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1、(10)申请公布号 CN 102429187 A (43)申请公布日 2012.05.02 CN 102429187 A *CN102429187A* (21)申请号 201110310454.5 (22)申请日 2011.10.09 A23L 1/218(2006.01) (71)申请人 朱贤华 地址 408003 重庆市涪陵区江东团结路 35 号长江师范学院 (72)发明人 朱贤华 朱麟 (54) 发明名称 叶片式榨菜腌制撒盐机 (57) 摘要 本发明叶片式榨菜腌制撒盐机， 包括动力机 构、 输送机构和喷撒机构以及高压气管 1、 14， 气 阀 2、 15， 气囊 3、 13， 叶轮 4，。
2、 给料斗 5， 加料开关 6， 螺旋 7， 送料管 8， 喷出口 12， 延伸管 11， 喷头 10， 孔板 9， 叶轮 4 与螺旋 7 的轴相联， 叶轮旋转靠流 动高气带动， 螺旋将盐送进气囊 13。本发明的目 的提供一种榨菜撒盐机械化， 提高效率， 减轻人的 劳动强度， 使盐撒布均匀， 降低人工成本， 原料利 用充分。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 2 页 CN 102429188 A1/1 页 2 1. 叶片式榨菜腌制撒盐机， 包括动力机构、 输送机构和喷撒机构， 其特征是 ： 高压气管 (1。
3、)、 (14)， 气阀 (2)、 (15)， 气囊 (3)、 (13)， 叶轮 (4)， 给料斗 (5)， 加料开关 (6)， 螺旋 (7)， 送 料管 (8)， 喷出口 (12)， 延伸管 (11)， 喷头 (10)， 孔板 (9)， 叶轮 (4) 与螺旋 (7) 的轴相联。 2. 按照权利要求 1 所述的叶片式榨菜腌制撒盐机， 其特征是 ： 气囊 (3)、 (13) 分别为圆 柱形和圆锥形， 均组合体。 3. 按照权利要求 1 所述的叶片式榨菜腌制撒盐机， 其特征是 ： 孔板 (9) 上均匀分布有 若干个圆柱形小孔。 4. 按照权利要求 1 所述的叶片式榨菜腌制撒盐机， 其特征是 ： 喷出。
4、口 (12) 为有圆柱形 孔。 5. 按照权利要求 1 所述的叶片式榨菜腌制撒盐机， 其特征是 ： 喷头 (10) 为圆锥形孔。 6. 按照权利要求 1 所述的叶片式榨菜腌制撒盐机， 其特征是 ： 延伸管 (11) 为圆形软 管。 权 利 要 求 书 CN 102429187 A CN 102429188 A1/2 页 3 叶片式榨菜腌制撒盐机 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术领域， 涉及一种叶片式榨菜腌制撒盐机。 背景技术 0002 榨菜是以青菜头为原料， 经过风干或盐腌脱水， 加入调味辅料轻微发酵而成。 具有 鲜、 香、 嫩、 脆、 辣、 酸等各种风味。目前， 全国青菜头种植面积。
5、约 125 万亩， 分布在 ： 重庆 75 万亩 ( 主要分布于涪陵、 丰都、 忠县、 江北、 长寿等地 )， 其中涪陵区 57 万亩， 是国内区域性 最大的榨菜原料种植基地 ； 浙江 30 万亩， 其中余姚 12 万亩 ； 四川 10 万亩， 主要用作四川泡 菜的配料 ； 国内其它地区 ( 福建、 江苏、 上海、 湖南、 广西 )10 万亩， 重庆是榨菜的主要产地。 中国榨菜源于涪陵， 涪陵榨菜制作工艺悠久、 完善， 已有百余年商品化生产历史， 连续不衰。 因此， 涪陵是中国榨菜之乡， 是世界榨菜之乡， 涪陵榨菜是中国一大著名土特产， 是世界三 大名菜之一， 是中国传统出口三大名菜之一， 是。
6、天府三宝之一、 是涪陵三绝之一， 涪陵榨菜 品牌已成为涪陵人民的一张名片。涪陵榨菜生产采用现代腌制技术， 建立 “三清三洗、 三腌 三榨” 核心工艺， 但在腌制过程中撒盐工序仍然是人工方式， 效率低， 劳动强度大， 撒布不均 匀， 人工成本高， 原料利用不充分， 一些特殊部位撒布困难。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种机械化的撒盐机， 提高效率， 减轻人类劳动强度， 使盐撒 布均匀， 降低人工成本， 原料利用充分。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的。 0005 本发明叶片式榨菜腌制撒盐机， 包括动力机构、 输送机构和喷撒机构以及高压气 管 1、 14， 气阀 2、 15， 气。
7、囊 3、 13， 叶轮 4， 给料斗 5， 加料开关 6， 螺旋 7， 送料管 8， 喷出口 12， 延伸管 11， 喷头 10， 孔板 9， 叶轮 4 与螺旋 7 的轴相联， 叶轮旋转靠流动高气带动， 螺旋将盐 送进气囊 13。 0006 本发明的目的提供一种榨菜撒盐机械化， 提高效率， 减轻人的劳动强度， 使盐撒布 均匀， 降低人工成本， 原料利用充分。 附图说明 0007 图 1 是发明叶片式榨菜腌制撒盐机的结构示意图。 0008 图中 ： 1、 14 高压气管， 2、 15 气阀， 3、 13 气囊， 4 叶轮， 5 给料斗， 6 加料开关， 7 螺旋， 8 送料管， 12 喷出口， 。
8、11 延伸管， 10 喷头， 9 孔板， 4 叶轮与 7 螺旋相联， 叶轮旋转靠流动的高 压气带动， 螺旋输送绞刀将盐送进 13 气囊。 0009 图 2 是图 1B-B 剖面。 0010 图 3、 图 4、 图 5、 图 6 是图 1A 向视图， 分别表示叶轮及叶片的形状。 具体实施方式 0011 下面结合图 1、 图 2 和图 3， 对本发明的具体实施方式作进一步说明。 说 明 书 CN 102429187 A CN 102429188 A2/2 页 4 0012 本发明叶片式榨菜腌制撒盐机， 包括1、 14高压气管， 2、 15气阀， 3、 13气囊， 4叶轮， 5 给料斗， 6 加料开关， 7 螺旋， 8 送料管， 12 喷出口， 11 延伸管， 10 喷头， 9 孔板， 4 叶轮与 7 螺 旋相联。 0013 叶轮旋转靠流动的高压气带动， 螺旋输送绞刀将盐送进气囊， 使盐气混合， 经空气 压缩机送来高压气体将盐喷撒在榨菜上。 说 明 书 CN 102429187 A CN 102429188 A1/2 页 5 图 1 图 2 图 3 说 明 书 附 图 CN 102429187 A CN 102429188 A2/2 页 6 图 4 图 5 图 6 说 明 书 附 图 CN 102429187 A 。