一种03月龄羔羊的代乳品及其制备方法.pdf

本发明涉及一种0-3月龄羔羊的代乳品及其制备方法，该代乳品含有以下重量份的成分：小麦蛋白粉5%-15%、花生蛋白粉2%-15%、全脂大豆粉2%-30%、乳清粉10%-20%、麦芽糊精2%-20%、脂肪粉15%-30%、葡萄糖5%-10%、赖氨酸0.2%-2%、蛋氨酸0.2%-2%、苏氨酸0.2%-2%、色氨酸0.01%-0.5%、包膜维生素C？0.01%-0.05%、复合微生物制剂0.05%-0.5%、纤维降解复合酶0.5%-5%、维生素预混料0.02%-0.2%、矿物质预混料1.0%-4.0%。采用本发明提供的代乳品饲喂0-3月龄羔羊，可提高羔羊生长性能，促进瘤胃增长，提高羔羊健康状况。

权利要求书一种0‑3月龄羔羊的代乳品，其特征在于，该代乳品含有以下重量份的成分：小麦蛋白粉5%‑15%、花生蛋白粉2%‑15%、全脂大豆粉2%‑30%、乳清粉10%‑20%、麦芽糊精2%‑20%、脂肪粉15%‑30%、葡萄糖5%‑10%、赖氨酸0.2%‑2%、蛋氨酸0.2%‑2%、苏氨酸0.2%‑2%、色氨酸0.01%‑0.5%、包膜维生素C 0.01%‑0.05%、复合微生物制剂0.05%‑0.5%、纤维降解复合酶0.5%‑5%、维生素预混料0.02%‑0.2%、矿物质预混料1.0%‑4.0%。
根据权利要求1所述的代乳品，其特征在于，该代乳品含有以下重量份的成分：小麦蛋白粉10%‑15%、花生蛋白粉2%‑15%、全脂大豆粉2%‑30%、乳清粉15%‑20%、麦芽糊精9%‑20%、脂肪粉15%‑26%、葡萄糖5%‑10%、赖氨酸0.2%‑1.3%、蛋氨酸0.2%‑0.5%、苏氨酸0.2%‑0.7%、色氨酸0.01%‑0.1%、包膜维生素C 0.02%‑0.05%、复合微生物制剂0.05%‑0.5%、纤维降解复合酶0.5%‑5%、维生素预混料0.05%‑0.15%、矿物质预混料2.1%‑3.2%。
根据权利要求1所述的代乳品，其特征在于，该代乳品含有以下重量份的成分：小麦蛋白粉10%、花生蛋白粉7%、全脂大豆粉20%、乳清粉20%、麦芽糊精9.38%、脂肪粉20%、葡萄糖7%、赖氨酸0.5%、蛋氨酸0.3%、苏氨酸0.3%、色氨酸0.05%、包膜维生素C 0.02%、复合微生物制剂0.2%、纤维降解复合酶2%、维生素预混料0.05%、矿物质预混料3.2%。
根据权利要求1‑3任一项所述的代乳品，其特征在于，所述复合微生物制剂由活性成分和辅料组成，其活性成分由地衣芽孢杆菌菌剂、枯草芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌按照重量比为0.5‑1.5：0.5‑1.5：1.0‑3.0：0.5‑1.5组成，优选重量比为1:1:2:1组成，总活性为1010CFU/g。
根据权利要求4所述的代乳品，其特征在于，所述复合微生物制剂的辅料为小麦蛋白粉和/或花生蛋白粉，活性成分与辅料的重量比为0.5‑1.5:0.5‑1.5，优选重量比为1:1。
根据权利要求1‑3任一项所述的代乳品，其特征在于，所述纤维降解复合酶由活性成分和辅料组成，其活性成分由纤维素酶、木聚糖酶按照重量比为2.5‑7.5:0.5‑1.5组成，优选重量比为2.5‑5:0.5‑1，进一步优选重量比为5:1；所述纤维素酶，其酶活在2.2万‑20万U/g；所述木聚糖酶，其酶活在9.5万‑24万U/g。
根据权利要求4所述的代乳品，其特征在于，其辅料为小麦蛋白粉和/或花生蛋白粉，用量为活性成分与辅料的重量比为1.5‑6.0：3.5‑10.5，优选其重量比为1.8‑6.0:4‑8.2，进一步优选其重量比为3:7。
根据权利要求1‑3任一项所述的代乳品，其特征在于，所述维生素预混料由以下重量比的成分组成：维生素A10%‑40%、维生素D5%‑20%、维生素E 10%‑30%、维生素K 0.5%‑3%、维生素B1 0.5%‑3%、维生素B2 0.5%‑5%、维生素B6 0.5%‑3%、维生素B12 0.1%‑2%、泛酸钙0.1%‑5%、生物素0.002%‑0.02%、可溶性载体20%‑50%；优选地，所述维生素预混料由以下重量比的成分组成：维生素A 30%、维生素D 10%、维生素E 16%、维生素K 1.1%、维生素B1 1.1%、维生素B2 1.8%、维生素B6 1.1%、维生素B12 0.7%、泛酸钙1.8%、生物素0.008%，可溶性载体36.392%。
根据权利要求1‑3任一项所述的代乳品，其特征在于，所述矿物质预混料由以下重量百分比的成分组成：五水硫酸铜0.01%‑0.05%、一水硫酸亚铁0.04%‑0.2%、一水硫酸锰0.2%‑1.0%、一水硫酸锌0.3%‑1.2%、氯化钴0.05%‑0.3%、碘化钾0.1%‑0.7%、亚硒酸钠0.05%‑0.4%、七水硫酸镁1.0%‑5.0%、碳酸钙30%‑50%、磷酸二氢钙10%‑25%，食盐3%‑10%，可溶性载体10%‑50%；优选地，所述矿物质预混料由以下重量百分比的成分组成：五水硫酸铜0.03%、一水硫酸亚铁0.12%、一水硫酸锰0.5%、一水硫酸锌0.7%、氯化钴0.1%、碘化钾0.3%、亚硒酸钠0.1%、七水硫酸镁2.5%、碳酸钙45%、磷酸二氢钙20%，食盐7%，可溶性载体23.65%。
权利要求1‑9任一项所述的代乳品在制备0‑3月龄羔羊的饲料中的应用。

说明书一种0‑3月龄羔羊的代乳品及其制备方法
技术领域
本发明涉及羔羊的饲料，具体涉及一种0‑3月龄羔羊的代乳品及其制备方法。
背景技术
20世纪80年代末到90年代初，世界养羊业发生了巨大变化，羊毛总产量迅速下降，羔羊肉产量逐年上升，羊产业转向以产肉为主，肉羊产业快速兴起。其中肥羔肉和优质小羊肉的生产是目前肉羊业的发展趋势。
而肉羊的工厂化、集约化生产客观上要求母羊快速繁殖，在多胎的基础上达到一年两产或两年三产。这就要求羔羊必须实施早期断奶。然而母羊乳是羔羊最理想的食物，早期断奶势必会影响羔羊的生长。研究表明哺乳期液体饲料营养供应不足将会引起幼畜生长缓慢和采食量降低等。此外，由于一胎多产，母羊营养状况不良等原因，都将直接影响羔羊的成活、生长、发育和健康。
为了解决这一问题，起初都是用牛奶饲喂羔羊或用奶山羊来代哺。但是羊奶与牛奶营养成分差别很大，用牛奶饲喂羔羊不能满足其对营养物质的需求。营养全面、易于吸收的羔羊代乳品是解决这一问题的关键，生产优质的羔羊代乳品对促进现代羊肉的集约化生产具有重要的意义。
1、羔羊早期断奶的意义
我国羔羊断奶多采用传统方式，即母乳喂养至3‑4月龄断奶。这种方式延长了母羊配种周期、降低了繁殖利用率。
同时，因多胎或母羊产奶量不足，母乳不能满足羔羊快速生长发育的营养需要，从而影响了羔羊的生长发育。
早期断奶可以克服这些缺点，在实际生产中采用早期断奶技术，具有重要的意义。
1.1减少母羊空怀时间，提高繁殖效率
羔羊早期断奶后，可以减少母羊体内物质消耗，迅速恢复体力，为下一轮配种做好准备。有效地缩短了母羊的繁殖周期，提高了母羊的利用率。实施早期断奶后，一年一产的滩羊有望提高到两年三产，而两年三产的小尾寒羊则可能到一年两产。
1.2缩短羔羊生产周期，降低培育成本
羔羊早期断奶后，进行强度育肥。一般是当年育肥当年屠宰，有的4‑5月龄就可屠宰。而放牧的羊群生产一般需要2‑3年，有的甚至4‑5年。比起放牧羊群的常规管理饲养，实施早期断奶后，可使育肥生产周期缩短1‑2年，加快了畜群的周转。此外，羔羊生后最初几个月生长快，饲料报酬高，产品成本低，而且羔羊肉价格也高。
1.3便于组织生产
在工厂化的养殖过程中，大多采用同期发情、冷冻精液人工授精、胚胎移植等繁殖新技术，使得母羊产羔整齐，产羔期相对集中，如果结合羔羊早期断奶技术，更有利于集约化生产的组织。
1.4促进羔羊消化器官的发育
羔羊早期断奶后，可较早采食开食料，从而促进羔羊消化器官，特别是瘤胃的发育，促进羔羊提早采食饲草料的能力，有利于提高羔羊在后期培育中的采食量和粗饲料的利用率。
1.5提高羔羊成活率
营养全面的代乳品可满足羔羊生长发育的需要，降低发病率，提高了一产多羔和弱羔的成活率。
2、代乳品的研制与生产对羔羊的培育意义重大
羔羊早期断奶的关键技术是代乳品。代乳品完全代替鲜牛奶或羊奶饲喂羔羊，才使得羔羊早期断奶成为可以操作的技术。生产实际已经证明，饲喂代乳品可以使羔羊出生后及早断母羊奶，同时可以有效促进羔羊消化系统的发育，有利于成年后高效利用粗饲料。
3、羔羊代乳品的研究现状和问题
合适的羔羊代乳品在营养成分上应接近或超过母羊乳。
美国提出的代乳品配方营养成分含量为脂肪30%‑32%，乳蛋白22%‑24%，乳糖22%‑25%，纤维素1%，矿物质5%，维生素和抗生素5%。
前苏联提出的代乳品配方为脱脂乳68%，脂肪26%，磷脂3%，微量元素、维生素和氨基酸3%。
近年来我国已经开始少量进口羔羊代乳品产品并用于养殖业中，取得了一定的效益。但国外的代乳品原料多以乳制品为主，不符合我国生产情况，由于我国乳制品的种类和数量非常少，在国内使用乳制品生产自己的代乳品不太现实，所以在代乳品的研制与生产领域无法接受发达国家的经验和专利。
因此，在我国要生产代乳品必需要考虑使用植物蛋白。文献报道中，代乳品中的蛋白原料大多使用大豆蛋白，如大豆浓缩蛋白、大豆粉、膨化大豆等等。大豆中存在有抗营养因子，例如蛋白酶抑制因子、过敏源等，羔羊大量采食后会造成肠绒毛萎缩、隐窝增生，严重时黏膜上皮脱落，从而影响羔羊的生长。
因此减少大豆类原料的使用，采用益生素等添加剂提高胃肠道健康也成为人们关注的热点之一。
另外，大豆原料中氨基酸含量不平衡，蛋氨酸缺乏而赖氨酸丰富，在现有专利中，大量使用大豆原料（大豆粉、大豆浓缩蛋白、膨化大豆等等），而谷物类原料比例不足，日粮会出现必需氨基酸缺乏，影响动物生长，因而需要额外补充蛋氨酸等。
在我国畜禽饲料生产中，普遍使用的是玉米‑豆粕型日粮，其中蛋白质的主要来源是大豆类产品，另外还有杂粕类，例如棉粕、菜粕等等。杂粕类含有棉酚等抗营养物质，在羔羊日粮中不宜使用。而大豆类产品，由于我国养殖业的迅速发展，国内资源早已不能满足饲料工业的需求，每年需要从国外进口约50%的豆粕等产品。近年来，豆粕等大豆类饲料原料价格不断上涨，影响了我国养殖业的经济效益。以我国产量较多的作物产品来替代豆粕，减少大豆类原料的用量，将开辟新型饲料资源，开阔我国养殖业饲料配制的思路。
我国在羔羊代乳品生产和研究领域还处于摸索阶段，需要加快研究开发速度和力度，缩短与国外水平的差距。目前我国已有部分研究人员致力于犊牛羔羊代乳品的研究工作，本研究团队根据中国羔羊营养需要，曾研制出的羔羊代乳品的营养成分含量为：粗蛋白≥28%，粗脂肪≥12%，乳糖≥15%，钙0.9%‑1.6%，总磷0.5%‑1.0%，维生素A≥15000IU/kg，维生素D≥2500IU/kg,维生素E≥80IU/kg。但近年来根据羔羊饲养试验再次研究证实，在以植物蛋白源为主的羔羊代乳品中，适宜的粗蛋白水平应在23%～25%左右，低于原产品指标。同时，羔羊代乳品中多种维生素、微量元素和氨基酸的含量要均高于、甚至多倍于母羊奶中的含量，以满足羔羊对核心营养成分的需求。
我国研究人员在代乳品方面申请了一些专利技术，比如：
CN02128844.5，提供了一种犊牛和羔羊代乳粉，该产品除了添加犊牛、羔羊所需的蛋白质、脂肪、乳糖、氨基酸、维生素、矿物质元素。具体为：由以下重量比的成分组成：全脂豆乳粉60.48%、全脂大豆粉65.48%、奶粉5.00%、乳清粉10.00%、糊化淀粉14.00%、维生素预混料0.02%、微量元素预混料0.10%、碳酸钙2.40%、磷酸氢钙1.00%、氯化钠0.30%、瘤胃促进剂0.10%、瘤胃微生物调节剂0.10%、赖氨酸3.50%、蛋氨酸1.00%、色氨酸0.50%、苏氨酸1.50%。
CN200710097789.7涉及一种两阶段犊牛代乳品，分为犊牛前期代乳品和犊牛后期代乳品，犊牛前期代乳品的配制以重量计：大豆浓缩蛋白5‑20份，全脂大豆粉10‑50份，乳清粉10‑40份，乳糖3‑10份，水溶性脂肪2‑10份，矿物质复合物3‑10份，维生素复合剂0.1‑0.5份，幼畜消化助剂0.2‑1份，赖氨酸0.2‑1份。犊牛后期代乳品的配制以重量计：大豆浓缩蛋白1‑10份，全脂大豆粉10‑40份，乳清粉10‑30份，乳糖1‑5份，水溶性脂肪1‑5份，矿物质复合物1‑5份，维生素复合剂0.1‑0.5份，幼畜消化助剂0.1‑1份，赖氨酸0.1‑1份。
符运勤等（不同组合益生菌对0‑8周龄犊牛生长性能及血清生化指标的影响，动物营养学报2012，24（4）：753‑761）公开了基础饲料+地衣芽孢杆菌活菌、枯草芽孢杆菌活菌和植物乳酸杆菌（各菌菌数比例为1:1:1）的复合菌提高了犊牛8周龄的体躯指数。
国春艳等（添加复合酶对玉米‑豆粕‑青干草型底物短期静态人工瘤胃发酵的影响，动物营养学报，2009，21（2）：251‑257）公开了采用短期静态人工瘤胃发酵的体外培养法，研究了8种复合酶对玉米‑豆粕‑青干草型底物短期静态瘤胃发酵的影响，最佳复合酶是纤维素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、果胶酶和稻壳粉按照20:5:5:2:2:66配制。
上述专利中，CN02128844.5、CN200710097789.7涉及的代乳品都是以全脂豆乳粉、全脂大豆粉、大豆浓缩蛋白等大豆类制品配制而成的，且在代乳品中比例较高。如前所述，大量使用大豆类制品，会造成羔羊肠绒毛萎缩、隐窝增生，严重时黏膜上皮脱落；大豆原料中氨基酸含量不平衡，蛋氨酸缺乏而赖氨酸丰富，如不平衡日粮，日粮会出现必需氨基酸缺乏。鉴于大豆制品的这些缺点，而乳源性蛋白饲料（如乳清粉等）资源又较少，必须依靠进口，在国内生产羔羊代乳品需要探索新型、可溶性的植物蛋白饲料资源，替代部分大豆制品。
更为重要的是，羔羊生理和生长与犊牛具有很大区别。羊奶的营养成分含量要高于牛奶；羔羊体重较小，采食量少，代乳品的饲喂量相应减少很多；羔羊胃肠道也更加脆弱，更易受饲料等外界因素影响。使用犊牛代乳品配方来生产羔羊代乳品，使用犊牛代乳品饲喂方式来饲喂羔羊，都会给羔羊带来损害。签于以上几方面原因，需要根据羊奶营养成分和羔羊生理特点，单独制定羔羊代乳品配制技术和饲喂方式。
发明内容
本发明针对生产实际和已有专利技术存在的问题，合理使用新型饲料原料，配制出的代乳品更适合饲喂0‑3月龄羔羊。
本发明提供的0‑3月龄羔羊的代乳品，含有以下重量份的成分：小麦蛋白粉5%‑15%、花生蛋白粉2%‑15%、全脂大豆粉2%‑30%、乳清粉10%‑20%、麦芽糊精2%‑20%、脂肪粉15%‑30%、葡萄糖5%‑10%、赖氨酸0.2%‑2%、蛋氨酸0.2%‑2%、苏氨酸0.2%‑2%、色氨酸0.01%‑0.5%、包膜维生素C 0.01%‑0.05%、复合微生物制剂0.05%‑0.5%、纤维降解复合酶0.5%‑5%、维生素预混料0.02%‑0.2%、矿物质预混料1.0%‑4.0%。
优选地，所述0‑3月龄羔羊的代乳品含有以下重量份的成分：小麦蛋白粉10%‑15%、花生蛋白粉2%‑15%、全脂大豆粉2%‑30%、乳清粉15%‑20%、麦芽糊精9%‑20%、脂肪粉15%‑26%、葡萄糖5%‑10%、赖氨酸0.2%‑1.3%、蛋氨酸0.2%‑0.5%、苏氨酸0.2%‑0.7%、色氨酸0.01%‑0.1%、包膜维生素C 0.02%‑0.05%、复合微生物制剂0.05%‑0.5%、纤维降解复合酶0.5%‑5%、维生素预混料0.05%‑0.15%、矿物质预混料2.1%‑3.2%。
进一步优选，所述0‑3月龄羔羊的代乳品含有以下重量份的成分：小麦蛋白粉10%、花生蛋白粉7%、全脂大豆粉20%、乳清粉20%、麦芽糊精9.38%、脂肪粉20%、葡萄糖7%、赖氨酸0.5%、蛋氨酸0.3%、苏氨酸0.3%、色氨酸0.05%、包膜维生素C 0.02%、复合微生物制剂0.2%、纤维降解复合酶2%、维生素预混料0.05%、矿物质预混料3.2%。
上述代乳品中：
1）所述复合微生物制剂由活性成分和辅料组成：
其活性成分由地衣芽孢杆菌菌剂、枯草芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌按照重量比为0.5‑1.5:0.5‑1.5:1.0‑3.0:0.5‑1.5组成，优选重量比为1:1:2:1组成，总活性为1010CFU/g；
其辅料为小麦蛋白粉和/或花生蛋白粉，用量为活性成分与辅料的重量比为0.5‑1.5:0.5‑1.5，优选重量比为1:1；
所述复合微生物制剂的制备方法包括以下步骤：按照配比称取活性成分和辅料，然后混合均匀，即得。
2）所述纤维降解复合酶由活性成分和辅料组成：
其活性成分由纤维素酶、木聚糖酶按照重量比为2.5‑7.5:0.5‑1.5组成，优选重量比为2.5‑5:0.5‑1，进一步优选重量比为5:1；所述纤维素酶，其酶活在2.2万‑20万U/g；所述木聚糖酶，其酶活在9.5万‑24万U/g；
其辅料为小麦蛋白粉和/或花生蛋白粉，用量为活性成分与辅料的重量比为1.5‑6.0:3.5‑10.5，优选其重量比为1.8‑6.0:4‑8.2，进一步优选其重量比为3:7；
所述纤维降解复合酶的制备方法包括以下步骤：按照配比称取活性成分和辅料，然后混合均匀即得。
3）所述维生素预混料：
其由以下重量比的成分组成：维生素A10%‑40%、维生素D5%‑20%、维生素E 10%‑30%、维生素K 0.5%‑3%、维生素B10.5%‑3%、维生素B20.5%‑5%、维生素B6 0.5%‑3%、维生素B12 0.1%‑2%、泛酸钙0.1%‑5%、生物素0.002%‑0.02%、可溶性载体20%‑50%。
优选地，所述维生素预混料由以下重量比的成分组成：维生素A30%、维生素D 10%、维生素E 16%、维生素K 1.1%、维生素B1 1.1%、维生素B2 1.8%、维生素B6 1.1%、维生素B12 0.7%、泛酸钙1.8%、生物素0.008%，可溶性载体36.392%；
可溶性载体为小麦蛋白粉和/或花生蛋白粉；
所述维生素预混料的制备方法包括以下步骤：按照配比称取各成分，然后混合均匀即得。
4）所述矿物质预混料的组成及制备方法：
其是由以下重量百分比的成分组成：五水硫酸铜0.01%‑0.05%、一水硫酸亚铁0.04%‑0.2%、一水硫酸锰0.2%‑1.0%、一水硫酸锌0.3%‑1.2%、氯化钴0.05%‑0.3%、碘化钾0.1%‑0.7%、亚硒酸钠0.05%‑0.4%、七水硫酸镁1.0%‑5.0%、碳酸钙30%‑50%、磷酸二氢钙10%‑25%，食盐3%‑10%，可溶性载体10%‑50%。
优选地，所述矿物质预混料由以下重量百分比的成分组成：五水硫酸铜0.03%、一水硫酸亚铁0.12%、一水硫酸锰0.5%、一水硫酸锌0.7%、氯化钴0.1%、碘化钾0.3%、亚硒酸钠0.1%、七水硫酸镁2.5%、碳酸钙45%、磷酸二氢钙20%，食盐7%，可溶性载体23.65%。
所述矿物质预混料的制备方法包括以下步骤：按照配比称取各成分，然后混合均匀即得。
5）所述乳清粉为高蛋白乳清粉、甜乳清或中蛋白乳清粉中的一种或几种；
6）所述包膜维生素C可由市场上直接购买，是采用纤维素或硅酮等包膜材料制成的维生素C微囊制剂，其旨在提高维生素C的稳定性。
本发明还提供了上述0‑3月龄羔羊的代乳品的制备方法，包括以下步骤：将以上原料按先大量后小量的原则，加入到混合机中，充分混合，即得。
本发明还提供了上述代乳品在制备0‑3月龄羔羊的饲料中的应用。
同时，本发明还提供了上述代乳品的使用方法：羔羊出生后10日龄起即可开始使用羔羊代乳品。将烧开的水冷却到50‑60℃时，按照水与代乳品的重量比为5‑8:1配比，混合均匀直接饲喂羔羊。
羔羊50日龄前的日喂量（以代乳品干粉计）为体重的2%，50‑70日龄为1.5%，70‑90日龄为1%。每天分2‑3次冲泡为乳液饲喂羔羊。同时羔羊在30日龄左右开始训练采食精料和干草。
本发明提供的0‑3月龄羔羊的代乳品具有以下优点：
1、本发明针对生产实际和已有专利技术存在的问题，合理使用饲料原料和添加剂：以小麦蛋白粉、花生蛋白粉替代羔羊代乳品中约50%（按粗蛋白量计算）的大豆粉等大豆制品，减少羔羊应激，提高营养物质消化率，降低腹泻率；
采用由地衣芽孢杆菌活菌、枯草芽孢杆菌活菌、酵母菌、植物乳杆菌组成的复合微生物与由纤维素酶和木聚糖酶组成的复合酶配比而成；
添加复合微生物制剂（地衣芽孢杆菌:枯草芽孢杆菌:酵母菌:植物乳杆菌=1:1:2:1），总活性为1010CFU/g，改善羔羊消化道微生物组成，提高健康状况；
添加纤维降解复合酶（纤维素酶:木聚糖酶=25:5），提高羔羊对植物性饲料的消化率，减少营养性腹泻发生。
补充蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸可调整饲料中氨基酸平衡，促进生长，改善肉质，氨基酸平衡的日粮可适当降低粗蛋白质含量，降低饲料成本；
配以适量的维生素、矿物质，最终制得的代乳品中粗蛋白质含量在23%‑28%，其中以24%的综合效益为好；粗脂肪含量10%‑16%；乳糖含量20%‑30%，维生素、矿物质的含量均满足羔羊营养需要。
2、现有技术中有符运勤等公开了采用地衣芽孢杆菌活菌、枯草芽孢杆菌活菌和植物乳酸杆菌组成的复合微生物，在犊牛饲喂代乳品和开食料时搭配使用，可提高犊牛增重和瘤胃细菌多样性。
国春艳等采用纤维素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、果胶酶配比的复合酶，在3月龄以上犊牛日粮中使用，可提高犊牛生长性能。
本发明与现有技术相比，采用的复合微生物采用四种益生菌，特别增加了酵母菌，在饲料进入羔羊瘤胃后快速消耗氧气，并产酸而有利于营养物质的消化，降低腹泻发生，改善羔羊日增重和饲料转化率。最终本发明提供的一定配比的复合微生物，其总活性为1010CFU/g，改善羔羊消化道微生物组成，提高健康状况；
纤维降解复合酶采用了两种酶制剂，其优势是专用于液体饲喂方式的羔羊代乳品，同时本发明提供的代乳品中以小麦蛋白粉和花生蛋白粉替代了约50%（按粗蛋白量计算）的大豆粉。小麦蛋白粉和花生蛋白粉中蛋白质的抗营养因子较少，犊牛应激反应较低，消化性能较好，可减少蛋白酶的添加。同时针对产品中植物源性饲料比例较高、羔羊胃肠道娇嫩等特点，添加了纤维降解复合酶，提高羔羊对植物性饲料的消化率，减少营养性腹泻发生。
3、本发明提供的代乳品中：
现有技术如02128844.5中公开了一种犊牛羔羊代乳粉，由以下重量比的成分组成：全脂豆乳粉60.48%、全脂大豆粉65.48%、奶粉5.00%、乳清粉，10.00%、糊化淀粉14.00%、维生素预混料0.02%、微量元素预混料0.10%、碳酸钙2.40%、磷酸氢钙1.00%、氯化钠0.30%、瘤胃促进剂0.10%、瘤胃微生物调节剂0.10%、赖氨酸3.50%、蛋氨酸1.00%、色氨酸0.50%、苏氨酸1.50%。
与该文件相比，本发明使用了：
1）小麦蛋白粉和花生蛋白粉替代了约50%的全脂豆乳粉和全脂大豆粉和100%的奶粉：
羔羊采食过多的大豆蛋白，大豆中的大豆球蛋白等抗原物质刺激胃肠道发生免疫反应，引起迟发性过敏反应。抗原过敏后肠绒毛大量剥落，降低了消化吸收面积，导致腹泻。减少大豆制品在羔羊日粮中的使用，以减少羔羊产生应激反应，提高营养物质消化率，降低腹泻率。小麦蛋白粉是小麦深加工的副产品，含有丰富的饲料营养成分，对畜禽有助长抗病的功能，对促进畜禽增长发育有很强的诱食和开食作用；花生蛋白粉完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质高，水溶性好，营养价值可与动物蛋白相比拟，有效利用率高，且易被消化吸收，并含有比大豆更少的抗营养因子。小麦蛋白粉常用于鱼、猫、鸟类的饲料；花生蛋白粉常用于饮料、食品和奶粉使用，也有做猫的饲料用的报道。但在羔羊代乳品中是否能使用、如何使用、添加量如何尚无研究报道。
2）使用了麦芽糊精代替了糊化淀粉：
现有专利产品速溶性较差，加水混合时需要长时间搅拌，形成乳液后静置即出现分层或沉淀现象，影响了饲喂。本技术使用麦芽糊精替代糊化淀粉。麦芽糊精是食物添加剂，可使代乳品不易结块，速溶，冲调性好，延长保质期，同时降低成本。
3）采用复合微生物制剂和纤维降解复合酶替代了原专利中的幼畜瘤胃促进剂中和瘤胃微生物调节剂。
现有技术提供的瘤胃促进剂为柠檬酸、延胡索酸、双乙酸钠、吡啶甲酸铬、维生素C、氧化镁和酵母蛋白粉，主要功能是通过降低胃肠道pH值来调节内环境，从而提高营养物质的消化率，这对于出生不久的羔羊具有较明显的作用，但随着羔羊瘤胃发酵功能逐渐成熟、肠道消化液分泌功能的日趋完善，作用就有所减弱，需要通过完善羔羊自身消化道系统来提高对营养物质的消化。
现有技术中瘤胃微生物调节剂为市售多效肠菌平，主要成分是芽孢杆菌，成分较为单一。芽孢杆菌不是瘤胃中固有菌群，需要不断从日粮中补饲方能保证其数量。
本发明针对以上问题，设计了复合微生物制剂和纤维降解复合酶，以复合微生物（地衣芽孢杆菌菌剂、枯草芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌）来替代单一芽孢杆菌，并配以适宜的比例，增加菌种间相互作用，提高瘤胃微生物区系的改善；以纤维素酶和木聚糖酶来提高植物性日粮在羔羊胃肠道中消化率，从机体自身调控的角度来调节犊牛胃肠道内环境。可适用于0‑3月龄羔羊。
而CN200710097789.7公开了犊牛两阶段代乳品，分为犊牛前期代乳品和犊牛后期代乳品，犊牛前期代乳品的配制以重量计：大豆浓缩蛋白5‑20份，全脂大豆粉10‑50份，乳清粉10‑40份，乳糖3‑10份，水溶性脂肪2‑10份，矿物质复合物3‑10份，维生素复合剂0.1‑0.5份，幼畜消化助剂0.2‑1份，赖氨酸0.2‑1份。犊牛后期代乳品的配制以重量计：大豆浓缩蛋白1‑10份，全脂大豆粉10‑40份，乳清粉10‑30份，乳糖1‑5份，水溶性脂肪1‑5份，矿物质复合物1‑5份，维生素复合剂0.1‑0.5份，幼畜消化助剂0.1‑1份，赖氨酸0.1‑1份。
与该文件相比，本发明的区别及优势在于：
1）本发明供羔羊采食。现有技术专用于犊牛，并且根据犊牛的生理特征设置了两个阶段。如在“背景技术”中所述，羔羊生理和生长与犊牛具有很大区别。羊奶的营养成分含量要高于牛奶；羔羊体重较小，采食量少，代乳品的饲喂量相应减少很多，因此要求营养成分浓度提高；羔羊胃肠道也更加脆弱，更易受饲料等外界因素影响。使用犊牛代乳品配方来生产羔羊代乳品，使用犊牛代乳品饲喂方式来饲喂羔羊，都会给羔羊带来损害。签于以上几方面原因，需要根据羊奶营养成分和羔羊生理特点，单独开展试验研究，制定羔羊代乳品配制技术和饲喂方式。
2）以小麦蛋白粉和花生蛋白粉替代了约50%的全脂豆乳粉和全脂大豆粉和100%的奶粉：
羔羊采食过多的大豆蛋白，大豆中的大豆球蛋白等抗原物质刺激胃肠道发生免疫反应，引起迟发性过敏反应。抗原过敏后肠绒毛大量剥落，降低了消化吸收面积，导致腹泻。减少大豆制品在羔羊日粮中的使用，以降低羔羊产生应激反应，提高营养物质消化率，降低腹泻率。小麦蛋白粉是小麦深加工的副产品，含有丰富的饲料营养成分，对畜禽有助长抗病的功能，对促进畜禽增长发育有很强的诱食和开食作用；花生蛋白粉完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质高，水溶性好，营养价值可与动物蛋白相比拟，有效利用率高，且易被消化吸收，并含有比大豆更少的抗营养因子。小麦蛋白粉常用于鱼、猫、鸟类的饲料；花生蛋白粉常用于饮料、食品和奶粉使用，也有做猫的饲料用的报道。但在羔羊代乳品中是否能使用、如何使用、添加量如何尚无研究报道。
3）采用复合微生物制剂和纤维降解复合酶替代了幼畜消化助剂。幼畜消化助剂为脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶与木聚糖酶合用的复方。
羔羊出生时消化系统中酶分泌不足，尤其是淀粉酶和蛋白酶。随着羔羊的成长，逐步具有了消化植物性原料中蛋白质、脂肪和淀粉的功能，其蛋白酶和淀粉酶逐步健全。而且酶本身亦是蛋白质，随饲料进入瘤胃后，也会因瘤胃微生物的发酵作用而部分降解，降低了酶的效果。本发明提供的代乳品采用外源微生物调节瘤胃微生物菌群的手段，达到提到瘤胃微生物对饲料成分的有效分解。同时针对产品植物源性饲料比例较高的特点，添加促进纤维素分解的纤维素酶。以微生物和酶制剂的复合作用达到促进羔羊消化功能的效果，要优于单一添加酶制剂。
4）增加了蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸
原专利中只添加了赖氨酸。蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸也同样是必需氨基酸，并且已经工业化生产。苏氨酸和色氨酸在饲料原料中含量较低，配制动物日粮时，需要考虑补充苏氨酸和色氨酸，尤其对于羔羊等幼龄动物。补充蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸可调整饲料中氨基酸平衡，促进生长，改善肉质；氨基酸平衡的日粮可适当降低粗蛋白质含量，降低饲料成本。
4、采用现有技术饲喂0‑3月羔羊，可完全替代母羊乳，达到近似的增重效果，但如果采食量过大，羔羊易出现消化不良、腹泻涨肚等现象；而采用本发明提供的代乳品饲喂0‑3月龄羔羊，可提高羔羊生长性能，促进瘤胃增长，提高羔羊健康状况。可见，本发明提供的0‑3月龄羔羊的代乳品效果优于现有技术。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
所述地衣芽孢杆菌活菌购自北京华农生物工程有限公司；
所述枯草芽孢杆菌活菌购自北京华农生物工程有限公司；
所述酵母菌购自北京华农生物工程有限公司；
所述植物乳杆菌由中国农业科学院饲料研究所家畜营养与饲料研究室筛选并制备；
所述纤维素酶，其酶活在2.2万‑20万U/g；所述木聚糖酶，其酶活在9.5万‑24万U/g，均购自江苏锐阳生物科技有限公司；
其他饲料添加剂及饲料原料皆可从饲料市场购买获得。
实施例1：0‑3月龄羔羊的代乳品
1、组成：见表1
表1：代乳品的组成
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  小麦蛋白粉  10  10  花生蛋白粉  7  7  全脂大豆粉  20  20  甜乳清  20  20  麦芽糊精  9.38  9.38  脂肪粉  20  20  葡萄糖  7  7  赖氨酸  0.5  0.5  蛋氨酸  0.3  0.3  苏氨酸  0.3  0.3  色氨酸  0.05  0.05 包膜维生素C  0.02  0.02
  复合微生物制剂  0.2  0.2  纤维降解复合酶  2  2  维生素预混料  0.05  0.05  矿物质预混料  3.2  3.2  合计  100  100
1.1所述复合微生物制剂的组成及其制备方法
1.1.1组成：其总活性为1010CFU/g：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  地衣芽孢杆菌  10  10  枯草芽孢杆菌  10  10  酵母菌  20  20  植物乳杆菌  10  10  小麦蛋白粉  50  50  合计  100  100
1.1.2制备方法：按照配比称取各成分，然后混合均匀即得。
1.2所述纤维降解复合酶的组成及制备方法
1.2.1组成：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  纤维素酶  25  25  木聚糖酶  5  5  小麦蛋白粉  70  70  合计  100  100
1.2.2制备方法：按照配比称取各成分，然后混合均匀即得
1.3所述维生素预混料的组成及其制备方法为：
1.3.1组成：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  维生素A  30  30  维生素D  10  10  维生素E  16  16  维生素K  1.1  1.1  维生素B1  1.1  1.1  维生素B2  1.8  1.8  维生素B6  1.1  1.1  维生素B12  0.7  0.7  泛酸钙  1.8  1.8  生物素  0.008  0.008  小麦蛋白粉  36.392  36.392  合计  100  100
1.3.2制备方法：按照配比称取各成分，然后混合均匀即得。
1.4所述矿物质预混料的组成及制备方法
1.4.1组成：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  五水硫酸铜  0.03  0.03  一水硫酸亚铁  0.12  0.12  一水硫酸锰  0.5  0.5  一水硫酸锌  0.7  0.7  氯化钴  0.1  0.1  碘化钾  0.3  0.3  亚硒酸钠  0.1  0.1  七水硫酸镁  2.5  2.5  碳酸钙  45  45  磷酸氢钙  20  20  食盐  7  7  小麦蛋白粉  23.65  23.65  合计  100  100
1.4.2按照配比称取各成分，然后混合均匀即得。
2、制备方法：按照表1配比，称取各成分，然后按先大量后小量的原则，将各成分依次投入到无残留混合机中，全部原料全部放入后，根据混合机的性能要求进行充分混合，然后进行包装，即生产出代乳品产品。
3、使用方法：羔羊出生后10日龄起即可开始使用羔羊代乳品，将烧开的水冷却到50‑60℃时，按照水与代乳品的重量比为5‑8:1配比，混合均匀直接饲喂羔羊；羔羊50日龄前的日喂量（以代乳品干粉计）为体重的2%，50‑70日龄为1.5%，70‑90日龄为1%，每天分2‑3次冲泡为乳液饲喂羔羊。
实施例2：0‑3月龄羔羊的代乳品
1、组成：见表2
表2：代乳品的组成
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  小麦蛋白粉  13  13  花生蛋白粉  15  15  全脂大豆粉  2  2
  高蛋白乳清粉  15  15  麦芽糊精  9.26  9.26  脂肪粉  26  26  葡萄糖  10  10  赖氨酸  1.3  1.3  蛋氨酸  0.5  0.5  苏氨酸  0.7  0.7  色氨酸  0.1  0.1  包膜维生素C  0.04  0.04  复合微生物制剂  0.5  0.5  纤维降解复合酶  5  5  维生素预混料  0.1  0.1  矿物质预混料  1.5  1.5  合计  100  100
1.1所述复合微生物制剂的组成及其制备方法为：
1.1.1组成：其总活性为1010CFU/g：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  地衣芽孢杆菌  5  5  枯草芽孢杆菌  5  5  酵母菌  10  10  植物乳杆菌  5  5  小麦蛋白粉  75  75  合计  100  100
1.1.2按照配比称取各成分，然后混合均匀即得。
1.2所述纤维降解复合酶的组成及制备方法
1.2.1组成：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  纤维素酶  15  15  木聚糖酶  3  3  小麦蛋白粉  82  82  合计  100  100
1.2.2按照配比称取各成分，然后混合均匀即得
1.3维生素预混料和矿物质预混料同实施例1。
2、制备方法：按照表2的配比称取各辅料，然后将以上原料按先大量后小量的原则，依次投入到无残留混合机中，全部原料全部放入后，根据混合机的性能要求进行充分混合，然后进行包装，即生产出代乳品产品。
3、使用方法：羔羊出生后10日龄起即可开始使用羔羊代乳品，将烧开的水冷却到50‑60℃时，按照水与代乳品的重量比为5‑8:1配比，混合均匀直接饲喂羔羊；羔羊50日龄前的日喂量（以代乳品干粉计）为体重的2%，50‑70日龄为1.5%，70‑90日龄为1%，每天分2‑3次冲泡为乳液饲喂羔羊。
实施例3：0‑3月龄羔羊的代乳品
1、组成：见表3
表3：代乳品的组成
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  小麦蛋白粉  10  10  花生蛋白粉  2  2  全脂大豆粉  30  30  高蛋白乳清粉  15  15  麦芽糊精  19.54  19.54  脂肪粉  15  15  葡萄糖  5  5  赖氨酸  0.2  0.2  蛋氨酸  0.2  0.2  苏氨酸  0.2  0.2  色氨酸  0.01  0.01  包膜维生素C  0.05  0.05  复合微生物制剂  0.05  0.05  纤维降解复合酶  0.5  0.5  维生素预混料  0.15  0.15  矿物质预混料  2.1  2.1  合计  100  100
1.1所述复合微生物制剂的组成及其制备方法为：
1.1.1组成：其总活性为1010CFU/g：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  地衣芽孢杆菌  15  15  枯草芽孢杆菌  15  15  酵母菌  30  30  植物乳杆菌  15  15  小麦蛋白粉  25  25  合计  100  100
1.1.2制备方法：按照配比称取各成分，然后混合均匀即得。
1.2所述纤维降解复合酶
1.2.1组成：
  组成重量（kg） 重量百分比（%）  纤维素酶  50  50  木聚糖酶  10  10  小麦蛋白粉  40  40  合计  100  100
1.2.2制备方法：按照配比称取各成分，然后混合均匀即得
1.3维生素预混料和矿物质预混料同实施例1。
2、制备方法：按照表2的配比，称取各组分，然后按先大量后小量的原则，将各成分依次投入到无残留混合机中，全部原料全部放入后，根据混合机的性能要求进行充分混合，然后进行包装，即生产出代乳品产品。
3、使用方法：羔羊出生后10日龄起即可开始使用羔羊代乳品，将烧开的水冷却到50‑60℃时，按照水与代乳品的重量比为5‑8:1配比，混合均匀直接饲喂羔羊；羔羊50日龄前的日喂量（以代乳品干粉计）为体重的2%，50‑70日龄为1.5%，70‑90日龄为1%，每天分2‑3次冲泡为乳液饲喂羔羊。
实验例1：代乳品饲养效果验证
1、实验动物：新生羔羊
2、实验分组：将45只新生羔羊随机分成试验组、对照1组、对照2组、对照3组、对照4组，每组9只。其中，每组饲喂的代乳品为：
试验组：单独饲喂本发明的羔羊代乳品；
对照1组：随母羊哺乳；
对照2组：采用CN02128844.5的实施例配制的代乳品，主要由以下重量比的成分组成：全脂豆乳粉60.48%、全脂大豆粉65.48%、奶粉5.00%、乳清粉，10.00%、糊化淀粉14.00%、维生素预混料0.02%、微量元素预混料0.10%、碳酸钙2.40%、磷酸氢钙1.00%、氯化钠0.30%、瘤胃促进剂0.10%、瘤胃微生物调节剂0.10%、赖氨酸3.50%、蛋氨酸1.00%、色氨酸0.50%、苏氨酸1.50%；具体见该专利的实施例。
对照3组：饲喂以实施例1提供的代乳品，但修改了其中的微生物制剂，以符运勤等（不同组合益生菌对0‑8周龄犊牛生长性能及血清生化指标的影响，动物营养学报2012，24（4）：753‑761）文献中表述的微生物制剂替代。将本发明实施例1中的复合物微生物改为地衣芽孢杆菌活菌、枯草芽孢杆菌活菌和植物乳酸杆菌按照1:1:1的配比，其制剂按照本发明实施例1中的用量，同时配以本发明的实施例1中的其他物质喂养；
对比4组：饲喂以实施例1提供的代乳品，但修改了其中的酶制剂，以国春艳等（添加复合酶对玉米‑豆粕‑青干草型底物短期静态人工瘤胃发酵的影响，动物营养学报，2009，21（2）：251‑257）文献中表述的复合酶制剂替代。保持本发明实施例1中的配比，不同之处在于将纤维降解复合酶用纤维素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、果胶酶替换，五种成分的重量比为20:5:5:2:2配比。
3、饲养管理
羔羊单圈饲养，每只羔羊占地约2.5m2。试验组羔羊15日龄内随母羊哺乳，15日龄后开始由母羊乳逐渐过渡到饲喂代乳品，至20日龄时完全喂代乳品。代乳品使用方法为，用煮沸后冷却到50～60℃的热水按代乳品:水=1:5的比例冲泡代乳品，冷却到40±1℃后饲喂羔羊。对照组羔羊每日在上述时间和母羊接触一次哺乳，每次10分钟。
此外，各组皆在30日龄以后补加颗粒料和羊草，自由采食，自由饮水。颗粒料和羊草成分见表4。
表4：日粮组成及营养成分表


4、测定指标
4.1生长性能：分别在羔羊20日龄和90日龄晨饲前称其体重。
4.2屠宰试验：每组中随机选取4只羔羊于90日龄晨饲前称空腹体重，颈部放血宰杀、解剖。称量其胴体重（去除内脏、头、蹄、皮、尾的鲜重）。将各个胃室分割，去食糜，分别称鲜重。小肠按解剖位置分成十二指肠、空肠、回肠三段，分别其长度和鲜重。屠宰之后测定每只解剖羔羊心脏、肝脏、肾脏、肺、胰腺、脾脏的鲜重。计算其脾脏指数，脾脏指数=脾脏质量（g）/体重（kg）。
5、统计分析：试验结束后对试验组和对照组的数据进行对比和分析。应用SAS8.0统计处理软件ANOVA进行单因素方差分析，差异显著用Duncan法进行多重比较。数据以平均值±标准差来表示。
6、结果
6.1羔羊体重变化：见表5
表5：各组羔羊增重的比较

表中数据为平均值±标准差。同一行数据肩标不同小写字母（a,b）者差异显著（P＜0.05），无肩标字母者差异不显著（P>0.05）。下同。
表5结果显示：
整个试验期，试验组总增重和平均日增重比对照1组高18.61%（P＜0.05）；分别与对照2组、对照3组、对照4组相比，试验组羔羊的体重和日增重有不同程度的增长，分别提高了10.64%和12.27%、2.75%和4.57%、6.50%和8.14%。
从增重效果来看，羔羊饲喂本发明代乳品可保证甚至促进其生长发育。
2.2羔羊屠宰率的变化：见表6
表6：各组羔羊屠宰率的比较

表6结果显示：分别与对照1组、对照2组、对照3组、对照4组相比，试验组羔羊的胴体重高23.94%、14.48%、4.72%和4.19%，且与母羊乳饲喂的对照1组差异达到显著水平（P＜0.05）。
2.390日龄羔羊复胃鲜重的比较：见表7
表7：各组羔羊90日龄时复胃鲜重的比较

表7结果显示：
与对照1组、对照2组分别相比，试验组羔羊的瘤胃鲜重高出25.92%、17.67%，且差异显著（P＜0.05），复胃总重高出13.25%（P＜0.05）、8.37%；
分别与对照3组、对照4组羔羊相比，试验组羔羊的瘤胃和复胃总重皆有所提高。
2.490日龄羔羊小肠发育的比较：见表8
表8：各组羔羊90日龄时小肠鲜重的比较


由表8可知：试验组羔羊的小肠总长度和总重高于对照1组、对照2组、对照3组、对照4组。
2.5羔羊内脏器官发育的比较：见表9
表9：各组羔羊90日龄时内脏器官鲜重的比较

表9结果显示：试验组的肺、肾脏、肝脏、脾脏鲜重均高于对照1组（P＜0.05），分别达到22.29%、30.10%、28.86%、38.22%；
试验组的心脏、胰腺的鲜重比对照1组分别高25.84%和12.26%，但差异均未达到显著水平（P＞0.05）。虽然试验组的羔羊脾脏鲜重显著高于对照1组（P＜0.05），但由于脾脏指数与羔羊体重成反比，两处理组羔羊脾脏指数差异不显著（P＞0.05），但试验组比对照组高17.57%。
试验组羔羊的脾脏鲜重高于对照2组。
结果表明：代乳品对羔羊内脏器官发育影响较大。
4、结论
4.1饲喂本发明提供的代乳品与饲喂全乳、CN02128844.5专利代乳品相比，提高了羔羊的生长性能和胴体重；
4.2羔羊饲喂本发明提供的代乳品提高了复胃和瘤胃鲜重；
4.3本发明提供的代乳品对羔羊内脏器官发育有影响，除心脏和胰腺外，羔羊的肺、肾脏、肝脏，脾脏鲜重均显著高于母羊乳饲喂的羔羊。
虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。