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1、(10)申请公布号 CN 102599401 A (43)申请公布日 2012.07.25 CN 102599401 A *CN102599401A* (21)申请号 201110020825.6 (22)申请日 2011.01.19 A23L 1/09(2006.01) (71)申请人 班云峰 地址 130000 吉林省长春市朝阳区西安大路 1192 号 申请人 王春华 (72)发明人 王春华 班云峰 王东琦 (74)专利代理机构 吉林省长春市新时代专利商 标代理有限公司 22204 代理人 孙国振 (54) 发明名称 鹿胎胶原蛋白美容食品及制备方法 (57) 摘要 鹿胎胶原蛋白美容食品， 。
2、属于保健食品。 以鲜 鹿胎为主要原料， 用于平衡皮肤代谢， 保持皮肤的 润泽， 消除皮肤干糙及褶皱， 由鹿胎胶原蛋白、 红 参提取物、 大枣提取物、 枸杞提取物、 糖粉、 魔芋精 粉组成。制备方法包括鹿胎经予处理， 酶解脱脂， 提取胶原蛋白， 减压、 浓缩、 喷雾干燥、 纯化制得纯 净的胶原蛋白。再将鹿胎胶原蛋白与市场购买红 参提取物、 大枣提取物、 枸杞提取物、 糖粉、 魔芋精 粉混合均匀得本发明产品。鹿胎胶原蛋白美容食 品对改善皮肤老化具有较好的疗效。食用鹿胎胶 原蛋白美容食品能改善面部皮肤松弛与老化， 简 单安全可靠， 易于接受， 是目前具有推广价值的方 法。 (51)Int.Cl. 权。
3、利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 3 页 1/1 页 2 1. 鹿胎胶原蛋白美容食品， 其特征是 ： 由下述重量份数的原料组成 ： 鹿胎胶原蛋白 5-15 重量份、 红参提取物 5-10 重量份、 大枣提取物 15-2 重量份、 枸杞提 取物 15-25 重量份、 糖粉 5-10 重量份、 魔芋精粉 10-2 重量份。 2. 一种鹿胎胶原蛋白美容食品的制备方法， 包括以下步骤 ： A、 鹿胎胶原蛋白的制备 ： a、 新鲜鹿胎处理 ： 将鲜鹿胎用水清洗、 手工刮去表面脂肪、 捣碎 ； b、 酶解脱脂 ： 将经。
4、步骤 a 捣碎的鹿胎用浓度为 14醋酸溶液浸泡， 浸泡温度 30-40， 浸泡时间 1 小时， 浸泡结束后用清水反复漂洗， 漂洗后的鹿胎碎块用浓度 10的碳酸钠调 解介质pH8.5， 填加脂肪酶， 脂肪酶填加量为底物质量的0.02(W/W)， 反应温度为40， 反 应时间为 2 小时 ； c、 提取胶原蛋白 ： 在经步骤 b 的鹿胎碎块中加入其 3 倍重量的水， 用 10的碳酸钠调 解 pH8.0， 加入底物 0.02 (W/W) 胰蛋白酶， 反应温度为 40水浴中反应时间为 2.5 小时 ； d、 将步骤 c 提取液减压浓缩， 喷雾干燥后， 再进行纯化， 制得纯净的胶原蛋白 ； B、 配制以。
5、鹿胎胶原蛋白为主要成分的保健食品 ： a、 市场购买红参提取物、 大枣提取物、 枸杞提取物、 糖粉、 魔芋精粉。 b、 将步骤 A 制得的鹿胎胶原蛋白 5-15 重量份与所购得的红参提取物 5-10 重量份、 大 枣提取物 15-2 重量份、 枸杞提取物 15-25 重量份、 糖粉 5-10 重量份、 魔芋精粉 10-2 重量份 混合均匀， 得本发明产品。 权 利 要 求 书 CN 102599401 A 2 1/3 页 3 鹿胎胶原蛋白美容食品及制备方法 技术领域 0001 本发明属于保健食品领域， 具体涉及以鹿胎胶原蛋白的滋养皮肤的美容食品。 背景技术 0002 随着养鹿业的发展， 鹿胎产。
6、量比较大， 鹿胎为公认的高档滋补品， 但以往对鹿胎还 没有做到对其所含多种活性物质提纯和分离利用， 大部分鹿胎仅作简单的烘焙， 粉碎， 与其 他成分混合制备主要针对妇科疾病或保健的鹿胎制品。包括鹿胎膏、 鹿胎胶囊等。其有些 独特功能成份未被充分利用， 造成资源上的极大浪费， 对一些人的机体失衡的调治错过了 良机。 0003 来自各方面的研究表明， 鹿胎中含有较高比例的胶原蛋白。胶原蛋白是一种生物 性高分子物质， 英文学名 Collagen， 其结构的多样性和复杂性决定了其在许多领域的重要 地位， 已得到充分证实。胶原蛋白产品具有良好的应用前景。能促进皮肤代谢和减少皮肤 的皱纹形成， 此外， 胶。
7、原蛋白及其多肽还具有保护胃肠黏膜、 促进造血功能和降低血压等功 能， 市场上产品多为从牛蹄筋、 猪蹄、 鸡翅、 鸡皮、 鱼皮及软骨等含胶质的食物中提取胶原蛋 白。 但目前还未见从鹿胎中提取胶原蛋白及以鹿胎胶原蛋白为主要成分的调理皮肤的保健 食品。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种鹿胎胶原蛋白美容食品， 以鲜鹿胎为主要原料， 提取胶 原蛋白， 配以传统的具有滋补和美容作用的药食两用原料， 用于平衡皮肤代谢， 保持皮肤的 润泽， 消除皮肤干糙及褶皱， 促进皮肤的健康和解除面部皮肤不佳者的精神压力。 0005 本发明的又一个目的是提供一种本发明产品的制备方法， 使其能够工业化生产。 000。
8、6 本发明的鹿胎胶原蛋白美容食品由下述重量份数比例的原料组成 ： 0007 鹿胎胶原蛋白 5-15 重量份、 红参提取物 5-10 重量份、 大枣提取物 15-2 重量份、 枸 杞提取物 15-25 重量份、 糖粉 5-10 重量份、 魔芋精粉 10-2 重量份。 0008 本发明选择上述原料是基于 ： 0009 本发明基于皮肤衰老与脾胃、 营卫关系密切的中医理论， 选择具有健脾胃、 补营卫 作用的成份， 与鹿胎胶原协同共同发挥抗皮肤衰老的作用。中医皮肤衰老理论是与中医衰 老理论的发展一脉相承， 萌芽于春秋之前， 形成于汉唐， 充实于宋元明清， 发展于当代。 张仲 景 伤寒杂病论 益营卫重视脾。
9、胃， 并且 伤寒论 中明确论述了营卫与皮肤衰老之间的关 系。 0010 红参提取物具有大补元气、 益血、 养心安神的作用， 能调节神经及内分泌系统， 促 进机体物质代谢及蛋白质和 RNA， DNA 的合成。 0011 中医中药理论认为， 红枣具有补虚益气、 养血安神、 健脾和胃等作用， 含维生素 E， 有抗氧化、 抗衰老等作用。 大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、 情绪不稳有调补 作用。 说 明 书 CN 102599401 A 3 2/3 页 4 0012 枸杞提取物能滋肝补肾， 益精明目。具有抗衰老作用。枸杞多糖有显著的抗小鼠 皮肤衰老作用， 枸杞多糖清除皮肤中脂质过氧化代谢产物、。
10、 提高皮肤抗氧化酶活力、 增强成 纤维细胞活性。 魔芋精粉能促进肠道蠕动， 软化宿便， 预防便秘、 清除体内毒素， 预防色斑形 成、 青春痘等皮肤问题 ； 0013 糖粉用于调味 0014 本发明的保健食品每日的食用次数和食用量是一日二到三次， 一次 3-5 克。 0015 本发明的制备方法包括以下步骤 ： 0016 1、 鹿胎胶原蛋白的制备 ： 0017 (1) 新鲜鹿胎处理 ： 将鲜鹿胎用水清洗、 手工刮去表面脂肪、 捣碎。 0018 (2) 酶解脱脂 ： 将经步骤 (1) 捣碎的鹿胎用浓度为 14醋酸溶液浸泡， 浸泡温度 30-40， 浸泡时间 1 小时， 浸泡结束后用清水反复漂洗， 漂。
11、洗后的鹿胎碎块用浓度 10的 碳酸钠调解介质 pH8.5， 填加脂肪酶， 脂肪酶填加量为底物质量的 0.02 (W/W)， 反应温度 为 40， 反应时间为 2 小时。 0019 (3)提取胶原蛋白 ： 在经步骤(2)的鹿胎碎块中加入其3倍重量的水， 用10的碳 酸钠调解 pH8.0， 加入底物 0.02 (W/W) 胰蛋白酶， 反应温度为 40水浴中反应时间为 2.5 小时。 0020 (4) 上述提取液减压浓缩， 喷雾干燥后， 再进行纯化。制得纯净的胶原蛋白。 0021 2、 配制以鹿胎胶原蛋白为主要成分的保健食品 ： 0022 (1) 市场购买红参提取物、 大枣提取物、 枸杞提取物、 糖。
12、粉、 魔芋精粉。 0023 (2) 取本发明方法制备的鹿胎胶原 5-15 重量份与所购得的红参提取物 5-10 重量 份、 大枣提取物 15-2 重量份、 枸杞提取物 15-25 重量份、 糖粉 5-10 重量份、 魔芋精粉 10-2 重量份混合均匀。 0024 本发明的积极效果是 ： 通过对 60 名皮肤不同程度老化的女性连续三个月食用过 程进行效果观察， 鹿胎胶原蛋白美容食品对改善皮肤老化具有较好的疗效。食用鹿胎胶原 蛋白美容食品能改善面部皮肤松弛与老化， 简单安全可靠， 易于接受， 是目前具有推广价值 的方法。 0025 鹿胎胶原蛋白美容食品抗皮肤衰老食用效果观察 0026 目的观察鹿胎。
13、胶原蛋白美容食品抗皮肤衰老食用效果。方法采用多中心、 随机治 疗、 前后对照的临床试验方法。经医师临床诊断筛选出 60 名具有皮肤老化特征的受试者， 选择鹿胎胶原蛋白美容食品内服， 每日 3 次， 一次 3-5 克。连续使用 3 个月， 每周观察临床 效果并排照。针对每例患者治疗前后的对比照片， 并做好记录， 进行临床疗效的评估。 0027 结果本组患者 60 例， 其中额部皱纹 ： 显效 18 例， 有效 36 例， 无效 6 例 ； 鱼尾纹 ： 显 效 20 例， 有效 38 例， 无效 2 例 ； 眉间皱纹 ： 显效 12 例， 有效 42 例， 无效 6 例。 0028 无一例出现面部。
14、红斑及损伤等不良反应。 结论食用鹿胎胶原蛋白美容食品能改善 面部皮肤松弛与老化， 简单安全可靠， 患者无痛苦， 易于接受， 是目前具有推广价值的方法。 0029 1 临床资料 0030 60 例受试者均为女性， 年龄 20 60 岁。其中 ： 20 29 岁者 11 例 ； 30 39 岁 者 26 例 ； 40 49 岁者 14 例 ； 50 59 岁者 7 例 ； 60 岁以上者 2 例。所选受试者主要参考 Glogau 分型法辅以 Johnson1 药物研究所描述的光老化评价方法， 对皮肤老化进行诊断 说 明 书 CN 102599401 A 4 3/3 页 5 和评价， 全部服用此产品。
15、。皮肤面部光老化 Johnson 分型见表 1 0031 表 1 皮肤面部光老化 Johnson 分型 0032 I 型早期光老化， 年龄 20 30 岁 . 表现轻微 0033 ( 无皱纹型 ) 色素沉着， 没有角化， 少有皱纹 0034 II 型 ( 运动中皱纹型 ) 早期至中期光老化， 年龄 30 40 岁 . 角化可触及但不清 楚， 可有早期老年性雀斑样痣， 出现平行的笑纹 0035 III 型 ( 静止中皱纹型 ) 0036 晚期光老化， 年龄 50 60 岁 . 表现为明显的色素异常， 毛细血管扩张， 角化明显， 可见静止中皱纹 0037 IV 型 60 70 岁， 表现为黄灰皮肤。
16、， 满布皱纹， 0038 ( 有皱纹型 ) 无正常皮肤， 呈饼状或碎裂状 0039 2 服用方法 ： 0040 选择鹿胎胶原蛋白美容食品内服， 每日 3 次， 连续使用 3 个月， 每周观察临床效果 并排照。针对每例患者治疗前后的对比照片， 并做好记录， 进行临床疗效的评估。 0041 3 结果 0042 临床评价标准 ： 显效， 治疗后皮肤皱纹面积减少 75以上， 皱纹明显变浅， 皮肤紧 致提升显著 ； 有效， 治疗后皮肤皱纹面积减少 25 75， 皮肤有一定提升 ； 无效， 治疗后 皮肤松弛皱纹症状没有明显改变。大部分患者治疗 2 3 次， 就可看出皮肤较治疗前有所 改善， 皮肤弹性增加，。
17、 皱纹变淡。 0043 60 例全部疗程结束后， 进行疗效分析， 将受试者与操作者的主观评价及病变面积 的客观测量进行综合评判。治疗不同部位的满意程度 ( 表 2)。所有患者随访 3 个月， 效果 满意。 0044 表 2 超声波技术治疗 60 例患者面部皱纹的效果评价 0045 治疗部位 显效 有效 无效 有效率 0046 额部皱纹 18(30 ) 36(60 ) 6(10 ) 10(90 ) 0047 鱼尾纹 20(33.3 ) 38(63.3 ) 2(3.3 ) 51(97 ) 0048 眉间皱纹 12(20 ) 42(70 ) 6(10 ) 48(90 ) 0049 4 结论 ： 鹿胎胶原蛋白美容食品对改善皮肤老化具有较好的疗效。 说 明 书 CN 102599401 A 5 。