一种竹醋液的工业制作方法技术领域
本发明涉及竹醋液生产技术领域，具体是一种竹醋液的工业制作方法。
背景技术
毛竹是广大山区农民传统种植的一种经济作物，目前毛竹在我国种植面积大，范
围广、产量高，毛竹传统的用途是作建筑棚架及加工小工业品使用，生产价值及附加值较
低，严重地制约了该产业的发展。目前，竹醋液广泛应用于工业、农业、化工及医药卫生项
业，发展前景巨大，其作用具有驱虫、杀菌、除臭、健脾、健胃，促进动植物肌体生长发育、防
病、防衰老的作用。
目前竹醋液仍是采用在土窑烧竹炭的方式进行收集，也有采用竹材下架料以及木
醋液来制作竹醋液，但是这些制作方式存在制作工艺复杂、污染较大、原料利用率不高、产
物分离难度大以及成本高等缺点。因此需要开发出一种适用于工业生产的低成本的制作方
法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种竹醋液的工业制作方法，以解决上述背景技术中提出
的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种竹醋液的工业制作方法，具体步骤如下：
（1）选择：选择5～7年生身上起白灰不干枯的毛竹，将其枝叶剥除，摆放在阴凉处，晾至
6～7成干；
（2）成段：将晾干毛竹截成段；
（3）装炉：将成段的毛竹装入锅炉内，直至装满炉膛，然后闭封锅炉；
（4）薰漏：将锅炉加热至炉体温度上升至180～200℃，并不断转动锅炉，产生毛竹蒸汽；
（5）收集：将高温裂化产生的毛竹蒸汽通过锅炉排气阀排放，并对排放汽体进行冷却，
使毛竹蒸汽变成液体，得到粗竹醋；
（6）分流：将粗竹醋通过分子筛吸咐系统，以清除粗竹醋的竹焦油，使粗竹醋变成无焦
油竹醋；
（7）除碳：用900～1100目的竹碳粉对无焦油的竹醋进行吸咐，除去竹醋含量中的碳粉
尘，使竹醋变为淡黄色纯净液体，存贮塑料胶罐中，放于荫凉处保贮。
作为本发明进一步的方案：所述步骤（5）中，冷却温度为18～22℃。
作为本发明再进一步的方案：所述步骤（6）中，分子筛吸咐系统内保持22℃的恒温
环境。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明的加工方法中，毛竹经过高温裂化、薰漏、淬取等操作，将毛竹裂化过程中产生
蒸汽收集、冷却、提炼制成竹醋、竹碳，制作步骤简单，原料丰富，成本低，产量高，可使毛竹
的附加值比传统种植提高20倍以上，有效地带动了产业的发展，提高了山区农民的收入。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，
显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的
实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都
属于本发明保护的范围。
竹醋液的工业制作步骤：
（1）毛竹的选择：选择5～7年生身上起白灰不干枯的毛竹，将其枝叶剥除，然后拉回加
工场摆放在阴凉处凉成6～7成干；
（2）成段：将在阴凉处凉干的毛竹截成段；
（3）装炉：将成段的毛竹按大、细段平衡装入炉体内，直至装满炉膛，然后闭封锅炉；
（4）薰漏：将锅炉加热至炉体温度上升至190℃，使毛竹不断裂化，并不断转动锅炉，产
生毛竹蒸汽；
（5）收集：将高温裂化产生的毛竹蒸汽通过锅炉排气阀排放，进入汽体输送管道输送到
冷却系统，对汽体进行降压冷却，冷却温度保持在20℃，使毛竹蒸汽变成液体，得到粗竹醋；
（6）分流：将粗竹醋通过分子筛吸咐系统清除粗竹醋的竹蕉油，使粗竹醋变成无焦油的
竹醋，分子筛吸咐系统内保持22℃的恒温环境。
（7）除碳：用1000目的竹碳粉对无焦油的竹醋进行吸咐，除去竹醋含量中的碳粉
尘，使竹醋变为淡黄色纯净液体，存贮塑料胶罐中，每桶约为20kg，然后将产品放于荫凉处
保贮。
产品质量指标：产品加工率（竹醋）70～80%，氨基酸5～19%，竹酚10～18%，竹醋呈
微酸性。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在
不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论
从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权
利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有
变化囊括在本发明内。