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1、(10)申请公布号 CN 102511706 A (43)申请公布日 2012.06.27 CN 102511706 A *CN102511706A* (21)申请号 201110439796.7 (22)申请日 2011.12.26 A23L 1/076(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 重庆美滋滋生物科技有限公司 地址 402461 重庆市荣昌县直升镇燕儿村 (72)发明人 窦廷伟 叶兆荣 (54) 发明名称 花粉蜂蜜的制造方法 (57) 摘要 本发明公开了花粉蜂蜜的制造方法， 涉及保 健品及其制造方法。操作步骤 ： ( 一 ) 筛选花粉 ： 选择含水。
2、量为12-20花粉 ； (二)灭菌 ； (三)浸 泡 ： 将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水 的容器内， 浸泡30-60分钟 ； (四)研磨 ： 用搅磨机 将浸泡后的花粉研磨成糊状 ； ( 五 ) 加入原蜜 ： 将 研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比 ： 花粉蜂 蜜为28的比例混合 ； (六)低温浓缩 ： 将花粉、 蜂蜜的混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时， 至混合物波美度等于或大于 42 度， 即制成花粉蜂 蜜 ； ( 七 ) 装瓶 ： 将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规 格装瓶封口。本发明解决现有的保健品没有将花 粉和蜂蜜的功效进行结合， 单独服用花粉或蜂蜜 口感很差的问题。 (51)I。
3、nt.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页 1/1 页 2 1. 花粉蜂蜜的制造方法， 其特征在于， 按照如下步骤操作 ： ( 一 ) 筛选花粉 ： 选择含水量为 12-20花粉 ； ( 二 ) 灭菌 ： 将筛选好的花粉倒入容器内进行紫外线灭菌 ； ( 三 ) 浸泡 ： 将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水的容器内， 浸泡 30-60 分钟 ； ( 四 ) 研磨 ： 用搅磨机将浸泡后的花粉研磨成糊状 ； ( 五 ) 加入原蜜 ： 将研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比。
4、 ： 花粉蜂蜜为 2 8 的比例 混合 ； (六)低温浓缩 ： 将花粉、 蜂蜜的混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时， 至混合物波 美度等于或大于 42 度， 即制成花粉蜂蜜 ； ( 七 ) 装瓶 ： 将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规格装瓶封口。 2. 如权利要求 1 所述花粉蜂蜜的制造方法， 其特征在于， 在第 ( 六 ) 步骤中， 采用真空 低温蜂蜜浓缩机进行浓缩炼制。 权 利 要 求 书 CN 102511706 A 2 1/3 页 3 花粉蜂蜜的制造方法 技术领域 0001 本发明涉及保健品及其制造方法。 背景技术 0002 花粉产自各种植物的花朵， 所以花粉的种类有很多， 功效也都各。
5、不相同， 但是一般 的花粉都具有一些源植物的作用。 但是不管是什么花的花粉， 它都是一种很好的保健品， 有 营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品， 可以美容抗衰老， 能够增强体质， 增强精神， 还 可以快速的消除身体疲劳。它既可以外用也可以内服， 是强身健体美容养颜的佳品。 0003 蜂蜜能改善血液的成分， 促进心脑和血管功能， 因此经常服用于心血管病人很有 好处 ； 蜂蜜对肝脏有保护作用， 能促使肝细胞再生， 对脂肪肝的形成有一定的抑制作用 ； 食 用蜂蜜能迅速补充体力， 消除疲劳， 增强对疾病的抵抗力 ； 蜂蜜还有杀菌的作用， 经常食用 蜜糖， 不仅对牙齿无妨碍， 还能在口腔内起到杀菌消毒。
6、的作用 ； 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤 害， 特别是烫伤， 将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时， 细菌无法生长 ； 蜂蜜还可以润肠通便。 0004 现有的保健品很多， 但没有将花粉和蜂蜜的功效进行结合， 而且单独服用花粉或 蜂蜜口感很差。 发明内容 0005 本发明提供一种花粉蜂蜜的制造方法， 本发明解决现有的保健品没有将花粉和蜂 蜜的功效进行结合， 单独服用花粉或蜂蜜口感很差的问题。 0006 为解决上述问题， 本发明采用如下技术方案 ： 花粉蜂蜜的制造方法， 按照如下步骤 操作 ： 0007 ( 一 ) 筛选花粉 ： 选择含水量为 12-20花粉 ； 0008 ( 二 ) 灭菌 ： 将筛选好的花粉倒入容。
7、器内进行紫外线灭菌 ； 0009 ( 三 ) 浸泡 ： 将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水的容器内， 浸泡 30-60 分 钟 ； 0010 ( 四 ) 研磨 ： 用搅磨机将浸泡后的花粉研磨成糊状 ； 0011 ( 五 ) 加入原蜜 ： 将研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比 ： 花粉蜂蜜为 2 8 的 比例混合 ； 0012 (六)低温浓缩 ： 将花粉、 蜂蜜的混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时， 至混合 物波美度等于或大于 42 度， 即制成花粉蜂蜜 ； 0013 ( 七 ) 装瓶 ： 将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规格装瓶封口。 0014 本发明将花粉、 蜂蜜的功效有机结合， 保持了蜂。
8、蜜和花粉原有的营养， 并提高两者 的功效， 具有以下优点 ： 0015 1、 兼具蜂蜜和蜂花粉的功效 ： 0016 1)、 润肠通便， 润肺止咳， 解毒、 医疮、 止痛， 众中益气， 调和诸药、 提高药性。 0017 2)、 良好的解酒功能 ： 蜂蜜中含有丰富的果糖， 可以促进酒精的分解吸收 ； 蜂花粉 说 明 书 CN 102511706 A 3 2/3 页 4 能调节肠胃功能， 保肝护肝， 促进睡眠， 对酒后恢复有益。 0018 3)、 可以快速消除疲劳、 消除便秘、 消除四肢酸痛、 恢复体力， 并能消除粉刺、 营养 肌肤、 美容养颜， 对糖尿病、 心脑血管疾病、 肿瘤、 前列腺炎有辅助治。
9、疗作用。 0019 2、 食用口感好， 解决了单独食用蜂花粉口感差的问题。 附图说明 0020 图 1 是本发明制造方法的工艺流程图。 具体实施方式 0021 如图 1 所示， 花粉蜂蜜的制造方法， 其特征在于， 按照如下步骤操作 ： 0022 ( 一 ) 筛选花粉 ： 将含水量为 12-20花粉 ； 所述花粉为 ： 茶花粉、 荷花粉、 荔枝花 粉或柑橘花粉， 将花粉进行筛选并除去杂质。 0023 ( 二 ) 灭菌 ： 将筛选好的花粉倒入容器内进行紫外线灭菌 ； 0024 ( 三 ) 浸泡 ： 将已经过紫外线灭菌的花粉倒入盛装纯净水的容器内， 浸泡 30-60 分 钟， 水以盖过花粉为宜 ； 。
10、0025 ( 四 ) 研磨 ： 用搅磨机将浸泡后的花粉研磨成糊状 ； 0026 ( 五 ) 加入原蜜 ： 将研磨好的花粉糊状物与蜂蜜按质量比 ： 花粉蜂蜜为 2 8 的 比例混合 ； 0027 ( 六 ) 低温浓缩 ： 将花粉、 蜂蜜采用真空低温蜂蜜浓缩机进行浓缩炼制， 浓缩炼制 过程是将混合物于30-40低温浓缩炼制1-2小时， 至混合物波美度等于或大于42度， 即制 成花粉蜂蜜 ； 0028 ( 七 ) 装瓶 ： 将炼制好后的花粉蜂蜜按所需规格装瓶封口。 0029 上述蜂蜜花粉的食用方法 ： 0030 1、 早、 晚食用， 每次 10-30 毫升 ； 0031 2、 涂抹面包 ( 馒头等 。
11、)， 或直接食用， 或用温开水 ( 水温低于 60 ) 冲服 ； 0032 3、 酒后直接食用， 每次 10-30 毫升， 每天 2-3 次。 0033 上述方法生产的蜂蜜的产品参数 0034 1 理化指标 0035 项目 指标 果糖和葡萄糖 /(g/100g) 60 蔗糖 /(g/100g) 桉树蜂蜜、 柑橘蜂蜜、 紫苜蓿蜂蜜、 荔枝蜂蜜、 野桂花蜜 10 锌 (Zn)/(mg/kg) 25 花粉蛋白质， 15 花粉维生素 C， mg/100g 4 说 明 书 CN 102511706 A 4 3/3 页 5 0036 2 维生物限量 0037 项目 指标 菌落总数 /(CFU/g) 1000 大肠菌群 /(MPN/g) 0.3 霉菌计数 /(CFU/g) 200 0038 3 单一蜂花粉的特殊要求 0039 项目 指标 单一品种蜂花粉率， 85 0040 最后应说明的是 ： 显然， 上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例， 而并 非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说， 在上述说明的基础上还可以做 出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引 申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。 说 明 书 CN 102511706 A 5 1/1 页 6 图 1 说 明 书 附 图 CN 102511706 A 6 。