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1、(10)申请公布号 CN 104312863 A (43)申请公布日 2015.01.28 CN 104312863 A (21)申请号 201410542827.5 (22)申请日 2014.09.28 C12G 3/04(2006.01) C12G 3/02(2006.01) (71)申请人 伊春锦秋天然饮品有限责任公司 地址 153106 黑龙江省伊春市带岭区大兴街 育林东路 5 号 (72)发明人 袁俊凯 (54) 发明名称 一种干红酒 (57) 摘要 本发明公开了一种干红酒， 由蓝莓原浆酒、 五 加参浸提液、 枸杞子浸提液调制而成， 其特征是， 计量按百分比计， 蓝莓原浆酒 60-8。
2、0， 五加参浸 提液4-8， 枸杞子浸提液2-6。 该干红酒， 富含 多种维生素， 氨基酸， 花青素， 类黄铜， 熊果苷以及 丰富的矿物质元素， 长期饮用， 具有抗衰老， 防癌， 软化血管， 增强人体免疫等功效。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书1页 (10)申请公布号 CN 104312863 A CN 104312863 A 1/1 页 2 1. 一种干红酒， 由蓝莓原浆酒、 五加参浸提液、 枸杞子浸提液调制而成， 其特征是， 计量 按百分比计， 蓝莓原浆酒 60-80， 五加参浸。
3、提液 4-8， 枸杞子浸提液 2-6。 权 利 要 求 书 CN 104312863 A 2 1/1 页 3 一种干红酒 0001 技术领域 ： 本发明涉及一种酒的酿造， 具体地说是一种干红酒。 0002 背景技术 ： 目前， 全国各酒行所销售的干红酒， 尽管种类繁多， 但大都以各种不同 品种的葡萄为主要原料而酿制成。这种以葡萄为主要原料酿成的干红酒虽说颜色鲜红、 液 体有清澈透明的体态， 含氨基酸、 维生素和一定的矿物质， 但毕竟葡萄所含的营养成份有 限， 即用葡萄制出的干红酒， 功能单一， 而且喝起来口感发涩。 0003 发明内容 ： 本发明的目的在于， 配制出一种以蓝莓原浆酒为主要原料，。
4、 五加参浸提 液、 枸杞子浸提液为辅助原料， 集果香、 酒香、 于一体， 具有浓郁的醇香， 采用特殊发酵工艺， 科学加工， 最大限度保留蓝莓、 五加参、 枸杞子的营养成分， 具有一定保健功效的一种干红 酒。其技术内容是， 一种干红酒， 由蓝莓原浆酒、 五加参浸提液、 枸杞子浸提液调制而成， 其 特征是， 计量按百分比计， 蓝莓原浆酒 60-80， 五加参浸提液 4-8， 枸杞子浸提液 2-6。 蓝莓， 具有防止脑神经老化、 强心、 抗癌软化血管、 增强人机体免疫等功能 ； 五加参， 具有调 节机体紊乱， 使之趋于正常的功能， 有良好的抗疲劳作用， 较人参显著， 并能明显的提高耐 缺氧能力， 补。
5、中益精、 强意志祛风湿、 壮筋骨活血去瘀、 健胃利尿等功能， 久服， 轻身耐劳 ； 枸 杞子， 具有补肾益精， 养肝明目， 润肺止咳之功效。 本发明和现有技术相比其先进之处在于， 该干红酒， 富含多种维生素， 氨基酸， 花青素， 类黄铜， 熊果苷以及丰富的矿物质元素， 长期 饮用， 具有抗衰老， 防癌， 软化血管， 增强人体免疫等功效， 从而克服了现有干红葡萄酒， 所 含营养成份单一， 喝到嘴中， 口感发涩的不足之处。 0004 具体实施方式 ： 一种干红酒的配制工艺， 其特征是， 将精选出的蓝莓果压榨制成蓝 莓果浆， 发酵， 后发酵， 换罐， 酿出的酒， 贮藏， 换罐， 澄清后， 将蓝莓原浆酒 ； 五加参， 枸杞子， 分别放在 35 度酒精里浸提 ； 然后， 按比例将蓝莓原浆酒， 五加参、 枸杞子浸提液搅混在一 起， 即调配成一种干红酒， 以上便构成本发明。 说 明 书 CN 104312863 A 3 。