一种蛹虫草黄精片的配方及其制备方法技术领域
本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种蛹虫草黄精片的配方及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，通过食补的方式来补充外源的营养
素和生物活性物质越来越得到人们的青睐，因此开发功能性的食品具有广阔的市场前景。
蛹虫草又称北冬虫夏草、东北虫草等，是寄生在鳞翅目和鞘翅目等昆虫蛹体上的
真菌，主要分布在我国东北华北、西北等地区，华中、华南和西南地区也有发现。 蛹虫草与
冬虫夏草具有相似的活性及其药理作用，且培养技术成熟，已逐渐成为冬虫夏草的理想替
代品。蛹虫草的药理功能体现在改善机体物质代谢，保持性欲及勃起次数，增强身体各项机
能；缓解焦虑不安、烦躁；平喘止咳、对肺气肿、气管炎有较好疗效；能明显降低血糖、尿糖、
降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能等作用。
黄精是《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中既是食品又是药品
的物品。黄精富含淀粉、维生素、矿物质元素和多种活性物质。研究表明, 具有补脾润肺、养
阴生津、补中益气等功效和抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老以及降糖降脂等作用。
玛咖原产自南美洲安第斯山脉，主要分布在秘鲁中部生态区，我国云南玛咖与秘
鲁玛卡营养成分相似。玛咖含有丰富的营养成分，玛咖中的玛咖烯、玛咖酰胺是玛卡中独特
的物质，还富含蛋白质、糖类、脂肪酸、膳食纤维，20种氨基酸（天冬氨酸、精氨酸等）、多种种
矿物质和维生素，多种生物碱以及芥子油苷、牛磺酸、植物多酚、皂角苷等生物活性成分。因
此，玛卡具备多种保健和治疗功能，传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、治疗
更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有抗癌和抗白血病等作用。
将蛹虫草、黄精、玛咖各组分互相配伍、相互补充、相得益彰，不但提高了食用价
值，更增强了保健功能：增强免疫力、抵抗疲劳、增强男性性功能，增强生育能力等。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可增强免疫力、食用及携带方便、吸收利用率高的蛹
虫草黄精片。
本发明采取以下技术方案实现上述目的：
本发明由以下原料组成：蛹虫草30%-50%，黄精12%-30%，玛咖10%-28%，人参2%-8%，木糖
醇10%-30%。
本发明的制备方法步骤如下：
（1）原料预处理：将蛹虫草、黄精、玛咖、人参洗净、晒干、粗粉碎，按比例进行混合再经
超微粉粹机在低温60℃的条件下超温粉碎制成超微粉；
（2）制粒：用酒精作为润湿剂制作软材，将软材在颗粒机中造粒，经18-20目的筛网进行
整粒；
（3）干燥：将制好的湿粒放入60℃的鼓风干燥箱中干燥至水分含量2%-3%；
（4）压片:将制好的干燥颗粒加入压片机中压片；
（5）包装：经制得的压片糖果经检验后，装瓶，然后装入定制木盒中贴标打码得可出售
的压片糖果。
本发明保证了蛹虫草黄精压片糖果的食用价值和保健价值，生产制造工艺简单，
产品食用携带方便，生产成本低，且提高了蛹虫草黄精压片糖果生物利用率。
本发明的虫草、黄精、玛咖、人参的粉碎是利用低温超微粉碎，粉碎粒径至30微米
以下，使粉体具有良好的吸收性、溶解性、生物活性，提高原料的生物利用率及其保健作用。
本发明中蛹虫草具有增强身体各项机能、抗疲劳、增强免疫功能的作用；黄精补脾
润肺、补中益气，可抗菌、抗病毒、抗衰老的作用；玛咖可增强精力、改善性功能、抗癌，近几
年不断深入研究还具有抗疲劳、抗氧化、调节内分泌的作用；人参作为百草之王可强身健
体、益寿延年，经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，
它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。各组分互相配伍、
相互补充、相得益彰，不但提高了食用价值，更增强了保健功能：增强免疫力、抵抗疲劳、增
强男性性功能，增强生育能力等。
具体实施方式
下面结合实例对本发明进一步的描述
实例1、本发明由以下原料组成：蛹虫草50%，黄精20%，玛咖15%，人参5%，木糖醇10%。
本发明的制备方法步骤如下：
（1）原料预处理：将蛹虫草、黄精、玛咖、人参洗净、晒干、粗粉碎，按比例进行混合再经
超微粉粹机在低温60℃的条件下超温粉碎制成超微粉；
（2）制粒：用酒精作为润湿剂制作软材，将软材在颗粒机中造粒，经18-20目的筛网进
行整粒；
（3）干燥：将制好的湿粒放入60℃的鼓风干燥箱中干燥至水分含量2%-3%；
（4）压片:将制好的干燥颗粒加入压片机中压片；
（5）包装：经制得的压片糖果经检验后，装瓶，然后装入定制木盒中贴标打码得可出售
的压片糖果。
实例2、本发明由以下原料组成：蛹虫草60%，黄精15%，玛咖8%，人参2%，木糖醇15%。
本发明的制备方法步骤如下：
（1） 原料预处理：将蛹虫草、黄精、玛咖、人参洗净、晒干、粗粉碎，按比例进行混合再
经超微粉粹机在低温60℃的条件下超温粉碎制成超微粉；
（2）制粒：用酒精作为润湿剂制作软材，将软材在颗粒机中造粒，经18-20目的筛网进
行整粒；
（3）干燥：将制好的湿粒放入60℃的鼓风干燥箱中干燥至水分含量2%-3%；
（4）压片:将制好的干燥颗粒加入压片机中压片；
（5）包装：经制得的压片糖果经检验后，装瓶，然后装入定制木盒中贴标打码得可出售
的压片糖果。