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1、(10)申请公布号 CN 103519048 A (43)申请公布日 2014.01.22 CN 103519048 A (21)申请号 201310496788.5 (22)申请日 2013.10.18 A23L 1/09(2006.01) A23L 1/28(2006.01) A23L 2/02(2006.01) C12G 3/04(2006.01) (71)申请人 李东明 地址 450000 河南省郑州市管城回族区城东 路 94 号院 3 号楼 19 号 (72)发明人 李东明 陈亚成 刘彬 郝齐建 郭瑾 朱利峰 (54) 发明名称 一种太岁肉灵芝营养口服液的配方及其制备 方法 (57)。
2、 摘要 本发明公开了一种太岁肉灵芝营养口服 液的配方及其制备方法, 该配方为 : 纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16、 太岁肉灵芝粘菌复合体或原发酵液 25 30、 其余为水 ; 该方法为 : 按配方的比例 精选原料 ; 将原料清洗、 灭菌, 将原料装入玻璃, 不锈钢或陶土缸中, 加入太岁肉灵芝原发酵液 ; 取 40 50的太岁肉灵芝和余量太岁肉灵芝 培育液, 用胶体磨研磨, 于沉淀罐中沉淀 72 小时 ; 取上清液过滤灌装, 即为太岁肉灵芝营养口服液。 本发明配方中的营养成分不仅保证太岁肉灵芝快 速生长, 。
3、而且各种营养成分的富裕和互相融合, 提 高了太岁肉灵芝粘菌复合体的药用价值, 有益于 太岁肉灵芝粘菌复合体的生长及食用者的健康。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 5 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书5页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103519048 A CN 103519048 A 1/1 页 2 1. 一种太岁肉灵芝营养口服液的配方, 其特征在于, 该太岁肉灵芝营养口服液的配方 的成分及重量百分比为 : 纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣。
4、 4 6、 红糖 12 16、 太岁肉灵芝粘菌复合体或原发酵 液 25 30、 其余为水 ; 原料纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16组成培养液, 培养液与培育的太岁肉灵芝粘菌复合 体, 以等重量混合。 2. 一种太岁肉灵芝营养口服液的制备方法, 其特征在于, 该太岁肉灵芝营养口服液的 制备方法包括以下步骤 : 步骤一, 按纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16的比例精选原料 ; 步骤二, 将原料清洗、 灭菌, 将原料装入玻璃, 。
5、不锈钢或陶土缸中, 加入太岁肉灵芝原发 酵液 ; 步骤三, 取 40 50的太岁肉灵芝和余量太岁肉灵芝培育液, 用胶体磨研磨, 于沉 淀罐中沉淀 72 小时 ; 步骤四, 取上清液过滤灌装, 即为太岁肉灵芝营养口服液。 3. 如权利要求 2 所述的太岁肉灵芝营养口服液的制备方法, 其特征在于, 在步骤二中, 加入的太岁肉灵芝原发酵液的制备方法为 : 采用粘菌复合体, 再加入红糖发酵 27 天后将药物研磨、 过滤、 除去药渣, 放入太岁肉灵 芝粘菌复合体, 在 18 25条件下培育 108 天。 4. 如权利要求 3 所述的太岁肉灵芝营养口服液的制备方法, 其特征在于, 制得的太岁 肉灵芝粘菌复。
6、合体呈肉状, 分层、 表层为乳白色胶质, 中层或下层为深色肉质, 带有较强的 酸味, 镜检无明显细胞结构, 无菌丝形态。 5. 如权利要求 2 所述的太岁肉灵芝营养口服液的制备方法, 其特征在于, 太岁肉灵芝 酒为浅棕黄色、 味酸、 无肉眼沉淀物。 权 利 要 求 书 CN 103519048 A 2 1/5 页 3 一种太岁肉灵芝营养口服液的配方及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于保健用酒技术领域, 尤其涉及一种太岁肉灵芝营养口服液的配方及其 制备方法。 背景技术 0002 太岁肉灵芝是自然界中非植物非动物和非菌类的第四种生命形式, 属于 “特大型 罕见粘菌复合体” 现有原生生物的特。
7、点, 也有真菌的特点, 是活的生物体, 世界罕见, 太岁肉 灵芝这种 “粘菌复合体” 是细胞的原始能量, 是迄今发现的最古老的古生物活体标本。 0003 近年来养生保健意识日趋增强, 中国消费者越来越注重养生保健, 努力追求健康 饮品、 饮品健康。顺应市场需求, 中国养生行业继关注亚健康与激烈的社会竞争等, 太岁肉 灵芝营养口服液顺应市场需求的一种最佳选择。 0004 目前, 在研制开发太岁肉灵芝营养口服液, 无法解决 “粘菌复合体” 的培育问题, 对 培养液成分的配置不完善, 大大降低了太岁肉灵芝营养口服液的营养价值。 发明内容 0005 本发明实施例的目的在于提供一种太岁肉灵芝营养口服液的。
8、配方及其制备方法, 旨在解决传统的研制太岁肉灵芝营养口服液时无法解决 “粘菌复合体” 的培育问题, 对培养 液成分的配置不完善, 大大降低了太岁肉灵芝营养口服液的营养价值的问题。 0006 本发明实施例是这样实现的, 一种太岁肉灵芝营养口服液的配方, 该太岁肉灵芝 营养口服液的配方的成分及重量百分比为 : 纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16、 太岁肉灵芝粘菌 复合体或原发酵液 25 30、 其余为水 ; 0007 原料纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣。
9、 4 6、 红糖 12 16组成培养液, 培养液与培育的太岁肉灵芝粘菌 复合体, 以等重量混合。 0008 本发明实施例的另一目的在于提供一种太岁肉灵芝营养口服液的制备方法, 该太 岁肉灵芝营养口服液的制备方法包括以下步骤 : 0009 步骤一, 按纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16的比例精选原料 ; 0010 步骤二, 将原料清洗、 灭菌, 将原料装入玻璃, 不锈钢或陶土缸中, 加入太岁肉灵芝 原发酵液 ; 0011 步骤三, 取 40 50的太岁肉灵芝和余量太岁肉灵芝培育液, 用胶体磨研磨, 于沉淀罐中沉。
10、淀 72 小时 ; 0012 步骤四, 取上清液过滤灌装, 即为太岁肉灵芝营养口服液。 0013 进一步, 在步骤二中, 加入的太岁肉灵芝原发酵液的制备方法为 : 0014 采用粘菌复合体, 再加入红糖发酵 27 天后将药物研磨、 过滤、 除去药渣, 放入太岁 说 明 书 CN 103519048 A 3 2/5 页 4 肉灵芝粘菌复合体, 在 18 25条件下培育 108 天。 0015 进一步, 制得的太岁肉灵芝粘菌复合体呈肉状, 分层、 表层为乳白色胶质, 中层或 下层为深色肉质, 带有较强的酸味, 镜检无明显细胞结构, 无菌丝形态。 0016 进一步, 太岁肉灵芝酒为浅棕黄色、 味酸、。
11、 无肉眼沉淀物。 0017 本发明提供的太岁肉灵芝营养口服液的配方及其制备方法, 通过采用纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香菇 6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16、 太岁肉灵芝粘菌复合体或原发酵液 25 30、 其余为水, 制备太岁肉 灵芝营养口服液 ; 0018 本发明的配方具有以下营养学的优点 : 0019 1、 氨基酸丰富且全面 0020 大豆、 香菇中的蛋白质极为丰富, 是培养液中氨基酸的主要来源, 另外人参中含有 17 中氨基酸、 多肽类, 黄芪中也含有 21 种游离氨基酸, 氨基酸充足, 而且种类齐全。 0021 2、 糖分充足 00。
12、22 配方中除红糖、 大枣提供充裕的单糖外, 还含有丰富的多糖类, 人参多糖、 大豆多 糖、 黄芪多糖、 枸杞多糖、 香菇多糖, 不仅数量充足, 而且功能各异。 0023 3、 维生素、 矿物质含量丰富 0024 大枣为维生素之王, 其它组分维生素也很多, 尤其是香菇中, 还含有食物中极为珍 稀的 D 族维生素, 大豆富含钙、 磷、 钾、 镁等无机盐, 是膳食中难得的高钾、 高镁、 低钠食品, 红糖中矿物质居多, 其它组分中矿物质含量丰富, 可谓常量元素充足, 微量元素齐全。 0025 4、 其它成分含量。 0026 大豆含有丰富的卵磷脂, 发酵后大豆含有PQQ(吡咯喹啉醌)一种新型水溶性维生。
13、 素, 是一种氧化还原酶辅基, 它非常稀少。 0027 本发明还有许多生物学药理功能, 大豆含有异黄酮, 是黄酮类化合物的一种, 能弥 补 30 岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷, 缓解更年期综合症和改善骨质疏松、 是天然的 癌症化学预防剂, 大豆含有卵磷脂, 是肝脏的保护剂。 0028 枸杞含有甜菜碱, 具有保肝作用, 枸杞多糖具有免疫调节功能, 可延缓衰老, 具有 抗肿瘤作用, 同时还有保肝抗脂肪肝作用, 降血脂且兼有降血糖作用。 0029 人参对人体免疫功能具有很大的增强作用, 对中枢神经、 心血管由分泌系统及对 物质代谢, 抗肿瘤、 抗衰老和对肌体抗应激能力等方面都有显著的作用。 00。
14、30 黄芪对免疫系统的影响突出, 对特异性免疫, 体液免疫、 细胞免疫, 对自然杀伤细 胞的影响, 诱生干扰素的影响及对红细胞免疫功能均有显著功效。 0031 香菇不仅能降血压、 降胆固醇, 治多种肾病, 其中的干扰素、 诱发剂及香菇多糖还 具有抗癌作用, 而且对艾滋病也有治疗作用。 0032 本发明配方中的营养成分不仅保证太岁肉灵芝快速生长, 而且各种营养成分的富 裕和互相融合, 大大提高了太岁肉灵芝粘菌复合体的药用价值, 有益于太岁肉灵芝粘菌复 合体的生长及食用者的健康。 附图说明 0033 图 1 是本发明实施例提供的太岁肉灵芝营养口服液的制备方法流程图。 说 明 书 CN 103519。
15、048 A 4 3/5 页 5 具体实施方式 0034 为了使本发明的目的、 技术方案及优点更加清楚明白, 以下结合实施例, 对本发明 进行进一步详细说明。 应当理解, 此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明, 并不用于 限定本发明。 0035 下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。 0036 本发明实施例的太岁肉灵芝营养口服液的配方包括 : 纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参812、 黄芪610、 香菇68、 大枣46、 红糖1216、 太岁肉灵芝粘菌复合体或原发酵液 25 30、 其余为水 ; 0037 上述原料配比不仅是本发明培养液的组成, 也是本发明太岁肉灵芝。
16、营养口服液的 原料结构, 取上述培养液与采用上述培养液培育的太岁肉灵芝粘菌复合体, 以近于等重量 混合, 即为本发明太岁肉灵芝营养口服液的组成及重量配比。 0038 本发明太岁肉灵芝营养口服液每天一次每次 20ml。 0039 如图 1 所示, 本发明实施例的太岁肉灵芝营养口服液的制备方法包括以下步骤 : 0040 S101 : 按纳豆 5 10、 枸杞 5 10、 人参 8 12、 黄芪 6 10、 香 菇 6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16的比例精选原料 ; 0041 S102 : 将原料清洗、 灭菌, 将原料装入玻璃, 不锈钢或陶土缸中, 加入太岁肉灵芝原 发酵液 ; 0042 。
17、S103 : 取 40 50的太岁肉灵芝和余量太岁肉灵芝培育液, 用胶体磨研磨, 于 沉淀罐中沉淀 72 小时 ; 0043 S104 : 取上清液过滤灌装, 即为太岁肉灵芝营养口服液。 0044 本发明的具体步骤为 : 0045 第一步, 太岁肉灵芝的培育 0046 按纳豆510、 枸杞510、 人参812、 黄芪610、 香菇6 8、 大枣 4 6、 红糖 12 16的比例精选原料, 清洗、 灭菌, 将原料装入玻璃, 不锈 钢或陶土缸中, 加入太岁肉灵芝原发酵液, 首次培育可用粘菌复合体, 再加入红糖发酵 27 天后将药物研磨、 过滤、 除去药渣, 放入太岁肉灵芝粘菌复合体, 在 18-2。
18、5条件下培育 108 天 ; 0047 采用以上培育方法太岁肉灵芝粘菌复合体生长特别快, 10kg 粘菌复合体 1 年时间 平均可增至 50kg。 0048 第二步, 制备太岁肉灵芝营养口服液 0049 取 40 50的太岁肉灵芝和余量太岁肉灵芝培育液, 用胶体磨研磨, 于沉淀罐 中沉淀 72 小时, 取其上清液过滤灌装, 即为太岁肉灵芝营养口服液。 0050 本发明制得的太岁肉灵芝粘菌复合体呈肉状, 分层、 表层为乳白色胶质, 中层或下 层为深色肉质, 带有较强的酸味, 镜检无明显细胞结构, 也无菌丝形态, 太岁肉灵芝酒为浅 棕黄色、 味酸、 无肉眼沉淀物。 0051 结合以下检测结果对本发。
19、明做进一步的说明 : 0052 本发明产品具有较高的安全性, 太岁肉灵芝培育液通过了河南省产品质量检测中 心对本发明太岁肉灵芝营养口服液做了卫生学的检测, 结果如下 : 说 明 书 CN 103519048 A 5 4/5 页 6 0053 太岁肉灵芝营养口服液卫生学检测 表 1 0054 0055 本发明方法培育的太岁肉灵芝粘菌复合体营养成分极为丰富, 以下为河南大学医 学院对本发明方法培育的太岁肉灵芝粘菌复合体所做的分析, 0056 肉灵芝蛋白质及氨基酸含量分析 表 2 0057 0058 肉灵芝蛋白质及氨基酸含量分析 表 3 0059 0060 通过前述太岁肉灵芝营养口服液各原料组分的药。
20、理分析, 和上述产品成分分析可 以得知, 本发明产品具有调节和增强人体免疫功能, 抗病毒、 抗感染、 防癌变和缓解疲劳、 增 强体力以及降血压、 血脂、 血糖, 延缓衰老等功效 ; 0061 由于本发明突现了太岁肉灵芝快速培育, 使之产业化开发条件趋于成熟, 现通过 长期跟踪随访、 统计, 养生保健效果普遍显著 ; 0062 综上所述本发明太岁肉灵芝粘菌复合体培育技术, 可以使菌体快速生长, 太岁肉 灵芝保健酒具有调节免疫功能、 缓解体力疲劳等诸多确切的养生保健功能, 能有效地缓解 目前太岁肉灵芝科研试验原料的严重不足, 有助于太岁肉灵芝粘菌复合体科研和开发的深 说 明 书 CN 103519048 A 6 5/5 页 7 入。 0063 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已, 并不用以限制本发明, 凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、 等同替换和改进等, 均应包含在本发明的保护范围之内。 说 明 书 CN 103519048 A 7 1/1 页 8 图 1 说 明 书 附 图 CN 103519048 A 8 。