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1、(10)申请公布号 CN 102972530 A (43)申请公布日 2013.03.20 CN 102972530 A *CN102972530A* (21)申请号 201210514576.0 (22)申请日 2012.12.05 A23C 11/10(2006.01) (71)申请人 袁辉 地址 110042 辽宁省沈阳市大东区小什字街 140 号四楼档案室 (72)发明人 不公告发明人 (54) 发明名称 SOD 红枣奶粉及其制作方法 (57) 摘要 SOD红枣奶粉及其制作方法， 属于食品制作工 艺领域 ； 具体制作步骤如下 ： 1、 将原料进行乳化 验收和预处理 ； 2、 将原料进行。
2、预热杀菌处理， 形 成原料乳 ； 3、 将原料乳进行真空浓缩 ； 4、 喷雾干 燥处理 ； 5、 出粉、 冷却， 得成品 ； 有益效果是 ： 加工 奶粉同时加入大红枣的天然提取物， 并加入超氧 化物歧化酶 （SOD） 、 蜂王浆冻干粉等营养成分， 使 本奶粉更加营养健康。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 1 页 1/1 页 2 1.SOD 红枣奶粉， 其特征是包括 ： 大红枣提取物 10%-50%， 麦芽糖 1%-10%， 麦芽糊精 1%-5%， 活性 SOD1%-5%， 蜂王浆。
3、冻干粉 1%-15%， 异构乳化糖 1%-5%， 香精 0.1%-5%。 2.SOD 红枣奶粉的制作方法 , 其特征是具体制作步骤如下 ： 1、 将原料进行乳化验收和 预处理 ； 2、 将原料进行预热杀菌处理， 形成原料乳 ； 3、 将原料乳进行真空浓缩 ； 4、 喷雾干燥 处理 ； 5、 出粉、 冷却， 得成品。 权 利 要 求 书 CN 102972530 A 2 1/1 页 3 SOD 红枣奶粉及其制作方法 0001 技术领域 本发明涉及 SOD 红枣奶粉及其制作方法， 属于食品制作工艺领域。 0002 背景技术 奶粉是将牛奶除去水分后形成的粉末， 适宜保存， 便于携带， 随着社 会发展。
4、和进步， 奶粉的种类也越来越多， 在奶粉加工过程中， 人为的加入其它营养成分， 使 奶粉更加营养 ； 红枣， 又名大枣， 自古以来就被列为 “五果” (桃、 李、 梅、 杏、 枣)之一， 历史悠 久 ； 大枣最突出的特点是维生素含量高， 在国外的一项临床研究显示 ： 连续吃大枣的病人， 健康恢复比单纯吃维生素药剂快 3 倍以上， 大枣就有了 “天然维生素丸” 的美誉 ； 因此研制 SOD 红枣奶粉十分必要。 0003 发明内容 鉴于已有技术存在的缺陷， 本发明的目的是提供一种 SOD 红枣奶粉 及其制作方法。 0004 为实现上述目的， 本发明所采用的技术解决方案是 ： SOD 红枣奶粉， 包。
5、括 ： 大红枣 提取物 10%-50%， 麦芽糖 1%-10%， 麦芽糊精 1%-5%， 活性 SOD1%-5%， 蜂王浆冻干粉 1%-15%， 异 构乳化糖 1%-5%， 香精 0.1%-5%。 0005 SOD 红枣奶粉的制作方法 , 具体制作步骤如下 ： 1、 将原料进行乳化验收和预处理 ； 2、 将原料进行预热杀菌处理， 形成原料乳 ； 3、 将原料乳进行真空浓缩 ； 4、 喷雾干燥处理 ； 5、 出粉、 冷却， 得成品。 0006 SOD 红枣奶粉及其制作方法， 其有益效果是 ： 加工奶粉同时加入大红枣的天然提 取物， 并加入超氧化物歧化酶 （SOD） 、 蜂王浆冻干粉等营养成分， 使本奶粉更加营养健康。 具体实施方式 0007 SOD红枣奶粉， 包括 ： 大红枣提取物10%-50%， 麦芽糖1%-10%， 麦芽糊精1%-5%， 活性 SOD1%-5%， 蜂王浆冻干粉 1%-15%， 异构乳化糖 1%-5%， 香精 0.1%-5%。 0008 SOD 红枣奶粉的制作方法 , 具体制作步骤如下 ： 1、 将原料进行乳化验收和预处理 ； 2、 将原料进行预热杀菌处理， 形成原料乳 ； 3、 将原料乳进行真空浓缩 ； 4、 喷雾干燥处理 ； 5、 出粉、 冷却， 得成品。 说 明 书 CN 102972530 A 3 。