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1、(10)申请公布号 CN 102488017 A (43)申请公布日 2012.06.13 CN 102488017 A *CN102488017A* (21)申请号 201110423626.X (22)申请日 2011.12.17 A23C 11/10(2006.01) (71)申请人 严卫东 地址 044000 山西省运城市临猗县猗氏镇南 家庄 (72)发明人 严卫东 (74)专利代理机构 太原科卫专利事务所 ( 普通 合伙 ) 14100 代理人 朱源 (54) 发明名称 绿豆竹叶饮料 (57) 摘要 本发明提供一种成本低、 具有清热解暑功能 的绿豆竹叶饮料， 包括以下重量配比的原料 。
2、： 绿 豆 40-60 份， 竹叶或 / 和竹笋 1-3 份， 白糖 30-40 份， 柠檬酸 0.4-0.6 份， 小 苏 打 1.0-1.5 份， 水 1500份 ； 绿豆用1200份30温水浸泡0.5-1.5小 时后将水加热至沸腾提取 6-8 分钟， 过滤掉绿豆， 绿豆汁备用 ； 竹叶或 / 和竹笋用 300 份沸水在工 作压力为 70-90kPa 的高压锅中提取 2-4 分钟， 过 滤掉竹叶或 / 和竹笋， 竹汁备用 ； 将绿豆汁和竹汁 混合， 再加入白糖、 柠檬酸、 小苏打， 经过均质、 离 心、 灭菌后罐装。 本发明所述的绿豆竹叶饮料具有 清热解暑功能， 原料易得， 制备方法简单，。
3、 成本低， 无毒副作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 一种绿豆竹叶饮料， 其特征在于包括以下重量配比的原料 ： 绿豆 40-60 份， 竹叶或 / 和竹笋 1-3 份， 白糖 30-40 份， 柠檬酸 0.4-0.6 份， 小苏打 1.0-1.5 份， 水 1500 份 ； 绿豆用 1200 份 30温水浸泡 0.5-1.5 小时后将水加热至沸腾提取 6-8 分钟， 过滤掉 绿豆， 绿豆汁备用 ； 竹叶或 / 和竹笋用 300 份沸水在工作压力为。
4、 70-90kPa 的高压锅中提取 2-4 分钟， 过滤掉竹叶或 / 和竹笋， 竹汁备用 ； 将绿豆汁和竹汁混合， 再加入白糖、 柠檬酸、 小 苏打， 经过均质、 离心、 灭菌后罐装。 2. 根据权利要求 1 所述的绿豆竹叶饮料， 其特征在于 ： 绿豆 50 份， 竹叶或 / 和竹笋 2 份， 白糖 35 份， 柠檬酸 0.5 份， 小苏打 1.25 份， 水 1500 份。 3. 根据权利要求 1 或 2 所述的绿豆竹叶饮料， 其特征在于 ： 绿豆在 30温水浸泡 1 小 时后将水加热至沸腾提取 7 分钟。 4. 根据权利要求 1 或 2 所述的绿豆竹叶饮料， 其特征在于 ： 竹叶或 / 和。
5、竹笋在工作压 力为 80kPa 的高压锅中提取 3 分钟。 5. 根据权利要求 1 或 2 所述的绿豆竹叶饮料， 其特征在于 ： 所述的竹叶或 / 和竹笋尖 取自箭竹。 权 利 要 求 书 CN 102488017 A 2 1/2 页 3 绿豆竹叶饮料 技术领域 0001 本发明涉及一种非酒精饮料， 具体是一种用绿豆和竹叶为主要原料的饮料。 背景技术 0002 随着社会发展， 人们的的生活水平不断提高， 各种饮料已成为人们日常生活中不 可或缺的食品。 清热解暑饮品是一种功能性饮料， 目前市场上的清热解暑饮品种类繁多， 但 是由于这些饮料中添加有价格较高的中药， 导致其售价较高， 而且其中的中药。
6、可能存在副 作用。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种成本低、 具有清热解暑功能的绿豆竹叶饮料。 0004 为实现上述目的， 本发明采用的技术方案是 ： 一种绿豆竹叶饮料， 包括以下重量配 比的原料 ： 绿豆 40-60 份， 竹叶或 / 和竹笋 1-3 份， 白糖 30-40 份， 柠檬酸 0.4-0.6 份， 小苏 打 1.0-1.5 份， 水 1500 份 ； 绿豆用 1200 份 30温水浸泡 0.5-1.5 小时后将水加热至沸腾提取 6-8 分钟， 过滤掉 绿豆， 绿豆汁备用 ； 竹叶或 / 和竹笋用 300 份沸水在工作压力为 70-90kPa 的高压锅中提取 2-4 分钟。
7、， 过滤掉竹叶或 / 和竹笋， 竹汁备用 ； 将绿豆汁和竹汁混合， 再加入白糖、 柠檬酸、 小 苏打， 经过均质、 离心、 灭菌后罐装。 0005 绿豆味甘性寒， 清热解毒、 消暑、 利湿益气， 厚肠胃、 通络脉。竹叶和竹笋分别是竹 子的叶和比竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽， 竹子可以是淡竹、 毛竹、 箭竹等， 竹叶和 竹笋具有清热除烦、 生津利尿的作用。 竹叶和竹笋可以以任意比例混合， 也可以单独使用竹 叶或嫩竹叶。白糖、 柠檬酸、 小苏打做为助剂按照特定的比例添加， 可改善饮料的口味。所 用的原料都容易获得， 市场上的售价较低， 而且对人体无毒副作用。 0006 做为一种优选的技术方案，。
8、 绿豆 50 份， 竹叶或 / 和竹笋 2 份， 白糖 35 份， 柠檬酸 0.5 份， 小苏打 1.25 份， 水 1500 份。 0007 绿豆在 30温水浸泡 1 小时后将水加热至沸腾提取 7 分钟， 可保证绿豆内的各种 有效成分已充分提取， 又不会将绿豆煮烂。 0008 竹叶或 / 和竹笋在工作压力为 80kPa 的高压锅中提取 3 分钟， 能够充分提取竹叶 和竹笋的有效成分。 0009 优选的竹叶或 / 和竹笋尖取自箭竹， 箭竹性寒， 有清热、 润肺、 生津止渴的作用， 其 中含有的矿物质和碳水化合物都是对人体有益的成分。箭竹中含有竹红菌具有保健功能， 具有抑菌作用， 有利于饮料的防。
9、腐。 0010 本发明所述的绿豆竹叶饮料具有清热解暑功能， 原料易得， 制备方法简单， 成本 低， 无毒副作用。在夏季饮用不仅暑热解除， 还能保持身体健康， 特别适用于工矿高温作业 及野外 工作及旅游时食用。 说 明 书 CN 102488017 A 3 2/2 页 4 具体实施方式 0011 实施例 1 原料 ： 绿豆 40kg， 淡竹竹叶 1kg， 白糖 30kg， 柠檬酸 0.4kg， 小苏打 1.0kg， 水 1500kg。 0012 制备方法 ： 绿豆用 1200kg30温水浸泡 0.5 小时后将水加热至沸腾提取 6 分钟， 过滤掉绿豆， 绿豆汁备用 ； 竹叶或/和竹笋用300份沸水。
10、在工作压力为70kPa的高压锅中提 取2分钟， 过滤掉竹叶或/和竹笋， 竹汁备用 ； 将绿豆汁和竹汁混合， 再加入白糖、 柠檬酸、 小 苏打， 经过均质、 离心、 灭菌后罐装。 0013 实施例 2 原料 ： 绿豆 60kg， 箭竹竹叶和竹笋的混合物 3kg， 白糖 40kg， 柠檬酸 0.6kg， 小苏打 1.5kg 份， 水 1500kg。 0014 制备方法 ： 绿豆用 1200kg30温水浸泡 0.5-1.5 小时后将水加热至沸腾提取 8 分 钟， 过滤掉绿豆， 绿豆汁备用 ； 竹叶或 / 和竹笋用 300 份沸水在工作压力为 90kPa 的高压锅 中提取 4 分钟， 过滤掉竹叶或 /。
11、 和竹笋， 竹汁备用 ； 将绿豆汁和竹汁混合， 再加入白糖、 柠檬 酸、 小苏打， 经过均质、 离心、 灭菌后罐装。 0015 实施例 3 原料 ： 绿豆 50kg， 箭竹竹笋 2kg， 白糖 35kg， 柠檬酸 0.5kg， 小苏打 1.25kg， 水 1500kg。 0016 制备方法 ： 绿豆用 1200 份 30温水浸泡 1 小时后将水加热至沸腾提取 7 分钟， 过 滤掉绿豆， 绿豆汁备用 ； 竹叶或/和竹笋用300份沸水在工作压力为80kPa的高压锅中提取 3 分钟， 过滤掉竹叶或 / 和竹笋， 竹汁备用 ； 将绿豆汁和竹汁混合， 再加入白糖、 柠檬酸、 小苏 打， 经过均质、 离心、 灭菌后罐装。 0017 实施例 4 原料 ： 绿豆 45kg， 箭竹竹叶和竹笋的混合物 2kg， 白糖 38kg， 柠檬酸 0.4kg， 小苏打 1.5kg， 水 1500kg。 0018 制备方法 ： 绿豆用 1200kg30温水浸泡 1.2 小时后将水加热至沸腾提取 7 分钟， 过滤掉绿豆， 绿豆汁备用 ； 竹叶或/和竹笋用300份沸水在工作压力为80kPa的高压锅中提 取2分钟， 过滤掉竹叶或/和竹笋， 竹汁备用 ； 将绿豆汁和竹汁混合， 再加入白糖、 柠檬酸、 小 苏打， 经过均质、 离心、 灭菌后罐装。 说 明 书 CN 102488017 A 4 。