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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410567637.9 (22)申请日 2014.10.23 A23L 1/16(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 合肥丰宝杂粮专业合作社 地址 231200 安徽省合肥市肥西县铭传乡鸽 子笼村 (72)发明人 王占保 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种有助于维持血压稳定的保健面条及其制 备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种有助于维持血压稳定的保 健面条及其制备方法， 是由小麦面粉、 南瓜粉、 苹 果粉、 芹菜叶、 。
2、海带、 四季豆、 黄秋葵、 蚕豆、 大麦 芽、 补血菜、 人参果、 莲子、 小蓟、 苤蓝、 胡萝卜、 罗 布麻叶、 夏枯草、 黄芪、 小杉藻、 南烛叶等原料组 成。本发明有益效果为 ： 本发明的制作简单、 食用 方便， 而且有一定的保健作用， 本发明中还含有多 种对人体有益的健康食材及中草药成分， 有利于 维持血压稳定， 预防疾病发生， 有益于身体健康。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104431758 A (43)申请公布日 2015.03.25 CN 104431758 A 1/1 。
3、页 2 1.一种有助于维持血压稳定的保健面条， 其特征在于， 由以下重量份的原料组成 ： 小 麦面粉 540-550、 南瓜粉 180-185、 苹果粉 65-66、 芹菜叶 22-23、 海带 35-36、 四季豆 42-43、 黄秋葵 20-22、 蚕豆 30-31、 大麦芽 40-42、 补血菜 30-31、 人参果 22-23、 莲子 17-18、 小 蓟 24-25、 苤蓝 17-18、 胡萝卜 25-26、 罗布麻叶 5-6、 夏枯草 2-3、 黄芪 4-5、 小杉藻 2-3、 南 烛叶 1-2、 保健添加剂 14-15、 水适量 ； 其中保健添加剂由下列重量份的原料组成 ： 甜杏。
4、仁 粉 38-40、 蛋粉 25-26、 香菇粉 17-18、 荷叶粉 4-5、 黑芝麻酱 11-12、 葛粉 20-21、 鹰嘴豆粉 15-16、 黄芪叶 3-4、 不老草 2-3、 白术 4-5、 鹿角霜 1-2、 人参叶 5-6、 水适量 ； 制备方法为 ： 将 黄芪叶、 不老草、 白术、 鹿角霜、 人参叶、 加适量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继 续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余成分混合均匀静置 2-3 小时后用烘 干机烘干， 研磨成细粉即可。 2.根据权利要求 l 所述的有助于维持血压稳定的保健面条的制备方法， 其特征在于包 括如下步骤 ： （1。
5、） 去除海带中的杂质， 洗净浸泡 8-10 小时直至完全泡发， 捞出后与洗净的黄秋葵、 大 麦芽、 胡萝卜置于笼屉中备用， 锅内放入罗布麻叶、 夏枯草、 黄芪、 小杉藻、 南烛叶， 加足量水 煮开， 将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸 3-4 小时， 取出笼屉待食材冷却后加适量水打 磨成浆， 得营养浓浆 ； （2） 选取新鲜优质的莲子、 蚕豆洗净晾干后磨粉过 50-60 目筛， 得混合粗粮粉， 备用 ； （3） 人参果、 苤蓝取果肉， 芹菜叶、 四季豆、 补血菜、 小蓟洗净， 切小丁后加适量水打磨成 浓浆， 得混合果蔬浓浆 ； （4） 小麦面粉、 南瓜粉过 80-100 目筛， 与步骤 （2） 。
6、所得的混合粗粮粉搅拌混合均匀， 再 与步骤 （1） 中的营养浓浆、 步骤 （3） 的混合果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水转移至和面 机中， 和面时长为15-20分钟， 取出面坯静置醒发30-40分钟， 用压面机轧制成型， 风干处理 后密封包装。 权 利 要 求 书 CN 104431758 A 2 1/2 页 3 一种有助于维持血压稳定的保健面条及其制备方法 发明领域 0001 本发明涉及食品加工领域， 更确切地说是涉及一种面条及其制备方法。 背景技术 0002 面条种类繁多， 变化多样， 是我国北方大部分地区的主食之一。 现市面上广为销售 的面条主要由单一的面粉制成， 其仅着眼于一般口感和营养。
7、， 偏重于解决人们的温饱， 远远 不能满足人们对面条口感、 风味、 营养保健、 吸收率及贮存更高层次的追求。随着生活水平 的提高， 人们对主食的要求也随之提高， 各种各样的营养面条应运而生， 但也仅仅是添加一 种或几种杂粮、 蔬菜， 为进一步增强面条中的营养及保健功效， 本发明将多种杂粮、 蔬菜、 水 果及有益中药成分相结合， 创造出营养全面， 美味可口且具有一定保健功效的面条， 以满足 市场需求， 为人们提供更多一种选择。 发明内容 0003 本发明的目的是在于提供一种有助于维持血压稳定的保健面条及其制备方法， 方 便人们的生活。 0004 为解决这一问题， 本发明所采取的技术方案为 ： 有。
8、助于维持血压稳定的保健面 条由以下重量份的原料组成 ： 小麦面粉 540-550、 南瓜粉 180-185、 苹果粉 65-66、 芹菜叶 22-23、 海带 35-36、 四季豆 42-43、 黄秋葵 20-22、 蚕豆 30-31、 大麦芽 40-42、 补血菜 30-31、 人参果 22-23、 莲子 17-18、 小蓟 24-25、 苤蓝 17-18、 胡萝卜 25-26、 罗布麻叶 5-6、 夏枯草 2-3、 黄芪 4-5、 小杉藻 2-3、 南烛叶 1-2、 保健添加剂 14-15、 水适量。 0005 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成 ： 甜杏仁粉 38-40、 蛋粉 25-。
9、26、 香菇粉 17-18、 荷叶粉 4-5、 黑芝麻酱 11-12、 葛粉 20-21、 鹰嘴豆粉 15-16、 黄芪叶 3-4、 不老草 2-3、 白术 4-5、 鹿角霜 1-2、 人参叶 5-6、 水适量。 0006 本发明的有助于维持血压稳定的保健面条制备过程按以下步骤进行 ： （1） 去除海带中的杂质， 洗净浸泡 8-10 小时直至完全泡发， 捞出后与洗净的黄秋葵、 大 麦芽、 胡萝卜置于笼屉中备用， 锅内放入罗布麻叶、 夏枯草、 黄芪、 小杉藻、 南烛叶， 加足量水 煮开， 将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸 3-4 小时， 取出笼屉待食材冷却后加适量水打 磨成浆， 得营养浓浆 ； 。
10、（2） 选取新鲜优质的莲子、 蚕豆洗净晾干后磨粉过 50-60 目筛， 得混合粗粮粉， 备用 ； （3） 人参果、 苤蓝取果肉， 芹菜叶、 四季豆、 补血菜、 小蓟洗净， 切小丁后加适量水打磨成 浓浆， 得混合果蔬浓浆 ； （4） 小麦面粉、 南瓜粉过 80-100 目筛， 与步骤 （2） 所得的混合粗粮粉搅拌混合均匀， 再 与步骤 （1） 中的营养浓浆、 步骤 （3） 的混合果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水转移至和面 机中， 和面时长为15-20分钟， 取出面坯静置醒发30-40分钟， 用压面机轧制成型， 风干处理 后密封包装。 0007 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将黄芪叶、 不老草。
11、、 白术、 鹿角霜、 人参叶、 加适量 说 明 书 CN 104431758 A 3 2/2 页 4 水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一 ； 与 其他剩余成分混合均匀静置 2-3 小时后用烘干机烘干， 研磨成细粉即可。 0008 本发明中的小杉藻， 为藻类植物药杉藻科植物小杉藻的全藻， 入药具有健脾和胃， 清热通便的功效。 0009 不老草 ： 学名草苁蓉， 别名列当。 拉丁文名Orobanche coerulescens列当科， 列当 属。人们将其视为长生不老的 “神草” ， 所以称之为 “不老草” 。吉林省已经将列为一类保护 植物、 国家。
12、级重要保护植物。 0010 本发明的有益效果 ： 本发明的制作简单、 食用方便， 而且有一定的保健作用， 本发 明中还含有多种对人体有益的健康食材及中草药成分， 有利于维持血压稳定， 预防疾病发 生， 有益于身体健康。 具体实施方式 0011 有助于维持血压稳定的保健面条， 由以下重量份 （千克） 的原料组成 ： 小麦面粉 550、 南瓜粉 185、 苹果粉 66、 芹菜叶 23、 海带 36、 四季豆 42、 黄秋葵 20、 蚕豆 30、 大麦芽 40、 补血菜 30、 人参果 22、 莲子 18、 小蓟 25、 苤蓝 18、 胡萝卜 25、 罗布麻叶 6、 夏枯 草 2、 黄芪 5、 小杉。
13、藻 3、 南烛叶 1、 保健添加剂 14、 水适量。 0012 其中保健添加剂由以下重量份 （千克） 的原料组成 ： 甜杏仁粉 40、 蛋粉 25、 香菇粉 18、 荷叶粉 5、 黑芝麻酱 12、 葛粉 20、 鹰嘴豆粉 16、 黄芪叶 3、 不老草 2、 白术 5、 鹿角霜 1、 人参 叶 6、 水适量。 0013 制备方法， 包括如下步骤 ： （1） 去除海带中的杂质， 洗净浸泡 8 小时直至完全泡发， 捞出后与洗净的黄秋葵、 大麦 芽、 胡萝卜置于笼屉中备用， 锅内放入罗布麻叶、 夏枯草、 黄芪、 小杉藻、 南烛叶， 加足量水煮 开， 将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸 3 小时， 取出笼。
14、屉待食材冷却后加适量水打磨成 浆， 得营养浓浆 ； （2） 选取新鲜优质的莲子、 蚕豆洗净晾干后磨粉过 60 目筛， 得混合粗粮粉， 备用 ； （3） 人参果、 苤蓝取果肉， 芹菜叶、 四季豆、 补血菜、 小蓟洗净， 切小丁后加适量水打磨成 浓浆， 得混合果蔬浓浆 ； （4） 小麦面粉、 南瓜粉过 80 目筛， 与步骤 （2） 所得的混合粗粮粉搅拌混合均匀， 再与步 骤 （1） 中的营养浓浆、 步骤 （3） 的混合果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水转移至和面机中， 和面时长为20分钟， 取出面坯静置醒发40分钟， 用压面机轧制成型， 风干处理后密封包装。 0014 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将黄芪叶、 不老草、 白术、 鹿角霜、 人参叶、 加适量 水煎煮 1 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一 ； 与其 他剩余成分混合均匀静置 3 小时后用烘干机烘干， 研磨成细粉即可。 说 明 书 CN 104431758 A 4 。