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1、10申请公布号CN102370110A43申请公布日20120314CN102370110ACN102370110A21申请号201010249552822申请日20100809A23L1/0320060171申请人石友英地址226413江苏省南通市如东县长沙镇范堤新路8号南通长林印染有限公司谢承文转72发明人石友英54发明名称面食乳化剂57摘要本发明公开了一种面食乳化剂，由脂肪酸单甘酯、淀粉醋、酪朊酸钠、硬酯酰乳酸钙组成。本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页CN102370110A1/1页21一种面食乳。
2、化剂，其特征是由下列重量份的成分组成脂肪酸单甘酯2030份淀粉醋3040份酪朊酸钠13份硬酯酰乳酸钙2030份。2根据权利要求1所述的面食乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成脂肪酸单甘酯25份淀粉醋35份酪朊酸钠3份硬酯酰乳酸钙29份。权利要求书CN102370110A1/1页3面食乳化剂技术领域0001本发明涉及一种面食乳化剂。背景技术0002现有的面食乳化剂，效果不理想，生产成本高。发明内容0003本发明的目的在于提供一种使用效果好的面食乳化剂。0004本发明的技术解决方案是0005一种面食乳化剂，其特征是由下列重量份的成分组成0006脂肪酸单甘酯2030份0007淀粉醋3040份000。
3、8酪朊酸钠13份0009硬酯酰乳酸钙2030份。0010所述的面食乳化剂，由下列重量份的成分组成0011脂肪酸单甘酯25份0012淀粉醋35份0013酪朊酸钠3份0014硬酯酰乳酸钙29份。0015本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。0016下面结合实施例对本发明作进一步说明。具体实施方式0017实施例10018一种面食乳化剂，由下列重量份的成分组成0019脂肪酸单甘酯25份0020淀粉醋35份0021酪朊酸钠3份0022硬酯酰乳酸钙29份。0023实施例20024一种面食乳化剂，由下列重量份的成分组成0025脂肪酸单甘酯23份0026淀粉醋38份0027酪朊酸钠1份0028硬酯酰乳酸钙23份。说明书。