一种儿童营养片及其制备方法技术领域
本发明涉及食品，具体涉及一种儿童营养片及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的提高，人们对食物的营养程度和自身健康状况也越来越关注。“养
生”便成为了当下比较热门的词汇。所谓养生，就是只通过一些方法增强体质、预防疾病、颐
养生命，从而达到延年益寿的效果。
根据医学界相关理论，想要达到增强体质、预防疾病等效果，免疫力的增强便是最
有效，也是最直接、最立竿见影的途径。免疫力是指机体抵抗外来病毒、细菌等病原体侵袭，
以维护体内环境稳定性的能力。免疫力一旦低下，人体便很容易感染外界病毒，从而身患各
种疾病。虽说遗传基因对人体免疫力有一些影响，但环境的影响依然很大。当代快节奏的生
活和工作给人们带来了很大压力，并且为了适应快节奏的生活，越来越多的人们选择乘车
等快节奏的出行方式，运动也被很多人所忽视。这些都会导致人体免疫力下降，从而给病毒
侵袭的可能。
片剂形式的营养物具有食用方便、便于携带等特点，深得消费者的喜爱，有很好的
市场前景。但目前市场上的营养片一般都是补充单一微元素，且口味少，消费者可选择性
小。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种儿童营养片，口味独特，还具有增
强体质、提升免疫力等功效。
为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种儿童营养片，以重量份
计，由以下组分组成：鲜奶60-80份、蜂蜜20-25份、核桃粉12-16份、中药营养粉6-8份、匹伐
他汀钙1-2份、淀粉浆0.6-1份、鱼胶粉0.1-0.15份。
作为上述方案的进一步优化，一种儿童营养片，以重量份计，由以下组分组成：鲜
奶68份、蜂蜜23份、核桃粉15份、中药营养粉7份、匹伐他汀钙1.6份、淀粉浆0.8份、鱼胶粉
0.12份。
作为上述方案的进一步优化，一种儿童营养片，以重量份计，由以下组分组成：鲜
奶72份、蜂蜜24份、核桃粉13份、中药营养粉6份、匹伐他汀钙1.4份、淀粉浆0.7份、鱼胶粉
0.14份。
作为上述方案的进一步优化，所述中药营养粉以重量份计，由以下组分组成：人参
粉10-12份、甘草粉8-10份、茯苓粉5-8份、黄芪粉4-6份、枸杞粉3-5份、党参粉2-3份。
作为上述方案的进一步优化，所述中药营养粉以重量份计，由以下组分组成：人参
粉12份、甘草粉9份、茯苓粉8份、黄芪粉5份、枸杞粉4份、党参粉2份。
本发明还提供了一种儿童营养片的制备方法，包括如下步骤：
(1)准备原料：将鲜奶、蜂蜜、核桃粉、淀粉浆、鱼胶粉、人参粉、甘草粉、茯苓粉、黄
芪粉、枸杞粉、党参粉和匹伐他汀钙按重量份称重。
(2)混合搅拌：将上述所有原料混合倒入微型搅拌机中，调至80r/min，送电搅拌
25min，得混合液。
(3)喷雾干燥：将混合液真空浓缩至原体积的四分之一，将过滤的空气由鼓风机吸
进，通过空气加热器加热至130-160℃，将所得产物送入喷雾干燥室；同时将其由奶泵送至
喷嘴，喷成10-20微米的乳滴与热空气充分地接触，热风温度为150-180℃，干燥室温度为
85-95℃，排气温度为85-90℃，空气流量为800L/小时，进行强烈的热交换和质交换；所得的
干燥物沉降于干燥室底部，通过出粉机不断地卸出，然后及时冷却；
(4)压片：调整室内温度为19-22℃，相对湿度为40-50％，再用压片机进行压片，压
力为250-300KG/cm2，控制营养片直径为1.2cm，高为0.3cm。
(5)超高压杀菌：将所述压片进行超高压杀菌，超高压杀菌的压力为350～500Mpa，
时间为3～5min。
(6)包装质检：将所得营养片进行包装，一板两排，一排四个，对称摆放，质检后入
库。
与已有技术相比，本发明的一种儿童营养片的有益效果体现在：
(1)本发明的一种儿童营养片，由以下组分组成：鲜奶、蜂蜜、核桃粉、中药营养粉、
匹伐他汀钙、淀粉浆和鱼胶粉。通过改善原料的组成和配比，使蛋白质、脂肪等营养元素丰
富，且含有钙、锌、锰、铬等人体不可缺少的微元素，对儿童智力开发和促进生长发育有很好
的作用。采用淀粉浆和鱼胶粉作为粘合剂和稳定剂，可以有效的稳定营养片的性能，保持口
感并延长保质期。
(2)本发明的一种儿童营养片主要成分中含有中药营养粉，由以下组分组成：人参
粉、甘草粉、茯苓粉、黄芪粉、枸杞粉和党参粉。儿童长期服用本发明的一种儿童营养片可以
促进骨骼发育，增强体质和提升免疫力。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过实施例，对本发明进
行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用
于限制本发明的范围。
实施例1
一种儿童营养片，以重量份计，由以下组分组成：鲜奶80份、蜂蜜25份、核桃粉16
份、中药营养粉8份、匹伐他汀钙2份、淀粉浆1份、鱼胶粉0.15份。
其中，中药营养粉以重量份计，由以下组分组成：人参粉12份、甘草粉10份、茯苓粉
8份、黄芪粉6份、枸杞粉5份、党参粉3份。
本优选实施例的一种儿童营养片的制备方法，包括如下步骤：
(1)准备原料：将鲜奶、蜂蜜、核桃粉、淀粉浆、鱼胶粉、人参粉、甘草粉、茯苓粉、黄
芪粉、枸杞粉、党参粉和匹伐他汀钙按重量份称重。
(2)混合搅拌：将上述所有原料混合倒入微型搅拌机中，调至80r/min，送电搅拌
25min，得混合液。
(3)喷雾干燥：将混合液真空浓缩至原体积的四分之一，将过滤的空气由鼓风机吸
进，通过空气加热器加热至145℃，将所得产物送入喷雾干燥室；同时将其由奶泵送至喷嘴，
喷成16微米的乳滴与热空气充分地接触，热风温度为168℃，干燥室温度为92℃，排气温度
为86℃，空气流量为800L/小时，进行强烈的热交换和质交换；所得的干燥物沉降于干燥室
底部，通过出粉机不断地卸出，然后及时冷却；
(4)压片：调整室内温度为20℃，相对湿度为45％，再用压片机进行压片，压力为
280KG/cm2，控制营养片直径为1.2cm，高为0.3cm。
(5)超高压杀菌：将所述压片进行超高压杀菌，超高压杀菌的压力为400Mpa，时间
为4min。
(6)包装质检：将所得营养片进行包装，一板两排，一排四个，对称摆放，质检后入
库。
实施例2
一种儿童营养片，以重量份计，由以下组分组成：鲜奶68份、蜂蜜23份、核桃粉15
份、中药营养粉7份、匹伐他汀钙1.6份、淀粉浆0.8份、鱼胶粉0.12份。
其中，中药营养粉以重量份计，由以下组分组成：人参粉12份、甘草粉9份、茯苓粉8
份、黄芪粉5份、枸杞粉4份、党参粉2份。
本实施例的一种儿童营养片的制备方法同实施例1，故不赘述。
实施例3
一种儿童营养片，以重量份计，由以下组分组成：鲜奶72份、蜂蜜24份、核桃粉13
份、中药营养粉6份、匹伐他汀钙1.4份、淀粉浆0.7份、鱼胶粉0.14份。
其中，中药营养粉以重量份计，由以下组分组成：人参粉12份、甘草粉8份、茯苓粉6
份、黄芪粉5份、枸杞粉3份、党参粉3份。
本实施例的一种儿童营养片的制备方法同实施例1，故不赘述。
实施例4
一种儿童营养片，以重量份计，由以下组分组成：鲜奶65份、蜂蜜22份、核桃粉15
份、中药营养粉6份、匹伐他汀钙1.7份、淀粉浆0.6份、鱼胶粉0.11份。
其中，中药营养粉以重量份计，由以下组分组成：人参粉10份、甘草粉9份、茯苓粉6
份、黄芪粉4份、枸杞粉5份、党参粉2份。
本实施例的一种儿童营养片的制备方法同实施例1，故不赘述。
实施例5
一种儿童营养片，以重量份计，由以下组分组成：鲜奶60份、蜂蜜20份、核桃粉12
份、中药营养粉6份、匹伐他汀钙1份、淀粉浆0.6份、鱼胶粉0.1份。
其中，中药营养粉以重量份计，由以下组分组成：人参粉10份、甘草粉8份、茯苓粉5
份、黄芪粉4份、枸杞粉3份、党参粉2份。
本实施例的一种儿童营养片的制备方法同实施例1，故不赘述。
本发明产品及对比样品(200710027090.3一种促进少年儿童生长发育的海洋保健
功能食品)对促进小白鼠生长发育的实验：
对象：断乳雌性SD大鼠，体重大概为80g。
分组：将50只大鼠用普通基础饲料适应喂养3天后，随机分成2组，每组25只；第一
组作为实验组，在普通基础饲料中添加本发明的一种儿童营养片，饲料与营养片的重量比
为5:1；第二组作为对照组，在在普通基础饲料中添加对比样品，饲料与营养片的重量比为
5:1。
方法：分别用相应的饲料喂养90天，各组大鼠均饮用去离子水，其他条件完全相
同，每30天称一次体重和量一次身长。实验数据如表1所示：
表1
由表1可见，90天实验周期后实验组的大鼠比对照组的大鼠平均体重和平均身长
都要多，本发明的一种儿童营养片对促进大鼠生长发育有明显效果，说明本发明效果良好。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精
神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。