式 0014 实施例 1 生鱼片面包的制备方法， 包括以下方法步骤 ： 小麦粉 300 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用。 0015 新鲜的三文鱼肉 30 份、 洗净以后切丁。 0016 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂 10 份、 西洋参粉末 10 份、 冰糖 10 份、 银耳粉末 50 份和山楂肉 20 份制作面包。 0017 在制作好的。
9、面包顶部， 加上熬熟的淀粉糊， 同时撒上生鱼片丁、 生菜丁和细粉丝， 等到冷却以后， 生鱼片丁就可以黏在面包顶部。 说 明 书 CN 104304375 A 3 2/2 页 4 0018 实施例 2 生鱼片面包的制备方法， 包括以下方法步骤 ： 小麦粉 350 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用。 0019 新鲜的三文鱼肉 50 份、 洗净以后切丁。 0020 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂 20 份、 西洋参粉末 25 份、 冰糖 25 份、 银耳粉末 90 份和山楂肉 30 份制作面包。 0021 在制作好的面包顶部， 加上熬熟的淀粉糊， 同时撒上生鱼片丁、 生菜丁和细粉丝， 等到冷却以后， 生鱼片丁就可以黏在面包顶部。 0022 实施例 3 生鱼片面包的制备方法， 包括以下方法步骤 ： 小麦粉 320 份加入适量的清水和酵母进行发酵备用。 0023 新鲜的三文鱼肉 38 份、 洗净以后切丁。 0024 小麦粉发酵好以后， 加入可可脂16份、 西洋参粉末18份、 冰糖225份、 银耳粉末58 份和山楂肉 21 份制作面包。 0025 在制作好的面包顶部， 加上熬熟的淀粉糊， 同时撒上生鱼片丁、 生菜丁和细粉丝， 等到冷却以后， 生鱼片丁就可以黏在面包顶部。 说 明 书 CN 104304375 A 4 。