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1、(10)申请公布号 CN 104000199 A (43)申请公布日 2014.08.27 CN 104000199 A (21)申请号 201410264967.0 (22)申请日 2014.06.16 A23L 1/29(2006.01) A23P 1/02(2006.01) (71)申请人 济南科纳信息科技有限公司 地址 250014 山东省济南市历下区千佛山路 3 号 (72)发明人 李上 (74)专利代理机构 济南圣达知识产权代理有限 公司 37221 代理人 邓建国 (54) 发明名称 一种罗汉果超微粉咀嚼片及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种罗汉果超微粉咀嚼片， 由 以。
2、下重量份的组分组成 ： 罗汉果 40-50 份 ； 山楂 20-30 份 ； 枸杞子 10-15 份 ； 谷芽 5-10 份 ； 橘红 5-10 份 ； 凌霄花 5-10 份 ； 槐花 5-10 份 ； 甘草 5-10 份 ； 微晶纤维素 5-10 份， 甘露醇 1-5 份， 聚乙烯吡 咯烷酮 1-5 份， 95% 乙醇 5-10 份 ； 还公开了该罗 汉果超微粉咀嚼片的制备方法， 包括超微粉制备、 制粒、 压片等步骤。本发明的罗汉果超微粉咀嚼 片， 口感好、 天然性、 营养高、 易于吸收， 具有润肺 止咳、 生津止渴、 健胃消食之功效， 并且减少矫味 剂的使用， 符合营养、 天然、 健康的食。
3、品发展趋向， 可适用普通人群长期食用或一些特殊群体食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 104000199 A CN 104000199 A 1/1 页 2 1. 一种罗汉果超微粉咀嚼片， 其特征在于， 由以下重量份的原料组成的 ： 罗汉果 40-50 份 ； 山楂 20-30 份 ； 枸杞子 10-15 份 ； 谷芽 5-10 份 ； 橘红 5-10 份 ； 凌霄花 5-10 份 ； 槐花 5-10 份 ； 甘草 5-10 份 ； 微晶纤维素 5-1。
4、0 份， 甘露醇 1-5 份， 聚乙烯吡咯烷酮 1-5 份， 95% 乙醇 5-10 份。 2. 如权利要求 1 所述的一种罗汉果超微粉咀嚼片， 其特征在于， 由下述重量配比的原 料组成的 ： 罗汉果 45 份 ； 山楂 25 份 ； 枸杞子 12 份 ； 谷芽 8 份 ； 橘红 6 份 ； 凌霄花 6 份 ； 槐花 6 份 ； 甘草 6 份 ； 微晶纤维素 6 份， 甘露醇 4 份， 聚乙烯吡咯烷酮 4 份， 95% 乙醇 8 份。 3. 权利要求 1 或 2 所述的罗汉果超微粉咀嚼片的制备方法， 其特征在于， 包括以下步 骤 ： （1） 按照上述重量配比， 称取原料 ； （2） 将罗汉果、。
5、 山楂、 枸杞子、 谷芽、 橘红、 凌霄花、 槐花、 甘草干燥， 粉碎， 过 300 目筛， 混 合， 得混合超微粉 ； （3） 制粒 ： 向步骤 （2） 制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、 甘露醇、 聚乙烯吡咯烷酮 和 95% 乙醇， 制软材， 过 20 目筛制得颗粒 ； （4） 压片 ： 将步骤 （3） 制得的颗粒烘干， 压片， 灭菌， 即得。 权 利 要 求 书 CN 104000199 A 2 1/3 页 3 一种罗汉果超微粉咀嚼片及其制备方法 0001 技术领域 0002 本发明涉及一种罗汉果超微粉咀嚼片及其制备方法， 属于食品加工领域。 背景技术 0003 咀嚼片是指通过咀嚼或者吮。
6、服使片溶化后吞服的片制剂， 与普通片剂相比具有分 散状态好、 崩解时间短、 营养溶出迅速， 吸收好、 利用度高、 服用方便等优势 ； 与颗粒剂相比， 咀嚼片具有体积小、 携带方便、 不用水冲等优势， 尤其适用于老人及吞服困难者服用， 也能 改善外出、 旅行过程中开水冲服的不便。 0004 超微粉超微粉碎一般是指将物料颗粒粉碎至 10 25m 或更小的过程。当物料 被加工到 10m 以下后， 微粉体就具有巨大的比表面、 空隙率和表面能， 从而使物料具有良 好的溶解性、 分散性、 吸附性、 流动性、 化学活性等多方面的性能及一些新的特性。 随着现代 保健食品工业的不断发展， 超微粉碎技术作为一种高。
7、新技术加工方法， 已运用于许多食品 的加工中。经超微粉碎的原料制成的食品具有吸收利用较快， 功能活性成分的生物利用度 增加等优点。 0005 罗汉果为葫芦科植物罗汉果干燥的果实， 具有清热润肺， 利咽开音， 滑肠通便之功 效， 用于肺热燥咳， 咽痛失音， 肠燥便秘。但目前尚未有以罗汉果为主要原料的超微粉咀嚼 片。 发明内容 0006 本发明的目的是提供一种罗汉果超微粉咀嚼片， 可适用普通人群长期食用或一些 特殊群体食用， 制备方法简单， 产品口味纯正， 减少或者不使用矫味剂， 更健康安全。 0007 本发明的另一目的是提供该罗汉果超微粉咀嚼片的制备方法。 0008 为实现上述目的， 本发明采用。
8、下述技术方案 ： 一种罗汉果超微粉咀嚼片， 是由下述重量配比的原料组成的 ： 罗汉果 40-50 份 ； 山楂 20-30 份 ； 枸杞子 10-15 份 ； 谷芽 5-10 份 ； 橘红 5-10 份 ； 凌霄花 5-10 份 ； 槐花 5-10 份 ； 甘草 5-10 份 ； 微晶纤维素 5-10 份， 甘露醇 1-5 份， 聚乙烯吡咯烷酮 1-5 份， 95% 乙醇 5-10 份。其中， 罗汉果、 山楂、 枸杞子、 谷芽、 橘红、 凌霄花、 槐花、 甘草均为 中国药典 （2010 年版） 记载的品种， 其质量均符合各品种项下的规定。 0009 本发明的罗汉果超微粉咀嚼片可采用以下方法制备。
9、 ： （1） 按照上述重量配比， 称取原料 ； （2） 将罗汉果、 山楂、 枸杞子、 谷芽、 橘红、 凌霄花、 槐花、 甘草干燥， 粉碎， 过 300 目筛， 混 合， 得混合超微粉 ； （3） 制粒 ： 向步骤 （2） 制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、 甘露醇、 聚乙烯吡咯烷酮 和 95% 乙醇， 制软材， 过 20 目筛制得颗粒 ； 说 明 书 CN 104000199 A 3 2/3 页 4 （4） 压片 ： 将步骤 （3） 制得的颗粒烘干， 压片， 灭菌， 即得。 0010 本发明的有益效果 ： （1） 罗汉果、 山楂、 枸杞子、 谷芽、 橘红、 凌霄花、 槐花、 甘草均以超微粉的形。
10、式加入， 制成 的咀嚼片具有口感好、 天然性、 营养高、 易于吸收等特点。 0011 （2） 原料中罗汉果具有润肺止咳， 生津止渴的功效， 适用于肺热或肺燥咳嗽， 此外 还具有润肠通便的功效 ； 山楂具有消食健胃， 行气散瘀， 化浊降脂的功效 ； 枸杞子具有滋补 肝肾， 益精明目的功效， 可用于虚劳精亏， 腰膝酸痛， 眩晕耳鸣， 阳萎遗精， 内热消渴， 血虚萎 黄， 目昏不明 ； 谷芽具有消食和中， 健脾开胃的功效， 可用于食积不消， 腹胀口臭， 脾胃虚弱， 不饥食少 ； 橘红具有理气宽中， 燥湿化痰的功效， 用于咳嗽痰多， 食积伤酒， 呕恶痞闷 ； 凌霄 花具有活血通经， 凉血祛风之功效 ；。
11、 槐花具有凉血止血， 清肝泻火之功效 ； 甘草补脾益气， 清热解毒， 祛痰止咳， 缓急止痛， 调和诸药 ； 各药综合作用， 使制得的罗汉果超微粉咀嚼片具 有润肺止咳、 生津止渴、 健胃消食之功效。 0012 （3） 携带及食用方便。 具体实施方式 0013 下面通过具体实例对本发明进行进一步的阐述， 应该说明的是， 下述说明仅是为 了解释本发明， 并不对其内容进行限定。 0014 实施例 1 一种罗汉果超微粉咀嚼片及其制备方法 【配方】 罗汉果 45 千克 ； 山楂 25 千克 ； 枸杞子 12 千克 ； 谷芽 8 千克 ； 橘红 6 千克 ； 凌霄 花 6 千克 ； 槐花 6 千克 ； 甘草。
12、 6 千克 ； 微晶纤维素 6 千克， 甘露醇 4 千克， 聚乙烯吡咯烷酮 4 千克， 95% 乙醇 8 千克。 0015 【制法】 （1） 按照上述重量配比， 称取原料 ； （2） 将罗汉果、 山楂、 枸杞子、 谷芽、 橘红、 凌霄花、 槐花、 甘草干燥， 粉碎， 过 300 目筛， 混 合， 得混合超微粉 ； （3） 制粒 ： 向步骤 （2） 制得的混合超微粉中加入微晶纤维素、 甘露醇、 聚乙烯吡咯烷酮 和 95% 乙醇， 制软材， 过 20 目筛制得颗粒 ； （4） 压片 ： 将步骤 （3） 制得的颗粒烘干， 压片， 灭菌， 即得。 0016 实施例 2 一种罗汉果超微粉咀嚼片及其制备方。
13、法 【配方】 罗汉果 40 千克 ； 山楂 30 千克 ； 枸杞子 10 千克 ； 谷芽 10 千克 ； 橘红 5 千克 ； 凌霄 花 10 千克 ； 槐花 5 千克 ； 甘草 10 千克 ； 微晶纤维素 10 千克， 甘露醇 1 千克， 聚乙烯吡咯烷 酮千克 5 份， 95% 乙醇 5 千克。 0017 制备方法同实施例 1。 0018 实施例 3 一种罗汉果超微粉咀嚼片及其制备方法 【配方】 罗汉果 50 千克 ； 山楂 20 千克 ； 枸杞子 15 千克 ； 谷芽 5 千克 ； 橘红 10 千克 ； 凌霄 花 5 千克 ； 槐花千克 10 份 ； 甘草 5 千克 ； 微晶纤维素 5 千克， 甘露醇 5 千克， 聚乙烯吡咯烷 酮 1 千克， 95% 乙醇 10 千克。 0019 制备方法同实施例 1。 0020 实施例 4 感官评价 ： 说 明 书 CN 104000199 A 4 3/3 页 5 下表为本发明实施例 1 制备的罗汉果超微粉咀嚼片进行感官评价得到的结果 ： 指标 罗汉果超微粉咀嚼片 外观 淡粉红色、 色泽分布均匀， 外形完整， 光滑， 边缘整齐， 厚薄均匀 风味 酸甜适口， 具有罗汉果和山楂的味道 质地 硬度适中， 组织细密均匀 口感 细滑， 无粗糙感 注 ： 感官评定为 10 人小组评定结果。 说 明 书 CN 104000199 A 5 。